日本料理職人的 正統刀工技術

1、港台图书为先预定后销售模式，需6-8周到货； 2、已预定的图书由于国家相关法律规定不能进口的，将不予销售，敬请谅解。191、当当网所销售的图书均符合国家出版物进口规定，如书中有不符合中华人民共和国主权、宪法和法规的内容，均不认可

¥124.80

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旭屋出版 XYAF /2004-10-01 /台灣東販股份有限公司

花草遊戲NO70嚐一口天然芬芳滋味！花草葉果做料理

¥57.30

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花草遊戲編輯部 著 /2013-10-01

上海老味道

¥83.20

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沈嘉祿 著 /2012-05-01 /兰州大学出版社

日本料理的烹調．工具技術教本

¥60.00

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遠藤，十士夫 著 /2010-12-01 /台灣東販股份有限公司

我料理故我在-30岁女生欧洲料理教室圆梦记

¥126.00

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La Vie 著 /2011-12-01 /麥浩斯資訊股份有限公司

原味幸福料理〔修訂版〕

¥110.60

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曾惠蓉，許詠翔 著 /2011-02-01 /原水文化

日本料理的調理技法

¥109.20

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吉田靖彥 著 /2009-03-01 /台灣東販股份有限公司

巧克力全書Chocolat:380道食譜．259張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員, 所有人必備的巧克力聖經

¥442.40

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Pierre Herme 著 /2011-07-01 /大境文化事業有限公司

严选正港台湾味小吃155家（中南部篇）

¥114.00

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蔣孟岑，江明麗 著 /2011-03-01

Home Baking星期天的烘焙時光: 來自人氣Cafe的幸福甜點81道 (附DVD)

烘焙，是一段充满爱情与期待的美妙旅程，弥蔓在空气中的奶油分子，以及膨膨的未知面团，令人不禁温柔地注视充满魔法的烤箱，直到传出阵阵扑鼻的浓郁香气，想起家人的甜蜜笑脸，我们真的需要这样的好日来记得所拥有的小确幸。 跟著本书，体会亲手烘焙的美妙心情，让幸福随著香味飘散。

¥93.60

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鄭榮仙 编 /2012-07-01 /悅知文化

頂級咖啡吧台師傅養成術

¥96.00

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橫山千尋 著 /2007-04-11 /台灣東販股份有限公司

Love Paris巴黎時尚甜點咖啡館

¥52.00

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殿真理子 著 /2011-07-01 /台灣東販股份有限公司

一起乾吧! 居酒屋: 溫暖系日式小料理堂50+

¥126.10

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La Vie編輯部 /2012-01-02 /麥浩斯資訊股份有限公司

創新前衛的分子料理──20種容易理解的技法?40道顛覆味蕾的食譜

¥151.70

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積木

一吃上癮！安琪拉的零失敗異國家庭料理

¥52.00

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安琪拉 著 /2011-09-01 /台灣東販股份有限公司

葡萄酒的个性

¥62.40

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堀賢一 著 /2012-01-01 /萬里

料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式

¥87.40

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La Vie編輯部 编 /2013-08-01

ㄨㄚ系食尚玩家

¥77.00

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浩角翔起,莎莎 著 /2011-08-01 /英特發股份有限公司

第一次煮咖啡就上手〈修訂版〉

¥79.00

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蘇怡睿 著 /2007-04-01 /橡樹林

執著--台灣囝仔的奇蹟茶園

¥88.50

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陳俊維 著 /2011-05-01 /貓頭鷹

I LOVE 馬卡龍

¥72.80

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荻田尚子 编著 /2007-08-01 /台灣東販股份有限公司

极味之选（原极上之味更新版）：建筑师黄宏辉之20家顶级料理店

： ◎作者為「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝，以建築講求的品質及精準度，來思索料理的美味本質。 ◎排除一般美食情報書的片面資料，提出「終極美味的關鍵」，為每家餐廳的極致美味定下高標準的挑剔註解，讓讀者品讀本書、品嘗美味，還更進一步地，培養出高妙的品味。 ◎進入極味料理店之前如果要做功課，本書就是**導「食」書，幫助你去除點菜恐懼症，可以照黃宏輝的吃法，不然，就照他的「不點菜」哲學，一樣品味達陣。 作者簡介 黃宏輝 「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝，是一位熱愛「旅行」與「美食」而聞名的建築師，曾有5年內旅行50多次的紀錄，始終認為談論「美食」，有比大堆頭的情報誌、以偏蓋全的豪門探奇，更成熟而精緻的理解方式。受到彼得梅爾《AboutTaste》一書的啟發，對「雪茄、紅酒、魚子醬

¥132.70

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黃宏輝 著 /2012-01-01 /麥浩斯資訊股份有限公司

布根地葡萄酒──酒瓶裡的風景

¥414.00

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積木

美食，决定旅行的方向

¥122.40

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Peray 著 /2011-12-01 /麥浩斯資訊股份有限公司

好吃no10 吃一碗好面~从面条到汤头的食材选购&地道煮面诀窍×100

¥45.80

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DIY玩布置编辑部 著 /2012-12-01

寿司的技法

¥404.80

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小泽谕 著 /2005-04-01 /笛藤出版圖書有限公司

台北咖啡時光

¥113.80

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2013-10-24

不用油也能香酥脆！81道超油切、好美味、零失誤的氣炸鍋省時食譜

¥83.00

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魏可芬，黃于綺，黃靖文，膠囊廚房,顏振鵬 著 /2013-09-01 /春天出版國際文化有限公司

猫儿的玩乐厨房-新手也会做的80道省时料理

下班/回家後，30分鐘上菜，輕鬆簡單。 80道新手也能快速上手的料理，菜色大方，獨食宴客皆相宜。 依照需求分類，索引快速，用*簡單的方法享受每日的幸福飲食。 作者簡介 貓兒 生活料理家 百萬人氣部落格【慵懶生活好好生活】格主 父親為江浙菜大廚，從小便常跟著父母親上市場、挑食材，廚房裡的香氣聲響與喧鬧，都是貓兒難以忘懷的兒時記憶，耳濡目染下，對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神，熟悉的中菜手法，加上偏愛的日式、西式、泰式風味，貓兒的料理沒有框架，對於食物有著高度的敏銳與想像力，能每天在鍾愛的廚房裡，盡情將食材烹煮成一道道美味料理，對貓兒來說，就是*幸福的生活場景。 除了在網路上分享所熱愛的飲食生活，也不定時在自家舉行各種主題性的料理課程，並受邀為食品廠商作料理

¥82.80

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包美蘭 （貓兒） 著 /2011-06-01 /麥浩斯資訊股份有限公司

五行養生湯水（中英印文對照）

¥80.10

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馬菁岐博士 作者 /2009-07-01 /知出版有限公司

创新前卫的分子料理──20种容易理解的技法?40道颠覆味蕾的食谱

這本食譜是寫給所有對美食好奇的人 書仲介紹的烹飪技法，帶給烹飪者無限的想像空間和前所未有的驚喜！ 飲食旅遊作家，《Yilan美食生活玩家》網站創辦人╱葉怡蘭 推薦

¥110.40

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安娜·卡卓，克莉絲汀·雷納，朱利安·阿塔 著，蒲欣珍 译 /2010-01-01 /積木

2010飲食文選

¥94.80

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焦桐 著 /2011-03-01

原味食悟：從口慾到食癒，讓有機更美味的真食物料理

¥113.00

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邱佩玲 著 /2013-07-01

我愛元氣蔬果汁－1天1杯，健康滿分！

¥61.40

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藤原美佐 著，陳鈺如 译 /2009-08-01 /台灣東販股份有限公司

咖啡吧台師傅教戰守策

¥113.30

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旭屋出版 著 /2003-12-01 /台灣東販股份有限公司

清香流動：品茶的遊戲

¥158.00

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解致璋 著 /2008-10-01 /遠流出版事業股份有限公司

超人氣2step食譜

¥63.50

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Orange Page 著 /2008-06-01 /萬里

雙如談食 8

¥52.80

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黄双如 著 /2009-07-01

毒佈全球－－去毒飲食法

¥59.20

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增尾清 作 /2009-01-01 /漢欣文化事業

果酱的艺术

¥126.00

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艾紀達與亨利．戴伯悌 著 /2012-06-01 /積木

江戶前壽司技術教本－壽司進化新世界

¥84.00

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旭屋出版 著 /2010-03-01 /台灣東販股份有限公司

四季乳酪蛋糕輕鬆做

1、港台图书为先预定后销售模式，需6-8周到货； 2、已预定的图书由于国家相关法律规定不能进口的，将不予销售，敬请谅解。217、当当网所销售的图书均符合国家出版物进口规定，如书中有不符合中华人民共和国主权、宪法和法规的内容，均不认可

¥71.30

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石橋 著 /2005-06-01 /台灣東販股份有限公司

天然酵母麵包在家輕鬆做

¥58.00

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上田·子 著 /2011-05-01 /台灣東販股份有限公司

食之道(貳)：粵菜溯源錄

¥54.40

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商務印書館(香港)

炭火燒肉料理大全－日本人氣名店TORAJI的獨門秘笈

¥124.80

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炭火燒肉TORAJI 著 /2011-09-01 /台灣東販股份有限公司

日日料理蔬：名店主廚教你做！豐富感蔬食譜102道

¥87.40

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2013-10-24

比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊

¥82.80

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CecilliaCecillia 著 /2013-07-01

巴黎小餐館

¥78.60

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Camille Virolleaud 著 /2011-04-06 /貓頭鷹

好面壹百碗

¥59.40

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壹週刊美食 著 /2011-10-01

神奇的彩虹蔬果饮食法

¥110.60

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徐上德 著 /2012-03-01 /原水文化

鬆餅小蛋糕

¥80.10

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Bonnie Yves 著 /2011-07-01

新素心素【暢銷修訂版】港版 台版 繁体书

¥110.60

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慈濟醫院台北分院總務室營養組 著 /2014-12-01

廚房裡的人類學家

1.近來揭露廚房秘辛及獨特飲食文化的書籍雖不少，但多數來自翻譯，少見國人書寫之作。這一回，聽聽來自台灣的料理人說說廚房的故事。 2.作者雖由學院轉向廚房，但其於學院中養成的學術訓練和人文滋養，以及本身具備的多國生活經驗，都令她得以擁有更開闊寬廣的眼界與見地，建立起屬於自己、屬於台灣人的客觀角度觀察廚房百態與當今的飲食風潮與文化。 3.放棄即將到手的人類學博士學位轉投學習廚藝，習成並從廚房裡*礎的學徒做起，作者築夢的勇氣是許多人所欽羨的，而這也是現在台灣所缺乏的，一種對夢想的實踐力。

¥109.90

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莊祖宜 著 /2009-03-01

絕品鮮滋味！日本人氣餐廳192道創意料理

¥90.00

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旭屋出版 著，刘咏绫 译 /2009-01-01 /台灣東販股份有限公司

精選美白養顏菜湯粥1200例

¥80.00

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胡維勤 著 /2012-02-01

順德真傳

¥62.40

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黄玉茹 著 /2009-02-01 /萬里

我愛和果子

¥50.30

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台灣東販股份有限公司

香港老味道，港仔的巷弄秘店50+

¥99.10

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吳家輝 著 /2012-11-01 /墨刻出版股份有限公司

味道台北

¥110.60

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歐陽應霽 编 /2012-07-01 /大辣出版股份有限公司

好想吃一口！狗寶貝健康手工點心

¥72.80

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Deco 著 /2011-08-01 /台灣東販股份有限公司