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酒水服务与酒吧管理 魏雅姝 等主编 合肥工业大学 微课版 9787565066955
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《动物源食品兽药残留分析》综述了近十几年来有代表性的文献方法，其中样品前处理和色谱分析等关键步骤的叙述内容翔实、信息量大、面广，每章末都列出详细的参考文献供读者进一步查阅。
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