
在酒之巅:嘉雅的天地人 爱德华·斯坦伯格 著,齐仲蝉 译 上海文化出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店旗舰正版】君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴 鱼翅与花椒作者扶霞邓洛普 著 饮食历史饮食文化三十年中餐历史 纪实文
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吃主儿 王敦煌 著 生活·读书·新知三联书店,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
我这三位至亲都是“吃主儿”,做东西讲究随心所欲,想怎么做就怎么做。有条件时做,没条件时创造条件还要去做。做出来的东西可能不是名馔,但是美味。 美食家似乎都可以称之为“吃主儿”,并且是其中的佼佼者。其实不尽然,因为“吃主儿”必须具备三点,就是会买、会做、会吃,缺一不可。 “吃主儿”之所以称之为“吃主儿”,是因为他不甘心于道听途说,不甘心于人云亦云,不甘心于先人为主。 “吃主儿”,讲究不糟践东西,每天做饭时若有蹬下来的肉皮、剔下来的骨头、剁下来的鸡爪子、鸭翅尖,剥出来的鸡鸭内金,吃西瓜、南瓜留下的西瓜子、南瓜子以及剥下来的橘子皮都没有一扔了事的习惯。是想方设法把它用上,一时用不上,也要妥善保存起来,以备不时之需。
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茶经(全新评注彩图版,经典之作全新解读,数百幅古今精美茶事图片,品鉴“茶圣”陆羽的茶道美学)
1.《茶经》位居世界三大茶书之首,是了解茶文化的之书。 2.在全世界各大学、博物院、艺术馆收集的各类善本古籍中精选数百幅茶事图片,插图均为当时名家所绘,画面意境独特,人物个性鲜明,极具艺术审美,很多图片都是首次出版。 3.译注者施袁喜是知名学者兼资深茶人,采用全新视角,精心注释、翻译,深度解读《茶经》与茶文化。无古文基础、茶学知识的读者,也能轻松读懂。
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古今酒事 采撷整理历代史书、诗文、笔记中的酒事资料,追溯中国酒文化的源流,记录古人饮酒的逸闻典故。
民国时期编纂出版的历代酒事文献汇编之作 20世纪30年代,作家胡山源单枪匹马,花费数年心血,搜罗古代史书、丛书、笔记中与酒事有关的资料,穷搜锐集,分门别类,汇集成书。 1941年由上海世界书局出版。1985年10月由上海书店影印再版,多次加印,累计销量达4万册。 资料全面,范围广博,堪称一部传统酒文化的百科全书 全书分为三辑:辑 专著,第二辑 艺文,第三辑 故事。 所涉及的古籍文献上自唐代,下至清代,搜集条目超过300条,共计22万字。 制曲、酿酒、品酒之法,历代酒史、酒政,酒器、酒诗、酒俗之趣,名酒源流,酒宴逸事,文人雅趣,与酒有关的内容尽在其中。 简体横排,精编精校,新式标点,更适合当今读者阅读 所有原文经核查典籍,多方考证,纠正讹误,重新点校,标点明晰,并将繁体字、异体字转为规范简体字,为当今读者
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茶道之旅 专享赠品和风双面杯垫!茶道专家桑田忠亲x田中仙翁,研习一生打造茶道之书,生动讲述茶道历史与文化,趣话茶人奇闻逸事,一场诉诸感觉的美之盛筵,亦是一部日本哲学、伦理、美学的发展史
★茶道研究专家桑田忠亲、田中仙翁,研习一生打造经典著作,开启不可思议的茶道之旅 ★不仅是一部茶道史,也是一部哲学、伦理与美学发展史 ★茶道的悠久历史与文化、茶人的奇闻逸事,呈现一场诉诸感觉的美之盛筵 ★从茶具由来到规则演变,从茶道精神到文化传承,关于茶道的一切,都能在这里找到答案 ★语言风雅亲切,令人体味滚滚红尘中的日常美,沧桑俗世中的人间道,提升审美素养与身心修行 ★止庵、郁乃等文化名人倾情推荐:为我们展现了融入俗世中的茶道文化的流变 ★典雅古韵精装版本,阅读与馈赠不二之选,随书附赠专享精美和风双面杯垫
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茶经 2020全新注解本 中华传统文化阅读书 茶文化经典之作 古典 纯正的茶学知识集锦 后世茶书的源头 新增30余幅手绘
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漫话福建茶文化 福建省茶叶学会茶文化研究分会 编;林思翔、郭雅玲、秦威 主编 海风出版社【目丰图书专营店】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书内容包括:闽茶溯源、闽茶香韵、茶艺荟萃、茶具丛考、闽茶风情、闽茶名品、名人与茗、闽茶乡贤、茶诗与楹联等。
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古今茶事 采撷整理历代史书、诗文、笔记中的茶事资料,追溯中国茶文化的源流,记录古人饮茶爱茶的逸闻典故。
民国时期编纂出版的茶文化资料文献汇编之作 20世纪30年代,作家胡山源单枪匹马,花费数年心血,搜罗古代史书、丛书、笔记中与茶事有关的资料,穷搜锐集,分门别类,汇集成书。 1941年由上海世界书局出版。1985年10月由上海书店影印再版,多次加印,累计销量达4万册。 资料全面,范围广博,堪称一部传统茶文化的百科全书 全书分为三辑:辑 专著,第二辑 艺文,第三辑 故事。 所涉及的古籍文献上自唐代,下至清代,搜集条目超过300条,共计22万字。 制茶、煮茶、品茶之法,茶人、茶史、茶政之道,茶器、茶诗、茶俗之趣,名茶源流,饮茶逸事,文人雅趣,与茶有关的内容尽在其中。 简体横排,精编精校,新式标点,更适合当今读者阅读 所有原文经核查典籍,多方考证,纠正讹误,重新点校,标点明晰,并将繁体字、异体字转为规范简体字,为
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茶道茶艺书籍 茶经 全集原著正版 中华茶道茶艺茶文化 识茶泡茶品茶 茶艺从入门到精通 茶书籍大全 茶道茶艺书籍 茶道入门
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茶味的初相:台湾著名茶人李曙韵茶事美学曲,用茶人的李曙韵安徽人民出版社(正版旧书)9787212058470 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
台湾著名茶人作品大陆授权首发,作者二十余年事茶工夫的体现,新都市茶文化的代表。全彩特种纸印刷,复原台版,纤毫毕现地传递茶之美、茶人之美、茶艺之美。收录资深摄影人蔡永和百余幅精美摄影作品,文图相得益彰。台湾商务印书馆总编辑方鹏程、文化名人陈文茜、汉声杂志黄永松等多位名人推荐。
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咖啡实用指南 法国咖啡大师手把手教你精准挑选、烘焙、研磨咖啡豆,轻松找到自己专属的咖啡风味。
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茶道六百年(2022版) 茶道研究专家、历史学家桑田忠亲集大成之作,写茶道悠久历史与文化,话茶人奇闻逸事,是一场诉诸感觉的美之盛筵,亦是一部日本哲学、伦理、美学的发展史
★茶道研究专家、历史学家桑田忠亲,勾勒出茶道六百年变迁 ★不仅是一部茶道史,也是一部哲学、伦理与美学发展史 ★写茶道悠久历史与文化、话茶人奇闻逸事,呈现一场诉诸感觉的美之盛筵 ★语言风雅亲切,令人体味滚滚红尘中的日常美,沧桑俗世中的人间道,提升审美素养与身心修行 ★止庵、郁乃等文化名人倾情推荐:《茶道六百年》为我们展现了融入俗世中的茶道文化的流变 ★精装双封,古韵典雅装帧,阅读与馈赠佳选
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茶人茶话【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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西湖茶文化 朱阳 编;王建荣;张佳 9787807586937 杭州出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
古老而时尚的杭州,早已以“天堂”的盛誉闻名于世。而天堂里的阆苑仙葩,则毫无悬念地非西湖莫属。作为杭州一张响当当的金名片,经过近两千年的辛勤开发,西湖秀美的湖光山色,悠远深厚的文化内涵,丰富延续的文化传承,真实厚重的文化史迹,多彩包容的人文价值,雅俗共赏的文化品位,早已使其成为具有杰出精神栖居功能的文化名湖,并以独特的文化景观被世人认同、称道、仿效和熟知。她成了唐宋以降中国文化精英和包括东亚地区众多文化交流学者魂牵梦绕的文化圣地。如果说一个城市历史文化品格的延续,决定于其文化传承的完整和深广的话,那么历史对杭州西湖简直是太垂青了。世世代代灿若繁星的文化名人和活跃于巷尾街头的说唱艺人,在西湖文化的浸淫和抚慰中,将西湖的文化基因安排得传承有序、载籍丰衍、研究深入、考辨有据。2011
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吃的中国史 一本读懂舌尖上的万年中国史南京大学考古教授张良仁为你讲述食物的前世今生一本围绕吃的百科全书透过美食看历史当当
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海外中国研究丛书 从精神会餐到感官盛宴 变化的是时代是政治 不变的是身体与欲望
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寻找美食家·续集 披露厨房秘辛,解读吴越美食,回味乡味乡愁,追寻饮馔珍馐。
本书是一本美食文化小集,全书共七十篇文章,介绍吴江餐饮业的故事及吴江地区的特色美食,如白斩鸡、炒鳝丝、狮子头 ,这些地方特色菜式虽为大家所熟悉,但如何做好做精却蕴含着很多的学问。而作者本人便是苏州吴江人,他长期致力于吴江地区饮食文化的推广、传播与创新,是一位典型的专业 吃客 ,因此他对吴江美食非常具有发言权。他的文字朴质无华,正如这些美味般纯粹。不同于一般的美食书,作者在细述这些美食的同时,更注入了一种情怀,将美食中蕴含的文化与匠心传达给读者,使得本书独具人文特质,但又不标榜文化,情真意切,掷地有声。是一本有内涵、有深度、有情怀的美食小品集,值得品读。
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茶经 陆羽中华书局同款正版原著无删减完整版原文原文注释译文文言文白话文对照茶道茶文化茶之书中华茶艺入门中华茶道茶艺茶文化
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吃主儿 王敦煌 生活.读书.新知三联书店【达额立减】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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中国饮食文化史(京津地区卷)京津地区卷 中国轻工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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中国饮食文化史(京津地区卷)(国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目)
★ 观点鲜明,是一本有思想的饮食文化论著 ★ 内容厚重,历经二十多年集二十多位国内一流专家写就 ★ 承前启后,是不可跨越的中国饮食文化研究专著 ★ 继往开来,为中国饮食文化的发展指明方向 ★ 装帧精美,设计高雅,极具典藏价值
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岭南酒文化与广东石湾酒厂集团发展史 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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提到日本料理,你会想到什么?也许是每个细节都堪比艺术品的怀石料理,也许是静态中包含着实践意味的精进料理,也许是更为传统丰盛的本膳料理 长久以来,在世界各地,人们对于日本食物的印象近乎固定 寡淡、精致、昂贵、重于形式 但比起以上这些,有一种食物却要常见许多,甚至说它极为平凡也不为过。但是,这份平凡却能从它诞生以来,源源不断地给予着人们一份无法代替的美味、温暖、烟火气息与满足感。 它就是拉面,以面和汤底为主,搭配叉烧、溏心蛋、腌竹笋等多种配菜的中式面条料理。诚然,严格意义说来,拉面甚至不应该被算作 日本料理 。就算论起渊源,比起那些历史更为悠久的料理,它也要年轻了许多。 面条 这种形式的食物虽然早在唐朝就已经跟随着遣唐使一同来到了到这片岛屿上,但 拉面 这个概念却一直到近现代才出现。虽然
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茶杯:寂光幽邃 (宁谧邃远,一碗人情。一只小小的茶杯,蕴含着无穷的奥秘。茶文化爱好者的权威读物,四色印刷,内含大量精美的图片,专业的解读,深入阐释中国茶文化。)
斗笠碗包镶金银棱扣,乃为服务点茶专门设计,黑釉银饰光彩夺目! 德化杯温润如玉,注入武夷茶,释放 岩骨花香 ,震慑群杯! 若琛杯若香椽橼大小,是品茶人引动清、香、甘、活的梦幻逸品!
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茶经 沈冬梅 著 中华书局【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《茶经》是世界现存极早、极完整且全面介绍茶的专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”。 全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之饮;七之事;八之出;九之就;十之图。 它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。以后茶书皆本于此。
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本书主要分为两个部分: *部分:理论编。作者讲述了自己与茶结缘的起由;讲述如何不沉迷于茶;并详细的探讨了该如何研究茶,在研究方法、研究模式、研究原则与立场等问题上给出了自己独到的见解;讲述了作者眼中的茶文化及其意义与启示;分析了现代茶消费的现状;*后讲述了如何通过茶以 修身 修心 。 第二部分:文献编。在这一部分,作者书写了古籍中的茶文化,分析了 金代茶政 元朝茶形 明朝市井茶 ,分析了《儒林外史》《官场现形记》中的茶文化元素,并且还探讨了雷峰塔和趵突泉与茶文化的联系。融合了政治、经济、文化、民俗等多角度对古代茶文化做了析论,资料详实,分析独到,饶有趣味。 作为一本文化随笔著作,本书角度多元而又有所侧重。阅读本书,有志于进行茶文化研究的专业人才及茶文化爱好者无疑都能得到一定的知识性收获
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饮食与中国文化王仁湘人民出版社(正版旧书)9787010018423 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
《饮食与中国文化》:中国文化新论丛书。
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中国饮食文化史(东南地区卷)(国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目)
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茶叶复兴易武与古六大茶山【售后无忧】 [正版图书,下单速发,下单前请联系客服查询书籍库存]
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酒谈 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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茶瓷之路 《中国茶器》姊妹篇,扣响中国美学背后的瓷器文明史。
1、本书是知名茶文化学者周滨继《中国茶器》之后的又一力作。 本书是《中国茶器 王朝瓷色一千年》的另一种视野,即中国绚烂的瓷器史对全球产生的深远影响,也是一部东西方物质文明的碰撞史。本书详述了中国瓷器种的茶器在欧洲,对经典美学流派的影响,以及由此衍生的建筑风格、日常生活的变化;茶瓷在亚洲,对日韩的影响延续至今。本书对这一过程进行了精彩而生动的解读,让读者深刻感受到中国茶瓷的魅力。 2、本书随全书脉络附有大量精美的图片和详细图说,让读者在文字之外,能直观感受茶瓷去世界的审美、生活习俗的影响。 本书的图片来自国内外各大博物馆、图书馆,图片精美,少见。不仅能够让读者欣赏到不同时期的瓷器之美,还能通过瓷器的器型、花纹变化,折射出社会审美流变,非常生动的反应出了中国茶瓷对欧洲、亚洲主要
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红学大师冯其庸先生为本书撰写书名,著名文艺理论家、中国社会科学院研究员党圣元为本书写推荐语 实乃书香之醉人,而非酒之醉人也 。一本大家小书,带你领略明朝酒文化的风俗画卷。
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姑苏食话 王稼句 著 9787547412374 山东画报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
江南形胜,吴郡繁华。土沃田腴,山温水软。苏州更是自古富庶繁华,环境美好,有“人间天堂”之誉。自然物产丰饶,加之苏州民风食不厌精脍不厌细,形成了姑苏美食精工巧作、文艺雅致的风格。 《姑苏食话》作者王稼句,久居苏州,研吴地史料,是地方文化专家;兼好美食与美酒,是饮馔通人。他在书中写道:“苏州饮食,实在是一个丰厚博大的文化形态,细细道来,当是长篇巨制,《姑苏食话》只是浅近地作点介绍和描述,有时还稍稍延伸开去,让读者从饮食的角度,更多地知道一点苏州历史上的往事。”
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作家林语堂有一个著名的笑话:“世界大同的理想生活,就是住在英国的乡村,屋子里装有美国的水电煤气管子,有个中国厨子,娶个日本太太,再找个法国情人。”可见,在具有全球视野的林语堂先生看来,中国的美食,就像法国的美女、美国的电器一样,具有“国际竞争力”。这几年,央视*火的专题纪录片是《舌尖上的中国》,而提到博大精深的中国饮食文化,又当首推广东。这本《食在广东》的画册,提出了“舌尖上的中国,味蕾中的广东”这个概念,“舌尖”是中国人味觉的乡愁和文化的象征,“味蕾”则是味觉的“终端”,是中国饮食文化*细腻、*奇妙、*幽微的部分。 “食在广东”这个提法,也意味着粤菜是中国菜系的“王冠”,本书从理念到菜式,从源流到场景,图文并茂地展示美食天堂广东的形象。
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新茶路 山间茶路,斯人如故。世上普洱,日月常新。二十年茶路风雨兼程,著名茶文化学者周重林 主编一本书呈现普洱茶有意思的一面。
普洱茶的神秘,在于它的百变。一直在变化的普洱茶,给了世人很大的猜想空间。 从茶山的鲜叶市场到茶席上的一捧热茶,在入喉之前,谁也无法断定茶汤的滋味为何。 不同的人看到了普洱茶不同的一面,本书力求寻找普洱茶的变化逻辑,呈现出普洱茶的百变千面。
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在公输于兰描写的美食中,你会找到对世界与人生特有的感知方式。市井小民的一日生活总是离不开 饮食 二字,上海老洋房里的糟醉咸臭,农家后院会飞的清远鸡,太仓的刀鱼宴,台湾的冠军牛肉面,姆妈剥的毛豆子 每家酒楼饭店有几个深藏不露的大厨,每个人都有念念不忘的 心头好 。美食承载着代际、人际关系,承载着风土民情,承载着聚散离合的记忆,味道的厚薄,人情的冷暖,饮食的流变,如行云流水,自在其间。
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茶事绘 墨石山人王成华倾情作画,再现中国传统山水情致,80后女诗人桑田精心题作,描摹山居饮茶生活风味。
一茶一世界,一画一天地。 ▼ 一部值得收藏的茶画典藏集墨石山人王成华倾情作画,再现中国传统山水情致,80后女诗人桑田精心题作,描摹山居饮茶生活风味,一老一少,一画一诗,老的年近八旬,少的三十出头,两位加起来一百多岁的人共同创作了这本茶画画集子。 ▼谷雨、朱霄华、刘远江、张阳、潘大金、叶汉钟联袂作序推荐王成华 茶画 配以桑田之诗,是画里有话,话里有画,成华先生的画蕴藉,桑田女士的诗含蓄,任人琢磨,耐人寻味,如李宗盛的歌,林忆莲来唱,唱哭了,听懂了。 ▼ 精装收藏,四色印刷。进口雅质纸,以松木纸浆为原料,拥有植物纤维,既薄且韧,纸色护眼。古典封面纸呈现,印刷包装精美用心,是一部值得收藏的茶画典藏集。
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普洱寻茶记 中州古籍出版社有限公司 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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2本 鱼胶赏谈+鱼胶滋味 陈淡坤 李艳芬 董慧 主编 鱼胶书 花胶孕妇养生滋补品食补食疗大全 鱼胶滋味赏谈滋补花胶鉴赏 可开发票 团购有优惠
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本书涉及人物众多,他们大都是越红工夫茶发展历程中的见证者或参与者。他们在叙述中展开了对往事的追忆,理清越红工夫茶的来龙去脉,更是表露出了一种为越红工夫茶的发展尽个人之力的高尚情操,读来令人感动、敬佩。一个茶叶品牌的命运也同我们的人生一样沉沉浮浮,处于低谷时要积极思索、寻求转型升级,站在高位时又该如何自处呢?
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美器重光 陶泥载体,承自然之抱朴守真。书画清供,载文人之清欢雅趣。千年紫陶,一部物化的历史,在光阴流转中解读世事沧桑,绽放文人光华。
宋有青瓷,清有紫陶。 本书从 临安风物 说起,紫陶在文化厚重又充满烟火气的古城兴起,信仰予之鲜活,文庙赋之生命,使其自诞生就与其他器物迥异。 存世千年,云南紫陶作为中国四大名陶之一,雅于五色陶泥细腻温润,精于阴刻阳填工艺奇巧,美于将传统书画呈现于陶体,谓之文化陶,承载历代文人之风华。
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少儿学茶/茶书院系列藏书/上册+下册/浙江大学出版社/吴新福/苏晓红
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口味 汪曾祺,爱吃、懂吃、会做、会写,闲淡之笔描绘一幅美味地图,字句间飘出的阵阵香气 人生有百味,诸君请慢用。益读,亦品,宜赏,易做,一本《口味》,满足你挑剔的“口味”。
★ 文学家、美食家、生活家 斜杠文人 汪曾祺,爱吃、懂吃、会做、会写,闲淡之笔描绘一幅美味地图,字句间飘出的阵阵香气。 ★ 烟火气,茶饭香;寻常菜,老味道。总有一道菜连接舌尖与心房,唤起你的记忆。 ★ 麻辣鲜香酸甜苦辣,普通食材唤醒沉睡的味蕾。这是一本有味道的书,读着读着,就饿了。 ★ 品有滋有味的小日子,过有趣有爱的轻生活。来吧,一起做个有文化的 吃货 。
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茶经实用图鉴 精装全两卷 彩图版中国茶经 中华茶道/茶艺/茶历史/茶文化书籍 识茶/泡茶/品茶/制茶/说茶 茶类茶叶书籍 茶经实用图鉴 精装16开2卷
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