现代星级酒店经营与管理【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国经济及高新技术的高速发展带动着各行各业的发展。伴随着旅游业蓬勃兴起,酒店行业也随之迅速发展。星级酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业,被公认为管理难度大。而且,随着国外酒店的入住,大中型酒店的竞争势必会更加激烈。唯有建立一套完善而规范的运作机制,从自身的产品与经营入手,用制度、流程、系统和细化做好产品管理、服务管理、营销管理及后台管理,提高自己的核心竞争力,才能在残酷的竞争中立于不败之地。《现代星级酒店经营与管理》对酒店经营与管理的方方面面进行了较细致的梳理,全面展示了酒店管理中的要点。全书共分为两篇,上篇讲星级酒店的经营管理,包括酒店概论、成本管理、营销管理、服务管理和员工培训管理 下篇讲星级酒店的部门管理,将星级酒店按照前厅部、客房部、餐饮部、财务
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现代星级酒店经营与管理 谭慧 著 中国华侨出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。如何在林林总总的星级酒店中脱颖而出?如何在行业日新月异的变化中独树一帜?如何使酒店长期繁荣下去?答案只有一个:唯有建立一套完善而规范的运作机制,从自身的产品与经营人手,用制度、流程、系统和细化做好产品管理、服务管理、营销管理及后台管理,提高自己的核心竞争力,才能在残酷的竞争中立于不败之地。 酒店管理涉及面较广,任何一个细节处理不当,都会对酒店形象产生不良影响。《现代星级酒店经营与管理》通过12个章节,对酒店管理的方方面面进行了较为细致的梳理,全面展示了酒店管理中的要点,涵盖了现代酒店业经营与管理的各个层面:从现代酒店业的状况以及发展趋势,到前厅部、客房部、餐饮部、财务部、人力资源部、保安部、工程部等星级酒店各部门的规范管理,以及星级酒店经
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