
财智论语 王志纲工作室(智纲智库) 编著 鹭江出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥20.00定价:¥120.00 (1.67折)

城市旅游与城市游憩学 俞晟 著 华东师范大学出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥29.96定价:¥139.92 (2.15折)

现代饭店洗衣部管理与洗衣技术——饭店管理知识丛书 区志钋 著 广东旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书上篇系统介绍饭店洗衣部的计划、生产、质量、技术、设备、安全、统计等方面的管理理论及应用,同时涉及详细的岗位工作规程与责任制、设备操作规程、日常洗衣应用英语等;下篇按照洗衣技术的规律,系统介绍纺织纤维、洗涤技术、干洗原理、水洗、原理、漂白原理、洗涤程序设计技巧、布草与制服运作流程、熨烫技术、洗衣服务等理论及实践应用技术。 全书内容丰富,专业性强,语言通俗易懂,既有理论分析,又有应用实例。可供下列人员学习、实践中作参考之用:饭店洗衣部管理人员及岗位操作人员,社会上洗衣行业从业人员,从事纺织品生产、洗衣化学用品生产和洗衣设备生产设计等的有关人员。
¥44.80定价:¥419.92 (1.07折)

导游带团安全警示录 曹景洲 著 中国旅游出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥33.17定价:¥146.34 (2.27折)

旅游产业创新与发展:以广东为例 庄伟光、邹开敏、黄晓慧 著 中山大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
21世纪国际国内经济发展背景下,广东旅游业步入一个新的发展阶段,成为广东经济发展的重要动力。本书通过对比分析国内外旅游发展的现状,指出广东旅游产业的发展水平和阶段特征,并就旅游产业与区域经济、文化、社会和环境等四个方面的关系和影响作用进行分析,提出广东旅游产业发展的分析框架,从广东旅游产业发展的环境背景、近几年旅游业发展现状及特征、广东旅游产业供给与需求以及广东旅游产业发展的影响因素等方面进行分析,并对广东海洋旅游产业、乡村生态旅游产业、区域旅游合作等方面进行实证研究,提出相应的发展建议和对策,最后从文化与旅游的融合、旅游品牌创新等方面为重建广东旅游产业发展新优势建言献策。
¥44.80定价:¥419.92 (1.07折)

经济型酒店规范化管理全书 张野 编 人民邮电出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥46.40定价:¥172.80 (2.69折)

人文旅游 潘立勇、傅建祥 编 浙江大学出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥20.00定价:¥120.00 (1.67折)

新编酒店管理工具箱 盛涛 主编 企业管理出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以管理实务、工作规范、岗位职责、管理制度与管理表格等实用工具的形成,全面而具体的呈现了酒店规范化操作管理的要点。本书的突出特点是:内容详实、具体、易于操作、实用性强。 管理实务:将晦涩的酒店业管理理论通俗易懂化,工作规范:阐述完成任务的标准与具体流程,岗位职责:明确界定各岗位的职责、任务与定位,管理制度:明文规定酒店业管理的硬性操作指南,管理表格:提供简洁明了的直观型管理考核指标。
¥5.00定价:¥21.37 (2.34折)

客服人员超级口才训练:客服人员与顾客的135次沟通实例 程淑丽 著 人民邮电出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《客服人员超级口才训练:客服人员与顾客的135次沟通实例》: 会听,会问,会说服 会讲,会做,会服务 说话有技巧,服务自然好 服务态度:态度对了,服务才对 顾客心理:把握心理,准确应对 学会倾听:听完再说,好处多多 有效发问:发问有方,沟通舒畅 说服顾客:站对角度,理性说服 处理报怨:先找事由,再行处理 处理投诉:会说会问,能进能退 解答问题:讲究方法,巧妙回答 沟通策略:沟通有术,说话有方
¥5.00定价:¥17.00 (2.95折)

学习小肥羊 柴国君,张智荣,霍建国 编著 人民邮电出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为什么砍掉300家分店,小肥羊反而会连续多年稳居中餐首位,为什么说小肥羊是最接近肯德基和麦当劳的中餐企业……这些问题,值得每一家餐饮企业思考,也是本书探讨的核心!
¥7.00定价:¥41.37 (1.7折)

旅游产业集群发展研究:理论、案例与实践 詹丽,何伟军,阚如良 著 中国社会科学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游产业集群发展研究:理论、案例与实践》由中国社会科学出版社出版。
¥22.00定价:¥51.00 (4.32折)

餐饮服务业精细化管控全方案 薛永刚 主编 广东经济出版社有限公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.00 (3.8折)

中国餐饮发展报告2022 红餐网 中国商业出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥36.57定价:¥153.14 (2.39折)

全域旅游 增城旅游发展的实践与思考 史寿山 著 暨南大学出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥21.80定价:¥123.60 (1.77折)

旅游地学与地质公园建设--旅游地学论文集第二十五集 王艳君 编;陈安泽;吴珍汉 中国林业出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥27.00定价:¥134.00 (2.02折)

我国体育旅游产业集群竞争力提升研究 邢中有 水利水电出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥23.50定价:¥127.00 (1.86折)

乡村旅游发展与规划新论 周霄 著 华中科技大学出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥49.59定价:¥179.18 (2.77折)

行政总厨监理的300个细节—餐饮 业经营管理细节丛书 孙一慰 主编;赵建民 山东科学技术出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥78.33定价:¥236.66 (3.31折)

温泉开发的策划与规划:构筑旅游与休闲的温泉世界 王艳平、王捷 著 东北财经大学出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥28.02定价:¥136.04 (2.06折)

旅游规划实务 周永广 著 化学工业出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥36.84定价:¥153.68 (2.4折)

来也思想库·休闲度假研究:旅游业转型升级发展之路 杨振之、齐镭、蔡克信、蔡寅春、张曼 著 经济管理出版【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥33.49定价:¥146.98 (2.28折)

西餐服务员岗位作业手册 滕宝红 编 人民邮电出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥61.36定价:¥202.72 (3.03折)

餐饮连锁五最八效盈利方法 人民邮电出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
·万店徐玮、陈志强新作,万店盈利智库“五最八效方法论”精彩呈现,《万店盈利:餐饮连锁盈利模式30讲》战略升级实践版;·餐饮行业知识图谱,可学习的餐饮方法论,破解餐饮连锁品牌“能活”“能爆”“能连”的关键路径;·餐饮连锁企业自我检视与进化利器,餐饮连锁企业破局制胜操作指南,可复制的“985模型”助力企业拼五最,赢八效,争冠军;·中国连锁经营协会名誉会长裴亮,上海创智组织管理数字技术研究院院长陈春花,分众传媒创办人江南春,窄门集团、番茄资本创办人卿永(BOB)作序推荐,蜜雪冰城首席执行官张红甫等40余位餐饮头部创办人、管理者、产业领导、投资大咖、行业媒体代表、实战榜样倾情推荐。
¥112.60定价:¥169.00 (6.67折)

基于空间视角的中国旅游演艺发展研究 毕剑 著 中国经济出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥19.94定价:¥119.88 (1.67折)

一间酒店一座城市 : 中国酒店营销策划解密 刘超、牟忠华 编著 9787510311673 中国商务出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书分为七章。内容包括:创新方法概述、商务策划十大通法、创新通法记忆、创新通法运用要领等。
¥21.60定价:¥75.90 (2.85折)

乡村旅游社区利益相关者研究:基于制度变迁的视角 郭华 著 暨南大学出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥47.85定价:¥175.70 (2.73折)

酒店管理专业本科生论文集 冉小峰 主编 旅游教育出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥18.75定价:¥117.50 (1.6折)

四川文化旅游发展理论与实证研究 平文艺 著 9787806599884 巴蜀书社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“山川俊美的天府之国,秀冠华夏的文化巨人与英杰伟人之乡”——四川,是个集生态旅游资源和文化旅游资源并重的大省,本书以总体文化旅游发展和分类分区保护与开发思路研究为线路,对文化旅游的发展、四川文化旅游资源、资源评估、资源保护与开发、发展战略、旅游建设等一一做了理论分析与实践调查,为四川文化旅游发展提供了应用性理论指导。
¥32.40定价:¥84.00 (3.86折)

入境游客抽样调查资料.2005 国家旅游局政策法规司、国家统计局城市社会经济调查总队 编著;邵琪伟 主编【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥31.76定价:¥143.52 (2.22折)

杭州城市旅游创新与绩效评价 城市旅游发展联合课题组 编 中国旅游出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥22.38定价:¥124.76 (1.8折)

中国旅游发展年度报告书系:中国出境旅游发展年度报告2014 中国旅游研究院 编 旅游教育出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥18.75定价:¥117.50 (1.6折)

菜单计划与设计 施涵蕴 主编 辽宁科学技术出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥14.00定价:¥108.00 (1.3折)

三产化/服务化——中国特色第三产业/服务业道路探讨 贺有利 著 人民出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥18.74定价:¥117.48 (1.6折)

城市与区域旅游目的地营销经典案例 邹统钎 著 经济管理出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥38.92定价:¥157.84 (2.47折)

如何做好酒店行政经理 滕宝红 著 9787545409468 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《如何做好酒店行政经理》主要内容包括:酒店行政经理任职要求、酒店员工管理、办公用品管理、办公环境管理、行政经费管理、文书档案管理、酒店会议管理、酒店安全管理、车辆运输管理、物资财产管理、员工食宿管理等。
¥26.33定价:¥84.82 (3.11折)

自助餐开发与经营 马开良 主编 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥35.28定价:¥150.56 (2.35折)

中国旅游研究30年 石培华 著;中国旅游研究院 编 中国旅游出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥55.27定价:¥190.54 (2.91折)

汉江流域非物质文化遗产保护性旅游开发研究 朱运海 华中科技大学出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥83.83定价:¥247.66 (3.39折)

山东省社会科学规划研究项目文丛:文化旅游产业与城市发展研究 宋振春、李秋 著 经济管理出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥17.43定价:¥114.86 (1.52折)

红色旅游开发绩效评价研究 阎友兵 中国人民大学出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥53.36定价:¥186.72 (2.86折)

饭店企业保险实务手册 降彩石 编 中国金融出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥22.50定价:¥125.00 (1.8折)

中国旅游产业政策效应评估研究 李锋 中国环境出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥41.76定价:¥163.52 (2.56折)

欧洲旅游关于产业发展及组织管理的全新研究 冯翔 著 9787503237782 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《上海旅游资源与文化发展创新基地学术前沿丛书》是上海市教育委员会高水平特色项目“上海旅游资源与文化发展创新基地”项目建设的主要成果之一。 近年来,随着我国改革开放的不断深入以及市场经济体制的不断完善,旅游业获得了全方位的发展,国家确定的旅游业作为国民经济新的增长点的大政方针逐步落实,旅游业在国民经济中的作用不断显现。“把我国建设成世界旅游强国”已经成为国家旅游业的发展目标。根据世界旅游组织预测,到2015年,中国将成为世界上第一大旅游接待国、第四大旅游客源国和世界上最大的国内旅游市场。届时,我国入
¥23.60定价:¥79.36 (2.98折)

酒店与酒店设计 王奕 著 水利水电出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥35.50定价:¥151.00 (2.36折)

我国遗产地旅游利益相关者系统研究:以丽江为例 陈昕、吕宛青 著 中国旅游出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥19.89定价:¥119.78 (1.67折)

酒店酒家实施2000版ISO9001标准经典案例 曲中兵、韩英 著;袁永华 编 广东经济出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥15.00定价:¥110.00 (1.37折)

酒店餐饮服务细节与作业流程手册 段青民 著 人民邮电出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥43.50定价:¥167.00 (2.61折)

酒店个性化运作的300个细节 郝祖涛、郝剑秋 编 9787533156862 山东科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“赢在细节管理上”,这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。 “天下大事,从小事做起”,关注的也是细小之处。 《酒店个性化运作的300个细节》包括对餐饮经营管理中的不同岗位与不同领域的细节管理理论与实践经验的系统介绍,以给餐饮经营管理者提供不同角度、不同层面的在实际细节管理过程中的帮助。
¥25.11定价:¥82.92 (3.03折)

餐饮连锁五最八效盈利方法 徐玮,陈志强 著 著 人民邮电出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
·万店徐玮、陈志强新作,万店盈利智库“五最八效方法论”精彩呈现,《万店盈利:餐饮连锁盈利模式30讲》战略升级实践版;·餐饮行业知识图谱,可学习的餐饮方法论,破解餐饮连锁品牌“能活”“能爆”“能连”的关键路径;·餐饮连锁企业自我检视与进化利器,餐饮连锁企业破局制胜操作指南,可复制的“985模型”助力企业拼五最,赢八效,争冠军;·中国连锁经营协会名誉会长裴亮,上海创智组织管理数字技术研究院院长陈春花,分众传媒创办人江南春,窄门集团、番茄资本创办人卿永(BOB)作序推荐,蜜雪冰城首席执行官张红甫等40余位餐饮头部创办人、管理者、产业领导、投资大咖、行业媒体代表、实战榜样倾情推荐。
¥112.60定价:¥169.00 (6.67折)

民族旅游村寨建设研究 黄海珠 著 中国经济出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥33.80定价:¥147.60 (2.29折)

打造一流经理人:如何成为一流星级酒店经理 薛永刚 编 化学工业出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥12.25定价:¥104.50 (1.18折)

我国饭店业务外包的模式选择及风险规避 伍蕾 著 湖南师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书的研究共分为七个章节,章节安排及主要内容如下: 第一章绪论:从现实背景与理论背景两方面人手,提出本书所要研究的问题,并对本书的技术路线、结构安排、研究方法以及创新点等进行介绍。 第二章文献综述:对国内外业务外包、饭店业务外包等相关研究进行系统梳理,从而把握研究发展前沿,厘清理论发展脉络,找到现有研究的空白与不足,明确本书的研究切入点,并对本书所涉及的关键概念进行界定。 第三章我国饭店业务外包现状:通过对抽样性全国饭店企业的样本问卷调查,从业务外包类型、业务外包演化、业务外包特点和业务外包影响因素四个维度来阐述目前我国饭店业务外包现状,并对其进行理论分析与论述。 第四章我国饭店业务外包模式及其选择:在调研基础上,笔者从外包程度、业务重要性、外包范围和管理权限四个维度来划分饭
¥49.60定价:¥433.84 (1.15折)
![完全餐饮店 [日]吉田文和 著;杨玉辉 译 9787506042703 东方出版社](images/model/guan/url_none.png)
完全餐饮店 [日]吉田文和 著;杨玉辉 译 9787506042703 东方出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
所有从事餐饮业的从业人员都关注一个话题:如何掌握经营餐饮业的所有知识。 确实,要想开设餐饮店铺,并使之生意兴隆需要掌握关于餐饮业的一切知识和技巧。《完全餐饮店》结合时代的进步和变化,钜细靡遗地阐述了在经营餐饮店时所能遇到的所有问题和方面,从店铺的设计到如何摆放桌椅的规则,等等。通过各种细节的精益求精和科学管理,来达到更好的服务消费者的目的。可谓是餐饮业的运营和服务圣经。 《完全餐饮店》对于我国的餐饮业管理者和服务第一线的服务人员来说,无疑是一个福音,能够使我们的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。
¥14.85定价:¥62.40 (2.38折)

点菜员岗位作业手册 滕宝红 主编 人民邮电出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒店服务人员岗位培训丛书》涉及12个基层岗位:预订员、接待员、行李员、客房服务员、中餐服务员、西餐服务员、点菜员、宴会服务员、酒吧服务员、商务中心文员、收银员及保安员。 本书本书从酒店点菜员岗位实际出发,系统介绍了酒店点菜员的岗位职责、点菜服务作业程序、具体作业内容及点菜服务过程常用到的日常英语等内容。可作为酒店管理者、经营者提升酒店整体管理及服务水平的内训参考教材;酒店基层管理人员对部门员工进行指导和培训的参考资料;酒店基层作业人员自我提升的参考手册和作业指南;新入职酒店工作和拟从事酒店工作的人员的入职参考;职业旅游学院及培训机构的培训教材。
¥14.00定价:¥35.00 (4折)

¥128.44定价:¥169.00 (7.6折)

餐饮连锁五最八效盈利方法全3册 万店盈利智库新作 餐饮行业知识图谱 可复制方法论破局制胜操作指南 企业管理创业书籍 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
·万店徐玮、陈志强新作,万店盈利智库“五最八效方法论”精彩呈现,《万店盈利:餐饮连锁盈利模式30讲》战略升级实践版;·餐饮行业知识图谱,可学习的餐饮方法论,破解餐饮连锁品牌“能活”“能爆”“能连”的关键路径;·餐饮连锁企业自我检视与进化利器,餐饮连锁企业破局制胜操作指南,可复制的“985模型”助力企业拼五最,赢八效,争冠军;·中国连锁经营协会名誉会长裴亮,上海创智组织管理数字技术研究院院长陈春花,分众传媒创办人江南春,窄门集团、番茄资本创办人卿永(BOB)作序推荐,蜜雪冰城首席执行官张红甫等40余位餐饮头部创办人、管理者、产业领导、投资大咖、行业媒体代表、实战榜样倾情推荐。
¥116.50定价:¥169.00 (6.9折)

餐饮连锁五最八效盈利方法 徐玮,陈志强 著 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
·万店徐玮、陈志强新作,万店盈利智库“五最八效方法论”精彩呈现,《万店盈利:餐饮连锁盈利模式30讲》战略升级实践版;·餐饮行业知识图谱,可学习的餐饮方法论,破解餐饮连锁品牌“能活”“能爆”“能连”的关键路径;·餐饮连锁企业自我检视与进化利器,餐饮连锁企业破局制胜操作指南,可复制的“985模型”助力企业拼五最,赢八效,争冠军;·中国连锁经营协会名誉会长裴亮,上海创智组织管理数字技术研究院院长陈春花,分众传媒创办人江南春,窄门集团、番茄资本创办人卿永(BOB)作序推荐,蜜雪冰城首席执行官张红甫等40余位餐饮头部创办人、管理者、产业领导、投资大咖、行业媒体代表、实战榜样倾情推荐。
¥112.60定价:¥169.00 (6.67折)

茶餐厅开办指南 邓学文 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《茶餐厅开办指南》从选址、装修开始,到采购、开业、宣传、人员管理、产品设计与制作等,从各个方面详细讲解了如何开办一家茶餐厅。相信会对想投资开店或喜欢厨艺的朋友们能提供很多帮助。茶餐厅是近几年来才在国内兴起的一种新事物。它的特点是:食品多样化、餐厅多功能、营业时间长、物美价廉、营养健康。人们不仅可以在这里吃饭用餐,还可以晶茶、小憩、社交、聊天。这里不仅能提供早餐、午餐、晚餐,也可提供上午茶、下午茶、晚茶、夜宵、冷饮、热饮等。规模较大的茶餐厅,晚上九点之后还可以经营洋酒。和传统的饭店、酒店相比,茶餐厅的单位面积使用效率最高,所创造的利润也最大,可以说茶餐厅是中餐厅、西餐厅、咖啡厅、酒吧的结合体。对于一些想投资餐饮业的人来讲.开一家茶餐厅绝对是个见效快、回报高、风险小的选择。
¥60.80定价:¥466.32 (1.31折)

特色餐饮服务:餐厅业主、经理和服务人员指南 柳战辉 9787561120774 大连理工大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥21.33定价:¥76.44 (2.8折)

¥58.80定价:¥98.00 (6折)