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“全球旅游产业领袖”培养模式研究 邹统钎 著 北京师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《全球旅游产业领袖培养模式》通过总结国内外旅游高等教育的实践经验,提炼出“全球旅游产业领袖”人才培养模式,该模式旨在培养在全球产业背景中,在信息不完全、不确定的条件下做出决策激励组织成员去实现组织目标的旅游行业的领军人物。
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传承农耕文化促进乡村旅游论文集 农村部农村社会事业发展中心 编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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海南国际旅游岛建设与发展战略研究 李永文 编 9787030301307 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《海南国际旅游岛建设与发展战略研究》是关于海南国际旅游岛建设与发展的战略性研究报告,也是一本研究性专著。研究由浅入深,分层次、有顺序地介绍了海南国际旅游岛建设的战略背景和条件分析,提出了国际旅游岛建设的指导思想和战略目标,指出了建设的战略任务,划分了建设的几个时间阶段以及各阶段的战略重点。在以上研究的基础上,根据一定的布局原则,提出了“构建五大旅游区域系统、建设三级旅游增长中心、形成四条特色旅游线路、加快南海旅游区建设”的战略布局,以及海南国际旅游岛建设的战略措施。 《海南国际旅游岛建设与发展战略研究》可供旅游经济、旅游管理、旅游规划等相关领域的领导、学者和高校硕、博士研究生阅读,尤其适合海南省内相关人员研究参考。
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2025新书 个体实践视角下女性独游研究 徐文月 聚焦女性独自旅游现象展开探索性研究书籍 中国经济出版社 9787513
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北京旅游发展战略研究9787563724529魏小安 厉新建旅游学术研究丛书旅游教育出版社
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旅游规划与投资决策 张立明 著 9787030167804 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游规划与投资决策》对旅游规划与旅游投资决策的理论与方法问题进行了系统的沦述。内容包括旅游规划的概念、旅游规划理论、旅游规划的思想与方法、旅游规划的管理、旅游投资决策与政策、旅游投资项目可行性研究、旅游投资评估与资本经营,还提供了作者应用旅游规划与投资决策的相关理论方法所做的关于旅游规划和旅游投资项目可行性研究的相关案例。 《旅游规划与投资决策》可作为从事旅游行业管理,旅游规划、开发与管理研究的相关人员的参考书,也可作为高等院校旅游专业、地理专业及其相关专业的师生参考学习用书。
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餐饮服务流程一本通 代义国 著 9787807289258 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮服务流程一本通(图解版)》汇集餐饮业的所有服务流程,包括餐饮待客服务流程、中餐服务流程、西餐及其他服务流程、餐饮岗位服务流程、餐饮厨房服务流程、餐饮服务技能操作流程、餐饮服务突发事件处理流程。将其图解成简单明了的实操步骤,一看就懂,一学就会。
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净雅的管理故事与哲理 杨沛霆 总编 9787111251477 机械工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
餐饮业不好做,民营餐饮业尤其不好做。20年前“净雅”还是山东威海的一个小包子铺,为什么如今它成了享誉京城的著名餐饮集团?“净雅”的成功有对梦想的坚持,有对机制的创新,有对企业文化的独特理解……本书有故事、有哲理,图文并茂,文笔轻松。书中幽默的漫画使人开怀、真实的故事让人感动、深刻的哲理令人猛省。酒店怎样克服顾客少没收入的困难?餐饮业怎样才能不断创新?为什么一盘水饺会价值10万元?为什么员工会忠诚于“净雅”?书中一一给出了答案:因为“净雅”的经营充满智慧,“净雅”的文化饱含人性。阅读此书,读者不仅可以从案例中学到许多商战的技巧,还能让一个个充满真情的小故事洗净心灵的浮尘。“净雅”的成功来自奋斗,奋斗的酸甜苦辣凝聚成《净雅的管理故事与哲理》。
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旅游业发展的浙江模式 中国旅游研究院 编 9787503241024 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游业发展的浙江模式》一方面是中国旅游研究院课题组的集体研究成果,另一方面也是中国旅游研究院和浙江省旅游局、浙江旅游职业学院通力合作的成果,书中包括了:浙江旅游业发展历程和模式的形成、浙江旅游业发展的市场条件、浙江旅游产品开发的多元化和转型升级等十四章内容。
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中国旅行服务业发展报告(2019致敬传统创新未来)/中国旅游发展年度报告书系
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中国旅游安全救援体系构建研究9787563724642翟向坤编旅游学术研究丛书旅游教育出版社 正版可开发票 请联系在线当当客服
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浙江乡村旅游发展与创新 王婉飞 著 9787301138816 北京大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《浙江乡村旅游发展与创新》以浙江乡村旅游的发展与创新为主线,对乡村旅游的起源、概念界定、特点、功能、发展前景进行了概括,并对国内外乡村旅游的理论研究和实践探索进行了梳理,在对乡村旅游供求双方进行实证分析,得出供求失衡结论的基础上,提出以分时度假作为浙江省乡村旅游创新发展的突破口的理念,并论述了乡村旅游创新发展的保障。《浙江乡村旅游发展与创新》共分5章,分别是乡村旅游概述、国内外乡村旅游相关理论与实践综述、浙江省乡村旅游发展实证分析、浙江省乡村旅游创新发展的突破口——分时度假、浙江省乡村旅游创新发展的保障。 《浙江乡村旅游发展与创新》可供乡村旅游研究人员、从业人员和政府相关部门人员使用,也可作为旅游管理专业学生的学习参考书。
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现代观光旅游农业园区规划与案例分析 9787501968572 中国轻工业出版社
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新博亚酒店一线员工丛书14:公卫清洁员工作手册 姜玲、贺湘辉 著 9787807284857 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书从公卫清洁员的准备工作开始,介绍了如何清洁地面,清洁地毯,清洁大理石地面,清洁器皿,清洁公共区域,对客服务,运送布草,清洁楼层,清洁地面、门窗,其他工作及设备使用和设备保养。全面涵盖公卫清洁工作流程图、公卫清洁工作细则、公卫清洁工作的操作标准及说明等,是酒店公卫清洁员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。 本书内容全面,包括了公卫清洁员的全部工作内容;文字简练,并配有酒店员工的真实工作图片,以增进对内容的说明;简单实用是本书的一大特点。
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饭店公关部的运行与管理 贺学良 编 9787563710515 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
时至今日,公共关系作为旅游饭店经营管理的一种手段,已成为饭店管理者的共识,并越来越受到重视,几乎大部分旅游饭店都设有公共关系部。现实需要对饭店公共关系进行系统研究,以指导饭店公共关系的实践活动。《饭店公关部的运行与管理》一书就是在这种情况下着手撰写而成的。为了使本书更能适应现实的需要,增加了大量公关实务操作内容,主要目的是使之更具有现实性和实用性。
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酒店餐饮服务细节与作业流程手册 段青民 著 人民邮电出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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从侍应到主管 唯高 主编 中国财富出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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主题宴会设计与管理实务王秋明,王久成,刘瑞军著清华大学出版社9787302601784
依据职业教育国家教学标准体系,为了对接职业标准和岗位(群)能力要求,建设“岗 课赛证融通”教材,本教材第3版增加了项目10宴会部岗位综合实践内容,目的是加强学 生的实践能力训练,提高学生运用主题宴会设计与管理知识和基本原理的综合能力和操作 技能。基于此,项目10吸收了全国职业院校技能大赛、世界技能大赛餐厅服务赛项的考核 标准及现代宴会发展趋势等相关知识,设置了实训报告,其内容包括实训设备和材料、实 训注意事项、操作步骤、考核标准、自我评价、酒店宴会部专业人员评价、教师评价等环 节,为学生开展练习提供目标、步骤、方法、标准、职业规范,同时采用活页式设计,便 于学生实操参考、撰写实训报告及教师批改。学生通过实训掌握主题宴会设计与管理的流 程和技能,激励学生运用娴熟的服务技能、有效的沟通技巧、良好的
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