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重金属危害与食品安全【放心购买】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
本书共分为三篇八章。 篇为基础理论阐述。主要借助前人的研究和自己课题研究的探索与验证,通过对铅、汞、镉、砷四种常见重金属污染的主要途径,对人体的主要危害、作用机制及其临床表现,以及重金属危害的改善机制和改善方法的现状等方面,阐述了重金属危害的理论基础。 第二篇为评估和危害改善试验探索的总结。首先以大米中重金属危害的评估为例,对大米在流通中质变规律的研究及重金属危害的确定、大米中重金属危害的评估等方面的研究方法及研究结论进行了阐述;其次以大豆分离蛋白中重金属污染的改善为例,对大豆分离蛋白加工中重金属显著性危害分析、壳聚糖去除大豆分离蛋白残留重金属等方面的研究方法及研究结论进行了阐述;后以天然食物源原料改善铅中毒为例,对大豆活性肽以及甘草酸等天然食物源活性物质的制取、分离和纯
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本书从安全,健康两个方面讨论了饮用水问题。书中结合新颁布的《生活饮用水卫生标准》,比较详细地介绍了水中对人体有害的物质和对人体有益的成分。从中可以看出保护饮用水水质的迫切性。 安全的水不危害人体健康,优质的水可以促进人体健康。目前我国的饮用水在质量和管理上均存在不少问题,只有发挥社会各方面的作用才能使消费者喝上安全、健康的水。 本书可以供广大饮水消费者阅读参考,还可供给水排水工程技术人员、环境管理人员参考。
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《临床营养手册(第4版)》作者权威,国内外最有影响的营养支持专著,引进欧美新理念。《临床营养手册(第4版)》内容全面,列有婴幼儿、青少年及老年等各种营养方式。不同疾病的营养支持均有介绍,适合临床各科医生及普通读者阅读。
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中学生营养教育教师指导用书(2021)中国疾病预防控制中心营养与健康所编中小学营养教育教学参考书人民卫生出版社97871
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中国居民营养与健康状况监测报告之五:2002—2013年 中国人群血糖状况及十年变化 杨晓光 主编97871173123 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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《曾彦适医学遗稿》中像曾彦适这样理论联系实际,潜心临床实践的行医经历,包括其临床经验和学术思想,是非常难得的践行传统中医可供参考的技术资源。相信善于借鉴这些资源,对传统中医诊疗技术的学习、理解、掌握和运用,提高临床疗效,造福社会,是大有裨益的。
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李士懋、田淑霄编著的《李士懋田淑霄医学全集(中卷)(精)》共分三部分, 部分为平脉辨证对温病研究,主要为《平脉辨证温病求索》(包括以前发表过的《温病求索》和新撰写的《叶天士温热论求索》《薛生白湿热论求索》)。 第二部分为平脉辨证治疗大法求索,包括《论汗法》(含此前已经发表过的《汗法临证发微》)、《火郁发之》。 第三部分为《田淑霄中医妇科五十六年求索录》。
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中国居民膳食指南2022年新版疾病预防套装 营养师科学健康管理师考试公共2021食物成分食品卫生学医学科普书籍人民卫生出 正版图书 可开发票
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不可不知的食物搭配常识【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
《不可不知的食物搭配常识(科学实用的食物搭配全解百科书)》将详细告诉你常见食物中的,常见药物与食物的相宜相忌。无论是普通人群,还是常见患者群,《不可不知的食物搭配常识(科学实用的食物搭配全解百科书)》都对其不同的饮食习惯给予了温情提示。
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食品免疫化学与分析 王利兵、胥传来 编 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食品免疫化学与分析(英文版)》首先介绍了免疫化学的基本原理,着重介绍了免疫分析技术,结合食品科学的特色,分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术,并辅以应用实例,内容主要包括抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术、抗体工程、免疫标记技术、时间分辨免疫荧光分析、分子免疫及免疫遗传学的技术与方法、免疫印迹技术、免疫电镜技术,以及农药免疫分析、兽药免疫分析、生物毒素免疫分析和其他残留物免疫分析。
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你吃的是饲料?还是食物? 现代人吃进去肚子里的东西大部分都不是食物,而是被分解、合成、再制造以及添加许多化学物质的假食物。这种食品其实和饲料没什么两样。 本书勇于揭发加工食物不但吃了让你身体更差,更可怕的是偏偏还容易让你吃上瘾的真相!以充分的数据和调查报告剖析整个食品工业如何运用营销、广告等手段,让人们吃进去更多“工业制造”而非“农业生产”的假食物。 作者提供5大饮食原则,以及改善饮食的步骤和计划Step by step逐渐地改善的饮食习惯,让你从吃假食物慢慢过度到只吃真食物。 这是一本非常用心、非常有用、非常有效,远离垃圾食品、治愈病痛的饮食求生指南。 作者还提供简单烹调、快速上桌的全天然食物食谱,照着做一点都不难。
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营养与疾病预防医学减重管理手册 王陇德陈伟主编肥胖管理运动心理健康管理膳食指南营养饮食瘦身养生保健NDP搭医护人员读本 可开发票,保证正版
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营养师BI读第四版+中国食物成分表第2二版DIYI册两本套装蛋类和奶类及其制品营养价值 饮食与临床治疗治疗试验及代谢饮食
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食物与健康·科学证据共识 中国营养学会 编 人民卫生出版社 9787117215473【目丰图书专营店】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
杨月欣主编的《食物与健康--科学证据共识(精)》内容分9个章节选择了20余种常见的食物,采用国际专业机构推荐的评价方法,分析评价了食物消费与肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病、高血压、脑卒中、骨质疏松等疾病的关系;结合公众关注的膳食模式、素食饮食、体重水平与人群健康,以及母乳喂养和辅食添加与母婴健康的关系;综合评价和推荐了150余条食物与健康关系科学结论,形成了共识;对我国居民全面了解食物与健康的关系,解除社会流传的一些偏见和误解,具有一定的帮助和积极的指导作用。
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老年营养学 (美)伯恩斯坦罗根|译者:孙建琴黄承钰 等 复旦大学出版社
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中国居民营养与健康状况监测报告之五:2002—2013年 中国人群血糖状况及十年变化 杨晓光 主编97871173123 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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医学营养学 第4版 张爱珍 编 公共营养临床营养师书籍 内外儿科疾病的营养治疗 医院营养科管理 人民卫生出版社97871
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《本医纲目之望诊训练百日教程》是中国传统医学的本源宗旨,医者医德操守和基本学识技能的汇编。
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《营养师话营养》由营养师从饮食习惯、烹饪技巧、饮食常识、食物选存、健康状况、季节更替、性别区分、饮食卫生等几个方面,列举了日常饮食中的200多个饮食营养细节,同时穿插了一些小提示。《营养师话营养》内容科学而不枯燥,集知识性与实用性于一体,是我们践行健康饮食的一本枕边书。
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段绍斌、康意军、唐大寒主编的《临床疾病营养学(21世纪临床疾病营养学高级参考书)(精)》主要特色就是问题和答案的集合,给最想问问题的人一个满意的答案。作为长期工作在临床线的医师和营养工作者,我们更深切地体会到营养治疗对于疾病预防和康复的重要性。本书从阐明营养与疾病的关系人手,采取问与答的形式,组织不同领域的专家、教授和青年学者,查阅外文献,结合各自的临床经验体会,从基础营养、生理营养和疾病营养三个方面详细介绍了营养学领域与临床疾病相关的进展,强调基础与临床相结合,多学科和多系统相结合,重点突出,实用性强,层次分明,易于阅读。
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