十四五 职业教育国家规划教材
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本书对提高学生的面点操作技能有很大帮助，实践性、准确性和可操作性强。本教材还附有电子教学资料包。
¥27.30定价：¥39.00 (7折)
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中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！
¥34.90定价：¥42.00 (8.31折)
¥31.90定价：¥39.00 (8.18折)
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中餐烹饪英语 纸数一体化餐饮职业教育教材，配套课件、习题及答案、外教音频听力材料等丰富数字教学资源，四色印刷
本书是餐饮职业教育纸数一体化教材，教材图文并茂，设计了丰富多彩的课堂教学活动，使学生在真实的情景下进行听说读写的训练；采用大量的图片激发学生的学习兴趣，从视觉和听觉上不断吸引学生关注，激发学生学习的潜能。 本书以一位高三毕业生Jack到饭店实习中的所见所听所感为主线，以 情景教学为基石，任务为驱动，活动为内容 的方式编写，突出实践技能，强调应用，内容由浅及深，层层递进，不断提高学生的参与程度和学习兴趣，保证学习目标的实现。 本书配套里丰富的教学课件、习题答案和外教英语听力材料等相关教学资源的二维码。学生扫码即可学，适合 互联网 形势下的餐饮职业教育教学。
¥34.00定价：¥39.80 (8.55折)
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烹饪概论（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 本教材为中等职业教育中餐烹饪专业配套教材，全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂。
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面点原料知识（第三版） 严格选择面点原料、提高面点质量、制作美味面点的专业教材。
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餐饮业行话俗语通释 李刚 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
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粤菜烹调技术,暨南大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【正版】 中式点心基础 李永军 重庆大学出版社 9787568937368 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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【正版】西餐烹饪原料加工上海科技教育出版社9787542867216中华职业学校组织编写烹饪教材 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
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葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 路易斯古铁雷斯作品葡萄酒品鉴 上海科学技术出版社
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【正版】 粤式点心制作 康有荣郭玉华梁玉婷彭文雄 暨南大学出版社 9787566828774 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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j培烤食品工艺学 贡汉坤 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烹饪语文,华中科技大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
本书是将烹饪专业与语言文学、文化内涵、综合实践能力融合的教材，在上一版修订的基础上，同时在新形势背景下，融入数字教学资源。不仅适合于职业院校餐饮类学生教学使用，还适用于相关社会职业技能培训。数字资源既可用于学生自学，还可用于教师教学。
¥31.98定价：¥48.00 (6.67折)
食品雕刻(第2版)/江泉毅,重庆大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书：烹饪原料知识同步练习 杨正华 编 9787040230413 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
烹饪原料是制作食品满足人们需要的物质材料，是为人体提供必需营养成分的主要物质来源。“烹饪原料知识”是一门烹饪专业的基础课程，是烹饪专业学习烹饪的开始。只有认识烹饪原料，了解烹饪原料，掌握烹饪原料的个性和共性，才能更好地、更科学合理地运用烹饪原料。《烹饪原料知识同步练习（烹饪专业）》以孙一慰先生主编的中等职业教育规划教材《烹饪原料知识》为框架，逐章逐节编写同步练习题，并附有与烹饪原料有关的课外小知识栏目，以便进一步扩大了学生的知识面，有利于提高学生的学习兴趣。
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服
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茶品推介 朱海燕，肖蕾，周宣主编 电子工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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烹饪原料基础知识 陈恒 主编；李铭 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要内容包括烹饪原料概述、粮食原料、蔬菜原料、果品原料、畜类原料、禽类原料、水产原料及调辅料。在七类原料共性知识的基础上，精选典型原料，既有蕞常见、蕞普遍的大众原料，也有少许餐饮业所用的新特原料，从种类特征、烹饪应用、营养价值等方面深入介绍，使学生能较为全面地掌握精选原料的基本知识，不仅获得识别、鉴别原料与合理选择与应用原料的能力，而且获得自学其他任何原料知识的技能。 本书既可以作为高等职业学校烹调工艺与营养、餐饮管理、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺等专业的配套教材，也可以作为各类烹饪培训的教学用书，还可以作为烹饪工作者、餐饮管理人员的参考用书。
¥21.56定价：¥66.04 (3.27折)
时尚盘饰,中国人民大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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河南教材--中式面点技艺(第3版) 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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2册 曼谷超人气美食+泰国料理全书 经典泰国菜+皇室甜点70道 街头小吃 泰式料理食材制作书籍 菜谱 泰国菜烹饪技巧 泰
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西餐制作 上 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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中式烹调工艺与实训（微课版） 模块化设计，情境式教学，17个训练项目逐步提升学生的烹饪能力
《中式烹调工艺与实训（微课版）》理实一体化；配套资源丰富；技能体系完善，深入浅出；讲述中餐烹调工艺的基本规律，以能力递进的方式全面提高中餐制作能力，同时感受到中国传统与现代融合的中餐魅力，体现了中国餐饮的文化自信。
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茶艺与调酒(第2版国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材)
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【正版】 中式蔬果雕刻 刘远东 重庆大学出版社 9787568937351 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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粤菜原料加工技术,马健雄,杨继杰,谭子华,暨南大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【正版】 粤菜原料加工技术 马健雄杨继杰谭子华 暨南大学出版社 9787566828743 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥29.53定价：¥36.00 (8.21折)
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识茶·泡茶·品茶一本全 徐馨雅 中国华侨出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
茶在人们的生活中是不可或缺的，于是研究茶，学会识茶、泡茶、品茶，感悟茶艺和茶道的魅力，成了爱茶之人的享受。一般说来，对茶的研究包含三方面内容，即识茶、泡茶、品茶。
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《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产 工序 为载体，通过解剖生产工艺流程，将实训项目与教学项目对应起来。《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》的编写打破了理论教材与实训教材分开的格局，根据职业情景和职业能力的同一性，在每一个教学任务中融入理论知识，构建理论教学与实训教学一体化模式，创新性地插入二维码教学资源库，方便教学和学习过程。
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茶叶审评 蒋建明 编 9787109166349 中国农业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本教材结合目前茶业发展实际情况，以引导和促进茶业经济和谐发展为指导思想，主要阐述了评茶三要素、茶叶品质、茶叶审评基础知识、中国主要茶类审评、茶叶标准、茶叶质量安全及茶叶包装等内容。本教材与课程特性紧密结合，突出专业技术性、实践应用性与技能操作性。 本教材可供中职学校相关专业师生使用，还可供广大茶文化工作者参考，也可作为相关机构的培训教材。
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中国烹饪协会系列规划教材·中等职业学校旅游烹饪类专业“项目课程”教材：中式面点制作 杨存根 编 978730 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
随着社会经济的发展，外出旅游成为人们健康生活的重要方式之一，这为旅游业和旅游职业教育提供了强大的发展动力。 旅游职业教育的发展应以课程、教学与教材改革来做最佳的抓手。职业教育是不同于普通教育的一种教育类型，其课程、教学与教材要与生产过程、职业资格要求、职业岗位对从业人员的素质需求有效对接。 为促进旅游业和旅游职业教育的健康、科学发展，培养道德修养好、技能水平高和综合能力强的高素质、应用型旅游人才，中国烹饪协会与北京师范大学出版社于2007年年底联合启动了旅游专业教学改革的研究，对旅游职业教育的课程、教学与教材进行全方位探讨。我们认为，旅游职业教育的课程、教学与教材应突出三大特点：一是聚焦职业能力的培养，并紧紧围绕这一目标设计课程与教材。二是整合教学过程与工作过程。事实证明，只有能将
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烹饪英语,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【正版】 粤式点心基础 李永军张霞 暨南大学出版社 9787566828767 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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