1.懒人定制。《懒人版米饭杀手》的口号是 虽然懒，我也要色香味俱全 。本书突出 懒人 ，收录的作品易操作，但美味不折扣。特别适合工作节奏快又没有下厨经验的人学习制作。 2.格调提升。与之前出版的《米饭杀手》相比，内容优势明显，增加了简单西餐、日韩料理、米饭套餐以及家宴定制等非常实用的内容，迎合年轻群体追求格调的饮食诉求。 3.海量内容。全书收录菜品达到122道，经典 时尚的组合模式，让人有更多选择可能。厨房妙招和家宴的设计，亲切自然，能拉近与年轻读者之间的距离。
一、家常菜要有营养，制作家常菜要节省时间，制作家常菜还要赏心悦目。太难了？这一本就解决了。 二、营养巧搭配，制作巧省事，颜值巧漂亮，还要争取食材巧利用哦。
餐桌上有碗汤才是生活该有的模样，很多人学做饭，是从一煲汤始的，有肉有菜有营养，简单好做也好喝。 汤的品种更是多种多样，做法也各异，从儿童到年轻人再到老人都有各自适合的汤品。本书为您推荐的靓汤，本着选材易消化吸收、口感清新的原则，从选材准备到制作都有详细的过程，即便初厨房者都能快速并轻松上手。 喝一碗好汤，不仅暖身暖心，还有助于强身健体，增强抵抗力，汤能容纳百物，经过小火慢煮，所有的营养成分都在其中，即便没有食欲，喝一碗汤也能为身体提供能量。
面 煮起来也轻松简单又方便，只要一碗就可以满足您的胃，是中国人经常食用的主食之一。它吸引人的地方就在于呈现方式千变万化、毫无限制，不管是热腾腾的汤面，还是淋上酱料当凉面、味道浓郁的干面，其美味都是常人所无法抗拒的。 更多精彩好书这里： 跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍 将简单的青菜炒出大厨的手艺，你也可以！） 鸡汤的122种做法 家常鱼的192种做法（实图演示鱼类菜品烹饪全步骤） 家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分， 酱 出百变美滋味！） 川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！）
一、健康低卡的，酸辣胃的，时令养生的，解馋下饭的。 每一道小菜都让人欲罢不能。这是*家常的味道，这是*精致的小菜。 二、高清清爽大图，让美味看得见，让你食指大动。 三、步骤翔实，让你看到就会做，做出的味道就美妙。 四、一盘美味的小菜，离不优质的食材和精心的处理，一起来看看在做出小菜前需要准备些什么吧。
2017版的 爱心家肴 系列，共20个品种，分为 好吃易做家常菜 美味新生活 越吃越有味 三个小单元。按菜式、食材等不同维度行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定一餐之优享美味哲学、快捷滋养主义之超简单汤粥、健康利器之美味果蔬汁，本书带你走全方位 偷懒厨房 。 从食材处理到烹饪过程，我们和你一起享受偷懒的快乐。必须明确一：我们的目的不是偷懒，而是更好地享受生活。
美味,一口锅就够了(全网搜索1亿次的基础食谱,三位超人气美食作者共同研制,北鼎团队历时一年实例验证)
更懂你的中国胃。 源自全网搜索1亿次的基础食谱。 特邀三位超人气美食作者共同研制， 北鼎团队历时一年实例验证。 适合所有人的饮食提案，不愁明天吃什么。 家常快手菜、聚餐拿手菜，总有一款适合你。 煎炸焖炖焗煮，一口锅就能搞定。
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例给你家的味道！这是一本非常非常有诚意的美食书。
本书特色： 1. 更实用 选菜经典，做法简单：精选易易得的食材、调料，使用简单易学的烹饪方法，做出与往常不一样的美味。 2. 更细致 美食故事，食材预处理：重菜品有典故和传说。每种食材有读者*需要的拓展介绍：挑选、保存等，不易处理的食材还有预处理方法的介绍。 3. 更超值 视频唯美，一送一：随书赠送近百条美食视频。 4. 更时尚 主题方案，专业配餐：版式活泼，图片精美，菜品多样。参考主流美食 APP 大数据分析，着重选择 zui 受欢迎、率前 100 名的菜品。闺蜜聚会、知己对饮等等，均可按图索骥。 5. 更营养 搭配宜忌，适宜人群：有食材营养分析，有食材、菜品适宜人群分析，让读者可以根据自己和家人的体质、年龄等选择更合适、科学的食物。 6. 更精美 印制精美，锁线装订：选用高品质的铜版纸，强势碾压劣质纸张攒成的菜谱
祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代，古代的勇士向他们的神祝酒。
三高 患者吃什么？怎么吃 得了 三高 就不能享受美食了吗？ 如果通过一日三餐提高免疫机能，远离并发症？ 在营养科门诊中，左小霞遇到过各种各样的患者，让她感受深的就是， 三高 人群在饮食上往往存在两种，一种人认为服药就能控制病情，吃东西没有节制；另一种人就是忌口太厉害，硬生生把自己吃成了营养不良。她去电视台录节目时会反复强调，99%的 三高 患者都吃错了，查出 三高 并不等于失去 吃的快乐 。没有的禁食食材，只要合理搭配，严格控糖，就能让患者在大饱口福的同时，还能稳定血糖、血压和血脂。 左小霞列举出70多种平民食材，平时大家逛逛菜场、超市就能到。书中的每一道营养菜谱，左小霞都反复摸索和尝试少盐、控糖、少油的烹饪方法。所以，不仅 三高 患者适用，也是适合全家人的低卡减脂书。 解决了吃什么，控糖、减脂人
这是一本烧烤爱好者的必收书，包含了76道由日本料理研究专家齐藤辰夫亲手制作的烧烤料理，无论你想吃鱼、肉、蛋还是其他食材，这本书都能满足你，而且还能让你吃得营养又健康。
一、我们谈论的孩子的“早餐”到底是什么？1.早餐是一天所需能量的源泉之一。儿童正处于生长发育的旺盛时期，在 条件许可的情况下，早餐应该含有足够多的能量，其结构要合理。这里有家长关心的儿童营养学的相关知识。2.无论是对全职妈妈还是对职场妈妈来说，早晨都会是一段非常忙碌的时 光。早餐如何吃？吃什么？如何快速让孩子吃到高质量的早餐？其实只要做 足功课，早餐也可以做得很省心，提升一天的幸福感。这里为你提供一些实用的制作技巧和工具。3.关于儿童早餐您关心的问题这里都有回答。吃早餐的时间是几点？儿童早餐吃多少水果、蔬菜为宜？儿童挑食、偏食、如何改善？……这些问题您都想知道吗？二、做早餐不要再费心了。这些我们都替您考虑到了。1.早餐时刻是一天战场的前线。先解决时间问题。我们为您精心设计的早餐时间基本控
你相信吗，改变一饮食，我们就会更长寿，更健康？ 这是一本来自美国的超级畅销书，在美国甫一出版，便在健康界掀起来了风暴式的革命。在亚马逊图书总榜上排名第9，健康类排名第1，现已售出英国、法国、德国、意大利、日本、韩国等33个国家和地区的版权！医学博士格雷格先生通过这本书告诉公众：简单的饮食选择就可以产生惊人的保健效益！他颠覆性地告诉大家：对威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例仅占10%到20%！ 也许时机已到，我们应该停止怪罪基因，而应专注于我们可以控制的那70%的部分。我们可以做到的。不论从父母那里遗传到什么，我们都可以通过饮食改变基因对健康的影响。一切就掌握在我们的双手和盘子上。 针对影响健康的15大疾病，提供了惊人简单的食疗法：类似晚餐吃一杯黑豆，或是少吃一腌肉。本书为您提供实用的
小宽，本名赵子云。
【韩梅梅】百万畅销系列丛书《有些事现在不做，一辈子都不会做了》第2季温情回归 寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人，都能在食物里获得一些安慰。 只要你还能吃，就没有过不去的事！ 就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这一边。 美味，有时不仅仅是美味，还是分享，是人情。 寂寞的人，更应该煮东西给自己吃。 吃饱了，心暖了，明天请继续加油！
与茶的*初相遇与相识，会让人不知所踪，更不知道如何懂它并喜欢上它。从神农尝百草发现茶到现在，已有数千年光阴，茶作为一种大众健康饮料，已经走普通百姓家。中国茶，不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料，更作为一种生活文化，从遥远的神话传说走了寻常百姓家。本书紧紧抓住中国茶这个特色，围绕选、冲、泡这个主题，兼顾赏、鉴、品，并延展介绍名茶名水，茶事茶话，茶艺茶所，把浓郁的中国茶文化蕴含在简洁实用的内容中，力求一册集采百茶之香，一杯品尽中国味道。 无需面面俱到，只需在茶香中品味到生活的真谛。
舌尖上的岭南 著名作家 盛慧 全新散文力作 戴龙、斯琴高娃、梁永安、邱华栋、陈晓卿、葛亮 联袂推荐！ 二十万字，三百种菜式，数十位名厨，十张美图 纪录片式粤菜散文 描写粤菜经典，追寻粤人文化 用粤菜，读懂中国！
巧厨娘 第2季华丽登场。本书分为5个篇章，春季营养早餐、夏季营养早餐、秋季营养早餐、冬季营养早餐和妈妈的拿手特色主食小吃，教给读者以春夏秋冬四季适宜的食物，烹制健康、美味又可口的早餐，为广大为给孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鉴，图文并茂，讲解详实。扫码可看教学视频，作者亲自操刀并讲解，手把手教您给孩子做早餐~
★西镇一婶全新力作 西镇一婶是美食圈 网红 新人。其代表作《轻松做？150道空气炸锅创意美食》畅销三年，至今仍是美食图书排行榜上让人瞩目的作品。《轻松做？150道破壁机创意美食》是她全力造的厨房小家电系列第三部作品。期待您的 检阅 ! ★功能全面，让你的破壁机焕发新生 1.新鲜健康 补充维生素 冷饮、果蔬汁 2.五谷杂粮？营养全面？汤、粥、浆 3.粉碎研磨 厨房帮手 磨粉、酱料 4.有荤有素 粗细搭配 主食、菜肴 5. 焙 感幸福 烘焙、零食 ★105道精彩视频，对新手友好，帮高手阶 新手怕材料分量模糊，步骤简单。高手怕创作灵感枯竭，无新品上桌。这里的使用的是保姆式教学。基本上每种材料都使用精确分量，步骤讲解翔实到繁琐的地步。保证新手一学就会。烹饪高手可以看看西镇一婶的材料配方，给餐桌增添新的品种。
编辑推荐： 这本《蔡澜旅行食记2》正是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，精彩不逊，更有升级。整本书就透露着一个 新 字，一股新意。1.新文章。书中收录了近20篇蔡澜先生未公发表过的新文章，特别收录了2020年*作品《去哪里？》，带来的新鲜感让人大呼过瘾。2.新评。有些文章还附录了 蔡澜微语 ，同步带来与文章相关的蔡澜的小趣事和新评，旧文章也能有新感受。
如何辨别茶叶的真假好坏？ 在家如何泡出好茶？ 如何成为一个懂茶的人？ 新手茶，*怕到假茶、劣等茶。对于这个问题，专家教你一招轻松辨优劣：冲泡茶叶以后，看茶汤、品滋味、闻香气、看叶底。一般来说，真茶好茶的茶汤，肯定是汤色清澈明亮，滋味纯爽浓厚，香气清高、纯正持久，叶底匀齐柔软的。掌握了这个小技巧，再也不用担心到假茶和劣等茶了。 新手关于泡茶常有一个误解：总以为只有用*好的茶叶和茶具，才能泡出好喝的茶。其实不然，茶汤滋味固然与茶叶的品质和茶具有关，但更多的是在于泡茶技巧。只要把握好茶叶和水的用量，水的温度，茶叶和茶具的搭配，冲泡时间，就算家里没有全套专业的茶具，照样泡出好喝的茶。 喝茶容易，品茶难。从爱茶人蜕变为懂茶人，关键在于掌握品茶的真谛。本书解决新手面临的
爱吃鱼的人福利来了！ 炒炸煎烧蒸烤拌煮，百变烹鱼技巧， 炒锅、电锅、微波炉齐上阵， 从准备到上桌全程烹饪指导，实用TIPS一就通！ 192道精选鱼类美食，尽如你所爱， 让你一次吃到HIGH！ 更多精彩好书这里： 家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分， 酱 出百变美滋味！） 川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！） 鸡汤的122种做法 跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍 将简单的青菜炒出大厨的手艺，你也可以！） 267碗好吃的面（汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合，让你味蕾，感受面条的美妙滋味！）
▲7位千万级美大咖，10年蕴蓄家的味道▲1500+分钟美食音频 420+分钟烹饪视频▲搭配文化故事、养生贴士、制作关键、厨房窍门等▲为家庭主厨打造可视可听融媒体食谱▲膳食艺术+温暖寓意+家的味道，开启全年幸福之味！
本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面点技法指导用书。
春吃甘，脾平安；夏吃辛，养肺金；秋吃酸，补肝胆；冬吃苦，把肾补。跟着节气来养生，长命百岁很轻松。《悦然食光：二十四节气养生食谱》，教给你中国人的饮食养生之道！
★ 咖啡入门经典：不止有冲泡！从基础知识到产业格局，从产地到消费者，系统全面，不装逼不装范儿的咖啡百科全书。 ★ 产地知识：了解了产地差异，才能真正理解咖啡风味的差异；详述全球28个经典咖啡产区特色。 ★ 文化贸易：解读咖啡流行文化史，剖析三次咖啡浪潮带来的历史变革，以及正在席卷全球的咖啡道德贸易运动。 ★ 制作方法：从一粒种子到杯中神秘饮品的历程，逐步剖析咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡方法，让你在家轻松手作一杯完美咖啡。 ★ 风味品鉴：从杯测到风味轮，学会品尝咖啡的不同层次，丰富咖啡词汇量，不再只会说 浓、淡、顺滑、苦 。 ★ 权威背景：作者为英国首屈一指的咖啡师，多次获得欧洲*烘焙师金奖。作者创办的联盟手工烘豆公司是精品咖啡浪潮和道德贸易运动的主要推动者。 ★ 全彩印刷，兼具收
快手面条、薄饼怎样做？ 怎样做出孩子爱吃的花样面？ 节日糕怎样做得又好吃又好看？ 主食带来的幸福感和安全感在中国人的心中深根蒂固，人们对面食的花样翻新总抱有极大的热忱。 暖心的面食总会牵动起某种惦念，每一道面食就是与温暖心意的一次相逢，见 面 则喜。人人心中都有一款难以忘怀的面食，它或许是妈妈做的那碗朴素的手擀面，也可能是厌倦了外卖的味道，想要来碗热腾腾的疙瘩汤刷走身体的疲惫。万家灯火中，每个厨房里，饺子馅料总是一家一味，但同样 包裹 着团聚的欢乐。 馨月老师对传统手艺满怀敬意： 我也跟着母亲这辈人学着做些老活计，虽脑慢手笨，差距太远，但有心就可贵。我不是厨子，更不是什么白案面师傅，我只是个骨子里有股怀旧情愫又尊重传统手艺的家庭主妇。我希望用自己的双手制作出天然、健康的食品，带给
舌尖上的馆子菜(好食尚书系—将近400道好评餐厅菜一次学会)
1.料理菜色高达400种。 2.非常适合餐厅、小吃店、料理店、家庭主妇。
出版10余年长销不衰 已被翻译成法、俄、意、日、韩等9种语言 令安东尼 波登、杰米 奥利弗等名厨折服的餐饮界传奇人物的口碑之作 作为有机烹饪和 慢食 理念的倡导者与践行者，艾丽丝 沃特斯一手创办了米其林餐厅 潘尼斯之家 。四度获选全球最佳餐厅的丹麦餐厅Noma创始人暨主厨勒内 雷泽皮、旧金山米其林三星餐厅 Coi 主厨丹尼尔 帕特森、畅销书作家、英国名厨杰米 奥利弗，都曾受到艾丽丝 沃特斯的影响与启发。《纽约客》杂志称她为 一代厨师的母亲 。 19堂大师烹饪课，250道经典菜谱 ， 直美味之真谛 如何判断食材的优劣？今天晚餐吃什么？宴请朋友时如何构思菜单？种类纷繁的食材怎么烹调更美味？ 煎、烤、炸、焖、炖、煮等烹饪方式有什么要诀？这些在书中都能找到答案。此外，书中提供的菜谱囊括沙拉、酱汁、小食、
做面食轻松就上手好食尚书系(一次就能轻松学会所有你想要的面食和点心)
1.收录面食料理菜色高达400种 2.天天都可以享用不同的新菜色 3.简单上手，轻松料理
食物除了用味来抚慰胃，也会用型来治愈心。在这本书里，我们无关厨艺，而是去享受把自己遁在下厨的过程里，把简单随处可见的食物做出更有趣的视觉呈现，去玩，去造作，去放空，去给生活制造多生趣。
《美食天下(第1辑):防癌抗癌必吃的28种食物》精选28种抗癌食物，解析每一种食物的防癌抗癌功效，让您吃得明白，吃得健康。
1.俗话说 三分练、七分吃 ，在锻炼之余，营养的健康是更为重要的 2.本书是由酒店大厨、厨王争霸赛冠军顾玉亮 解放军306医院营养师左小霞联手，为了健身人群或者说是渴望身体健康人群提供的一份健身营养餐。 3.这61道菜品满足于健身对优质蛋白质和复合碳水化合物的需求，做到了食物多样、少油少盐，还能提供充足的营养和能量。吃好、练好、睡好等于让身体健康事半功倍
不是所有菜谱都一脸正经，不靠谱作者独创山寨版爆笑食谱。
烹煮暖心治愈的料理，使用朴素却别具韵味的器物，与陶艺家交流的点点滴滴。
★4位日本人气料理美食大家联手呈现，给你原汁原味的日本料理体验。 ★制作简约而不简单，味道十足。每道菜制作时间一般不超过20分钟，但成品味道体现了日本料理的精华。 ★图片精美，制作精良。带有日式料理清新风格的美食图片，像一首小词，瞬间融化读者的心田。
靠谱专家范志红献给读者的给力大礼包！ 于康、张晔、王兴国、顾中一等六大营养专家鼎力推荐！ 在回家吃饭*健康的年代，是时候该问问自己了，家常菜，你吃对了吗？
新手下厨房如何一次成功？ 喜欢下厨但不想忍受油烟困扰？ 没时间做菜，怎么做又都是一个味儿？ 庭院里养满花，餐桌上饭菜香，心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。自从有了一对双胞胎宝宝之后，她的美好生活添了更多幸福，也添了些忙碌，她发现，顺利解决 明天三餐做什么 如何快速做好一顿饭 已经变成自己生活的快乐源泉。 妈妈辈手口相传的 广东家常菜 ，简简单单的食材，上锅一蒸，简单省事，味道却很好。不过蒸菜看着简单，其实讲究却不少。烩烩日常学习营养学，明白蒸菜的营养价值所在，所以她坚持为家人做原汁原味的蒸菜。 烩烩总会在每一次尝试后记下配方，对比餐厅的经典款或好友的 晒榜款 ，自己做的是不是更营养，更省时，然后再通过美食平台分享给 粉丝 们，她的分享帖里是温暖的人间烟火味道：豉汁排骨、乳鸽汤、马蹄糕
1.各国美食随您挑选，涵盖中、日、意、法、美、柬埔寨六国料理，全面满足您的口味！ 2.星级大厨现身说法，从做菜理念、食材选择到做法与摆盘，事无巨细，统统告诉您！一次尽享各大素食名店精华！ 3.清楚图解好上手，制作手法分步详解，图文同步示范，上百张清晰步骤图，美味素食在家也能做！ 4.摆盘小技巧更加分，教您如何使美食色香味俱全，美味更香甜！
厨艺的常识：理论、方法与实践（厨艺小白也有拿手菜！下厨前一定要学会的现代烹调基本原理，20个核心技法变化无尽可能！）
☆饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 想要在家享受美味的菜肴，花费大把金钱和时间，一步一步严格按照食谱操作，做出来的东西却总不能令人满意？你是否只顾着照搬菜谱，却忽略了烹饪技巧背后的基本原理？人气美食作家迈克尔 鲁尔曼认为： 一切烹饪之事都基于一套基本技法，如果你知道这些技巧，就少有在厨房里做不出的菜肴。 在本书中，他将这种基本技法浓缩为20个关键，旨在帮助厨房新手快速好厨艺的基本功，也让料理达人和厨师回归厨艺的起，重新理解厨房、精厨艺。
《烧烤原来这么简单》收录了*人气的近百种美味烧烤，以简单易懂的图文方式呈现。全书主要包含了烧的材料选、烧烤工具、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基层知识。按爽脆素食、美味肉类、鲜美水产、主食小吃、甜等分类介绍了近130道烧烤配方，贴心的推荐了*适宜搭配的饮料、美酒。让您轻松做烧烤，尽享美味欢聚时刻。
1.现在几乎没有人不知道不吃早餐不健康，但早餐应该怎么吃？吃什么才更营养？如何做出快手营养早餐呢？本书将为您一一道来。 2.本书的**亮是书中的每套早餐均有营养分析及巧妙用时解析，手把手教会你早餐的营养搭配及快速做好早餐的操作方法，详细到哪些食物一起吃营养更好、每个时间段里应该做什么和怎么做。 3.本书不但是一本值得收藏的早餐书，还是你学会营养搭配的保健书，功能保健营养、三高人群营养、四季营养等都有涉及。
1.精心编写的靓汤合辑，高汤、清汤、浓汤、羹汤、甜汤、炖补。让全家人享受到浓香醇厚的滋味，让一碗汤成为表达幸福的方式。 2.400多道各式汤品，每一道汤品具有独一无二的美味。 3.做法简单：再也不用为不会煲汤而烦恼，详细的步骤，易学的讲解，让全家人受益，幸福满满！
美食的国度拥有着各式美味佳肴，从您踏入世间的那一刻起，您就与美食签下了终生协议，享受着来自美食的每一份馈赠。
本书不仅为卤菜爱好者准备近 280道简单易学美味可口的卤味菜品，本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂易学，让您在家轻轻松松成为卤味大师！非常适合广大家庭及卤味爱好者。
本书是一本有关鸡尾酒调制的好书，有关调酒的知识全面、简练，所附鸡尾酒调制的实例简单易操作，适合初学者使用。
糖尿病必吃的18种食物,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
