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说来霉干菜的缘极简单,一头连着菜,另一端牵着人。比起别的瓜豆果蔬,在江南,它的人缘是最深的。远的,有人都已把它的历史上溯到了勾践复国;而近的呢,只要留心,身边的超市、菜场就有。号称霉干菜自然离不了芥菜、油菜和白菜一类,因为苦涩,芥菜一般多用来制作霉干菜,当然它做的霉干菜也最香,其余便都是冬、春两季餐桌上的主角儿了。 从冬日下种、春里腌晒,到夏天上桌,跟人在一起的时间差不多都要半年的样子。如果存放得当,那一年它都能与你做伴。联想起小时候的家常菜,最常的也便是它了。就像咱额头上的那几道皱纹,它那身乌黑也该是岁月沧桑留下的印记吧?
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染整织物短流程前处理 徐谷仓 主编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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