
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)

《红茶名品图鉴》以红茶单品为中心,对中外知名红茶的种植地、工艺、茶艺要点地都进行了介绍。《红茶名品图鉴》揭示了每种茶叶的特征,与冲泡方法。《红茶名品图鉴》关于红茶的知识可以让你在以后的生活中尽情地享受红茶给你带来的乐趣。
¥20.80定价:¥29.00 (7.18折)

味道是一种奇妙的东西,你是否也曾因为面包的香气而寻路走到某家小店?你是否也曾因为在异乡人家吃到一道菜,突然想起小时候妈妈做过同样的菜肴?你是否因为流连曾吃过一次的美食,而穿街走巷、不惜体力去寻找?美食的味道是我们难以抵御的味道,美食的味道是我们念念不忘的味道……美食除了给人以独特享受外,还很好地展现了当时、当地的文化与习俗。 乾州锅盔是唐朝时修陵民工在服役中发明的;西安羊肉泡馍因北宋开国皇帝赵匡胤而闻名,也曾被国民党将领杨虎城将军用来拉选票;北京烤鸭还曾让美国修正食品管理法 …… 冬至这天,我国北方大多吃饺子和馄饨,江南大多吃汤圆。据说这饺子是张仲景舍药救人而创制的,传说元宵节是汉文帝为纪念“平吕”而设。为了继承并发扬我国美食的文化特色,尤其是保持中国传统美食文化
¥14.90定价:¥29.80 (5折)

四大菜系指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,而八大菜系则是这四大菜系的具体细分。一般意义上鲁菜代表整个北方地区的菜系,川菜则是西南地区,粤菜则代表华南地区,而淮扬菜则代表东部地区。
¥138.00定价:¥200.00 (6.9折)

舌尖上的饮食文化(“味觉中国”系列之一,四色全彩,近两百幅精美图片,全面系统展示中国饮食文化全景)
¥25.30定价:¥39.00 (6.49折)

¥6.00定价:¥12.00 (5折)

◇ 《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 ◇ 人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 ◇ 如何对待食物,就如何对待生活。 ◇ 本版《随园食单》,特邀青年设计师徐婧儒全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。 △袁枚,清代文人中活得洒脱,吃得讲究。被描述为 通天老狐,醉辄露尾 。
¥14.90定价:¥29.80 (5折) 电子书:¥29.80

本书是《肚大能容----中国饮食文化散记》的续篇,作者在后记中称 更辑旧作,兼有新探,勒成一书,经续前编 ,透过历史的考察,文学的笔触,将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。值得一提的是,作者井未单纯介绍美味珍馐及作法,而是对民间俚食抱欣赏赞许态度,体悟百姓的生活情趣。书中旁征博引,追索饮食渊源;文思典雅,学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。封面有王世襄的题签,正文中有张充和和唐吟方的插画,互为映照,饶有情致。
¥36.80定价:¥49.00 (7.52折)

¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)

惠明茶是中国历史文化名茶,1915年获得在美国旧金山举办的 巴拿马太平洋万国博览会 大奖,世称 金奖惠明茶 。由于年代久远、史料匮乏,惠明茶文化的许多重大问题少有研究、莫衷一是、有待查考。如:何人何时始创惠明茶?何人建造惠明寺?何时形成惠明村?惠明茶源于禅宗,还是源于畲家?史上几多惠明禅师?几多惠明寺?几多惠明路、惠明桥?又有那些民间传说、古典名著和古代诗词纪念、传颂惠明禅师的事迹与精神?惠明精神是一种什么精神?作者陈晓南、陈凌历时十年收集整理有关资料,用六年时间完成了《惠明茶文化》一书。本书共分三章十五节,分别对上述问题进行了较为系统深入的研究。
¥27.40定价:¥34.00 (8.06折)

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面条之路:传承三千年的奇妙饮食(6碟装,第36届韩国广播大奖中荣获数项殊荣的纪录片,比《舌尖上中国》拍摄手法更细腻,文化
1、《面条之路》光盘为第36届韩国广播大奖中荣获数项殊荣的纪录片,该片在热映期间便已经向全球10余个国家发行销售,受到了高度关注。 2、纪录片《面条之路》通过细致的拍摄手法,讲述了面条从起源到传播的三千年历程,反应出中国饮食文化对世界的影响。 3、这部纪录片由筹备至拍摄历时三年,摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家,以各种确凿的考古证据和文献资料,全面展示各地面食文化。 4、纪录片《面条之路》相比《舌尖上中国》拍摄手法更细腻,文化底蕴更深。
¥135.00定价:¥150.00 (9折)

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本书不但有茶礼仪的理论阐述,而且有操作的习练,是一部茶礼仪的入门之作。读者由阅读此书而知茶之礼仪,进而习学普通礼仪,做一个仪表得体、待人有礼、内心真诚的现代人,何乐而不为呢?
¥46.70定价:¥58.00 (8.06折)

豆汁爆肚羊头肉,北京美食有着怎样的历史?《红楼梦》中的茄鲞到底是怎样的美食?宋代的樊楼有着怎样的繁华?东坡肉如何支撑苏轼在困境中突围,而牛肉面如何在中国台湾落地开花?上下五千年的中华美食文化,被历史学家、美食家逯耀东信手拈来,每一段都是一个动人的故事。
¥34.30定价:¥49.00 (7折)

¥17.20定价:¥21.00 (8.2折)