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本书是有983年出版的高等学校辅助教材《冲压设计资料》的基础上，根据986年0月全国高等工业学校锻压专业教材分编审委员会审定的修订大纲修订的。本手册共十一章，主要内容包括冲裁、弯曲、拉深、成形、挤压工艺、简易模具、材料及热处理、压力机和冲模标准件等。对于非金属材料的冲裁、冲压生产的环境保护和安全防护、模具结构、冲压加工的经济性、材料性能、成形极限等方面的内容均作了适当的介绍。还编入了典型零件工艺设计计算实例、一般设计数据和公式、弹性元件的选用等方面的内容。本手册为高等院校锻压、模具专业学生进行冲压工艺及模具设计的主要教学参考书，同时也可供从事冲压生产、研究单位的工程技术人员参考。
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1995年后我国乳品工业获得了高速发展，取得了巨大成就。但至今仍缺少一本全面反映我国乳品工业技术发展水平的应用技术著作，从事乳业的科技工作者急需一本方便查阅、非常实用的书籍。为此，由原北京三元股份有限公司总工程师谷鸣担任主编，组织了一批有代表性的老、中、青优秀的教授、工程师、乳业工作者，共同编写了这本《乳品工程师实用技术手册》。 该书特点： （1）实用性强：该书全篇没有空洞的说教，有许多实际生产的案例及具体的管理方法和各种产品的技术经济指标； （2）内容全面：全书基本涵盖了乳品所有的实用技术知识； （3）便于查阅：文字叙述较少，图、表多，便于查阅，一目了然； （4）参考性强：侧重实际，大量的实用案例及解决实际生产问题的办法等，对企业的工程技术人员有很强的参考价值； （5）参
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塑料老化与防老化技术 （第二版） 【正版书籍】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
第二版保留了版的结构特点，还是旨在以热塑性塑料、应用量大的塑料制品、户外长期光老化塑料为主，结合中国国情，反映国际新科技成果及发展动态。本书力求理论与实际相结合，不仅论述了塑料老化与防老化机理和技术，而且还汇集了大量防老化塑料制品的实际应用举例（包括配方和实验结果等）。同时，详细介绍了常用抗氧剂、光稳定剂等的化学结构、性能、毒性、用途、商品名及厂商。本书既可为一本专著，又可为一本实用手册。本书的主要内容有塑料热氧老化与防老化、塑料光氧老化与防老化、添加剂加入方法及塑料防老化评价方法、防老化塑料制品应用举例、常用抗氧剂、光稳定剂及防老化母料商品介绍等。为了便于读者阅读和理解，本书对抗氧剂、光稳定剂及防老化母料采用了统一编号，并附录了检索。读者在参考应用举例的配方和实验结果进行
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城市轨道交通设备系统综述 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《城市轨道交通设备系统综述》对城市轨道交通各设备系统专业的功能定义、系统配置、维护检修等内容进行了深人探讨和研究，并加以提炼和总结。对从事城市轨道交通规划、设计、研究、制造、施工等有关领域的相关技术、管理人员，是一本具有较高实用价值的参考书。
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食品添加剂安全应用技术 曹雁平、肖俊松、王蓓 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
目前我国出现的涉及食品添加剂的食品安全事件，以及各地质量监督检验检疫部门监测市场销售各类食品出现的食品添加剂违规问题，主要是食品加工制造厂商不能严格按照GB? 2760—20《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规范地使用食品添加剂。《食品添加剂安全应用技术》介绍了食品添加剂的作用、国内外食品添加剂使用原则、安全评价、标准和行政管理方法、规则，并按照调色、调香、调味、调质（乳化、增稠、膨松、水分保持、抗结等）、抗氧化、防腐、保鲜、食品酶制剂和加工助剂、食品营养强化剂的顺序，逐一介绍重要的食品添加剂的基本性质、安全使用要点，并提出关键性技术。《食品添加剂安全应用技术》可供食品加工制造技术人员、研究人员以及相关专业的学生参考。
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