饭店礼仪（第3版）

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

31条评论

聂海英 编 /2024-01-01 /旅游教育出版社

旅游客源国（地区）概况（第五版）

国家文化产业资金支持媒体融合重大项目

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

106条评论

赵利民 崔志英 楚媛媛 /2021-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

茶艺(第四版)

国家文化产业资金支持媒体融合重大项目 十三五 职业教育国家规划教材 职业教育 十二五 国家规划

¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

37条评论

杨学富 杨贵斌 /2021-12-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

休闲活动策划与管理（高职高专旅游类专业精品教材）

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

55条评论

伍鹏 编著 /2013-06-01 /清华大学出版社

餐厅服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

本书主要介绍旅游饭店餐饮服务与管理等基本知识，本书既可作为职业教育院校旅游服务与管理专业各层次的教学，也可作为旅游饭店餐饮服务从业者及管理人员的岗位培训教材，还是一本很好的旅游饭店餐饮服务资格考试取证的辅导教材。

¥14.40定价：¥21.00 (6.86折)

19条评论

蔡洪胜 主编 /2010-09-01 /清华大学出版社

饭店经营与管理

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

32条评论

徐桥猛 主编 /2013-04-01 /南京师范大学出版社

旅游美学（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥23.00定价：¥29.00 (7.94折)

18条评论

张骏 等主编 /2012-02-01 /中国人民大学出版社

酒店管理概论

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

109条评论

陈明 主编 /2011-01-01 /旅游教育出版社

中国旅游文化（普通高等教育旅游与饭店管理专业系列规划教材）

¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)

14条评论

杨妮 主编 /2011-12-01 /西安交通大学出版社

旅游应用文写作（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

24条评论

李展 主编 /2012-03-01 /中国人民大学出版社

现代旅游客源国概论 赠送PPT课件

¥22.10定价：¥30.00 (7.37折)

14条评论

杨载田 /2011-08-01 /机械工业出版社

旅游市场营销与策划：理论、实务、案例、实训（多元整合高职旅游精品）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

77条评论

东北财经大学出版社有限责任公司

研学旅行教育理论与实践

¥32.80定价：¥48.00 (6.84折)

260条评论

韩玉灵，邓德智，甄鸿启，李凤堂，程冰 等 编 /2020-09-01 /旅游教育出版社

形体训练

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

11条评论

王振超，薛月 主编 /2009-09-01 /科学出版社

高等职业学校专业教学标准（试行）──旅游大类

本书是进行高等职业教育教学基本建设和专业建设、推进教学改革、提高教育教学质量的基本依据，是组织*“十二五”高等职业教育教材建设的重要参考资料，可供各级教育行政部门、高等职业院校、科研单位、相关行业企业、出版机构等单位和个人使用。

¥21.00定价：¥21.00

163条评论

教育部职业教育与成人教育司 编 /2012-11-01 /国家开放大学出版社

康乐服务与管理(第2版）

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

22条评论

刘哲 编著 /2014-09-01 /旅游教育出版社

旅游礼仪

高职模块化教学就是从岗位驱动入手。确定专业的职业能力培养目标，根据该目标将教学课程分解为若干模块，学生可根据自身兴趣精修不同模块，以实现不同的分目标，达到就业需求。 模块的划分是以主题为中心把相关的知识组织到一起，使之更加贴近生活、贴近学生需要，使内容变得更容易操作，有利于学生在活动中由学习，在学习中活动。教材经专业内容岗位为模块。围绕主题拓展，把专业理论和操作技能**地、系统地结合在一起，形成内容体系。同时，注重教学内容的实用性，强化学生的技能下训练，促进学生操作能力的提高。 以学生为中心，惯窃高等教育新理念，发就业为导向，突出职业能力培养，发模块为主题，构建动态教学模式。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

2条评论

伍海琳 主编 /2009-08-01 /湖南大学出版社

研学旅行课程设计（第2版）

¥32.80定价：¥48.00 (6.84折)

305条评论

李岑虎 著 /2021-06-01 /旅游教育出版社

旅游摄影（第二版）

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

21条评论

吴其萃 主编 /2015-08-01 /厦门大学出版社

餐厅服务技能（第三版）(配多媒体光盘)

配多媒体光盘

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

14条评论

于英丽 /2015-02-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游景区服务与管理(曾曼琼)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

82条评论

曾曼琼,陈金龙 编 /2013-09-01 /化学工业出版社

旅游景区服务与管理实务

¥19.00定价：¥24.00 (7.92折)

3条评论

周国忠 主编 /2007-07-01

旅游美学（附光盘）

本书较为系统地阐述了旅游美学的基本理论，论述了旅游审美的基本原理，介绍了地文、水体、大气、太空、生物等自然景观和古代建筑、古典园林、文学艺术、宗教文化、城乡风貌、民俗风情、旅游工艺品等人文景观的主要类型、美学特征和审美方法。叙述了旅游环境审美的内容与方法，旅游者的审美心理特征，旅游接待艺术的审美内容与方法。此外，随书还赠送多媒体教学光盘一张。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

5条评论

高曾传，易向阳 主编 /2008-01-01 /上海交通大学出版社

旅行社经营管理（高职高专旅游专业教改教材）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

7条评论

伍建海 主编 /2010-01-01 /中国轻工业出版社

研学旅行概论（第2版）

¥31.40定价：¥46.00 (6.83折)

143条评论

薛兵旺，杨崇君 著 /2021-05-01 /旅游教育出版社

旅游策划实务（高职高专旅游类专业精品教材）

本书特色：旅游业的大发展需要大策划。旅游地形象不鲜明、旅游产品吸引力不大、旅游节事活动魅力不足、旅游营销效果不佳往往是困扰众多旅游目的地和旅游企业的问题。本书按照“为什么——做什么——怎么做”的程式，以专题的形式介绍旅游策划所需创新思维的基本原理、思考方法以及常用技巧．既可作为专业教材使用，也可为旅游从业人员提供有益的参考。

¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)

10条评论

沈刚，吴雪飞 编著 /2008-07-01 /清华大学出版社

导游员服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

59条评论

李玥瑾 主编 /2014-01-01 /清华大学出版社

导游实务——高职高专系列规划教材

¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)

6条评论

陈临蓉 主编 /2006-08-01

21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—旅游心理学

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

7条评论

邹本涛，赵恒德 主编 /2008-09-01 /中国林业出版社

现代酒店服务英语（第3版）

《现代酒店服务英语（第3版）》是在第二版的基础上结合酒店服务的*发展编写的，是十二五国家规划教材，全书共36个单元，有详细的服务流程介绍、服务语言要点、服务演练要点、模拟演练、岗位知识、正文对话和练习题。全书配备纯正美音对话录音，随书附光盘一张，并在书中用二维码链接对话录音，方便学生参考使用。本书可作为高职高专英语教学的教材使用，也可供企业培训使用。

¥30.70定价：¥45.00 (6.83折)

97条评论

胡扬政、刘?h、胡霞、胡冰冰、苑丽娟、刘梅 /2017-07-01 /清华大学出版社

会展服务与管理

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

25条评论

张晶 主编 /2013-04-01 /南京师范大学出版社

休闲学概论（第三版）

国家文化产业资金支持媒体融合重大项目

¥21.80定价：¥32.00 (6.82折)

70条评论

张维亚 汤澍 /2019-02-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店概论

高职模块化教学就是从岗位驱动入手。确定专业的职业能力培养目标，根据该目标将教学课程分解为若干模块，学生可根据自身兴趣精修不同模块，以实现不同的分目标，达到就业需求。 模块的划分是以主题为中心把相关的知识组织到一起，使之更加贴近生活、贴近学生需要，使内容变得更容易操作，有利于学生在活动中由学习，在学习中活动。教材经专业内容岗位为模块。围绕主题拓展，把专业理论和操作技能**地、系统地结合在一起，形成内容体系。同时，注重教学内容的实用性，强化学生的技能下训练，促进学生操作能力的提高。 以学生为中心，惯窃高等教育新理念，发就业为导向，突出职业能力培养，发模块为主题，构建动态教学模式。

¥23.80定价：¥29.00 (8.21折)

5条评论

周志宏，熊丽娟 主编 /2009-08-01 /湖南大学出版社

21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材--导游基础知识

本书是根据旅游高职高专人才培养目标，结合旅游管理和服务工作的实际需要，组织有关人员编写的。在本教材的编写过程中力求做到实用性、知识性、趣味性相结合，突出能力的培养，注重培养学生知识能力的储备。在内容上，注重实际需要，力争做到反映本学科的**成果和**知识，体现它的实用性；在知识结构安排中，注重处理好章节结构的层次性和逻辑性，力争做到条理清晰，便于记忆和掌握；结合高职学生特点，穿插了相关知识的补充资料，增强吸引力和趣味性，方便学生掌握知识。本教材在结构设计和安排上，将“学习任务”、“相关知识”、“知识链接”、“小案例”、“试一试”等环节，作为教材的重要组成部分，提高学生的认知能力和对相关知识的理解能力，增强了学生对知识的理解和掌握，增添了学习兴趣。在情境中更好地学习导游基础知识

¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)

114条评论

崔广彬，李娌 主编 /2009-01-01 /中国科学技术出版社

旅游企业会计（高职高专旅游类专业精品教材）

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

18条评论

沈彤、薛大年、王丽娜 /2010-06-01 /清华大学出版社

旅游实用礼宾礼仪

¥14.60定价：¥19.00 (7.69折)

1条评论

王晞，牟红 主编 /2002-08-01 /重庆大学出版社

旅游学概论（第三版）

¥32.70定价：¥32.70

16条评论

郭胜 主编 /2014-08-01 /高等教育出版社

旅游心理学（第2版）

本书为适应21世纪高职院校旅游管理和服务人才培养的需要，按照*《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的精神，坚持“理论够用、突出学生职业能力培养”的原则，大量采用一些能直接反映当前旅游业现状的新案例，深入浅出地阐述了旅游心理学的有关知识，注重不断提高学生运用这些知识去分析和解决旅游实践中实际问题的能力。所涉内容力求做到真实、生动、有趣，语言及文字通俗易懂、易教易学，具有较强的时代特点和可操作性。

¥24.80定价：¥33.00 (7.52折)

2条评论

高金城，舒晶 主编 /2009-08-01 /重庆大学出版社

餐厅服务技能（第二版）（高职精品旅游）

¥11.80定价：¥28.00 (4.22折)

9条评论

于英丽 主编 /2012-02-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

前厅实训教程

前厅实训教程能为更好地进行专业实训教学提供全面的指导，知识体系完整而新颖。本教程从酒店管理专业实践教学需要出发，紧密结合酒店前厅工作实际，充分运用酒店服务与管理的新理念、新思想和新方法，完整地再现了酒店前厅部各项对客服务实训流程与操作规范，条理清晰，步骤明确。 本教程可操作性强，实用价值大。按照未来酒店前厅部从业人员的基本技能要求，本教程将学生应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中，并根据实训要求设置了情景模拟练习，制定了实训考核标准，提供了真实的职业环境，让学生在反复训练和模拟中熟练掌握专业技能和技巧，提高实践应用能力。

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

13条评论

2010-07-01 /郑州大学出版社

酒水与酒吧管理—酒店管理与烹饪专业规划教材

本教材从酒水知识、鸡尾酒制作以及酒吧管理等方面入手，详细介绍了世界各地著名的葡萄酒、烈性酒、配制酒的种类、特点、产地、酿造工艺、质量等级、著名品牌，多种著名鸡尾酒的调制，以及酒吧的设施工具、工作程序、服务标准、管理方法等。本书为高职高专教材，授课时可以根据专业和课时的具体情况，选择相关内容讲课。同时，本教材也适合酒吧从业人员、调酒师培训人员以及对酒水感兴趣的人士作为参考、学习的资料。

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

45条评论

何立萍 编著 /2008-05-01 /杭州出版社

客房实训教程

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

17条评论

赵忠奇 主编 /2009-09-01 /郑州大学出版社

中国旅游客源国概况（高等职业学校旅游类专业教材）

进入21世纪以来，随着中国经济的飞速发展，综合国力的不断增强，国民生活水平的显著提高，中国旅游业也迅速发展起来。根据世界旅游组织预测，中国将在 2020 年成为世界**大旅目目的地国。所以，将会有越来越多的人从世界各地来到中国旅游，了解客源国的相关概况成为广大旅游从业者和旅游专业学生的迫切要求。对于高职院校旅游专业的学生而言，主要旅游客源国的概况成为知识，《中国旅游客源国概况》也就成为高职旅游类专业的一门重要课程。 为了使本书内容更加丰富，本书采用图文并茂的方式，将一些知识链接穿插在书中。每个项目介绍结束后，设有课后习题。本教材既适用于高等院校、高职院校旅游管理专业的师生使用，也可作为旅游行政管理工作者、旅游服务人员和出境旅游者的参考书目。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

13条评论

万红珍，王丽琴 主编 /2015-09-01 /中国轻工业出版社

高职旅游类项目 课程教材（教改新成果）导游 实务

《导游实务》力求做到前瞻性、时代性、应用性和技能性的结合；体例新颖，打破了传统的教材模式，紧贴导游服务工作的实际需求。

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

10条评论

葛益娟，张骏 主编 /2010-02-01 /旅游教育出版社

旅游文化

¥20.60定价：¥24.00 (8.59折)

4条评论

孙全治，林占生 主编 /2006-08-01 /郑州大学出版社

(高职高专)食品营养与卫生实训及习题(旅游与酒店管理类)

¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)

28条评论

刘爱月，王亚伟 主编 /2009-03-01 /大连理工大学出版社

酒店服务心理学（第3版）（“十三五”职业教育规划教材 高职高专旅游类专业...） “十三五”职业教育规划教材 高职高专旅游类专业

¥23.80定价：¥34.80 (6.84折)

161条评论

程春旺 /2018-08-01 /西安交通大学出版社

旅游景区服务与管理（高职高专旅游类专业精品教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

61条评论

卢晓 主编 /2009-06-01 /清华大学出版社

旅游经济学

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

10条评论

丁玉平 /2019-08-25 /机械工业出版社

旅游服务英语（第2版）

¥13.60定价：¥16.00 (8.5折)

54条评论

张艳红 主编 /2017-05-01 /电子工业出版社

旅游学概论：旅游管理专业

¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)

7条评论

刘启亮，芬杏娟 主编 /2009-08-01 /重庆大学出版社

饭店管理基础

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

9条评论

阮晓明 主编 /2009-09-01 /浙江大学出版社

菜单设计

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

39条评论

沈涛，彭涛 主编 /2010-09-01 /科学出版社

旅游学概论

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

330条评论

李天元 /2013-01-01 /南开大学出版社

餐厅服务技能综合实训

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

8条评论

巢婷，闫新亚，甘露 主编 /2009-08-01 /北京理工大学出版社

旅游景区服务与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

导语_点评_推荐词

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

43条评论

廖建华，贺湘辉 主编 /2011-11-01 /北京交通大学出版社

前厅客房服务与管理

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

6条评论

陈宇 主编 /2010-07-01 /北京理工大学出版社

华东线导游训练教程

胡强编著的《华东线导游训练教程(新编高职高专旅游专业规划教材)》充分考虑导游员的实际需求，甄选了华东**特色旅游区域中的重要景观和*实用的趣闻典故，力求为导游员提供全面的导游服务资料。《华东线导游训练教程(新编高职高专旅游专业规划教材)》也适合于一般旅游者前往华东线旅游之用。便于读者更深刻了解华东五省的地域特色。

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

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胡强 编 /2013-08-01 /旅游教育出版社

饭店督导

¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)

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侯明贤 主编 /2006-09-01 /旅游教育出版社

21世纪全国高职高专旅游系列规划教材—会展概论

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

51条评论

崔益红 主编 /2011-09-01 /北京大学出版社