追寻远去的盛景圆明园 气象出版社 中国地理、旅游 9787502970345新华正版
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酒水知识与调酒 周敏慧、周媛媛 编 9787506455404 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书从理论和实践相结合入手，较为系统地介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识。在理论知识方面，以介绍性内容为主，原理性知识为辅；对于酒水调制技能知识，以初级调制技能为主，创新技能知识为辅，非常适合职业教育特点的要求。本书共十五章，可分为两大部分，第一部分从第一章到第十章，主要是酒水知识的介绍。第二部分从第十一章到第十五章，主要是调酒知识和技能的介绍。最后附录了法国葡萄酒年份表，法国葡萄酒各产区等级表，意大利酿酒葡萄的主要品种，意大利部分主要葡萄酒1992—2003年期间的年份表，调酒师国家职业标准
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中国旅游地理 李正 董道顺 9787567618176 安徽师范大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书包括旅游地理与旅游资源概述、自然景观、人文景观、区域旅游、实训等五大模块二十六个项目的内容。本书语言通俗易懂，结构体系完整，图文并茂，详细得当，既有一定的理论阐述，又有实用的导读、复习思考题等栏目。本书可作为中等职业教育相关专业教材，也可以作为自学考试各类旅游职业者使用。
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罗兰·巴特随笔选 [法]罗兰·巴特 9787530654422 百花文艺出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
罗兰·巴特，法国当代重要的文艺理论家。他创造性地将索绪尔的符号学理论引入文学领域，建立起自己的理论体系，并形成了独到的关于“文本”的分析方法——解构主义，对法国以至欧美的文学批评影响颇深。他晚年写作的解构主义文本《恋人絮语》成为法国的畅销书。 本书从罗兰·巴特的几部重要著作中选译了有代表性的文论随笔和自述文字。全书按作者最初发表的时间顺序分为“写作的零度”、“神话”、“批评与真理”、“S/Z”、“阅读的快乐”、“自述”、“恋人絮语”、“符号王国”、“杂录”等九辑。前八辑概括了罗兰·巴特
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本书编写过程中，编者根据课程教学的要求和管理实际的发展，注重对靠前外新知识的引入，使教材内容具有科学、完整和前瞻；注重理论联系实际，使教材体现对行业实践的针对、实用；在体系编排上，每章的开头设置了学、学，后面设置了本章小结、拓展阅读、思考与练重规范、新颖和系统。;
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皇家园林如果从周文王修建的“灵囿”算起，到慈禧太后重建清漪园为颐和园，已经有三千多年的历史，可谓源远流长。在这漫长的历史时期中，几乎每个朝代都有宫苑的建置。一般建在京城里面，与皇宫相毗连，相当于私家的宅园。由徐潜主编的这本《中国古代皇家园林》为我们介绍的就是此类园林建筑，具体有颐和园、圆明园、承德避暑山庄、外八庙、北海、恭王府花园和景山。
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饭店管理基础 黄妙娟 著 科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《饭店管理基础(情商+智商双线并 行创新教材)》分两大模块共八个项目。模块一介绍 饭店管理基础知识，具体内容包括饭店概述、饭店管 理概述。模块二介绍饭店管理主要内容，具体包括饭 店组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭 店人力资源管理、饭店设备与物资管理、饭店安全管 理。 本书既可作为职业院校旅游、饭店管理专业的教 材，也可作为饭店从业人员的参考用书。
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导游服务实训教程 侯志强 著 福建人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《导游服务实训教程》的编写思路紧紧围绕当前旅游专业高职高专教育的办学思想，以实战性、可操作性为主旨，尽可能缩短学生的课堂学习与实际岗位之间的距离，让学生（员）从接触这门课程开始，就注重职业素养的培育、专业技能的提高。全书将导游服务中的应掌握的服务技能与规程分解组合为三大部分共三十七个实训项目，即导游服务技能实训（实训项目一至实训项目十三）、导游服务规程实训（实训项目十四至实训项目二十九）和问题与事故的预防与处理实训（实训项目三十至实例项目三十七）。各使用单位可根据实际情况选取其中的部分或全部实训项目，或根据《导游服务实训教程》的实训体例自编一些实训项目对学生（员）进行实训。《导游服务实训教程》既可作为高校旅游专业学生践教学的实训教程，同时又可供旅行社作为员工的培训参考教
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本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目拓展成果系列教材、职业院校 十四五 规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材是职业教育省级在线精品课程配套教材。
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