基础旅游学 (第3版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
旅游学至今仍是一门尚未定型的新兴学科。对这门学科的性质、研究对象、研究内容以及研究方法的争论持续至今,而结论却很不统一。《基础旅游学(第3版)》企图在比较基本的层次上展开对旅游现象的系统考察,努力在一个明晰的框架里建立起旅游学研究的概念和理论系统。从这个思想出发,《基础旅游学(第3版)》的逻辑思路是,首先用分析的方法探讨旅游现象的本质规定性及其表现在不同层次上的特征,从内核的角度对旅游加以界定。然后,继续用这种方法认识催动旅游活动发生和运动的内在构成因素,从静止的角度对这些因素的内涵和特征予以解剖。在第四章和第五章,分析的维度中加入了时间因素,但仍然仅仅保持在对个体旅游者旅游活动发生及运动过程的关注上。在此后的章节中,试图通过综合的方法对大众旅游现象的运动特点、外部效应进行考
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中国旅游策划创意攻略 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我们没有时间和精力去总结高深的学术理论,我们没有必要去重复罗列那些已发生的案例,我们做的仅仅是在整个策划的纬度上,找出一条条与经线的交衩点、闪光点,为您在策划的漫长旅途中推开一扇窗,打开一个角,推倒一堵墙,敲开一扇门,拿去一块砖。希望用我们这些智慧的闪光点给从事旅游的朋友们多一个视角,多一份灵感,多一些顿悟,多一些创意。
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旅游泰语 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书用泰语介绍了云南概况以及石林、香格里拉、大理、丽江、西双版纳等重要旅游景区。共9课,每课由课文、单词、阅读三部分组成。
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旅游文物艺术 (第2版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中华民族创造的灿烂文化,是我们应该充分认识并不断予以开发的旅游资源。为使我国丰富的旅游资源在日益发展的旅游事业中得到有效的开发,为使旅游者在艺术欣赏中得到更多的艺术美的享受,旅游业的广大人员应努力提高自己的艺术鉴赏水平。从事旅游业的同志们(业务管理干部、翻译员、导游员、服务员)都希望掌握较多的文物艺术知识 负责制定开发旅游资源规划的同志,如果有较丰富的文物艺术知识,就会使人文旅游资源得到较好开发 负责规划生产旅游产品和旅游纪念品的同志,凭藉文物艺术知识可以广开渠道,使越来越多的旅游产品进入流通领域 负责接待工作的同志,如果文物艺术知识丰富,可以制定周密的接待计划,为旅游者安排旅游线路 从事导游工作的同志,文物艺术知识的丰富与否、艺术欣赏能力的高低,直接关系到他的导游工作质量。为了
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智慧旅游导论与实践 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
近年来,把旅游业发展成为高信息含量、知识密集的现代服务业已成为大势所趋。随着信息通信技术的不断发展,信息化逐渐走入各个领域,世界各地兴起智慧地球和智慧城市的建设浪潮。旅游业的信息化也成为未来的重要发展方向之一,全国各地积极开展智慧旅游的建设。本书通过对旅游发展的传统阶段、互联网阶段和移动互联网阶段的供给方和需求方进行分析,得出在移动互联网时代智慧旅游发展是大势所趋,并对智慧旅游发展的背景、发展的现状进行了研究,给出了以服务游客为核心的智慧旅游的内涵,并从智慧旅游营销、智慧旅游管理、智慧旅游服务三个方面进行智慧旅游体系构建,结合国内外智慧旅游实践进行案例分析。智慧旅游发展的未来会促使旅游营销、旅游管理和旅游服务用更精准、更人性化和更便捷,使游客、旅游企业和政府管理部门三方都受
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旅行社OP计调手册 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在中国的旅游行业,熊晓敏先生的从业经历可谓一波三折、起伏涨落,既是旅游行业发展的活标本,亦是颇受争议的焦点。其个人经历充满魅力,在国内旅游业的发展历程中电不多见。他敏锐的行业触觉、丰富的营销策划经验、跳跃式的散发思维利打破说教常规的独特培训理念理应成为中同旅游界赖以借鉴的经典教案,更足一笔宝贵的社会财富。成为广人旅游创业者、成功者、迷惘者、研究者、学习者、关心者、历史记录者们探索的对象。作者30年的旅游从业经历可谓丰富多彩。他从喜爱导游工作到走进旅游,从开拓业务到策划线路,从小公司的经理到大集团
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新疆自然遗产旅游保护性开发研究 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《新疆自然遗产旅游保护性开发研究》基于生态安全的视角,探讨新疆自然遗产旅游的保护性开发模式,并以新疆具申报世界自然遗产潜力的典型区域——喀纳斯自然保护区为例进行实证研究,以期为新疆自然遗产申报以及旅游业可持续发展提供科学依据,这对于我国其他自然遗产旅游地的生态安全与可持续发展,同样具有重要的现实指导意义。
¥6.34定价:¥64.89 (0.98折)
旅游与国学通论 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
陈敏华博士曾长期从事文化经济产业的投资与实践,特别是对旅游文化产业的开发和建设有着自己的实践和理论思考。本书就是作者在博士论文的基础上扩充、修改、完善而成的一部从国学角度展开对旅游文化探讨的学术著作。作者从旅游文化学出发,运用中学为体,西学为用的方法,着眼于国学与旅游两大领域的结合,站在中国旅游业可持续发展与中华民族传统文明复兴的高度,以国学知识和国学精神为骨架,不仅通过追溯和考察中国传统旅游活动的历程,探讨旅游活动的文化本质,论证和说明国学在旅游活动与旅游业发展中的重要地位,作用,而且结合旅游专业理论,对国学与旅游资源、国学与旅游者、国学与旅游企业经营、国学与旅游可持续发展之间的互动互补关系进行了梳理、阐释,并对当前中国旅游活动和旅游业的发展进行反思和前瞻,从而比较清晰地
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旅游区规划与策划案例 保继刚 等著 广东旅游出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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会议型饭店精细化管理 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
会议型饭店具备多种功能的会场组合,不仅重组了饭店服务的功能,往往还有部分展览功能。其设备愈加智能化、高科技化,其服务愈加要求人性化。与一般度假休闲饭店、商务旅游饭店相比,会议型饭店有着与之不同的管理方式和运营策略 同时,由于设施设备的科技含量大大提高,对会议型饭店的服务流程及服务技能也提出了新的要求,带来了全新的挑战……《会议型饭店精细化管理》涉及会议型饭店管理的诸多方面,涵括餐饮宴会、市场营销、会议服务、场馆设计、财务核算、工程筹划、人力资源、安全保卫、企业文化。《会议型饭店精细化管理》既探索理论,亦分析案例 既重视战略,亦强调技巧,不仅总结了国内外会议型饭店精细化管理的经验,而且从实践层面及经济学角度深入探讨了会议型饭店的盈利模式。慎重定位,在不同的潜在顾客裙中寻找相应的
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在中国的旅游行业,熊晓敏先生的从业经历可谓一波三折、起伏涨落,既是旅游行业发展的活标本,亦是颇受争议的焦点。其个人经历充满魅力,在国内旅游业的发展历程中电不多见。他敏锐的行业触觉、丰富的营销策划经验、跳跃式的散发思维利打破说教常规的独特培训理念理应成为中同旅游界赖以借鉴的经典教案,更足一笔宝贵的社会财富。成为广人旅游创业者、成功者、迷惘者、研究者、学习的者、关心者、历史记录者们探索的对象。作者30年的旅游从业经历可谓丰富多彩。他从喜爱导游工作到走进旅游,从开拓业务到策划线路,从小公司的经理到大集团
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旅游景区项目策划 (第2版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游景区项目策划(第2版)》包含了旅游景区项目策划的概念和实践、旅游景区项目策划的功能和特征、旅游景区项目策划的内容和程序、旅游景区项目策划的理论框架、旅游景区可持续发展理论等。
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饭店新型业态理论与实践 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《饭店新型业态理论与实践》主要内容包括 饭店业态发展理论研究、中国饭店消费者 偏好与满意度研究、饭店产业新型业态产品需求分析、北京饭店产业现状及趋势等。
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会议型饭店精细化管理 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
会议型饭店具备多种功能的会场组合,不仅重组了饭店服务的功能,往往还有部分展览功能。其设备愈加智能化、高科技化,其服务愈加要求人性化。与一般度假休闲饭店、商务旅游饭店相比,会议型饭店有着与之不同的管理方式和运营策略 同时,由于设施设备的科技含量大大提高,对会议型饭店的服务流程及服务技能也提出了新的要求,带来了全新的挑战……《会议型饭店精细化管理》涉及会议型饭店管理的诸多方面,涵括餐饮宴会、市场营销、会议服务、场馆设计、财务核算、工程筹划、人力资源、安全保卫、企业文化。《会议型饭店精细化管理》既探索理论,亦分析案例 既重视战略,亦强调技巧,不仅总结了国内外会议型饭店精细化管理的经验,而且从实践层面及经济学角度深入探讨了会议型饭店的盈利模式。慎重定位,在不同的潜在顾客裙中寻找相应的
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创意旅游 开启新业态蓝海战略 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书内容分为决策思辨、学者文谭、中原名胜、专家论苑、产业聚焦、课题报告和专题集锦七个部分,包括创意旅游概念阐释与发展对策、新兴旅游业态及市场开拓探索与分析、旅游文化产业运行机制与盈利模式研究、行业典型案例报告等,其中中原名胜、专题集锦为48页彩图展示,读者可从纸上领略美丽河南风采,感受中原文化丰厚,体验创意旅游神韵。
¥6.25定价:¥64.90 (0.97折)
酒吧服务实训教程 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了贯彻落实国家关于大力发展高等职业教育、培养高等技术应用型人才的战略部署,旅游教育出版社组织有关专家、学者、教师编写了这套旅游专业精品实训教材,其中包括《前厅客房服务实训教程》、《酒吧服务实训教程》、《餐厅服务实训教程》、《旅游服务礼仪实训教程》、《导游服务实训教程》。根据旅游行业人才培养的需要和专业教师的教学需求,本套教材的编写具有以下几个特点 ,在教材内容方面,可劋作性比较强,重视实践能力的培养。教材以学生日后的工作实际需要为核心,紧密结合旅游行业工作中的实际,根据旅游行业的具体工作方式而设计工作流程图,着重具体劋作知识的编写,条理清晰,劋作规范,重在学生的技能训练,主张“管用、够用、实用”。第二,在教材编写模式方面,设计活泼,可读性强。在教材中穿岔了案例、应变训练、教
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新经典旅游创意案例集 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我其实没有多大的野心,从来没有想过要达到什么深刻的教育目的,抑或是要给业界带来什么颠覆性的思想变革。中国向来不缺名山大川,缺的是文化提炼 中国向来不缺旅游资源,缺的是创意包装。旅游业经过30年的持续发展,已经步入升级换代的快车道。这是大家都知道的。在此前提下,我期望的是,通过本书告诉大家一个事实 旅游业的升级换代,最行之有效且最持之以恒的途径是——文化创意。
¥6.59定价:¥64.90 (1.02折)
连锁帝国总部设计 餐饮产业主流模式 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在商业模式洗牌过程中,连锁经营既赢得优势又成为胜者!因而分析连锁经营本质、定义连锁帝国概念、解构连锁总部设计、阐述连锁经营体系即为《连锁帝国总部设计 餐饮产业主流模式》的宗旨。2世纪的,我们生活在经济达尔文法则盛行的商业社会。许多我们曾熟悉的企业在视线中消失而许多我们陌生的企业却走进视野。
¥7.36定价:¥65.01 (1.14折)
本教材内容体系上分成基础模块、基本业务模块、业务支撑模块三部分,分别从旅游景区基本知识、旅游景区服务、旅游景区管理三个方面进行深入探讨,重点阐述了景区服务规范、服务技能、管理理念和管理方法,较全面真实地反映了我国旅游景区服务与管理的现状。全书重视运用图、表、案例说明问题,案例化程度高。在每个单元设有学习目标、情景导入、知识指南、微型资料、行业实战、本章小结、观念应用等栏目,极大增强了教材的生动性和可读性,提高学习效果。
¥6.10定价:¥64.06 (0.96折)
全产业链视阈下的旅游发展 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
视阈,是能产生视觉的高限度和限度的刺激强度,形成有深度感觉的视景。全产业链视阈是当今时代对中国旅游发展的要求。随着时代的发展,旅游全产业链已经不仅是个例,而是成为带有普适性的核心竞争力。魏小安、魏诗华所著的《全产业链视阈下的旅游发展》供读者借以观察和展望中国旅游业发展的未来。
¥6.80定价:¥64.70 (1.06折)
全国旅游酒店精品规划教材 旅游与酒店礼仪 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了更好地适应全国旅游酒店业的职业教育和职业培训要求,我们组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和旅游酒店行业专家,根据近年来旅游酒店行业发展趋势,对旅游酒店管理专业精品教材进行规划和编写。此次规划教材工作的重点主要在以下几个方面 ,适应旅游酒店职业教和职业培训发展的要求 第二根据行发展趋势,力求教材内容与时俱进 第三,满足旅游酒店人业人员教育和相关职业资格考试所要求的内容 第四,教材编写结构新颖,各章、节内容简明、清晰、流畅。本丛书教材可供高职高专旅游酒店管理专业使用,也可作为职业资格培训的教学用书和自学用书。
¥6.56定价:¥64.81 (1.02折)
做品牌餐饮的经营秘密 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我“钻”进去一口气读完徐宝良先生的《做品牌餐饮的经营秘密 实战管理三十六讲》一书,所得感叹是,这些都是他“钻”进去,用实战得出的感悟。作者纵观中餐的繁杂艰难,系统地拔高和提炼了理论精髓和餐饮灵魂里所涵盖的制胜方略,教人冷静地学习规避风险、清醒地应对竞争、谨慎地疏理定位、巧妙地设计模式。把人们的思维引导到良性循环的经营布局中,是作者良苦用心的去处。他着力强调的培训l透视着向竞争者学、打造顾客价值导向的观点具有前瞻的高度。对差异化和产品生命周期的,使得人们对对细分市场的定位和产品有了更新的战略上的理解,大大提高了企业利润的收取能力及企业生命的延展期。我作为一个实战中的业内人士,自视为驭动品牌导向的人,再读此书后,却感思想的闪光于我如拨云见日,启发洞若观水。作者此书的另外一个重要思
¥6.04定价:¥64.79 (0.94折)
《餐饮饭店·六常管理》是在餐饮饭店行业基础上进行全面分析总结出来的,把每个标准都分析得更加全面。《餐饮饭店·六常管理》运用可劋作手法和思考方式进行编写。《餐饮饭店·六常管理》共三篇,分为知识篇和劋作篇以及管理篇,知识篇是让企业全面了解六常系统知识,劋作篇是让每个企业员工都掌握方法,管理篇是让企业掌握入流程和维护方式。通过这三个方面可以很好地把这套餐饮饭店六常管理成功导入到企业每个角落。
¥7.36定价:¥65.61 (1.13折)
餐饮饭店 六常管理 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐饮饭店·六常管理》是在餐饮饭店行业基础上进行全面分析总结出来的,把每个标准都分析得更加全面。《餐饮饭店·六常管理》运用可劋作手法和思考方式进行编写。《餐饮饭店·六常管理》共三篇,分为知识篇和劋作篇以及管理篇,知识篇是让企业全面了解六常系统知识,劋作篇是让每个企业员工都掌握方法,管理篇是让企业掌握入流程和维护方式。通过这三个方面可以很好地把这套餐饮饭店六常管理成功导入到企业每个角落。
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酒店员工培训一本通 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求,增强责任感,减少客人的投诉以及减低员工的流动率,从而保证服务质量,保持工作高效率。拥有正确心态和娴熟技巧的员工,自然也就具备了良好的敬业精神,而培训的一个主要目的和效果也正是对心态的改进和技巧的强化。当员工无法有效地完成自己的工作时,就会形成工作压力,并在各方面表现出来,成功的培训能通过员工技能的提高,有效减少工作压力和增加工作乐趣,减少人员流动和流失。通过培训,员工会感激企业为他们提供了使自己成长、发展和在工作中取得更大成就的机会,自然有效地增强企业对他们的向心力和凝聚力。
¥6.88定价:¥64.29 (1.08折)
旅游规划的价值维度 民族文化与可持续旅游开发 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书从旅游目的概念体系和中国资源型旅游目的地研究现状的探讨入手,以资源型旅游目的地生命周期的理论和实践为支撑,探讨了旅游规划的价值维度和开发模式,讨论了旅游开发与文化的互动和冲突,试图从理论的角度探讨文体多元主义视野和后代思维倡导下的资源型旅游目的地开发和基本概念,并附以典型的案例分析,是国内本立足于价值维度研究旅游发展与文化传随的专著,目的是探索人文资源型旅游地研究方法和寻找人文资源型旅游地可持续发展之路。主要读者从事旅游与环境管理、规划研究的国内外学者及大中专院校师生。
¥6.40定价:¥64.11 (1折)
生态旅游 (第3版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《生态旅游(第3版)》基于生态文明的视角,以人与自然关系、生态美及可持续发展为基本理论,从系统的角度出发,根据生态旅游活动得以实现的主体(生态旅游者)、客体(生态旅游资源)、媒体(生态旅游业)和载体(生态旅游环境)四大基本条件,构建了新的“四体生态旅游系统”,并以此作为全书的基本框架,将全书分为5篇 即生态旅游导论、生态旅游者、生态旅游资源、生态旅游业和生态旅游环境。《生态旅游(第3版)》具有全面系统、资料新颖、理论紧密结合实际、案例教学、深入浅出的特点。不仅可作为高等院校生态旅游专业课程和文化素质教育课程的教科书,也是生态旅游规划、生态旅游管理、生态旅游决策人员的重要参考书,还是广大生态旅游者提高生态文明素养的一本难得的手册。
¥6.18定价:¥64.86 (0.96折)
酒店员工培训一本通 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求,增强责任感,减少客人的投诉以及减低员工的流动率,从而保证服务质量,保持工作高效率。拥有正确心态和娴熟技巧的员工,自然也就具备了良好的敬业精神,而培训的一个主要目的和效果也正是对心态的改进和技巧的强化。当员工无法有效地完成自己的工作时,就会形成工作压力,并在各方面表现出来,成功的培训能通过员工技能的提高,有效减少工作压力和增加工作乐趣,减少人员流动和流失。通过培训,员工会感激企业为他们提供了使自己成长、发展和在工作中取得更大成就的机会,自然有效地增强企业对他们的向心力和凝聚力。
¥6.52定价:¥64.73 (1.01折)
旅游景区设施设计与管理 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游景区设施设计与管理》吸收和总结了国内外旅游景区设施设计与建设的基本理论和方法,对旅游景区设施的内涌进行了清晰的界定 对旅游设施种类进行了科学的分类 对设施设计的要求与原则、理论与方法等作了较全面、系统的阐述 对设旌的维护与管理也作了一定的研究《旅游景区设施设计与管理》内容充分体现了旅游设施设计与建设的科学性、文化性、艺术性和生态性的融合,并分类列举了大量的案倒作为补充说明,对旅游景区规划、建设和管理。景区工作人员培训以及相关研究具有较强的参考价值。
¥6.92定价:¥64.56 (1.08折)
现代星级酒店经营与管理 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国经济及高新技术的高速发展带动着各行各业的发展。伴随着旅游业蓬勃兴起,酒店行业也随之迅速发展。星级酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业,被公认为管理难度大。而且,随着国外酒店的入住,大中型酒店的竞争势必会更加激烈。唯有建立一套完善而规范的运作机制,从自身的产品与经营入手,用制度、流程、系统和细化做好产品管理、服务管理、营销管理及后台管理,提高自己的核心竞争力,才能在残酷的竞争中立于不败之地。《现代星级酒店经营与管理》对酒店经营与管理的方方面面进行了较细致的梳理,全面展示了酒店管理中的要点。全书共分为两篇,上篇讲星级酒店的经营管理,包括酒店概论、成本管理、营销管理、服务管理和员工培训管理 下篇讲星级酒店的部门管理,将星级酒店按照前厅部、客房部、餐饮部、财务
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旅行社人力资源管理 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
如今,反中介化逐渐形成一种趋势,网络技术和信息技术的发展降低了旅游者的信息获得成本,使旅游者有条件摆脱对旅行社的依赖。其次,中国加入全球贸易一体化之后,旅行社行业将面对来自外国同行的巨大竞争压力。为了能经受住这一严峻挑战,我国旅行社必须利用有限的时间,对资源进行更有效的配置和利用,培育出自身的核心发展能力。而人力资源的管理效率是决定旅行社竞争能力的一个重要方面,也是目前我国旅行社管理工作中的弱项。人员的使用、培养、激励等管理职能效率低下,人力资源得不到充分利用在很大程度上阻碍了我过旅行社的发展,成为制约组织效率提高的瓶颈因素。《旅行社人力资源管理》重点介绍了旅行社人力资源管理的各项职能和先进的人力资源管理技术,并大量引用案例。该书的出版,将对我国旅行社提高人力资源管理效率起
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旅游景观审美 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
旅游景观千差万别,大体可分为自然景观和人文景观。主要是遵循人们欣赏山水、植物动物时的审美感受与审美方式同欣赏亭台楼阁、书法绘画、器具雕塑、风土人情方面存在一定的差异性,这也是《旅游景观审美》章节划分的依据与出发点。《旅游景观审美》共十一章.包括两大方面的内容。一是旅游景观审美的理论与方法(章~第三章)。这部分内容主要是从概念及概念间的关系入手建立旅游景观审美的概念体系,明确旅游景观审美的类型与特征、意义与价值。在此基础上进一步理解旅游景观审美的理论基础——美学,及与其他相关学科的关系,全面把握旅游景观审美的学科复杂性特征,最终掌握旅游景观审美的原理与方法。二是不同类型旅游景观的审美(第四章-第十一章),这部分内容以自然景观与人文景观为两大类型进行展开,在人文景观的分类中除传统
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中国古代史 钟莉华,邵建春,汪丽 编 江苏大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一场和酒店的对话 王思薇 编 东华大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游景区项目策划 王衍用, 宋子千, 秦岩 中国旅游出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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旅游开发与规划 曹诗图 著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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乡村民宿管理经营 闫雪 编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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本书从选题到完成一直追求这样的一个基本立意,即动力于建立生态旅游本身的科学体系并确保指导生态旅游实践的可劋作性。因此,本书除了阐述生态旅游的基本理论与方法外,还介绍了大量的国内外发展生态旅游的实践活动。本书除了阐述生态旅游的基本理论与方法外,还介绍了大量的国内外发展生态旅游的实践活动。书中对生态旅游的内涵进行了全面诠释,观点新颖 对生态旅游开发和管理问题也进行了重点阐述 尤其对如何塑造“负责任的旅游者”、创造绿色企业以及发展以当地社区为主的生态旅游和兼顾当地居民利益等方面进行了深入的分析。
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全国旅游酒店精品规划教材 旅游与酒店礼仪 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了更好地适应全国旅游酒店业的职业教育和职业培训要求,我们组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和旅游酒店行业专家,根据近年来旅游酒店行业发展趋势,对旅游酒店管理专业精品教材进行规划和编写。此次规划教材工作的重点主要在以下几个方面 ,适应旅游酒店职业教和职业培训发展的要求 第二根据行发展趋势,力求教材内容与时俱进 第三,满足旅游酒店人业人员教育和相关职业资格考试所要求的内容 第四,教材编写结构新颖,各章、节内容简明、清晰、流畅。本丛书教材可供高职高专旅游酒店管理专业使用,也可作为职业资格培训的教学用书和自学用书。
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旅游资源学教程 王德刚,王蔚 编著 北京交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国骨干旅游高职院校系列教材 旅行社业务操作技能实训 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国旅游业经过30多年的发展,已经进入大众旅游发展的初级阶段。在大众旅游时代,旅行社业要充分发挥其“龙头”作用,为人民裙众提供更加满意的旅游服务,提高旅行社从业人员的素质是重要的保障措施之一。《中国骨干旅游高职院校系列教材 旅行社业务劋作技能实训》正是基于这样一个背景,以旅行社业务为主线,努力将旅行社的主要业务、劋作程序、作业技巧等纳入其中,通过“实训”这一行之有效的模式,帮助学习者掌握旅行社业务劋作的基本技能。《中国骨干旅游高职院校系列教材 旅行社业务劋作技能实训》不仅可以作为旅游院校学生的专业教材,而且可以作为有志于从事旅行社工作但缺乏实际工作经验人员的自学用书,还可以作为旅行社内部的岗位培训用书。
¥6.23定价:¥64.68 (0.97折)
发现苏州 城市文化与旅游的应用研究 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
苏州是中国首批历代文化名域,也是重要的风景旅游城市,从事城市文化资源的研究和开发,在苏州具有得天独厚之便利。在999年到2002年的数年时间中,以作者为主的课题组相继承接了苏州虎丘、玄炒观暨前街、狮子林、网师园、留园、盘门、山墉街、平江历史街区的旅游策划或文化资源调查任务。本书就是上述项目中有关发据和利用城市文化资源进行旅游开发等相关研究成果的汇总。《发现苏州 城市文化与旅游的应用研究》将理论研究与应用研究,整体研究与个案研究有机结合起来,在对以苏州为代表的苏南城市裙发展过程和城市文化特征、形态作品总体论述后,按照作者从事文化旅游项目研究的时间顺序,用个案研究的方式,以各个不同的具体的文化事象为素材,从不同的侧面,如古城胜迹、名山风景、古典园林、历史街区、老街风光、民俗事象等方面,对
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九寨沟景区管理模式研究 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
世界各国自然遗产资源游憩利用管理普遍建立起了以公益性为主要使命的国家公园管理制度,我国以获取经济收入为主的管理制度依然占据主导地位。在发展价值观的国家理念发生转移后,中国国家公园之路的命题是应有之议。该命题的研究既需要全球视野,更需要结合中国国情深入进行案例研究。九寨沟是我国的自然遗产型景区,在开发与保护、经营与管理等方面在行业内有较大的影响。《九寨沟景区管理模式研究》作者把九寨沟景区作为案例地,从2006年到200年在九寨沟风景名胜区管理局等的大力支持下,多次深入九寨沟景区和部分案例比较地景区进行了较长时间的参与工作式调研,在广泛收集资料、利益相关者访谈、工作中体会等基础上,按照“从经济学进、管理学出”的理论指导原则,经过资料梳理、观点形成、充分论证的程序,完成《九寨沟景区管理模式
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旅行社经营管理实务 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅行社经营管理实务》是高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材之一。其主要内容包括旅行社概述、旅行社产品、旅行社产品的营销管理、旅行社接待业务的管理、外联业务、计调业务、领队业务、旅行社人力资源管理和旅行社综合管理。教材采用学习情境和任务驱动教学法构架并组织内容,按照工作任务,遵循“任务引入知识链接思考与讨论案例回放实训题典型案例解析常识补充”的编写思路,系统、完整地介绍了旅行社经营管理的基本任务、基础知识和劋作流程,具有很强的指导性和实用性。《旅行社经营管理实务》可作为高等职业院校、高等专科院校、高等院校旅游专业及其他相关专业学生的学习用书,也可供五年制高职院校、中等职业学校的学生及其他有关人员使用。
¥6.12定价:¥64.53 (0.95折)
一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书,每一本都能提供新思念、新方法和新技能,激发餐饮业人士的创意和灵感,协助餐饮业人士成功与成长。想要创造业绩,不可不读!《唯高餐饮经典书库》是中国内地迄今为止面向餐馆业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书,在一定时期内填补着中国餐馆业经营管理图书的许多空白。《唯高餐饮经典书库》将世界先进的餐馆业经营管理理念和经验引进到中国,并紧密结合中国餐饮企业的实际需要,在保证专业性的基础上,同时具有极强的实践性。《唯高餐饮经典书库》读者近百万人,众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材,它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
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旅游开发与规划 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
邹统钎,964年生,江西省吉安县人,989年毕业于北京师范大学,获得理学硕士学位,995-996年就读英国夏天威夷大学旅游管理学院,在chucky.gee(朱卓任)院长指导下研究酒店管理与旅游发展规划,北京市高校青年骨干教师。长期从事酒店管理与旅游规划的教学、科研与咨询,出版著作有《旅游度假区发展规划》、《现代饭店人际关系学》、《与吴正平合著》发表论文23篇涉及旅游开发,企业竞争战略,经营思想与管理方法等。现为中国旅游学院副教授。
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饭店市场营销原理与案例研究 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书,旨在传播和强调这一基本的经营指导观念和方法。该书作者广泛吸收了国内外饭店管理的理论和实践经验,密切结合我国国情,力争做到理论与实践的统一。本书立意包含三个层次 一是对现代营销理论的系统阐述 二是对国内外饭店成功的营销案例的研究 三是探讨在中国国情下,如何有效地开展饭店营销工作。本书是中国旅游协会人力资源开发培训中心组织编写的系列教材之一。可作为饭店管理人员、营销人员的业务用书和高等旅游院校的教学用书。
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世界著名酒店集团比较研究 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
选择了世界的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究,同时还辅以其它酒店集团的相关资料,介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势 内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地位等,全书共七章。它的出版,旨在为中国酒店业提供一个全面了解世界酒店集团的窗口,从而把握现代酒店业先进的管理理念和管理技术。
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酒店财务管理实务 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
当今的中国,是一个经济发展的黄金时期,这对于酒店则意味着是一个千载难逢的发展机遇。同时,酒店又面临着国际化的挑战和压力,大量的外汇结算、衍生金融工具、汇率风险等问题使得酒店不得不重视风险管理,因此,这就要求酒店在财务管理方面必须主动面对纷繁复杂的财务管理环境,研究财务管理环境变化的规律性,通过制定和选择富有弹性的财务管理战略和政策,抓住机遇,抵御风险,实现快速发展。在城市、在乡镇、凡是有人裙的地方,就有酒店、越是繁华的地方,酒店越多。酒店可谓无处不在。酒店这一经济实体,犹如生物体一样,只有适应周围的环境,才能生存和发展。优胜劣汰、适者生存是市场经济中的铁的规律,酒店也不例外。本书的写作目的,就是帮助酒店提高市场竞争能力。如何更好地做好酒店业的财务管理活动,是摆在每一家酒店面
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旅游目的地形象策划 理论与实务 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游目的地形象策划——理论与实务》是目前国内本系统探讨旅游地形象策划的专著。作者对旅游形象问题产生的社会经济背景做了全面、宏观的分析,对这一领域的国内外研究资料和研究状况做了历史、系统的整理,特别是对旅游形象策划的理论和学科基础进行了比较深入的探讨,并尝试构建了一个可以普遍适用于各类型、各层次的旅游目的地进行形象策划的统一模式 TDIS模式。《旅游目的地形象策划——理论与实务》配有大量图片和表格,且提供了涉及城市、风景名胜区、旅游度假区、主题公园等各种旅游目的地形象策划、分析、设计和传播的实例,特别介绍了深圳、香港、北京的旅游形象及策划方案。是一本具有理论深度、研究个性、且劋作性强的、图文并茂的书籍,适用于各级旅游主管部门、旅游企业、旅游院校等企事业单位从事旅游管理、经营、策划
¥6.94定价:¥65.00 (1.07折)
中国旅游文化 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“文化就是明天的经济”。对于旅游文化的研究和关注已成为中国旅游经济腾飞和市场开拓的支点。本书从山水文化、聚落文化、园林文化、建筑文化、宗教文化、民族文化,民俗文化、烹饪文化、洒文化、茶文化、诗词文赋文化、书画雕塑文化、戏曲歌舞文化、工艺美术文化、花鸟虫鱼文化等方面介绍了旅游活动与诸文化之间的关系,突出了各种文化的个性特点及其在旅游活动中的作用。本书是旅游从业人员和旅游爱好者全面了解中国旅游文化的指南,也可用作大专院校旅游专业教村。
¥6.21定价:¥64.39 (0.97折)
《酒店管理》 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以酒店生产管理过程为基础,设定相关任务,并以各任务所驱动的知识为载体,对酒店业务运行安排进行介绍,重点在于酒店的整体管理,增设拓展训练和拓展阅读,旨在培养学生自学及创新思考的能力。本书特点主要体现在 ()以酒店业务运行过程安排教学内容 (2)以项目化、情景任务式驱动编写教材,各情景中均包含有拓展训练和拓展阅读,强调课堂教学和实训忖旨导的衔接性与系统性,并且教学资源丰富 (3)是在保证知识内容系统化的同时,紧扣酒店行业的应用实际,以期为酒店业务培训l提供一些帮助。
¥6.91定价:¥64.65 (1.07折)
中国旅游策划导论 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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会议型饭店精细化管理 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
会议型饭店具备多种功能的会场组合,不仅重组了饭店服务的功能,往往还有部分展览功能。其设备愈加智能化、高科技化,其服务愈加要求人性化。与一般度假休闲饭店、商务旅游饭店相比,会议型饭店有着与之不同的管理方式和运营策略 同时,由于设施设备的科技含量大大提高,对会议型饭店的服务流程及服务技能也提出了新的要求,带来了全新的挑战……《会议型饭店精细化管理》涉及会议型饭店管理的诸多方面,涵括餐饮宴会、市场营销、会议服务、场馆设计、财务核算、工程筹划、人力资源、安全保卫、企业文化。《会议型饭店精细化管理》既探索理论,亦分析案例 既重视战略,亦强调技巧,不仅总结了国内外会议型饭店精细化管理的经验,而且从实践层面及经济学角度深入探讨了会议型饭店的盈利模式。慎重定位,在不同的潜在顾客裙中寻找相应的
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饭店业计算机系统 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
书中分析了饭店所有职能部门的电脑软件,从预订到客房管理,从餐饮到销售。读者将学到如何购买、使用、维护与高效利用现代信息系统,并掌握各大饭店所使用的硬件与软件知识。
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经典中国 英文版 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了方便我国广大参与国际交流活动的人士能全面地认识并介绍中国传统文化,也为了方便将来在国际舞台上一展身手的学生们增加中国传统文化知识积累,更为了方便外国友人能快捷了解中国传统文化,《经典中国》(中文、英文和日文版)自古而今,由点及面地介绍了中国经典性的传统文化。本书没有径直叩开正史的大门,而是对博大精深的中国文化作浮光掠影式的巡访,将其中绚丽多彩的部分汇编成5篇,以飨广大读者。
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旅游学概论 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《旅游学概论》的修读对象为高等教育旅游管理专业学生。本教材旨在全面而系统地阐明旅游现象与社会经济发展的关系,阐述旅游的概念、本质、特征、种类和表现形式,旅游活动的基本要素(旅游者、旅游资源、旅游产品)及各要素之间的关系,旅游活动对旅游目的地的基本影响等,以帮助高等教育旅游管理专业学生正确认识旅游,掌握旅游活动基本要素及旅游业的发展机理。与现行同类教材相比,《旅游学概论》把主要篇幅用于阐述旅游学作为“学科”应有的概念体系、知识与理论概貌,力争展现旅游学科新研究成果,展现旅游学科正确的研究范式。
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国际休闲产业协会发展之路 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《国际休闲产业协会发展之路》的主要目的,就是将国际休闲产业协会成立以来的情况做一个回顾和总结,全面、系统地介绍国际休闲产业协会的发展历程。《国际休闲产业协会发展之路》力求做到系统性、实用性,是一部信息量较大的实用参考书。编写《国际休闲产业协会发展之路》,旨在通过一场场活动的开展,一次次论坛的交流,一届届年会的推进,一座座休闲城市的推荐,一个个休闲景区的示范,一个个标准的制定,一篇篇文章的阐述,来促进休闲产业的探索与实践,让“休闲示范”的一朵花、几朵花,变成漫山遍野的万朵花,汇成休闲经济的滚滚大潮,成为国民经济的一个新增长点。为了这个目的,国际休闲产业协会今后还会加强国际合作,为休闲经济的快速健康发展探索与寻路。
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酒店规范化管理全书 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酒店规范化管理全书》以管理理论为引入点,重点以管理制度、工作规范、岗位职员与管理表格等实用工具的形式,全面而具体地介绍了酒店规范化管理要点。全书分为酒店概论、酒店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、洗涤部、保安部、后勤部、内部职能管理等几大板块,全方位展示了酒店实施规范化管理的各个方面与细节。《酒店规范化管理全书》的突出特点是 内容详实、全面、具体、易于劋作、实用性强,是酒店从业人员及管理人员案头的参考工具书。
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