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有关食品的谣言与真相:方便面 中国科协科普部,中国仪器科学技术学会编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品工艺学 汪志君 等主编【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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果品蔬菜保鲜技术和设备 吕劳富,何勇 等编著 中国环境出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品行业ISO 14001:2004标准理解与实施 季任天,于俊嶙 编著 【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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西式糕点生产技术与配方精选 马涛 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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油茶籽加工技术 何东平,相海主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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现代肉品加工与质量控制 (爱尔兰)约思福·克瑞,(爱尔兰)约翰·克瑞,(英)大卫·莱德沃德 主编,任发政 等译 中国农业 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书是国家重大出版工程项目之一。本书的作者投入了大量的时间、精力和心血，总结了近年来国际肉品的研究进展，提出了行业发展及肉类研究的方向，对肉类工业具有重要指导作用。该书首先以确保肉品安全质量为核心，分析了影响肉品质量的因素，介绍了肉品质量指标的感官评价方法和在线监测技术，论述了如何鉴别常见的有害微生物。作者接着重点介绍了肉类生产和加工中的新技术，如计算机模拟系统在牛肉生产中的应用，生鲜肉生产的洁净化技术，肉类加工中的自动化处理技术，肉类冷藏对肉品质量的影响，冷链运输系统的设计和操作的优化方法，并对肉品包装的发展进行了综述。最后，本书介绍了重组肉制品和发酵肉制品的加工和质量控制。
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食品企业质量安全保证体系文集 梁建清主编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农产品加工技术丛书--水产食品加工技术 严泽湘 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品营养学 孙秀发,周才琼,肖安红 主编 郑州大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品、化妆品检验卷 化妆品检验 国家认证认可监督管理委员会 编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品原材料质量控制与管理 邱礼平 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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酶在果蔬加工中的应用 [土耳其]巴延德尔勒 编；叶兴乾、孙玉敬 译 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品安全与人体健康 胡敏予 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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绿色农产品生产与食品安全技术 杜相革 主编 中国农业科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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转基因食品安全面面观 农业部农业转基因生物安全管理办公室 编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品标准与法规 钱志伟 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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罐头生产企业建立和实施食品安全管理体系指南 裴山 主编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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乳品工程师实用技术手册 谷鸣 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1995年后我国乳品工业获得了高速发展，取得了巨大成就。但至今仍缺少一本全面反映我国乳品工业技术发展水平的应用技术著作，从事乳业的科技工作者急需一本方便查阅、非常实用的书籍。为此，由原北京三元股份有限公司总工程师谷鸣担任主编，组织了一批有代表性的老、中、青的教授、工程师、乳业工作者，共同编写了这本《乳品工程师实用技术手册》。 该书特点： （1）实用性强：该书全篇没有空洞的说教，有许多实际生产的案例及具体的管理方法和各种产品的技术经济指标； （2）内容全面：全书基本涵盖了乳品所有的实用技术知识； （3）便于查阅：文字叙述较少，图、表多，便于查阅，一目了然； （4）参考性强：侧重实际，大量的实用案例及解决实际生产问题的办法等，对企业的工程技术人员有很强的参考价值； （5）参
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