
特色餐饮服务 美国烹饪学院 著,孙丽霞 译 大连理工大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
说到特色餐饮服务,这本应是一个很简单的概念。我们无需花费任何额外的高昂成本,而只需要一个亲切的笑容、对菜单的透彻了解并在客人就餐期间随时愿意效劳,就可以做得到。但是令人遗憾的是,应该做的和人们真正所做的毕竟是两回事。所以,通过过去二十年中我们所进行的市场调查,我们发现,服务问题已经成为整个餐饮业发展的瓶颈。本书从餐饮业服务的九项基本原则开始,阐述了有助于这一行业发展的一整套服务模式,它既体现了这一行业自古以来的传统,也将是我们未来的利润源泉。
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餐厅经营从入门到精通 李妍 清华大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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怎样开快餐店 钟志惠,何森光 编著 四川科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代酒店经典管理制度1001例 李津 主编 海南出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我国体育旅游产业集群竞争力提升研究 邢中有 水利水电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店客房服务细节与作业流程手册) 段青民 编著 人民邮电出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饭店业战略管理 奥尔森,韦斯特,谢静忆 著,秦宇 译 中国人民大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店管理工具箱 赵文明 中国铁道出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店管理的100个工作细节 匡仲潇 编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐厅员工服务细节培训手册 段青民 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
以流程化、表格化、案例化、图片化的方式总结了餐厅员工服务细节培训的七大关键点介绍餐厅服务员的13项岗位职责与工作流程27个服务礼仪规范、35项餐饮服务基础知识 19项餐厅菜品销售技能、43个情境18类常用服务英语案例生动、内容简洁,不乏可读性是餐饮企业不可多得的实用工具书
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新疆旅游资源 冯晓华 主编 中国环境出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我国饭店业务外包的模式选择及风险规避 伍蕾 著 湖南师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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基于空间视角的中国旅游演艺发展研究 毕剑, 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.旅游演艺研究,让旅游更有文化内涵。 2.空间视角运用,尚数先例。 3.资料丰富,案例详实。
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文化符号与城市旅游品牌管理研究 马东跃,何伟,张明 中国环境出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《文化符号与城市旅游品牌管理研究》在前人研究成果及相关理论基础上,从文化符号的视角,运用演绎归纳、问卷调查、实地考察、案例分析、理论模型等方法对城市旅游品牌的管理进行了较为系统的理论探讨,以成都市为例对所提出的城市旅游品牌管理框架进行了实证研究。
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餐饮服务与管理实务 田哩 等 编 电子工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游大数据研究 黎巎 著 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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星级酒店工程部经理案头手册 中国酒店员工素质研究组 编著 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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制度变革与服务业成长 李勇坚,夏杰长 著 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店创意盘饰设计教程 张文祥,黄勇 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《餐饮行业职业技能培训教程:酒店创意盘饰设计教程》是由中国轻工业出版社出版的。
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星级酒店突发事件处理与案例 戴玄 著 中国经济出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
星级酒店员工培训范本 普适性:普遍适合星级酒店各部门员工 实用性:紧密结合现代酒店日常管理工作实际 典型性:汇集大量酒店管理工作中易发、多发、突发的典型事件 性:为各类突发事件提供的、可操作性强的处理方案 指导性:为星级酒店的健康稳定发展保驾护航
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城市旅游与城市游憩学 俞晟 著 华东师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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风景名胜区产权制度变迁研究 唐凌 编著 四川大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
景区经营管理人员,相关行业主管部门。
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中国生产者服务业发展与制造业升级 李善同,高传胜 等著 上海三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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速发】乡村旅游高质量发展 理论探索与广西实践 郭峦 颜毓 科学出版社9787030831156<优选包邮好书>
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点菜员岗位作业手册 滕宝红 主编 人民邮电出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒店服务人员岗位培训丛书》涉及12个基层岗位:预订员、接待员、行李员、客房服务员、中餐服务员、西餐服务员、点菜员、宴会服务员、酒吧服务员、商务中心文员、收银员及保安员。 本书本书从酒店点菜员岗位实际出发,系统介绍了酒店点菜员的岗位职责、点菜服务作业程序、具体作业内容及点菜服务过程常用到的日常英语等内容。可作为酒店管理者、经营者提升酒店整体管理及服务水平的内训参考教材;酒店基层管理人员对部门员工进行指导和培训的参考资料;酒店基层作业人员自我提升的参考手册和作业指南;新入职酒店工作和拟从事酒店工作的人员的入职参考;职业旅游学院及培训机构的培训教材。
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温泉开发的策划与规划:构筑旅游与休闲的温泉世界 王艳平,王捷 编著 东北财经大学出版社有限责任公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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弗布克管理工具库系列:酒店管理工具大全 李雯 人民邮电出版社 9787115321107
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正版!新时期中国旅游业发展战略研究报告9787503238826中国旅游出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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旅游购买行为 李志飞 著 华中科技大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游经济学 郑元同 主编,吴晓东,罗富民 副主主编 西南财经大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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赢在起点:星级酒店筹建理论与实务 李宏斌 著 中国民航出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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顾客是否会愿意选择你的酒店? 顾客是否会再次光临你的酒店? 顾客是否会介绍他的朋友或同事来你的酒店? 所有的一切都归因于你酒店的服务是否足够好。也就是说,服务品质的好坏决定了你酒店的客源是不是充裕?酒店的客源是不是高质量的?酒店获取的收益是不是令投资者满意的? 只有当你酒店的服务了竞争对手,了客人的期望,并且让客人真实体验到了,客人为此而津津乐道,那么你酒店的效益必定是非凡的。 《酒店服务精细化管理全案(珍藏版)》一书中包含了133个酒店岗位职责、248个酒店服务流程和248个酒店服务规范。更加符合企业实际,对提高酒店服务精细化管理的实际工作效果有立竿见影的效果。同时,本书赠送的配套光盘内收录了书中的部分内容,读者可直接打印、使用。
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职业素质训练,让酒店服务更加专业,作业流程细化,让酒店服务更加高效,专业英语汇编,让酒店服务更加丰富。 丛书特色: 模块化编写,让培训课程计划安排更加灵活; 职业素质要求和作业流程细节相结合,同时提升服务人员的专业水平和做事效率; 丰富的案例和要点提示,让服务作业中的关键环节更加容易掌握。 适用范围: 酒店餐厅对其基层服务人员进行的内部培训; 服务人员提升自身职业竞争力、做到一专多能的自我培训指导手册; 各相关岗位职业测评考试的参考书。 配套增值:各岗位职业英语汇编,为读者适应新时代背景下的酒店服务要求,提供了有效的工具。
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静雅的管理故事与哲理 杨沛霆 总编 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒店餐饮部精细化管理与服务规范 王永 编著 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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宋代旅游研究 王福鑫 著 河北大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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星级酒店规范化管理全书 张野 主编 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代观光旅游农业园区规划与案例分析-社会主义新农村建设实务丛书 张天柱 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游景区管理 胡红梅 主编 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《旅游景区管理》全方位展示了景区“开发与建设——运营与服务——安全保卫——品牌推广”的全过程,深入探讨了景区前期的开发建设管理、人力资源管理、市场营销管理,以及景区开放后的游客接待管理、设施设备管理等问题。内容丰富、取材广泛、深入浅出、适合教学、资料新颖,时刻追踪外景区实践和理论发展的动态,介绍目前景区管理的 进理论和方法。
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现代食堂管理 李平金 编 中国农业大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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不一样的咖啡店@杭州 陈园园 著 浙江摄影出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
不用愁去哪里发呆,不用愁和朋友相聚要去哪里,带着这本书,找一个温暖惬意的去处。
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酒店管理物语 宋迪福 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国经济型酒店市场营销之道 李志平 著 上海交通大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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康乐服务与管理 雷石标 主编 北京师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这本《康乐服务与管理》由雷石标主编,是中职学校和高等院校旅游专业(旅游管理方向、饭店管理方向)的必修课程。为培养学生的职业能力,本书以大量的实例研究为载体,从现代饭店康乐服务与管理的基础知识入手,结合康乐业中的实践案例,阐述了康乐活动的起源与发展、康乐服务在饭店中的地位与作用、康乐业的发展现状与趋势;较为详尽地介绍了饭店主要康乐项目的设置要求、服务规范和质量标准;结合我国饭店康乐经营管理的实际情况探讨了康乐营销与公关、康乐部组织与人力资源管理、日常管理制度、服务质量管理、设备管理和安全管理等内容。
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服务管理:基于质量与能力的竞争研究 张宁俊 经济管理出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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服务业的品管圈活动 叶斯水,王德雄 编著 复旦大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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服务业结构优化:以福州市鼓楼区为例 杨永忠 西南财经大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书综合产业经济学研究范式、案例分析方法、系统动力学分析方法、计量经济学分析方法,探讨了服务业发展的一般规律,实证分析了鼓楼区服务业发展的结构优化问题。思路清晰,方法科学,论证充分,是服务业应用研究中充分体现理论与实践结合的一本佳作。 ——厦门大学经济学院 杨继国教授 研究结合鼓楼区实际,体现了鼓楼区历史、文化、经济、社会特点。研究提出的指导思想、发展目标、功能定位具有前瞻性、创新性、可行性。研究基础扎实,方法科学,是一份高水平的产业发展报告。 ——西安交通大学经济与金融学院 仲伟周教授
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国际游资与汇率风险 冯菊平 著 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《国际游资与汇率风险》的结论是:国际游资与汇率相互作用、相互影响,在不完善的汇率体系下,国际游资将对金融市场形成冲击,最终结果造成金融危机,金融危机会对一国经济造成严重损害,为此需要防范风险。防范风险需要建立稳定的汇率机制及对国际游资风险进行识别、度量、监管、预测的体系,实施宏观政策调控。同时减少经济的脆弱性,增加抵御风险的能力,加大投机成本,控制资本流量和流向,减少国际游资对市场的冲击,以此维护经济金融安全,稳定国际收支,促进国民经济的健康发展。
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酒店管理原理 刘涛 等主编 南开大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒店管理原理》由刘涛和柳敏主编,共分为八章,内容包括酒店管理概论、酒店管理的基本理论与方法、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店质量管理、酒店人力资源管理和酒店信息管理。本书在编写过程中借鉴了外相关领域的大量研究成果,部分成果已经在本书的参考文献中列出。
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面向全球市场的中国服务业发展 原毅军 著 大连理工大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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bc旅游企业公共关系新编 谢苏 上海交通大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国旅游业跨国经营新论 厉新建 著 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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近代上海饭店与菜场 唐艳香,禇晓琦 著 上海辞书出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
近代上海城市的这种复杂性,复杂到难以想象的地步,以至于后来的研究者对其作任何简单的概括、断语都是一种冒险,都可能失之偏颇。你可以说它是黑色的染缸,我可以说它是红色的摇篮;你可以说它是帝国主义侵略中国的桥头堡,我可以说它是中华民族反对帝国主义的大本营;你可以说它摩登,我可以说它传统。红与黑、善与恶、美与丑、进步与、世界性与地方性……几乎任何两极对立的判断,对上海来说都能成立。本书将饭店放在上海城市发展的脉络里,研究其与上海城市发展、城市空间拓展、城市功能分区、城市生活的关系。并从近代菜场的发展轨迹,折射出城市居民生活方式以及生活习惯的变化。
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酒店管理规范大全 陈文生 福建人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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