
此本《品味南宋饮食文化》(作者余勇)是集几位学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成,系统而全面地介绍了上至皇家贵族下至黎民百姓的饮食习俗、餐饮文化,将南宋餐饮的总体概况呈现在人们面前;深入浅出地诠释了近百道南宋菜肴的烹饪方法和蕴含的文化内涵,为读者提供了一份份珍贵的“食谱”;生动讲述了与南宋饮食相关的传说故事、趣闻轶事,给厚重的南宋饮食文化拌入了趣味的“佐料”。可以说本书具有很强的可读性和实用性,对现代餐饮业经营者有着重要的借鉴意义,有心者也会从本书中获取不少灵感和创意。
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味道·人民公社梁文道 著广西师范大学出版社9787802564053 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《味道之人民公社》为梁文道食评文集《味道》系列之一,主要谈论“吃”的社会意涵,挖掘不同场合、不同人群、不同社会、不同时代人们“吃”的不同内容与逻辑,引出“吃”作为不可或缺的社会纽带的意义,正是“吃”联结或区隔了不同的个人与群体。
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饮食消费心理高等职业学校烹饪工艺与营养专业栗书河吴玉炜主编出版年份2022年印刷2024年8月版次1最高印
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茶道常识全知道九天书苑 编中国铁道出版社9787113159146 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《茶道常识全知道(图解应用版)》是一部关于中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事的实用指南,涵盖几大茶类、各种名茶、烹茶取水、品茗器具,以及特色茶艺等茶道常识。详细、全面的茶学知识和丰富、精美的插图帮助读者了解品茗的方法与意境,享受茶道的美好与永恒。 《茶道常识全知道(图解应用版)》不但可以作为爱茶人士的学习参考用书,还可以作为家庭茶事百科,速查速用,十分方便。同时,也可以作为茶事礼仪的入门指导教材。
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中国茶文化遗迹 姚国坤,姜堉发,陈佩珍 上海文化【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的茶文化 刘志强 主编 外文出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
茶在中国被称为“国饮”,不品饮功能,更是品位象征。 茶中有平凡生活,茶中更有精神追求。 普通百姓以茶生津止渴,文人墨客以茶言志抒情。 乾隆帝曾云:“国不可一日无君,君不可一日无茶。”可见人们对茶的喜爱程度。
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台湾著名茶人作品大陆授权首发,作者二十余年事茶工夫的体现,新都市茶文化的代表。全彩特种纸印刷,复原台版,纤毫毕现地传递茶之美、茶人之美、茶艺之美。 收录资深摄影人蔡永和百余幅精美摄影作品,文图相得益彰。 台湾商务印书馆总编辑方鹏程、文化名人陈文茜、汉声杂志黄永松等多位名人推荐。
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中国茶图解全书 轻松学茶艺 墨石文化、刘东 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
茶,喝的是一种心境,品的是一种情调。在沉沉浮浮中,选择了清淡和超然,一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶,任幽香冲去了浮尘,沉淀了思绪、心情,悠静才可长远。半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界!茶以清心,茶以雅志,茶以助禅。品茶要品出茶叶生于深山幽谷,汲取山水灵韵,远离尘俗的意境。静静地品一杯茶,体验“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”的状态。淡淡的茶,似乎没有特别的味道,不同的人却可品出不同的滋味来,最是隽永持久,正所谓人生百味尽在茶中。不必强求泛舟江上或长停山中,只要有宁静平和之心,即可偷得浮生半日闲。自我调心,尘俗不侵,三两知己,把壶临风。《中国茶图解全书 轻松学茶艺》是你的好朋友!
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饮料食品 杨荫深 著 上海辞书出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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茶人茶话 陈平原、凌云岚 编 生活·读书·新知三联书店 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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一嚼两千年 一嚼两千年 从药品到瘾品 槟榔在中国的流行史 曹雨著 小小青果如何倾倒众生 从历史文化到现实社会全面解读
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国酒 Chinese National Alcohols BAIJIU AND HUANGJIU 国酒香型分类特点 国酒
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一心一意来奉茶 程然 著 南海出版公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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养好子宫女人才能更美 李开生 主编 江西科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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《中庸》说“人莫不饮食也,鲜能知味也”,在每日的饮食中,味中有味,深层次的体味是有难度的。个中三昧,在于个体的体验,在于群体的记忆。味蕾上的记忆,是一种最深刻的记忆,这种记忆体现了深厚的时空传统。 《文物·图像·历史系列·味中味:味蕾上的历史记忆》是一本探讨古代中国人对味道的追求和理念的书,也是一部探讨古代舌尖上的中国的佳作,也是可读性与观赏性较高的一本普及读物,有助于读者积累知识,了解中国古代饮食文化。
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知日19:料理之魂苏静 著中信出版社,中信出版集团9787508664736 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《知日·料理之魂》特集,完全保存本!有史以来受吃货们注目的知日特集! 专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”,超人气特集“完全保存本”(全19本)全新登场! 单本超过10万读者认证,系列突破400万本! 煮一碗好的白米饭——日本料理并不是只有寡淡的鲜香味,也有不少多油多糖的重口味,但无论怎样的料理,烹饪的心得都只有一条,无非是:“美味求真。” 日本料理有2000年的历史积淀,凭借精致入魂的饮食美学风靡世界!2013年12月,日本传统料理“和食”成功登陆世界非物质文化遗产。日本料理崇尚何种美学?日本料理的精髓何在?《知日?料理之魂》特集从日本料理2000年的历史入手,从食材到观念挖掘日料之精髓;从你熟悉的日本料理符号出发,各个角度一览日料之真实。 “在不久的将来,和食将吸引全世界的目光”——
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中国饮食文化胡自山 著时事出版社9787519500351 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“饮食男女,人之大欲存焉。”这里说的是人的本能要求,和美食扯不上。然而,好吃似乎也是人的天性。能够吃得好一些,多食美味,就未必安于粗茶淡饭。“食不厌精,脍不厌细”,圣人尚且如此,况凡庸乎?
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蔬之物语 9787121259593 电子工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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静雅:茶心与演绎文明【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
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中馈录:古法制菜 隐藏的厨娘食单 [元]浦江吴氏 (清)曾懿 著;朱丽莎 编译 上海文艺出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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糕饼一家亲 姜浩峰 著 9787553500225 上海文化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
糕饼以五谷为原料,大都为正餐之外的小吃,亦有地方以此为充饥饱肚之食。本选题以散文的笔调,以糕饼为载体,《糕饼一家亲》以散文的笔调,以糕饼为载体,从江南水磨年糕的软糯到青海狗浇尿的乡土,道尽成长记忆、地域文化、情感经历、故土之思。
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养生好粥滋补全家 食在好吃 养生粥食谱书大全 熬粥秘诀一学就会 养生靓粥煮粥养生粥类大全 营养早餐粥保健养生粥食材书籍
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茶修 王琼 漓江出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶战:东方树叶的史诗【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
不卖弄玄虚,另辟蹊径,趣说惊心动魄的茶叶金融战。 茶叶在古代是国家外交的重要砝码,是丝绸之路的核心商品;茶叶不仅是生活,更是财富,是政治,是看不见硝烟的战争。 福建电视台《说茶》栏目:这本书有趣,有料,破解鲜为人知的中国茶叶历史密码。 经济学家屈宏斌作序推荐:对像我这样对茶叶历史没有研究的“茶盲”来说,通过这本书了解到茶叶的历史以及这段历史中的政治和经济状况;就像文学作品那样生动鲜活,还很幽默,作者以一种接地气的轻松笔触,由浅至深系统介绍了茶叶在历史上的地位,钩织出了茶叶政治这个主题。 这本书的文字,无论对某一个人物的塑造,对某一段情节的描述,还是对某一处景物的刻画,都是栩栩如生的,使你可以一口气地读下去。 精美图文,可以更形象的看到各个历史朝代的茶生活。
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食货志 邓士玮 天津科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
汉堡为何叫作汉堡?咖哩是不存在于印度的料理?牛排为何是业余厨师容易胜过专业厨师的菜色?中东烤肉沙威玛和突厥人的神秘关系?正宗日式拉面并不存在在世界上?连大厨也不懂的鲜味的科学?本土大米如何做比日本吃到的白饭还好吃?作者以诙谐幽默的笔法,向我们介绍数十种熟悉却不知道来由的经典食物,让我们用阅读故事的眼光来看待餐桌上的食物。了解食物的前世今生,了解每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等,能让我们改变生活的质感,燃起对“过日子”的热爱。
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清香流动(精装)解致璋茶道美学解读茶道日常之美饮茶文化东方茶道美学茶在中国茶事传统茶茶艺文化生活享誉中华茶界经典作品书籍 保证正版 现货速发
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【湛庐】长寿的基因 基因科技 饮食 长寿 普雷斯顿·埃斯特普 书籍(印刷版)
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中国茶图解全书:轻松学茶艺 墨石文化、刘东 著 云南教育出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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茶趣 王从仁 学林出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分茶史渊源、古今茶书、名茶趣谈、饮茶风习、鉴泉辨水、茶具品赏、名人茶缘、茶与礼俗、茶与修养、茶与艺文、茶馆趣闻等各部分内容,文字流畅、生动活泼,饶有趣味。书中还从历代版画、、国画等作品中,精心选择360多幅图片与文章内容相配合,形成图文并茂的特色,更增添了《茶趣》的趣味。
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问茶六记 崔建楠 编 海峡书局【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本不甘于在茶海中被沉浮淹没的一本茶之道之书。 《问茶六记》一书抛弃传统的品茶论道之理论,不论道,不谈艺,不为了说茶而说茶,而是从探绿、访白、尝岩、品红、寻青、闻花等六方面来探究闽茶的前世今生以及来世。在每一个小记里,作者崔建楠亲自寻茶问道,探寻古籍,追踪先迹,细品那一缕缕关于闽茶的点滴情怀,用淡淡的文字勾勒出一个个袅袅茶香的真情实景,把我们每个人带领到一种身临其境的茶之境,只求岁月静好,人生无限宽美,安静从容的品茗阵阵清茶。 《问茶六记》中最引人入胜的是,那一个个遥远而鲜活的关于闽茶的美丽传奇故事,诸如铁观音的来历、铁罗汉的得名、乌龙茶的传奇等等,她们从遥远的远古缓缓走向现代人们的视线,令人心潮澎湃,却又久久难忘,回味无穷。 捧茶思故乡,那茶的香味,那茶的
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中国茶文化基础教程 刘昌明;史国余;廖曼华 西南财经大学出版社 9787550430143 正版图书,下单速发,可开发票
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吃茶:品茶品心,有滋有味 刘垣均、张智强 著 北京时代华文书局【放心购买】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国的味道 触摸这片土地感受风物闲美饮食可亲 小宽 著 中国风味美食随笔集 饮食文化 中信
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谷蔬瓜果杨荫深 著上海辞书出版社9787532641284 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
谷蔬瓜果一般都以植物类或农业类的图书面貌出现,无非介绍其形态构成、使用价值等内容,而《事物掌故丛谈:谷蔬瓜果》的作者杨荫深先生在他的时代就另辟蹊径,从掌故的角度来描绘它们,正如作者在引言中所说:“这里所说的,只是它们怎样的由来,何以有这样的名称,以及它们的种类而已。间亦叙述一些关于它们有趣的故事……”。从谷物豆类到蔬菜水果,从南方出产到北方种植,《事物掌故丛谈:谷蔬瓜果》详细考证了谷蔬瓜果在史籍文献中的种植历史,以及与它们相关的各类民间掌故,其中不乏奇闻异事,让人不禁感叹小小的瓜果蔬菜竟有如此妙趣横生的故事。
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微醺之美 品鉴指南,配餐攻略,年份与保存,原产地风土,葡萄品种,酿造工艺
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