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胡朝慧主编的《酒店英语》共分五个部分，三十个单元，每单元在都有教学重点与基本操作流程。课文以对话形式按照客人入住的时间空间和顺序以次编排，分别为客房预订、住店登记、引领房间、住店服务、餐饮、娱乐健身等内容。对话情景选择贴近实际工作场景，突出针对性和使用性。每单元后安排了听、说，读、写的练习，便于学生对相关知识点和语言点的巩固和理解。
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系列完整：把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联，整个系列体系严密完整。针对性强：符合专业教育的培养目标，侧重技能传授，强化理论，强化实践内容。体例新颖：从人类常规的认识习惯出发，对教材的内容编排进行全新的尝试，打破传统教材的编写框架；整个系列由案例导入，然后展开理论描述，更符合老师的教学要求，也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。案例呈面：采用**的案例，切合实际；案例的引用不局限于地域，面向全国。方便教学：全套教材以立体化精品教材为构建目标，部分课程配套实训教材；网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源，适合教学需要。
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30天突破旅游英语口语（附赠录音MP3光盘，即使英语不好，也能一个人用英语去旅行）
《30天突破旅游英语口语(附光盘)》(作者李飞)内容浅显易懂，讲述的是旅途之中一些口语对话。每一篇文章都分为内容简介、每天学一点核心单词、核心词汇、情景会话、专业背景补遗和即学即用。读者可以通过内容简介先对接下来遇到的刘话做—个简单的了解，通过核心词汇来学习一些新的词汇，接下来是口语对话，还有专业背景补遗来增加—些旅游方面的知识。
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《旅游英语(旅游与酒店管理专业示范性高等职业教育精品规划教材)》(作者郭学英、刘慧波)以从外国游客的入境到出境等一系列的旅游活动为主线，将一整套的旅游服务过程展现出来，内容完备、条理清晰，并且以语言为依托，将工作流程、服务规范、服务意识和语言的交际能力融为一体，着重培养学生的综合素质。本教材注重学生的语言实际运用能力，强调多说，多听，多模仿，多练，旨在培养实用型的旅游行业的外语人才。因此，本书可作为高职和中职院校旅游类专业学生的教材，也可作为旅游从业人员的职业培训用书。本书由湖北大学职业技术学院英语教研室主任郭学英老师及云南旅游职业技术学院的刘慧波老师担任主编。
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旅游英语(含1CD)(语言应用类)(大学英语选修课系列教材)
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同名广播节目“英语大赢家”在100家广播电台热播。 2008年的北京奥运会给每个中国人带来的除了一种属于民族的骄傲情绪，更应是一种切实的危机感和挑战意识。为了更好地服务世界，掌握专业性的英语就显得十分必要了。 《英语大赢家行业英语版》系列丛书，涵盖了多个主要的服务行业——酒店、餐饮、公交、银行、医疗、商场、旅游、汽车、能源等。丛书出版的意义在于帮助行业人士更好地掌握与行业相关的英语听说能力，从而更好地应对2008年北京奥运会所带来的国际性挑战。
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本书作者力争撰写出涵盖宾馆、餐饮场景下所需的所有日语常套表达，并在充分调查日本宾馆和餐饮实际情况的基础上精心编制了典型会话，力图做到简洁便利，达到使具有简单日语基础的人能拿来就用的目的。读者可根据自己的需要，先翻开目录寻找所需要的场景，再翻看具体的内容，灵活运用各个日语常套表达和会话。
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本书的主要特点是各章节都围绕旅游实务这个内容，从地陪、全陪、领队、景区导游服务和散客旅游服务的工作职责到旅行社商函、合同等英语书写技巧，充分体现了培养学生在旅游行业情境下的实战应用能力。本书既适用于英语导游人员资格考试的培训教材，也适合旅游院校导游专业外语教学使用，同时还适用于从事旅游行业的人士。
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为适应旅游业迅猛发展和饭店工作的实际需要，我们组织有关专家，根据旅游饭店的工作特点和实际需要，精心编写了《饭店英语》，旨在满足广大宾馆饭店从业人员的工作需要。既可作为各级饭店管理专业学生的专业教材，又可作为饭店一线员工进行培训和自学的教材。
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本套《现学现用系列》就是完全具体到实际工作、生活中的口语及实用文书学习用书。每本书各有明确的专业指向，都是专门针对一个方面的读者群。全套书共10册，内容涉及求职面试、文秘、财会、酒店、客户交际、文案写作、出国、银行、电话、商务文书等等。它的与众不同之处是“一切以需要为中心”的编写宗旨。
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随着中国经济的不断发展，每年出国观光旅行的人数持续攀升。旅行中的所见所闻，接触到的人、事、物，都会在旅行者的心中留下深刻的印象，并且拓展了眼界。然而许多人却因为语言的障碍，不得不选择非英语国家。虽然没有了语言的隔阂，可以省掉许多麻烦，却也因此错失了去领略更多国家民俗风情的机会。 本书就是专为不希望因为语言障碍而错失观光机会的游客量身打造的，帮助读者在旅行观光途中轻松自如地完成各种英语交际任务，周到细致地安排自己的行程。全文共分5个Chapter和23个Unit，以情境主题分类，涵盖了观光旅行中吃、穿、住、用、通讯等各个方面，以形象生动的图片展示出观光旅游过程中可能遇到的各种难题。每个单元的内容结构大致分为四个部分：情境式对话、旅游小句、旅游资讯补充包和各式图解。
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1. 收词全面 覆盖面广，收集了大部分与酒店行业相关的英语词汇，累计词条近 40000 条。并按照工作部门分门别类整理，从大厅前台、客房、餐厅、康体中心、美容院到会务中心，一应俱全。 2. 专业地道 每个词条尽量使用星级酒店的专业和行业用语。并在一些特殊词条的后面加有详尽的释义，或者适当介绍背景知识和相关概念。 3. 内容准确 难词均加有音标。每一个词条都通过查阅各种领域的专业书籍进行确认 , 并经过外国语言专家认真的审核和校对，保证其精确性。 4. 方便实用 将词条分类整理，并收录有大量的如酒店集团介绍、货币兑换、世界航空公司等**信息，方便不同读者按照不同需求快速查阅。
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