中小餐馆标准化运营手册 庄军,王振,牟晓一 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游民宿运营实操手册 广东旅游出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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国家发展改革委城市和小城镇改革发展中心组织力量编写这本《2018中国特色小镇发展报告》,首先是因为特色小镇、特色小城镇建设意义重大,是重要的实践方向与理论研究领域。更重要的原因是,特色小镇、小城镇发展面临许多值得高度重视的现象与问题,需要通过研究来增强小镇发展的理性因素。此书系统全面地总结了特色小镇、特色小城镇的经验,并提炼成为理论;同时也对将特色小镇、特色小城镇的理论研究成果传播好、运用好,推动特色小镇和特色小城镇理性、健康、可持续地向前发展具有重大意义。
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酒店员工培训教程 全彩图解,692张实操照片,五星级酒店员工培训标准,8个部门53个标准流程,中国饭店协会会长推荐
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粤港澳大湾区蓝皮书:粤港澳大湾区会展旅游酒店发展报告(2020)
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怎样开正宗川菜馆 晓书 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着川菜的日益火爆,川菜馆在全国遍地开花。如何开一家成功的正宗川菜馆,这是不少投资者与经营者探索和思考的重要问题。本书正是从这点出发,比较全面地介绍开正宗川菜馆的一系列基本知识,包括对正宗川菜的认识,开正宗川菜馆的准备工作,经营管理,服务管理,厨房管理,成本,特色营销以及传统经典川菜如干烧岩鲤、陈皮兔丁、怪味鸡丝、响铃海参、八宝锅珍……现代经典川菜菜式如蘸水牛肉、翡翠鱼片、清蒸泡椒鱼、鸡血鳝鱼……的详细制作方法。本书内容丰富-劋作性强-切合实际-是广大投资者-经营者及川菜爱好者的之物-也可供川菜餐饮管理者、烹饪学生、教师及从业者参考。
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餐饮服务难题应对 刘筏筏、唐晓丹 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐饮服务难题应对》分预订服务、餐前准备、迎宾和引位、餐前点菜服务、餐中服务、收银结账、突发事件的防范与处理、投诉处理与相关服务八章,介绍50个餐饮服务中最常见的难题案例,每个案例包含情景再现、和语言模板等内容,不仅有诊断,更有权威指导,劋作性强,可作为餐饮企业员工培训读本和各层次旅游管理(酒店管理)专业教学的辅助教材。
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香巴拉之路 [美]龙安志 孟黎莎 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
拉萨热闹的八角街上有一间窄小的古董店铺。缘起于偶然,作者在那间小小的店铺里发现了古老的佛经——香巴拉经文。他从店主手里买下了经文,既而踏上了寻找神秘的香巴拉之路。在经文的引导下,作者深入西藏最僻远之地。一路之上,他、活佛、游牧民与作者分享了他们对香巴拉之路的理解。最终,寻访香巴拉之旅将作者领引到了十一世班禅居住的扎什伦布寺。
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【正版现货】宗庆后为什么能揭开娃哈哈的成功密码 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
娃哈哈从一个不起眼的校办经营部起步,后崛起为中国饮料界首屈一指的大生产商。其宗庆后,更是在200年超越网络经济的代表人物李彦宏以及从事重工业的风云人物梁稳根,成为当年新晋首富。凭借几元钱一瓶的饮料,宗庆后如何起家?《宗庆后为什么能 揭开娃哈哈的成功密码》从宗庆后的性格、行为、管理以及用人方面向我们展示了小企业拼力做大、顽强生长的创业、守业故事。身处传统行业的宗庆后面对信誉危机、商场机会、国家大义时的选择和情怀,对于所有的商界人士都具有借鉴和启示意义。
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餐饮采购与管理 陈尧帝 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
采购物料的主要条件则在适时以适价从适当的来源购进适量的物料。适时可以避免物料的短缺,适价则指以或合理的价格购入所需物料,适当的来源意谓可靠的、愿合作的供应商,以合理的条件提供可为公司接受的原料与设备,同时在需要时可提供必要的服务或协助。至于适质即为保持物料质量水准,同时要寻找新原料或有效的代替品以替代短缺的供给,而适量则在客观的限制条件下,以最少的投资维持生产的不断供应。
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服务业的增长 成本激增与持久需求之间的悖论 江小娟 李勇坚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《服务业的增长 成本激增与持久需求之间的悖论》是一本论文集,作者使用多种方法对服务业生产率进行重新测算,探讨服务业成本病是否依然存在、服务业真实产出份额是否下降、服务外包对生产率的影响等问题。建立“成本病模型”的包莫尔教授是本书章的作者,他根据新的数据,进一步证实了服务业成本病的存在。
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餐饮店盈利的16个关键 孙闯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“民以食为天。”餐饮业注定是一个永不衰落的行业,也是中小投资者进行创业的不错选择。想开一家餐饮店吗丶?想让盈利大化吗丶?孙闯编著的《餐饮店盈利的6个关键》来帮助您!从餐饮店的选址到店名的设计,从店面的经营到店铺的管理,我们不仅为您介绍开店的全流程,还为您全面解析餐饮店盈利的秘密。相信在《餐饮店盈利的6个关键》的指导下,再通过自身的实践与思考,您会逐步打造出一部属于自己的赚钱机器。
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酒店服务业精细化管控全方案 薛永刚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国酒店业近年来发展迅猛,新建及改造酒店数量逐年增加,预测到200年年底,涉外酒店会超过28000家,经济型酒店(含旅馆、招待所等)近50万家,从业人员300多万人,再加上不断从旅游院校毕业的大中专学生,这一庞大的行业,急需规范和提升管理水准。同时,由国家质检总局牵头将饭店星级标准与饭店等级标准合并为一套饭店星级国家标准,将《酒家酒店分等定级规定》中的酒店分等定级规定部分和《旅游饭店星级的划分与评定》合并为一套新的饭店标准。随着《旅游饭店星级的划分与评定》的颁布和实施,在这一行业中,标准越来越明确,分工越来越细,竞争也越来越激烈。酒店是一个集多种功能于一体的消费场所,商务旅游、住宿、亲朋聚会、大型会议的举办,等等 出入人员繁杂,流动性大,因而需要规范化、标准化、流程化的管理。尽管我国旅游业的
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商界九大谎言 [美]钱德勒、[美] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《商界九大谎言》由两位在美国企业培训界知名度颇高的作者撰写。史迪夫·钱德勒是商业书作家,萨姆·贝克福德被誉为“小企业百万富翁”,在美国家喻户晓。二人曾合作撰写了多部商业书籍,同时创办了针对创业者需要的训练班和网站、咨询公司,对于创业者在不同阶段可能遇到的问题,了如指掌。《商界九大谎言》根据大量案例,将经营者在创业和发展不同阶段遇到的问题分为九类。“九大谎言”,按通常的说法,就是“九个误区”,如果照中国俗话,也可以说是“九个坎”。创业之初,入行者无疑都满怀憧憬,却也都两眼一摸黑,四处求教生财之道。《商界九大谎言》告诉读者,你们听到的许多所谓“真理”是错误的,它们只会误事,让你落入陷阱,是名副其实的“谎言”!
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职业素养 唐少峰、马庆喜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书内容分五个模块 职业与道德、职业能力与方法、职业规划与创新、法律基础知识和大庆油田企业文化。
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东道主与游客 旅游人类学研究 [美]史密斯 张晓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《东道主与游客》分为五大部分,各部分都有不同的主题。在部分里,作者们在对旅游本质进行理论上的定义时,探讨了旅游发展的原因及不同旅游形式的出现。其中涉及了许多有关文化人类学的理论概念,如仪式、神圣和世俗、朝圣等。第二部分以分析个案为主,探讨了非西方社会旅游业的产生和发展,并指出了这些地区的新生旅游业是如何以其“原始民族”的传统、文化来吸引游客的。在第三部分里,作者分析和探讨了欧洲国家旅游业发展的原因及如何开发出深受游客欢迎的旅游度假区等。文章中涉及了有关人类学的一些基本理论,如传统、文化、文化真实性及文化商品化等。第四部分讨论了一个极有意义的主题,那就是作为一种身份的象征,一种权利、地位和财富的象征,旅游业从中扮演了重要的角色。文化人类学中关于“象征意义”的理论在这一部分里得
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大兵别哭 利用压力打造高绩效健康团队 [美]克利 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
战场上过大的压力会表现为战斗疲劳症,而企业中的压力则表现为旷工、医疗费攀升、工作效率降低、合作不利和工作业绩下滑。员工每天要应付各种压力,如苛刻的企业目标,苛刻的管理、部门碰头会、生产故障、顾客的要求、持续的变动,以及繁重的工作,企业面对的挑战很像战场上的压力。企业领导人和指挥官都需要他们的部下个个召之即来,来之能战,这样才能确保胜利,他们无法承受压力造成的减员。军队领导人压力,避免战斗疲劳症,率领士兵获得胜利,同样企业领导人也可以通过压力来影响公司的利润、取得大限度地提升工作业绩,这样做还能帮助雇员提高身心素质以及消除由负面压力造成的破坏性后果。陆军指挥官学会了如何使士兵在各种极端的压力下继续战斗,而好的企业为了公司的事业也能积极地运用同样的领导力、沟通能力和训练策略把过
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转型与崛起 全球视野下的中国服务经济 张祥 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
新一轮经济全球化潮流涌动。我们需要什么样的全球化?这一背景下中国发展服务经济,同时面临重大机遇和严峻挑战,如何实现战略性的转型?如何实现历史性的崛起?《转型与崛起 全球视野下的中国服务经济》从服务经济发展的五个特征、七条规律、三个维度切入,与读者们分享关于全球视野下一个大国实现“转型”、“崛起”这一时代课题的思考 在多极推动、共同治理、互利共赢的新一轮经济全球化浪潮中,大力发展服务经济,是中国经济突破结构性瓶颈、加快发展方式转变的关键 服务经济深化发展,将推动中国更加深入地参与全球经济竞争与合作,实现国际地位的提升。
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培训学习手册 全球500强广为推崇的快速学习法 [美]大卫·梅尔 刘 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《培训学习手册 全球500强广为推崇的快速学习法(第2版)》极大地挑战了传统的学习假定,向你展示了如何将一个有情景的、愉悦的和经过长期检验的学习方法运用到公司的培训中。本书将成为你走向成功培训的一个阶梯,也会使你跨越那些陈旧的学习假定,重新去理解我们的培训与学习。这必将使你在公司的培训及其他的学习过程中更富有创造性,更具活力,更加成功!在本书中你将发现大量的理论、思想和方法,它们已经帮助各大组织数千名职业培训师成功地完成了培训,运用快速学习方法后,它们使学习变得更快、更有趣、更自然和更有效。在你的组织里合使用这些方法,必将减少培训时间和培训成本,刺激学习中主要的因素-人,并最终培训出一支更健康、更具有生产力的主力军。本书可以帮助你 提高学习速度,改进培训效果 大大减少课程设计时间 让学
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温泉开发的策划与规划 构筑旅游与休闲的温泉世界 王艳平、王捷 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《温泉开发的策划与规划 构筑旅游与休闲的温泉世界》力图在内容上成系统、有特色,但客观上可能是很肤浅和支离破碎的。两位作者都是学习者,真心希望《温泉开发的策划与规划 构筑旅游与休闲的温泉世界》能够以作业的形式呈交给业内的诸位先生,以求通过向社会学习并经过师生间的反复研讨,为实现善待温泉资源、引领温泉地经济、让蒸蒸日上的生活再开一面的目标,做出一份自己应有的贡献。
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中国旅游研究30年(1978 2008) 石培华 中国旅游研究 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国旅游研究30年(978-2008)(精)》包括总报告和三大部分(三篇)。上篇为综合研究,约47万字,力图通过九个专题系统全面地梳理我国旅游30年的发展历程和资源全貌。站在30年的十字路口,中国旅游研究就像30岁的青年,正以满身活力,奔向未来。让我们大家共同努力,形成学界的整体合力,共同缔造中国旅游研究更加辉煌的未来!
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60分钟成为旅游网络推广高手 贾云峰 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《60分钟成为旅游网络推广高手》共分为 影视营销 话题营销 网游营销 美人营销 互动营销 明星营销 事件营销七章,主要内容包括 新西兰 影视技术与奇幻场景融合营销、武隆 拍摄微电影吸引旅游者等。
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中国滑雪产业核心数据报告(2015—2019) 汉英对照 让数据说话,为冬奥助力
2015年7月31日17:58,国际奥委会主席巴赫在国际奥委会第128次会议上正式宣布:北京获得2022年冬季奥林匹克运动会举办权!2015年由此载入了冬奥史册,中国冬季运动也在万众瞩目下进入一个全新的高度。 五年弹指一挥间,回顾五年来中国滑雪产业发生的变化,不得不说让人心潮澎湃。从供给侧来看,截至2019年年底,全国滑雪场数量由2014年的460家增长到770家,累计增幅67.39%。其中,有架空索道的滑雪场数量由2014年的98家增长到155家,累计增幅58.16%;室内滑雪场的数量由2014年的7家增长到31家,累计增幅342.86%。从需求侧来看,滑雪场滑雪人次由2014年的1030万上升至2019年的2090万,累计增长幅度达到102.91%。如果将近几年蓬勃发展的旱雪场地以及室内滑雪模拟器的滑雪人次一并统计在内,那么2019年我国滑雪总人次已经达到2202万。 2020年年初,新冠疫情的突然爆发,
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美国现代酒店管理实务 饭店管理知识丛书 贾天驎 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要是介绍美国酒店的经营管理实践经验,包括了主要运作部门和高管理方法和如何处理劳资关系。中国与美国的国家性质不同,因此在管理概念上也必然有所不同。总经理们们应对其不同的所认识。分出真伪,且勿把资本主义都要限制的原始剥削当成宝贝。由于中国的改革开放正在发展,独资、外资、合资企业正在增加,劳资关系必然出现新的形式,所以多知识一些国外的如何处理劳资纠纷是完全必要的。
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中国服务业发展报告NO9 荆林波、史丹、夏杰长 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“十二五”时期,是服务业跨越式发展的时期,我国正在加速向服务经济时代迈进,“十二五”期末,我国很有可能迎来服务经济时代。发展服务业是满足民生的重要内容,是改善民生福利的重要保障,是扩大就业的重要手段,是转变增长方式的必然选择,是有效节约资源、节能减排的重要途径,调整经济结构、走新型工业化道路和产业升级的必由之路。荆林波编著的《中国服务业发展报告(No.9面向十二五的中国服务业20版)》的研究成果,可以作为政府决策的参考、学术同行的资料、国际交流的窗口、实业界的指引乃至高端人才培养的教材。
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现代酒店管家实务 贾天驎 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《现代酒店管家实务》提供了有关实施管家工作的程序与相应的理论知识,使得一位管家主管能掌握卫生与合格的标准。书内略论了需要管家工作服务的各个方面,以及管家工作所需的设备和化工产品,同时还介绍了这些设备和化学用品在各种纺织品和硬纤维上的使用。《现代酒店管家实务》讲述了主管级职员的责任,说明了管家部职工的内部分工。附件还收集了一些职务说明,用以加强《现代酒店管家实务》的内容。书内还讲解了内部环境与管家职工能够协助的噪音、光线、生物侵害、火灾和事故等问题。
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星级酒店前厅部经理案头手册 中国酒店员工素质研究 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本系列图书从酒店工作的实际情况出发,将酒店职能细分为九个部分 前厅部、客房部、康乐部、财务部、公关营销部、工程部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部。从标准化、规范化层面,阐述了各个部门工作人员的岗位职责,提供了一套行之有效的工作标准与劋作规范,并附有大量的与工作相关的制度模板与实用表格。该系列图书内容详尽务实,可劋作性强,是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属能力的参照范本,为酒店每个工作岗位、工作环节进行专业化、规范化服务提供了有效解决方案,为酒店建立专业化、规范化服务管理体系提供了权威借鉴。
¥9.93定价:¥50.90 (1.96折)
管理 未名之道 杨壮 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
未名之道也泛指北大精神。未名湖是北京大学和燕京大学的象征。因为本书中大部分文字是在未名湖旁的朗润园所作,因此特别受到北大人文传统的影响。97年出任北大校长的蔡元培提出北大校训“循思想自由原则,取兼容并包之义”,奠定了北大多元思维、讲真话、讲实话的人文传统。燕京大学的校训“因真理,得自由,以服务”也为作者从事管理学研究与教学提供了精神的准则。本书总结了作者自2000年从美国回到北大创办北大国际MBA项目以来在报刊上发表的涉及管理学理论和实践方面的一些观点。管理 未名之道》一书总结了作者自2000年从美国回到北大创办北大国际MBA项目以来在报刊上发表的涉及管理学理论和实践方面的一些观点。由于管理的核心是管人,管理学充满人文社会中的矛盾和博弈。管理学科学和艺术的双重属性决定了这个学科的复杂性和难度。在
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酒店服务人员礼仪培训大全 贺政林 贺政林 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酒店服务人员礼仪培训大全》本书从酒店服务人员的业务素质着手,包括酒店服务人员礼仪基础知识,如何塑造酒店服务人员个人外在形象,酒店各岗位日常工作需要的礼仪、行为规范和基本职业技能,在接待外宾时常用的英语词汇及句型,还列举了大量酒店员工在服务中易出的问题及相应的处理方法和技巧,内容由浅入深、循序渐进,旨在帮助酒店员工系统地掌握服务的礼仪技能,在较短的时间内全面达到酒店服务所要求的基本素质。本书不仅能满足酒店员工提升业务能力的需求,书中大量的服务礼仪培训内容,也有助于酒店管理者制订服务培训计划、开展培训工作、提升酒店整体服务水平,是酒店管理人员的工作手册。
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西餐咖啡馆开店辅导 陈忠良 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
进厨房,按着昨夜研究的心得实际演练一次,往往赶在垃圾车来时,将这些实验的残骸销尸灭迹。就这样,在一家餐厅习得巧妙所在之后,立即又换另一家餐厅挖宝。在陈忠良的观念中,餐饮的触角绝不能于一隅,他所要学习的是各种不同的花样、各家的技法,因此他不断的换工作,寻找新的花样及技巧。据他个人估计,约三个月他变换一处所学习,至今已换了家三、四十家不同的餐厅。他为了研究咖啡,曾深入多家咖啡厂商学习咖啡烘焙及咖啡品种拼配,在种种磨难的过程中,常为了试喝咖啡之口味,一遍遍再来,重覆至胃酸过多送医急诊。为了了解泡沫红茶的冲泡技巧,他跑遍全省,也经常邀集同行的朋友,到各家手艺不错的餐厅,品尝研究每一道菜的成败所在。滚石不生苔,陈忠良是属于不断滚动的那一类型,在一次又一次的实验中,磨他精益求精的餐饮技
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酒店餐饮管理(第二版) 本书知识体系完整,内容实用,对接行业前沿;配套课件及课后答案使用更加方便
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餐饮企业管理实战模板 杨砚儒 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐饮企业管理实战模板》以翔实案例的方式,主要介绍了大型餐饮企业,如万人以上工厂、学校、机关食堂,大型连锁餐饮酒楼的日常行政管理与食品安全管理模式。《餐饮企业管理实战模板》还是市场上本系统介绍餐饮管理企业管理方法的实战工具书,让读者可以学以致用。《餐饮企业管理实战模板》既可供相关大型餐饮企业的技术人员、管理人员使用,也可作为认证公司食品安全体系审核员及咨询公司咨询师的参考书。随着现代经济的发展,大型企业以及大学院校等开始将食堂外包给专业的餐饮管理公司,以降低管理成本,并确保饮食安全,需求已经由粗放管理向标准化、高效化、精细化的方向发展,这就给餐饮企业带来更大的商机。在经济发达的地区,各种餐饮公司如雨后春笋般出现在饮食市场中,特别是的重量级餐饮管理公司,凭借其多年的管理经验、
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皮书系列 北京旅游绿皮书 北京旅游发展报告(2017) 北京旅游学会 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
207年“北京旅游绿皮书”突破以往篇章模式,在主报告之下设立“旅游新观念”“旅游新模式”“旅游新乡村”“旅游新业态”的“四新”篇章。主报告体现旅游供给侧结构性改革、京津冀协同发展、全域旅游等宏大战略下的旅游发展,“四新”篇章则对旅游发展的新思维、新观念、新模式以及新业态进行了深入的研究,立足于对北京经验的理论提炼和总结,融合少部分全国性案例,对北京及全国旅游发展具有理论指导意义。
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体育旅游绿皮书 中国体育旅游发展报告(2019 2020) 张健 蒋依依 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
体育旅游是具有较强实践性的活动,作为旅游研究融合的新方向,不断强化体育旅游在旅游研究中的独特地位,对推动旅游升级、实现新时代旅游新消费具有重要意义。随着全球旅游及可持续理念的普及,越来越多的学者认识到体育旅游是促进人与社会可持续发展的重要途径,体育旅游逐渐成为旅游研究的主要领域之一。、选题价值 十八大以来,在领导人总书记体育思想的引导下,我国体育事业和产业不断取得新成效,体育旅游新业态发展方兴未艾。在此背景下,一方面,积极探讨体育旅游的新模式、新形式并进行实践经验的总结与分析对于把握体育旅游发展状况及未来趋势极具示范应用价值 另一方面,实践衍生理论,理论指导实践,在体育旅游业态丰富多样的同时,体育旅游理论研究亟待加强跟进。基于此,本皮书的研究内容将紧紧围绕体育旅游实践和理论的
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卓越服务的30个习惯 祝文欣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
对于零售业从业人员来说,成功的标志究竟是什么?成功有无必然性?成功的必然之路在哪里?作为店长如何制订自己的职业规划,从而成为明日的富翁?作为督导如何做好自己的人生设计,从而步步为营,改变自己的命运?谁是卖丶场的上帝?顾客!如何抓住上帝的心理,使销售无往不利?如何成为一个的教练式管理者?如何利用晨会达成一天的销售目标?店铺如何选址,如何规划,如何布局?“旺季取利,淡季取势”,面对销售旺季如何未雨绸缪,决胜旺季?面对市场淡季,如何拉动市场,火烧淡季……针对上述种种问题,中研国际品牌管理咨询机构精心策划了专注于零售终端的中研零售商学院“人、店、货”系列丛书。本系列丛书围绕人员、店铺、货品,这零售终端的三大关键问题,分别阐述如何全面把握、有效利用这三大要素,不断提高终端销售业绩,力
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自助网络英语 朱巧莲 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《自助网络英语》包括计算机基本词汇、硬件和互联网软件、电脑问题和外围设备、劋作系统、视窗等内容。
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世界遗产旅游概论 21世纪普通高等院校应用型本科规划教材 旅游管理 郭凌、周荣华、陶长江 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《世界遗产旅游概论/2世纪普通高等院校应用型本科规划教材·旅游管理》是一本有关世界遗产旅游的系统教材,《世界遗产旅游概论/2世纪普通高等院校应用型本科规划教材·旅游管理》采用全新的框架,从世界遗产与旅游价值、世界文化遗产、世界自然遗产、世界遗产新类别、世界遗产保护与遗产旅游可持续发展等维度,阐述了世界遗产与旅游的关系,系统地探讨了世界遗产旅游理论与实践发展的重大问题,在一定程度上拓宽了世界遗产与旅游学的学习视野及研究范围。
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高等院校旅游专业十二五规划教材 中国旅游客源国概况 何丽芳、欧阳莉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高等院校旅游专业“十二五”规划教材 中国旅游客源国概况》按照世界地理和文化特征,将我国主要客源国归为七大客源国地区。对主要客源国的自然地理、历史人文、政治经济、民俗文化、旅游资源等知识进行了系统介绍,重点突出了其特色文化、习俗礼仪、主要城市和旅游景区景点。《高等院校旅游专业“十二五”规划教材 中国旅游客源国概况》适合普通高校及高职高专院校旅游类专业学生使用,也可作为旅游行业人员培训和职业资格考试教材,还可作为旅游者旅行参考书目。
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旅游经济分析 理论 方法 案例 罗明义 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
学习和研究旅游经济,不仅要掌握系统的旅游经济理论知识,而且要掌握大量的旅游经济分析方法和技术,并懂得在何种情况下应该应用何种方法和技术。本书正是基于这一目的,力图通过简洁的旅游经济分析理论概述,大量的分析方法、技术和案例研究,使学习者能够举一反三,灵活掌握和应用各种旅游经济分析的方法和技术,更好地应用旅游经济理论知识指导各项实际工作,促进旅游经济的健康发展。本书在200年出版的《旅游经济分析——理论·方法·案例》基础上,作了较大的修订,并增加了大量新的内容、分析方法和案例。全书紧紧围绕旅游经济研究中的一些重点问题,对有关旅游基本概念、旅游者行为、旅游市场、旅游地开发、旅游空间结构、旅游产业结构、旅游项目投资、旅游业影响力、旅游经济增长及旅游发展环境进行了系统分析,并结合案例分析介
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农家乐经营管理88问 章志平 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
【内容简介】 作为新生事物,农家乐在发展过程中,也出现了产品同质、服务低档、项目单一、发展无序等问题,以致“农”的特色不突出、“家”的氛围不浓厚、“乐”的文章不充分。这些问题的解决,既需要农家乐管理部门的深入研究、积极引导,更需要农家乐的投资者、建设者、管理者自身加强学习,并在实践中不断探索提升。 浙江农业商贸职业学院与绍兴市农业和农村工作办公室联合组织编写的“农家乐经营宝典系列”,可以说是应运而生。这套书通俗易懂,娓娓对答,注重理论阐述与案例分析相结合,紧扣农家乐发展脉搏,对农家乐经营管理者和从业人员,以及有志于发展农家乐的创业者,可以起到解惑释疑、少走弯路的作用。
¥7.96定价:¥44.85 (1.78折)
人力资源管理(第2版) 《人力资源管理》写组 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《人力资源管理(第2版)》修订后的教材的特点是增加了激励理论和人力资源管理信息系统等内容,并从人力资源管理课程的特点、远程开放教学和学习者的特征出发,注重把握学科的科学性与先进性,运用各种教学媒体的优点,注重各种媒体的工艺设计,设计多种学习模式,在每章前均设有学习目标,每章后均设有小结和思考题。《人力资源管理(第2版)》注重本学科理论知识的变动和发展,使抽象的理论更容易让学生掌握,方便学生自主学习。
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品位顶 级 顶 级度假酒店 广州佳图文化传播有限 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《度假酒店》收录了香格里拉长滩岛度假酒店和水疗养生会所、巴厘岛宝格丽酒店和度假村、三亚银泰度假酒店、上海世茂余山艾美酒店等数十个度假酒店的实景照片。这些作品融华丽、古典、优雅于一体,一定能给读者以一种强烈的视觉冲击,相信读者看后会有所启发和裨益。
¥52.89定价:¥298.00 (1.78折)
烹制企业文化 怎样改变我们做事的方式 [英]汤姆逊 许仲彦 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书涉及了当今组织所面临的企业文化变革的主要方面,为营造充满活力的工作环境提供了各种简单易行、经过反复验证且很可靠的配方。作者告诉我们,如果能让组织里的每个人都理解和支持这种变革,而不是被动地接受,我们就能获得成功。在本书中,他带给我们各种有趣、便捷和实用的方法。本书各节首先概述“烹制”企业文化美食的基本配料,然后给出各种配方。一旦掌握了这些配方,就能够应对各种各样的挑战。
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新编现代酒店规范管理大全 任杰 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书涵盖了现代洒店业管理的各个层面,涉及了洒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、人事部、财务部、安全保卫部、工程部等部门以及洒店营销、客户关系、环境等方面的规范管理实务。在编写过程中,以广大洒店从业人员为对象,以提高从业人员的职业技能为宗旨,力求内容具体实用、突础劋作性和实用性,实为一本很好的现代酒店规范管理参考书和对酒店人员进行培训的教材。
¥9.93定价:¥50.07 (1.99折)
海豚简装 远游 鹅肝 松露 林行止 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《海豚简装 远游·鹅肝·松露》是“香港健笔”——林行止的游记。林行止善于把艰深复杂的经济理论,以浅白的文字描述与分析 他写的文章内容不限于政经,也包括古今中外、各类嗜好、所见所闻。《海豚简装 远游·鹅肝·松露》分为《巴尔干觅松露》、《行走在奥地利》、《追随彼得·梅尔的足迹》三篇。
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怎么做事?老板才会满意 如何用人?员工才不抱怨 [韩]全京一 千太阳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《怎么做事?老板才会满意如何用人?员工才不抱怨》 公司主管职位空缺,为什么升职的不是你?公司主管职位空缺,到底该提拔谁?主管职位空缺,不过是公司发展过程中一次小小的波动而已,然而,这事儿却让管理者伤透了脑筋,也让职员费尽心机。到底该怎么办?怎么做事,才会受到老板的青睐?如何用人,才能让员工心存感激?与当下流行于职场的“天才论”不同,《怎么做事?老板才会满意如何用人?员工才不抱怨》指出,就算是普通岗位的员工,一样能变得“非凡”。无论是什么样的企业,只有让每个人充分发挥出自己的潜能,才能走向辉煌!《怎么做事?老板才会满意如何用人?员工才不抱怨》可以说是核心人才论的一个补充,揭示了如何发掘普通职员们的潜力。对那些在线努力工作为企业的发展做出贡献的职员来说。《怎么做事?老板才会满意如
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