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食品发酵技术(中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材)
带你沿着9类发酵食品工厂的生产流程学技术,你走不走?
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部级规划教材,配套在线课堂
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咖啡鉴赏与制作(第二版)(高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材)
适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展的专业教材。
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中式面点制作实训教程(第二版)(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
本教材微高职烹饪教材,在创新与开发中兼顾前沿知识的传授。
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酿酒过程中的微生物变化情况。
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本书可供纺织材料、高分子材料、医疗卫生、日化、生物技术等相关行业从事生产、科研、产品开发的工程技术人员阅读、参考。
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服装高等教育“十二五”部委级规划教材(高职高专)
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