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《圣才教育：公共营养师（国家职业资格3级）过关习题集（含历年真题）（第2版）》是公共营养师职业资格考试科目（国家职业资格三级）的一本过关必做习题集。本书由两个部分组成：第一部分遵循指定教材的章目编排，共分为6章，根据最新考试大纲的内容和要求精心编写的配套习题，其中精选了辽宁、山东、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省2007~2011年历年真题；第二部分为模拟试题，包括3、套精心编制的模拟试题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。 圣才学习网/国家职业资格提供公共营养师等各种国家职业资格考试辅导方案（保过班、网授精讲班、真题解析班、题库等）。购书享受大礼包增值服务【100元网授班+20元真题模考+20元圣才学习卡】。本书特别适用于参
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艾一平主编的这本《营养配餐员 国家职业技能鉴定考核指导》是营养配餐员国家职业技能鉴定考核的指定用书，适用于中级营养配餐员的职业资格培训与鉴定。 《营养配餐员 国家职业技能鉴定考核指导》以国家职业技能标准为依据，紧扣国家题库鉴定要素细目表中的鉴定点，分等级编写；形式上理论和技能兼顾，力求有所创新；内容上更贴近职业技能鉴定、服务于职业技能鉴定，坚持“用什么，考什么，编什么”的原则，体现职业特色，突出针对性和实用性。本书包括理论知识和操作技能两大部分，主要介绍了营养配餐员(中级)国家题库的命题思路、依据和范围，鉴定考核的形式、要求、试卷结构、题型题量以及应试技巧和复习方法等；理论知识部分分单元列出了营养配餐员(中级)的理论知识考核要点并进行深入讲解，同时参照国家题库中的试题类型开发了难
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《公共营养师》介绍了二级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识，涉及膳食营养素摄入量计算和评价、碘缺乏等营养不良症状和体征的判别、营养与食品安全知识咨询和教育、食谱营养评价和调整、食品营养价值分析、营养干预方案设计和实施、培训与管理等内容。本书是公共营养师国家职业资格培训系列教程中的一本，适用于对二级公共营养师的职业资格培训，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书，也是二级公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 点击进入**版 《公共营养师》 ” 国家职业技能鉴定“考试 指定教材 ： 《公共营养师（基础知识）（第2版）国家职业资格培训教程》 《公共营养师（国家职业资格二级）（第2版）国家职业资格培训教程》 点击进入 《公共营养师 》 ”国家职业技能鉴定考试指导“ 配套辅导教材：
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