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《青少年发展与教育心理学》具体内容注重理论联系实践，语言通俗易懂，简洁明了，案例经典，有代表性，突出心理学知识在教育教学中的应用，并在每章节中以专栏的形式向学生呈现了大量的案例、阅读材料等，在拓展心理学知识的同时，使学生学到的知识与未来的教师工作实际相联系，在教师教育中发挥作用。注重师范生教育教学能力的培养与基础教育改革之间的关系，引导师范生关注基础教育线的教改、教学以及师范生未来职业生涯可能面临的各种困难与挑战。
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餐饮服务与管理/蔡杰 华东师范大学出版社 蔡杰 著 餐饮服务与管理/蔡杰 华东师范大学出版社 蔡杰 著
随着餐饮业的飞速发展，餐饮市场对从业人员的素质要求不断提高。编者团队结合高职旅游教育专业改革，贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育要求，在编写过程中根据学生的认知规律，围绕餐饮服务各个岗位的实际工作，选取典型工作任务进行编写。本教材主要分为角色入门篇、服务技能篇、运营管理篇及知识拓展篇等四部分，涉及到餐饮认知、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐厅选址与设计、餐饮组织构建、菜单筹划与设计、餐饮原料控制、餐饮服务质量管理、餐饮营销策划十个项目。
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历史课堂教学技能训练 第2版 华东师范大学出版社 华春勇,夏辉辉,何成刚 编 历史课堂教学技能训练 第2版 华东师范大学出版社 华春勇,夏辉辉,何成刚 编
《历史课堂教学技能训练（第二版）》在前版基础上，依据近期新颁布的《义务教育历史课程标准（2022年版）》和《普通高中历史课程标准（2017年版2020年修订）》进行修订，旨在提升准历史教师和青年历史教师的教育教学胜任力。本书的主要特点有以下几点。前瞻性的视野：本书基于课程标准，深刻洞悉中外历史教育学发展的方向，在历史教育激烈变革的大时代，以不变的视角审视历史教师最核心的素养和能力要求，着眼于提升未来历史教育从教人员应该具备的核心专业素养和专业能力。实践性的底色：本书编写团队中吸纳了很多优秀的一线教师和教研员，他们立足于自己教育教学的实践，以“学得会，能上手”为编写追求，旨在编写一本中学历史教师可以活学活用、举一反三的实践手册。综合性的内容：本书内容兼顾历史教学的各个学段，既涉及初中教学，又
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