【新华书店总店旗舰店】现代酒店服务质量管理 ,侠名 著,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《现代酒店服务质量管理》:21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材。
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【新华书店总店旗舰店】前厅与客房管理 ,无,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.58定价:¥76.00 (3.11折)
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《现代酒店服务质量管理》:21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材。
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戴桂宝编写的《现代餐饮管理(第2版)》是围绕着餐饮运行中的采购、生产、销售和安全而展开的各项事务管理而讲述的。全书分为基础概述、产销规范、策划、监控管理四个部分。**部分讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性;第二部分,按产销流程的先后次序,比较全面、完整地阐述了食品原料的采购、烹饪加工和餐饮服务的规范化、标准化内容;第三部分,针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明;第四部分,讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。在编排上根据高校学生的特点,充分吸取了其他教材之所长,具有较强的科学性和系统性。具体体现在以下几个方面。本教材是一本规范实用、新颖直观的餐饮管理教材,既可作为高校教材,又可作为社
¥26.40定价:¥34.00 (7.77折)
【新华书店自营】现代酒店服务质量管理,9787301051375 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
《现代酒店服务质量管理》:21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材。
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旅游政策与法律法规 无 北京大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥29.90定价:¥43.00 (6.96折)
系列完整:把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联,整个系列体系严密完整。 针对性强:符合职业教育的培养目标,侧重技能传授,弱化理论,强化实践内容。 体例新颖:从人类常规的认识习惯出发,对教材的内容编排进行全新的尝试,打破传统教材的编写框架;整个系列由案例导入,然后展开理论描述,更符合老师的教学要求,也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面:采用**的案例,切合实际;案例的引用不局限于地域,面向全国。 方便教学:全套教材以立体化精品教材为构建目标,部分课程配套实训教材;网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源,适合教学需要。 看图学习中西式铺床技术,熟悉VIP客户的接待程序,塑造五星级酒店客房队伍。
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教材配套有同步习题和案例讨论;为便于教师使用,配有完整系统的、教学大纲、教学计划及课件等教辅材料。
¥32.80定价:¥43.00 (7.63折)
本书以饭店前厅与客房管理理论为指导,以饭店管理业务为中心,以客人住店活动过程为主线,系统介绍了饭店前厅与客房管理专业知识和科学方法。本书可作为高等院校旅游管理专业和饭店管理专业教材,也可作为饭店管理人员的培训教材和专业工作指导用书。
¥29.00定价:¥38.00 (7.64折)
¥22.90定价:¥30.00 (7.64折)
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全新正版图书 旅游学导论 张金霞 北京大学出版社 9787301213254 青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《旅游学导论》根据国内外旅游学的研究成果,系统阐述了旅游学的基本概念和基本原理;同时根年来旅游业发展的现状和前景,紧跟旅游业发展的步伐,反映了旅游业的发展状况。本书共8章,包括旅游学的基本框架、旅游发展历程、旅游和旅游活动、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游目的地和旅游市场。本书全面地阐述了旅游学的基本原理,注重理论与实践的结合,具有较高的理论性和较强的应用性。全书由张金霞教授主编。
¥23.80定价:¥36.00 (6.62折)
正版 传统村落旅游活化的可持续路径模型研究9787301346532诺睿图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
疏源浚流,与古为新。中国传统村落是中国传统文化的重要载体,是中国人一脉相承的精神家园。传承与保护好这份遗产是当代人的责任与使命。本书透过一个具体村落,提供了一种旅游活化传统村落的路径与方法,以期为建构本土化的传统村落保护理论添砖加瓦。
¥44.00定价:¥55.00 (8折)
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旅游写作实务9787301193532 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 旅游学导论张金霞北京大学出版社9787301213254 旅游学高等学校教材人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 旅游与游憩规划吴必虎等北京大学出版社9787301334447蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书详细地介绍讲解了旅游与游憩规划相关内容,从旅游规划的过程体系和逻辑关系出发,对新概念、新知识和新理行了体系化整合,紧密结合当下规划热点,辅以实证案例和大量参考文献,帮助读者学
¥54.80定价:¥79.00 (6.94折)
《西部民族民俗旅游》选取西部少数民族中人口在西北和西南分别从多到少在前六位的12个民族,从旅游资源的视角对这12个民族的民俗文化做系统而深入的梳理,并以案例分析等形式深入探索西部各民族民俗旅游活动的特征、开发现状及其发展趋势。结合教学需要,全书在每一章都设置了教学目标、教学要求、基本概念以及导入案例、案例点评、知识链接、民俗旅游案例、民俗之旅等栏目,既强调民俗旅游系统理论和基础知识的学习,又与西部民族的民俗旅游实际密切结合,突出教材的可读性和应用性。
¥41.10定价:¥54.00 (7.62折)
全新正版图书 旅游整合世界伍飞北京大学出版社9787301126226人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 传统村落旅游活化的可持续路径模型研究高璟北京大学出版社9787301346532人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
疏源浚流,与古为新。中国传统村落是中国传统文化的重要载体,是中国人一脉相承的精神家园。传承与保护好这份遗产是当代人的责任与使命。本书透过一个具体村落,提供了一种旅游活化传统村落的路径与方法,以期为建构本土化的传统村落保护理论添砖加瓦。
¥41.20定价:¥55.00 (7.5折)
正版图书 经济法理论与实务(第二版)——21世纪法学系列教材 北京大学出版社 9787301063835 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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旅游学导论张金霞北京大学出版社9787301213254 旅游学高等学校教材
¥24.40定价:¥36.00 (6.78折)
旅游写作实务李展北京大学出版社9787301193532 旅游应用文写作高等职业教育教材
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传统村落旅游活化的可持续路径模型研究 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
疏源浚流,与古为新。中国传统村落是中国传统文化的重要载体,是中国人一脉相承的精神家园。传承与保护好这份遗产是当代人的责任与使命。本书透过一个具体村落,提供了一种旅游活化传统村落的路径与方法,以期为建构本土化的传统村落保护理论添砖加瓦。
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旅游文化赏析:与风景对话9787301339497 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本教材以国内外常见自然、人文景观的文化意蕴与美学特点为研究对象,采取专题的形式,每个专题代表了景观的不同类别,结合典型景观的文化分析与美学欣赏实例,引导读者了解景观文化和景观审美的精髓。 强化价值塑造,弘扬中华美育精神。本书从中外视角对景观之行了解析,以构建读者学贯中西的视野,并引导读者了解世界不同景观中的文化,同时能用话语讲好中国景观中的艺术之美,让中国之美走向世界,影响世界。 增加美育中的实践教学环节,打造智慧化教材。本书设置的课后原来的侧重知识考查,过渡为培养与艺术创新相结合。本书配备教学链接,为教材的使用提供便利。 本书配套教辅资料,读者可按照书后“教辅申请说明”免费索取。
¥31.90定价:¥42.00 (7.6折)
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本教材以国内外常见自然、人文景观的文化意蕴与美学特点为研究对象,采取专题的形式,每个专题代表了景观的不同类别,结合典型景观的文化分析与美学欣赏实例,引导读者了解景观文化和景观审美的精髓。 强化价值塑造,弘扬中华美育精神。本书从中外视角对景观之行了解析,以构建读者学贯中西的视野,并引导读者了解世界不同景观中的文化,同时能用话语讲好中国景观中的艺术之美,让中国之美走向世界,影响世界。 增加美育中的实践教学环节,打造智慧化教材。本书设置的课后原来的侧重知识考查,过渡为培养与艺术创新相结合。本书配备教学链接,为教材的使用提供便利。 本书配套教辅资料,读者可按照书后“教辅申请说明”免费索取。
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《旅游学概论》借鉴了欧美旅游专业教学理念和教材编写方法,结合中国高等教育实际,设计了教材体例,有导入案例、关键术语、知识链接、延伸阅读、即学即用、头脑风暴、网上测试等,建立了教学资源库和网络课堂,为教师编写了电子教案、制作了多媒体课件,提供期末考试样题二套。
¥33.50定价:¥44.00 (7.62折)
【新华书店自营店】旅游政策与法律法规,9787301236970 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥24.91定价:¥86.00 (2.9折)
21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材—旅游文化与传播
¥29.00定价:¥38.00 (7.64折)
旅游整合世界9787301126226 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥38.00定价:¥52.00 (7.31折)
旅游学概论唐宇北京大学出版社9787301099360 旅游概论高等学校教材
¥19.20定价:¥20.00 (9.6折)
旅游文化赏析:与风景对话素洁北京大学出版社9787301339497
本教材以国内外常见自然、人文景观的文化意蕴与美学特点为研究对象,采取专题的形式,每个专题代表了景观的不同类别,结合典型景观的文化分析与美学欣赏实例,引导读者了解景观文化和景观审美的精髓。 强化价值塑造,弘扬中华美育精神。本书从中外视角对景观之行了解析,以构建读者学贯中西的视野,并引导读者了解世界不同景观中的文化,同时能用话语讲好中国景观中的艺术之美,让中国之美走向世界,影响世界。 增加美育中的实践教学环节,打造智慧化教材。本书设置的课后原来的侧重知识考查,过渡为培养与艺术创新相结合。本书配备教学链接,为教材的使用提供便利。 本书配套教辅资料,读者可按照书后“教辅申请说明”免费索取。
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系列完整:把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联,整个系列体系严密完整。 针对性强:符合职业教育的培养目标,侧重技能传授,弱化理论,强化实践内容。 体例新颖:从人类常规的认识习惯出发,对教材的内容编排进行全新的尝试,打破传统教材的编写框架;整个系列由案例导入,然后展开理论描述,更符合老师的教学要求,也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面:采用**的案例,切合实际;案例的引用不局限于地域,面向全国。 方便教学:全套教材以立体化精品教材为构建目标,部分课程配套实训教材;网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源,适合教学需要。 看图学习中西餐摆台方法,巧妙处理各种餐厅投诉事件,五星级酒店服务标准要求。
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