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棉花质量检验 中国纤维检验局 组编，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国食品添加剂及配料使用手册 吉鹤立【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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肉制品加工技术 车云波,林春艳 主编，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书主要内容有：肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肠类制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制品加工、肉制品加工厂的卫生管理，并精选10个典型产品进行加工训练。 本书根据高职高专食品专业人才培养目标和基本要求，根据肉制品加工技术的理论体系和实践操作技能的要求来编写，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材编写过程中强调基本原理和基本操作技术，对各种技术的工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。为便于实践教学，本教材以接近于生产实际的实训实例作为学生技能实训的指导，可以根据实际情况选择使用。
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畜产品加工技术 王文艳,程学勋 著，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验 （第2版） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验（第2版）》是质量技术监督行业职业技能培训基础课教材。主要内容包括 微生物基础知识 食品中微生物的污染 微生物检验室注意事项及常用仪器设备 消毒与灭菌技术 微生物基础实验 食品卫生细菌、病原菌的检验、真菌的检验 食品中常见微生物检验及发酵食品的微生物检验。《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验（第2版）》着重基础理论和检验技能训练。各章附有复习思考题，以便读者学习掌握教材内容。《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验（第2版）》除可用作培训教材外，还可供与食品检验相关的专业技术人员、学生和教师使用。
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棉花质量检验 中国纤维检验局 组编 中国质检出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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珠宝首饰检验与评估 质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组 编,施健 主编，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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豆制品生产加工小作坊质量控制与管理 全国食品安全管理技术标准化技术委员会著【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品添加剂使用标准速查手册 山东省标准化研究院 编，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全监督抽样教程 河北省食品检测研究院 编著【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品加工原理 秦文,曾凡坤 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编，以食品加工保藏方法为主要线索，论述了食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等加工方法的基本原理和操作要求，力求比较系统地阐述食品加工原理的基本知识。本教材在编写过程中借鉴和吸收了外相关教材之长，又融入了科研成果，努力做到理论和实践相结合，既可作为高等院校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。
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食品药品检测测量不确定度评定实例 罗卓雅 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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乳及乳制品质量安全与卫生操作规范 朱俊平 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全标准实施与应用 王竹天,王君 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品微生物检验实验技术 周红丽,张滨,刘素纯 主编【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
为了确保消费者的安全与健康，迫切需要我们研究和采用一些新技术、新方法，加强对食品安全的检测，特别是对微生物的检测。编者周红丽、张滨、刘素纯从事微生物检测教学和科研工作已有十年，十年来总觉得能全面教授微生物检测技术的工具书很少。因此，秉着“创新和实用”的宗旨，我们编写了《食品微生物检验实验技术》一书，以适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要。本书内容包括食品微生物检验实验室、试剂及设备要求、微生物常规检测技术、生物化学检测技术、食品中常见致病性微生物的检测、免疫学检测技术、分子生物学检测技术等。
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食品贮藏保鲜郑永华中国质检出版社9787502625504 ; 978-7-5026-2550-4
本书是面向高等院校食品质量与安全专业的教学内容和课程体系要求编写的，重点阐述了食品贮藏保鲜的基本理论、技术方法和该领域国内外的最新研究进展，通过大量的实例介绍了主要动、植物原料及其加工食品贮藏保鲜的实用技术，力求体现食品科学发展的特点。内容包括：食品的品质基础、食品贮藏保鲜原理、食品贮藏保鲜方法、鲜活和生鲜食品贮藏保鲜、加工食品贮藏、食品流通中的保鲜技术等。本书图文并茂，简明易懂，理论与实践相结合，既可作为高等院校食品质量与安全、食品科学与工程、农产品贮藏加工和生物工程等专业的教材，也可作为有关科研人员和食品贮藏保鲜行业从业人员的参考用书。
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