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民宿店长手册——手把手教你做店长 订单来了创始人沈爱翔、寒舍文旅集团创始人殷文欢、多彩投创始人张森华强力推荐!
民宿店长既要掌握公关礼仪、心理学、管理学,以及与酒店经营相关的业务知识,又要有洞察人性,照顾民宿大小事务的能力。民宿店长称得上是一位全能型的选手,如何成为一名合格而优秀的民宿店长?值得推敲,这本书系统且专业地阐述了这套理论。
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会议服务(中等职业教育课改项目成果教材;“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列)
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旅游生态学 章家恩 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国古代史 钟莉华,邵建春,汪丽 编 江苏大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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动物病理 第二版 周珍辉 主编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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定制旅行产品设计 龙睿,董丽苹,徐璐 旅游教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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定制旅行管家实务 山杉,伍欣,李娌 旅游教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一场和酒店的对话 王思薇 编 东华大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游资源开发与利用 王德刚,何佳梅 主编 山东大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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全面了解国内旅游宣传优秀案例的成功经验。
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《前厅服务与管理》特色: 针对性。针对高职旅游服务与管理专业的培养目标和实际需要,强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度,在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。 实用性。本教材在内容安排上,结合饭店业前厅服务与管理实际,具有很强的可操作性,而且内容翔实、要点突出。 先进性。《前厅服务与管理》在编写过程中吸收了大量的国内外饭店前厅服务与管理的先进经验,加入了饭店业实践和研究的新成果,具有鲜明的时代特色和前瞻性,符合现代经济全球化和知识经济的需求。
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酒店管理信息系统 全方位介绍OperaPMS系统在酒店管理领域的应用
本书的酝酿与写作作者经历了十余年的历程。以大多数五星级酒店使用的酒店管理信息系统软件 Opera-PMS为基础,软件详细介绍了酒店管理系统在酒店业务流程中的应用,同时注重在案例教学中强化教学内容,力图体现理论综合性、实践指导性。可做为为高校旅游、酒店管理专业的教材或教学参考用书,也可作为酒店企业的培训教材。
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吉根宝主编的《餐饮管理与服务(第2版)》是“十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务是现代饭店经营管理的重要组成部分,也是高职高专旅游管理、酒店管理、餐吉根宝主编的《餐饮管理与服务(第2版)》是 “十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务 是现代饭店经营管理的重要组成部分,也是高职高专 旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务等专业的核心 课程之一。全书内容分为三篇,即技能篇、知识篇和 拓展篇,共10章。技能篇以工作任务形式分为服务技 能、中餐服务和西餐服务三个部分,重点阐述服务礼 仪、托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西 餐实践操作和标准; 知识篇介绍餐饮计划、原料、 厨房生产、餐厅、成本等管理知识和技能; 拓展篇 ,从战略高度将一些新的理论和方法引入教材,目的 是开拓学生的视野。
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旅游行程规划——旅行社计调业务实训教程(21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列;高等职业教育“十三五”规划精品系列教材)
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流量无神话,高价值 高转化率 高流量 从0到1掌握酒店私域流量运营 酒店真实案例拆解 没有复购=慢性自杀 国际酒店集团、国内著名饭店集团、特色单体酒店、精品住宿高管与知名酒店院系及重要私域运营企业CEO联袂推荐
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中国服务:旅游十大创意案例 倾听故宫、高德、微信、美团对中国服务的理解和实践
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旅游饭店前厅与客房管理——面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材
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戴桂宝编写的《现代餐饮管理(第2版)》是围绕着餐饮运行中的采购、生产、销售和安全而展开的各项事务管理而讲述的。全书分为基础概述、产销规范、策划、监控管理四个部分。**部分讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性;第二部分,按产销流程的先后次序,比较全面、完整地阐述了食品原料的采购、烹饪加工和餐饮服务的规范化、标准化内容;第三部分,针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明;第四部分,讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。在编排上根据高校学生的特点,充分吸取了其他教材之所长,具有较强的科学性和系统性。具体体现在以下几个方面。本教材是一本规范实用、新颖直观的餐饮管理教材,既可作为高校教材,又可作为社
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旅游法规与道德(全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材)
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《休闲度假村经营与管理》结合具体实例,从休闲度假村资源分析与规划设计、总体发展战略、产品开发战略、营销战略、经营模式创新、组织与人力资源管理、产品与服务质量管理、财务管理、生态环境管理、安全管理、度假者管理等方面入手论述休闲度假村的经营与管理,为即将进入休闲度假村实习和工作的旅游管理专业学生提供较为全面的学习指导。本书也可供休闲度假村、度假区、度假地管理人员和服务人员学习培训使用。
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