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《常用食材安全使用宝典》是一本从食材安全角度出发,让您轻松了解食材相关知识的益友。本书选取日常生活中比较常见的食材,分为蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品、水产、米面杂粮五个部分。书中用简洁的文字,不仅介绍了80种食材的性味、适宜人裙、营养成分等常识性知识,还重点为读者讲解了各种食材的食疗功效,食材如何搭配才营养,而不当的食材搭配会对身体造成怎样的伤害等等,另外,书中还为读者解答了食材如何烹调才能更好地发挥其营养价值,食材的安全选购和贮藏,食材的食疗秘方等经常遇到的问题,使您从中得到有益的启迪。
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这不是一本枯燥乏味的教科书,而是一本津津乐道的专门为产后新妈、教你轻松“吃吃吃”的漫画书。本书为微博大V、营养师界科普大咖、明星营养专家、首都营养美食学会会长旭峰的倾情之作。本书从生产结束开始,将新妈妈产后42天的饮食营养干货分享给新妈妈及家人,轻松掌握什么时候吃什么的营养密码,再也不必为如何吃烦恼啦!这本书仿一位贴身营养管家,言简意赅、幽默风趣地将产后营养的秘密娓娓道来,新妈妈及家人接近不不懂、看不明白。终于见到宝宝了,愿新妈妈和宝宝一起健康快乐的人生的新阶段。
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食品安全自助200例 吴莹【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
农用化学物质 农药、化肥、激素(动植物生长调节剂)以及饲料添加剂等。比如农药超标的农产品,化学激素催熟的蔬菜水果,含瘦肉精的猪肉,有避孕药残留的鳝鱼和甲鱼,抗生素残留的大闸蟹等。工业污染 工业的排放造成土壤污染(重金属、非重金属如氟化物及硫化物等、有机物)、水源污染(包括地下水和地面水)和大气污染。食品加工环节 违规食用添加剂,食用劣质原料。此外还有疫病、生物性污染,如口蹄疫、疯牛病、禽流感的流行。
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