餐饮奇葩 未来之星——全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2015
《餐饮奇葩 未来之星:*全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2015》由旅游教育出版社出版。
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谢贵安和谢盛编写的《中国旅游史》以现代旅游的概念为重要参照，确定中国旅游史的研究和描述范围，侧重于休闲娱乐性的旅游活动，对于劳作旅游虽然兼顾，但尽量不作烦琐的描述和引申。在概念的使用上，以旅游作为整个旅行和出游的总体概念，但有时候“旅游”与“旅行”兼用，这时候，前者一般侧重于游览和出游，后者侧重于旅行和出行。
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人造生态景观与旅游策划规划设计：安徽南艳湖——中国景观与旅游规划设计丛书
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本书主要介绍了三方面内容：旅游者的心理活动(包括旅游知觉、旅游需要、旅游动机、旅游态度，旅游者的学习、旅游者个性、旅游审美、旅游活动中的情绪情感等)、旅游工作者的心理状态以及旅游地居民心理。本书理论性、系统性、实践性较强，可作为高等院校旅游专业本科生教材，也可以供旅游工作者、旅游爱好者参考。
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《旅游文化管理》编著者张胜男。进入21世纪以来，国际学术界旅游文化研究已从学术外层走向学术中心。在当前旅游文化发展的大背景下，本书进行旅游文化资源及其管理模式的综合研究，研究人地关系、文化与生态的关系、旅游文化管理与可持续发展、经济型旅游业向文化型旅游业转化模式等方面的研究，探索北京文化旅游资源的整合及旅游开发中的文化规律，进而规范旅游市场及产业竞争规则。主要内容如下：旅游文化环境及管理特征；旅游文化市场社会经济信息分析；乡镇旅游生态地文化系统研究；城市旅游文化资源开发与保护；旅游跨文化传播与管理；旅游文化信息服务管理研究；旅游文化竞争力研究；旅游文化管理模式研究。
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聚智咨政 推动云南全域文旅融合高质量发展--《云南旅游决策参考》2020合集
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21世纪高职高专旅游专业新创规划教材--中国旅游客源国概况（俞彤）
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旅游供给侧改革怎么干，这本书中找答案！ 关于旅游供给侧改革，大家都七嘴八舌说了很多，但多是一鳞半爪，不太解渴。今天小编给大家推荐一本曾博伟和魏小安的著作《旅游供给侧结构性改革》。这本书可以从理论和实践的层面，告诉你旅游供给侧结构性改革是个什么东东，应该怎么去做。 如果您是旅游领域的研究者，这本书可以告诉你国家供给侧改革和旅游供给侧改革之间的关系和相关理论；如果您是正在抓旅游业转型升级的地方党政和旅游部门干部，这本书可以告诉您从政府层面优化和改善旅游供给的思路；如果您是旅游企业的投资者、经营者和管理者，这本书可以告诉您如何在旅游供给侧改革中发现商机，找到点子。关于旅游供给侧改革，小编不能告诉你更多了，更多的内容请您在中国旅游出版社新推出的《旅游供给侧结构性改革》一书中找答案
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互联网作为一种生产力工具，为每个行业带来效率的大幅提升。以携程为代表的OTA企业很早就开始着手进行相关布局和建设，实现与互联网的深度融合。本书作者通过旅游研究者的视角结合当下旅游互联网企业的案例，详尽研究、探讨了在新环境下旅游业结合互联网的发展思路和方向，极具前瞻性和可读性。对企业如何规划、实施 互联网 旅游 的新生态及政策有很好的指导和借鉴意义。
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本书可以看作是《旅游：一种基于社区的方法》一书的续篇。本书更侧重于运用企业管理理论，将旅游业看作是一个社区，从多个方面补充完善了前书。同时，本书与前书一样，两者都是建立在社区参与原理的基础之上的。此外，本书还提出了协同决策程序，它可以确保众多利益相关者指导、评价旅游计划和战略，从而在实现各自目标的同时，也实现整个社区的发展目标。
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旅游专业毕业论文写作指导（第2版）（高职高专旅游类专业精品教材）
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山西省非物质文化遗产旅游研究 平遥古城、山西醋文化、非遗濒危度和旅游活化度
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本书特点是涉及面广，每章都作了系统的、专业的介绍，特别是在文章章节之后的附注，是作者在从事导游工作实践中客人经常问的具体问题，经过收集、整理、研究得出的正确答案，可以说是作者二十余年在旅游和十余年的教学工作中获得的理论知识和实践经验的结晶，其**特点是比较具体，实用性强，学生和读者容易接受。本书适合作为大学本科旅游、对外汉语、汉语语言文学等专业学生学习中国文化的基础教材，也可作为大学教师的参考书和广大爱好者的读本。
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《高职高专旅游与酒店管理专业应用型精品规划教材:旅游概论》内容既丰富又浅显易懂，适合高职高专学生的认知规律和学习特点，也可供社会从业人士作为业务参考书及培训用书使用。
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本书坚持以能力为本位，重视实践能力的培养，突出中等职业技术教育特点，根据旅游专业毕业生所从事职业的实际需要，合理确定学生应具备的能力结构与知识结构。 本书根据旅游专业的发展，合理选择教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识和新技能。 本书注重利用小锦囊、知识库和图表辅助讲解知识点与技能点，为学生营造更加生动、直观的学习环境，提高学生的学习兴趣。 本教材可供中等职业技术学校旅游专业使用，也可用作相关培训机构的参考书。
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文化旅游(当代旅游研究译丛) 如何正确地开发与分享人类文化遗产。
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