¥26.10定价:¥34.80 (7.5折)
本书主要介绍了旅游讲解过程中应涉及的文化知识,如中国旅游简史、旅游资源、历史文化名城、中国古建筑、园林等诸方面的内容。相信学生通过学习,一定能学到大量完整、系统的旅游方面的知识,为今后涉足旅游业奠定良好的知识基础。
¥26.10定价:¥34.80 (7.5折)
由李宁和张永华主编的《餐饮服务与管理:理论篇》编写的目的是为了学生走上岗位后能迅运进入工作状态,能够为客人提供优质服务。所以教材突出“角色”模式,让学生在学习的同时把自己当成餐饮企业的工作人员,让学生学习后,解决“自己需要干什么”和“怎么干”两个问题。
¥31.50定价:¥35.00 (9折)
由孙靳主编的《现代饭店管理》共九个项目,分别介绍和阐述了饭店管理概述,饭店管理的组织管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备安全管理、信息管理、营销与公共关系管理等内容。本书适用于旅游管理、饭店管理等专业使用,除作为高等学校旅游管理专业教材外,还可供自学者和其他工作人员参考、阅读。
¥26.10定价:¥33.00 (7.91折)
这本《前厅服务与管理(理论篇)》由张永华主编,全书共分七个项目,介绍了前厅部的地位、作用、业务以及日常管理等知识,前厅部与其他各部门以及前厅部与客人的沟通与协调等内容。通过本书的学习,可以使学生熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法,具备较熟练的礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等各项前厅服务技能,热爱并能胜任饭店的前厅部服务与前厅部基层管理工作。
¥22.30定价:¥29.80 (7.49折)