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绿球藻多糖的提取优化及其在食品保鲜技术中的开发与应用 9787521010015
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521010015 Author 作者 刘旭东 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 168页 Publisher 出版社 海洋出版社 Publication Date 出版日期 2022-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书围绕绿球藻多糖在食品保鲜技术中的开发应用,首先通过单因素实验和响应面法对绿球藻多糖的提取工艺进行了优化,在测定分离纯化后多糖的纯度和结构信息分析基础上,进一步研究了其抗氧化性能和对常见食品致病菌的抑菌活性,并*终成功制备了壳聚糖/绿球藻多糖复合膜。通过对复合膜各项性能进行测定,分析了将其应用于复合膜的食品工艺制备前景,为壳聚糖/绿球藻多糖复合膜的进一步开发提供了科学依据,也为绿球藻的应用开辟了新的路径。
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新时期上海图书馆文献编目工作实践 海洋出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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本书共包括海韵鱼拓画、渔网网艺、海味立体造型和海鲜烹饪4 个专题。每个专题通过8~10课时,分别对鱼拓、网艺、立体造型及海鲜烹饪的基本知识、主要分类、制作方法及欣赏进行了介绍。可作为中小学海洋教育知识读本,也可供教师指导学生进行相关技能学习时参考。
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大学图书馆学科服务理论与实践 蔡莉静 主编,初景利 丛书主编 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《新型图书情报人员能力培训丛书:大学图书馆学科服务理论与实践》围绕近些年在高校图书馆中新出现的“学科馆员”和“学科服务”以及相关内容,针对学科馆员建设中的实际问题,结合学科服务的各种服务模式,以高校图书馆为主要研究对象,在当前靠前外专家学者研究的基础上进行了论述。
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图书馆智慧化建设研究 邹积超,王芳,聂萌 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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《新型图书情报人员能力培训丛书:大学图书馆学科服务理论与实践》围绕近些年在高校图书馆中新出现的“学科馆员”和“学科服务”以及相关内容,针对学科馆员建设中的实际问题,结合学科服务的各种服务模式,以高校图书馆为主要研究对象,在当前国内外专家学者研究的基础上进行了论述。
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