本书既可作为高职高专建筑装饰专业教学用书，也可作为同等建筑装饰岗位培训教材，同时也可供建筑装饰设计、工程技术人员学习与参考。
¥18.91定价：¥49.80 (3.8折)
中国白酒产业发展报告 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥220.50定价：¥240.00 (9.19折)
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本书重点介绍粮油食品原料和加工制品的加工技术和原理，主要有：米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、杂粮食品、功能性粮油制品和植物淀粉加工等，每个项目包括完整的、有代表性的典型工作任务。
¥22.07定价：¥46.00 (4.8折)
本书借鉴外经济学教材的写作思路和特点，采用案例教学，围绕现实生活中的经济现象展开基本理论的叙述，突出实践性、实用性和职业教育的特色，主要表现在以下几个方面： （1）强化学生理论知识，注重学生参与、师生互动。本书围绕培养应用型人才的教育目标，构建了案例、理论知识、思考与实训为内容的复合型教材，通过学习，让学生运用一种新的思考方式—经济学的思维去理解所接触的大千世界并为学习专业课打下基础。 （2）结合高职高专的教学特色，按照“理论够用为度，知识注重实用”的原则，以专业知识为基础，在不影响教材的逻辑性和内容的一贯性的前提下，舍弃过难、不适于高职学生的内容，做到浅显易懂，贴近日常经济生活。 （3）运用图、表、案例进行说明，避免繁杂的计算和经济模型的推导过程，帮助学生掌握经济学的理论知识。
¥17.09定价：¥45.00 (3.8折)
本书本着突出”针对性、实用性、实践性和应对性”的要求，用通俗的语言配以大量的插图详细介绍了Word、Excel、PowerPoint、Access等软件的基础知识和基本操作，通俗易懂，图文并茂。并利用有针对性和实用性的实例来加深和巩固所学知识； 每章增设了”知识拓展、常见问题、操作能力”小模块，提出了一些涉及电脑办公常见的具体问题，帮助学生提高求职面试的应对性。
¥18.91定价：¥49.80 (3.8折)
中国食文化研究论文集 第3辑 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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酶工程技术及其在农产品加工中应用(精) 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
序我国改革开放近40年来，以食品工业为主导的农产品加工业取得了举世瞩目的发展成就。总体上看，改革开放前30年，我国农产品加工业实现了数量和规模快速发展，由于多数农产品加工企业加工设备陈旧、技术水平低，农产品加工行业缺少相应的行业标准，产品质量监管体系不健全；农产?加工以初级加工为主，加工副产物综合利用不足现象普遍。随着我国经济结构转型，农产品加工业势必要加快转型发展，由追求数量与规模的粗犷式加工向以清洁生产为主线的精深加工转型、向以现代高新技术武装的现代工艺与装备转型，以实现高质量发展；农产品加工高新技术在学科交叉中快速突破，如目前国际上广泛应用于农产品加工领域的高新技术，主要有生物工程技术（酶工程技术、发酵过程技术）、速冻技术、冷冻升华干燥技术、冷冻浓缩技术、气调保鲜技术、膜分
¥220.50定价：¥240.00 (9.19折)
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技术创新推动中国白酒高质量发展 2021第五届中国白酒(国际)学术研讨会论文集 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥260.50定价：¥298.00 (8.75折)
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家居智能制造概论 熊先青 家居智能制造基础构成 家居智能制造基本技术 家居智能工厂与智能生产等 中国轻工业出版社 新华正
¥45.66定价：¥59.00 (7.74折)
科学烹饪 烹饪与营养教育专业教材 中国轻工业出版社 新华正版书籍
¥26.50定价：¥49.00 (5.41折)
新茶饮调制与经营 茶学专业应用型本科教材 中国轻工业出版社 新华正版书籍
¥26.50定价：¥49.00 (5.41折)
预制菜导论 何志贵 赵冬 等主编 预制菜加工技术 预制菜保鲜技术 预制菜的包装及贮运等 中国轻工业出版社 新华正版书籍
¥30.86定价：¥39.00 (7.92折)
¥26.10定价：¥38.00 (6.87折)
酒店财务数字化管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材）
¥42.70定价：¥59.00 (7.24折)
服务质量管理（高职教材）（高等职业学校旅游管理专业教材） 旅游管理专业教科书
¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)
¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)
通风除尘与物料输送技术（高等职业教育粮食类专业教材） 高等职业教育粮食类专业教材
¥33.30定价：¥46.00 (7.24折)
幼儿绘本阅读与活动创意设计（高等职业教育学前教育专业精品教材）
《幼儿绘本阅读与活动创意设计》为高等职业教育学前教育专业精品教材，融合了互联网新形态，在书中创造性地展现了活动案例的视频及绘本的朗读音频等，同时对一部分案例进行了留白处理，可以为广大学前教育的师生提供理论指导和实践借鉴。
¥43.30定价：¥59.80 (7.25折)
宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
¥42.00定价：¥58.00 (7.25折)
这本《眼镜CAD工程图绘制》分为初级篇和高级篇，从片形绘制开始讲解，再到各类型光学眼镜架、太阳眼睛架的结构图、零件图绘制步骤，内容由浅入深，配图清晰，解析详尽，既适用于零基础人员培训或中等职业学校教学使用，又适合专业技术人员培训和高等职业学校教学使用，填补了眼镜制造行业人才培养中有关教材的空白。
¥63.70定价：¥88.00 (7.24折)
¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)
粤菜烹调工艺（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 全面阐述粤菜厨房岗位的分工情况及各岗位所需的专业知识与技能的专业教材。
¥33.30定价：¥46.00 (7.24折)
¥24.30定价：¥34.00 (7.15折)
¥35.00定价：¥49.00 (7.15折)
¥22.90定价：¥32.00 (7.16折)
白酒勾兑与品评技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
¥32.90定价：¥46.00 (7.16折)
本书选取了一个案例贯穿个案工作实务流程的各个环节，在个案工作每个流程的学习中，我们都将结合该案例，介绍该案例在此环节应该做什么？怎么做？从而让学习者完整的体验一遍个案工作实务的开展。 本书整合更新了部分内容，包括在项目二预估中增设了需求评估的内涵、需求评估的指标和维度这两个任务，并在附录部分增加了常用的个案工作评估量表；在项目四介入阶段中，对原有的介入服务内容进行了整合，并增设了重建案主社会支持和开展个案管理这两个任务。
¥32.20定价：¥45.00 (7.16折)
慢性非传染性疾病健康管理（高等职业教育健康管理专业教材） 常见慢病健康管理教材。
¥40.00定价：¥56.00 (7.15折)
如何养育多动症孩子：给父母的全面指南 原著第四版 美 拉塞尔·A. 巴克利 著 王思睿，邹丽娜译 97875184434 正版图书
¥75.00定价：¥128.00 (5.86折)
茶叶加工技术项目化教程（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）
¥32.60定价：¥45.00 (7.25折)
¥32.60定价：¥45.00 (7.25折)
大型活动策划与管理（中国轻工业“十三五”规划教材，高等职业学校会展策划与管理专业教材） 以模块为单位，每个模块的教学内容由具体的项目与任务组成，是高职会展策划与管理专业核心课程的配套教材。
¥32.90定价：¥46.00 (7.16折)
营养配餐与设计（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 高等学校烹饪与营养教育专业教材，采用营养学的最新成果，每章后附有习题
¥34.80定价：¥48.00 (7.25折)
烹饪营养教程（第二版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 营养为基，烹饪为艺，一本适合烹饪工艺与营养专业的教材
本教材为《烹饪营养教程》修订版，是 十四五 职业教育国家规划教材，配套课程视频和章节习题。
¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)
鞋类生产工艺(浙江省普通高校“十三五”新形态教材) 利用现代信息技术， 配有二维码，高职新形态教材。
满足高职教育人才培养目标的要求， 注重实践操作技能的培养。
¥39.30定价：¥55.00 (7.15折)
试验设计与统计分析 是一门贯穿产品研发、 生产与检验的专业基础课程, 在质量安全、 生产管理、 新产品研发等方面具有重要作用和意义。 根据编者多年讲授试验设计与统计分析等课程的教学实践经验以及分析在岗课赛证融合和学生实际使用过程中出现的问题和新需求的基础上, 为了更加贴合职业教育的特点, 对原教材 3 章 13 个模块的结构进行了重新的构建, 改为 7 个项目 21 个知识点 9 个任务。 增加了学习目标、 拓展阅读和知识链接模块, 并增加了正态分布及过程能力分析、 统计抽样检验、 响应面试验设计与分析, Minitab 和 Design-Expert 响应面分析软件的使用等内容和知识点。 《试验设计与统计分析（第二版）》的编写, 以立德树人为根本任务, 以 科学决策、 效率优先、 质量强国 为思政主线, 结合丰富的案例并融合 Minitab 、 SPSS 和 Design-Expert 等前沿数
¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)
近几年，高等职业教育改革如火如荼，身处其中，编者也感到这种变革势在必行，对于一些实操性较强的课程，单靠传统的理论讲授，而缺少相关的实训活动，很难提升学生的技能，造成了一些高职学生高分低能的现象，同时，在单纯的理论教学中，也很难调动起学生学习的积极性，为适应企业生产经营对应用型、技能型人才的需求，提升学生实际操作能力，必须建立以就业为导向，工作任务驱动的教学模式。这种教学方法将以往以传授知识为主的传统教学理念，转变为以解决问题、完成工作任务为主的多维互动式的教学理念；使学生处于积极的学习状态，每一位学生都能根据自己对当前任务的理解，运用共有的知识和自己特有的经验提出方案、解决问题。但是，在改革的过程中，也有些改革者犯了矫枉过正的毛病，过于强调实操，而完全忽视了知识体系的架
¥26.10定价：¥36.00 (7.25折)
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餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 本书为高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，内容全面，讲解细致，配套资源丰富，适应线上线下混合教学需求
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茶叶加工机械与设备（高等职业教育茶叶生产加工技术专业系列教材）
¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)
本教材由全国首批示范性高职院校深圳职业技术学院印刷技术专业的《印刷工艺》课程教学团队集体编写完成，该校的印刷技术专业是*示范专业，其《印刷工艺》课程是*精品课程和*精品资源共享课程。课程教学团队开展本课程的教学和建设达16年之久，积累了丰富的教学经验、教学改革成果和课程资源。
¥56.50定价：¥79.00 (7.16折)
¥34.80定价：¥48.00 (7.25折)
建筑装饰设计识图与制图（高等职业教育建筑设计类专业精品教材）
本书适用于大中专院校建筑装饰、环境设计等相关专业教学，同时也可供建筑装饰设计企业的设计师、绘图员、施工员等从业人员参考阅读。
¥28.40定价：¥39.80 (7.14折)
《跨境电商数据分析与应用》围绕跨境电子商务职业标准、数据分析等领域，将全国跨境电商创新创业能力大赛内容融入教材，具有很强的实践意义。
¥36.10定价：¥49.80 (7.25折)
美味中国 新式调味配方大全 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
这是一本实用的记录餐饮业新式调味配方的工具书。
¥25.60定价：¥38.00 (6.74折)
本教材所对应课程为财经类专业财务通识类平台课程，供会计、财务管理、电子商务、跨境电商、国际贸易、市场营销、金融理财、物流管理等专业进行财税管理基础知识的学习，每个专业对财税知识的了解程度及要求都有所不同，因此，不同专业可以根据专业需求和就业方向选择不同的模块来讲授和学习。采用活页模式和工作手册式，方便不同专业对模块的选择。
¥43.30定价：¥59.80 (7.25折)
¥30.40定价：¥42.00 (7.24折)
本教材旨在 基础性内容熟练掌握 常用分析方法锻炼能力 大数据知识拓展技能 三方面培养学生商务数据分析实战技能。每章按照 知识讲解-示范操作-案例练习 的设计思路，将数据模型的理论知识有机融入大量的商业案例实际分析操作中，以通俗易懂、深入浅出的方式讲解看似复杂的数据模型原理，通过 学中做，做中学 ，达到融会贯通的目的。
¥32.60定价：¥45.00 (7.25折)
1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加 学习导图 重点小结 ，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新 知识链接 小资料 ，拓展知识，激发兴趣，促进深度学习。 2.产教融合，根据产业发展动态，设计技能训练，紧密联系生产实际典型任务，追踪前沿科技成果；同时更新食品法律法规及标准，提升教材的新颖性、适用性。 3.通过 素质目标 思政案例 等模块，强化课程思政，引导学生坚定文化自信，培养学生法律意识、环保意识、创新意识、食品安全意识。 4.配有16个知识点微课视频，扫描书中二维码即可观看，满足多层次学习需求。
¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)
本书分化学基础知识、滴定分析基本操作、酸碱滴定技术、氧化还原滴定技术、沉淀滴定技术、配位滴定技术、有机化学基础七个单元，其中包括24个任务。每一单元在介绍相关理论知识的基础上，设置了若干个任务，每个工作任务设置了任务描述、任务要求、任务实施、考核标准，任务实施以框图的形式把每个操作环节分步阐述。
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茶叶深加工与综合利用（中国轻工业“十三五”规划教材） 部级规划教材，配套在线课堂
本教材是部级规划教材立项项目，立足于新时代茶资源深加工技术及产品进行编写，并且配套了在线课堂和慕课小视频，手机扫描书中二维码可查看书中彩图。
¥35.00定价：¥49.00 (7.15折)
1.模块化设计，强化实操技能。教材在内容上以模块为主，在每个项目前提出相关的实践情境引入教学任务、技能目标、知识目标，并附加生产中重要技能培训，增强实践操作方面的技能，培养学生创造能力。 2.产教融合，突出岗位需求。在继承传统兽医病理学和兽医药理学重点内容的基础上，根据社会畜牧生产的需求，将生产中较常用的操作技能增添编入本教材，同时也体现出应用于各种职业、执业考试方面的辅导要求。 3.思政融入，培养德才兼备人才。书中有机融入思政元素，引导学生在掌握专业知识的同时，树立科学精神和社会责任感。 4.数字资源丰富，多样化教学。书中配有教学视频、动态图片、病理彩图等数字化二维码资源，强化学习效果，提高学习效率。
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生物制药技术 编者团队根据药品生产过程对生产工艺、岗位操作人员的素质要求和培养目标编写而成。
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茶叶审评技术 依托“茶叶审评技术”精品开放课程而建的活页式新形态教材
本教材采用活页式开发和设计，在使用过程中，指导教师可以根据实际教学需要对教材内容进行灵活重排，学生也可将单个学习任务的内容拆下后单独携带。每个学习任务完成后，学生可以单独取下 任务评价 页提交指导教师批改，达到灵活使用、方便携带的目的。本书是贵州省精品在线课程《茶叶审评技术》的配套教材，除配有教学课件外，学生还可以扫描书中二维码随时随地学习配套录制的几十个微视频课程。
¥42.00定价：¥58.00 (7.25折)
¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)
餐饮运营管理（高等职业学校酒店管理专业教材） 酒店管理专业的高职教材，餐饮运营的参考书
本书是高等职业学校酒店管理专业系列教材之一，编者为酒店管理专业经验丰富的老师及酒店行业资深的管理人员，并且本书的内容实用，非常适合高职院校的学生学习使用，在图书的封底还附有在线学习平台的二维码，供学习者拓展学习视野。
¥24.30定价：¥34.00 (7.15折)
古代诗词歌赋中的美食鉴赏（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 在古代诗词歌赋中领略中华饮食文化的魅力
这是一本让学生在古代诗词歌赋中领略中华饮食文化魅力的教材。
¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)
