餐饮经理同步指引与365天管理笔记(图解版)
1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主,文字为辅,一目了然。
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孙勇兴 编著 /2018-11-01 /化学工业出版社
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餐厅员工服务细节培训手册(视频讲解版)
餐厅员工需要掌握的6大工作事项154个服务工作细节 流程化、表格化、案例化、图片化,可读性强 附赠29节视频讲解,读者可观看视频讲解,可帮助读者更灵活、直观地理解书中内容 解析餐厅服务人员的关键工作流程与细节,拿来即用 作者不仅是中国餐饮业职业经理人、中国饭店业评委,而且是山西旅游职业学院酒店管理教师,有丰富的实践管理技能及理论教学经验,业内认可度高
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