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¥8.70定价:¥23.00 (3.79折)
现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训(学生手册)(多元整合高职旅游与饭店)
¥9.00定价:¥12.00 (7.5折)
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客房服务技能与实训(全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材)
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中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业能力项目建设专业 江苏省高等职业教育高水平骨干专业 国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地 配教师网络电子课件
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酒水调制与职场管理:理论、实务、案例、实训(高职旅游多元整合)
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本书在撰稿过程中,主要以湖州“农家乐”发展为载体,力求简明与通俗。即一方面较为客观地反映目前“农家乐”的发展现状并充分考虑农民经营者的知识层次;另一方面又结合旅游从业人员的特点及旅游院校人才培养方案中对学生的创新素质要求,力求理论与实际相结合,及时旅游产业发展的新态势和**研究成果。
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本书为“21世纪高等学校旅游管理本科专业教材”。全书共分十章,主要介绍了旅游供给特点及其营销寓意、旅游市场细分与目标市场策略、旅游营销调研、旅游营销计划的制订、旅游产品的定价、旅游促销等内容。为方便读者对有关知识和理论的理解,书中对重要术语及其概念解释附有原文。本书在撰写过程中的指导思想是注重与国际学术界的主流认识接轨,同时力求洋为中用,结合中国的旅游业营销实践。
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本书作为一本介绍旅行社经营管理知识的教科书,具体、完整地介绍了国内外旅行社行业的**经营管理模式和经验,本书适合作为高职高专院校旅游类专业的教材,也可作为旅游行业从业人员的培训、参考用书。
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康乐服务与管理(高等职业教育十一五规划教材 高职高专旅游类教材系列)
本书主要介绍了康乐产品设施,让学生了解设施的特点、性能,运动的要求、规则,场地设施设备的作用、保养和管理,同时还能对康乐项目进行示范、陪练,并指导运动,以便学生毕业上岗后将康乐服务和管理工作做得更好,成为康乐部门的复合型人才。 本书打破了以往康乐类教材的结构和分类方式,从企业运作管理的实际出发,贴近职能岗位,内容简洁实用,思路线条流畅,方便易学。
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旅游市场营销与策划——理论、实务、案例、实训(学生手册)(多元整合高职旅游)
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本书坚持高技能人才的培养方向,从职业(岗位)分析入手,强调教材的实用性;二是紧密结合高职院校、技师学院、高级技校的教学实际情况,同时,坚持以国家职业资格标准为依据,力求使教材内容覆盖职业技能鉴定的各项要求。本书可供高职院校、技师学院、高级技校烹饪类专业使用。
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21世纪高职高专旅游管理专业新创规划系列教材--旅游企业财务会计(王永刚)
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21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材:饭店服务与管理(中国科学出版社)
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旅行社经营管理实务与实训教程(全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材)
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中国是世界四大文明古国之一,历史悠久,民族民俗文化传统积淀深厚。在选材上,我们既注意到同学们已掌握的历史文化知识,以避免重要复;又注意以培养符合中国旅游事业发展需要的合格人才为中心,侧重介绍旅游业所涉及的广泛意义上的文化事象。在写作风格上,力求适合高职专学生的特点,教学内容突出基础理论知识的应用和实践能力的培养。为方便同学们学习,选用了大量图片,做用图文并茂;为了提高同学们对基础理论知识的应用和实践能力,选用了优秀的导游词。
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《高职高专旅游与酒店管理专业应用型精品规划教材:旅游概论》内容既丰富又浅显易懂,适合高职高专学生的认知规律和学习特点,也可供社会从业人士作为业务参考书及培训用书使用。
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旅游法规与道德(全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材)
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餐厅服务技能与实训(全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材)
本书主要介绍旅游饭店餐饮服务与管理等基本知识,本书既可作为职业教育院校旅游服务与管理专业各层次的教学,也可作为旅游饭店餐饮服务从业者及管理人员的岗位培训教材,还是一本很好的旅游饭店餐饮服务资格考试取证的辅导教材。
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