中国饮食文化(酒店管理与烹饪专业规划教材)

¥37.12定价：¥58.00 (6.4折)

木垛图书旗舰店

编者:谢定源|责编:王元新 /2008-11-01 /浙江大学

中式面点综合实训,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥28.93定价：¥98.00 (2.96折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2021-01-01 /重庆大学出版社

蛋糕裱花教程第2版,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥28.93定价：¥49.00 (5.91折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-01-01 /重庆大学出版社

自家酿：粮酒·果酒

¥18.10定价：¥18.10

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2018-09-01 /黑龙江科学技术出版社

下厨记 邵宛澍 美食心情文字 厨艺菜谱文化随笔 上海文化出版社 图书

¥19.50定价：¥24.00 (8.13折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-16 /上海文化出版社

【正版新书】 热菜制作 朱海刚,李惠民,蒋廷杰,秦嵩 旅游教育出版社 9787563739073 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥26.31定价：¥28.00 (9.4折)

佳阅科技图书专营店

朱海刚,李惠民,蒋廷杰,秦嵩 /2019-06-01 /旅游教育出版社

【正版】 烹饪基本功训练:刀工 李天乐,孙江山 中国轻工业出版社 9787518449972 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥34.48定价：¥38.00 (9.08折)

佳阅科技图书专营店

李天乐,孙江山 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

餐巾折花(高水平中等职业学校系列教材)

¥40.23定价：¥54.00 (7.45折)

博库图书音像专营店

编者:艾雪飞//王静//冉俊|责编:王可//金杰 /2022-09-01 /化学工业

【正版】 烹调基本功 郑承德,陈丽娜,丁来科 华中科技大学出版社 9787568097925 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥45.26定价：¥49.80 (9.09折)

字里图书专营店

郑承德,陈丽娜,丁来科 /2023-08-01 /华中科技大学出版社

【正版】 图解烘焙创意百科 (法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著,沈默 译 中国轻工业出版社 9787518433315 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥165.12定价：¥198.00 (8.34折)

佳阅科技图书专营店

(法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著,沈默 译 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

舌尖上的中国菜谱大全 彩图精编版 地方美食小吃特色菜家常菜谱 做菜美食书籍大全厨师入门书籍

¥18.10定价：¥55.00 (3.3折)

谈笑鸿儒图书专营店

2条评论

其他 /2024-01-28 /中国华侨出版社

中式面点师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

博库图书音像专营店

王荣兰 王金志 主编 /2022-04-01 /机械工业

蛋糕裱花教程（第2版）＜优选包邮好书＞ 正版图书 可开发票

¥47.98定价：¥49.00 (9.8折)

四季文苑图书专营店

2023-11-01 /重庆大学出版社

川菜的味道美学 辣椒真味川菜味道的核心秘诀 我的川菜生活作者石光华著 川菜美食辣椒饮食文化美食随笔 川菜的味道美学

¥49.60定价：¥49.60

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2023-09-01 /广东人民出版社

西餐制作工艺 9787518430291 李晓,乔兴 主编 中国轻工业出版社 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥31.05定价：¥69.00 (4.5折)

北京枫林苑图书专营店

李晓,乔兴 主编 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

烹饪化学 俞一夫 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书稿为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，书稿主要讲述了烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用和影响。书稿在*版的基础上进行修订，对个别结构进行了调整，如将*版的第六、七、八章合并为第六章 色、香、味成分；将第四章*节和第二节合并为一节，并进行补充，调整后的结构更加合理。在内容方面，增补了“实践与探究”“综合测试”等内容，让学生通过社会调查、参观实习等实践活动巩固所学知识，符合中职教学特色。

¥29.03定价：¥67.72 (4.29折)

概念图书专营店

俞一夫 主编 /2021-04-01 /中国轻工业出版社

人类进化简史 绘画版 人类起源物种进化演化过程 6-8岁小学儿童自然科学万物绘本 人类起源 物种起源 少儿科普读物 人类 可开发票 联系在线客服索取

¥50.04定价：¥58.00 (8.63折)

四季昌盛图书专营店

英国《新科学家》杂志, 编著 /天津科学技术出版社

【时文英语+必刷作文 初中通用 】 2025点津英语天天练英语时文阅读七八九年级中考第13辑12初一二三任务型阅读理解与 时文英语+必刷作文 初中通用

¥91.19定价：¥91.19

铭悦文化图书专营店

江苏人民出版社

中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程＜优选包邮好书＞ 全新正版 假一罚十 请放心下单，本店所有商品均可开票

¥41.83定价：¥42.00 (9.96折)

佰亿图书专营店

中国就业培训技术指导中心 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

正版动机式访谈整合认知行为疗法 西尔维纳尔 中国人民大学出版社 教材书籍【畅享鑫龙专营店】 可开发票 如需请联系在线小当当客服

¥82.08定价：¥85.00 (9.66折)

畅享鑫龙图书专营店

中国人民大学出版社

中式烹调工艺与实训:第二版 9787030694805 科学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

¥42.26定价：¥68.00 (6.22折)

创优图书旗舰店

姚春霞 /2021-09-01 /科学出版社

中式果酱画盘饰技艺

¥43.50定价：¥59.00 (7.38折)

重庆大学出版社

中式烹调师(初级),中国劳动社会保障出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥22.63定价：¥84.00 (2.7折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

王世襄集(共14册)【正版】 全店支持开发票

¥1721.98定价：¥1960 (8.79折)

弘森图书专营店

三联书店

【嘟嘟阅读基础篇卷五 小学通用 】 嘟嘟阅读基础篇阅读能力提升理解方法指导小学生语文课外短文阅读教材教学参考资料课文主题 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥25.43定价：¥25.43

浩淼文化图书专营店

张贵富 /山东人民出版社

【正版】视频教学广东靓汤1688例+精致粤菜1688 广东煲汤养生汤食谱书籍地道粤菜家常菜谱大全

¥37.20定价：¥80.00 (4.65折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /江西科学技术出版社

中式菜肴调理食品开发与加工技术 化学工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时2.本书对调理食品的介绍全面3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴

¥48.30定价：¥68.00 (7.11折)

四川新华书店教育专营店

赵钜阳著 /2021-05-01 /化学工业出版社

【全套3册】舌尖上的中国味道正版美食书籍 家常川湘菜+主食小吃+老火汤 菜谱书家常菜大全食谱家用做法 做菜炒菜养生烹饪厨

¥32.20定价：¥147.00 (2.2折)

育博彦图书专营店

学做家常菜编委会 /2022-11-15 /吉林科学技术出版社

营养配餐与膳食设计 綦翠华、杜慧真 著 山东科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《营养配餐与膳食设计》作者既有在高校多年从事营养配餐及膳食设计教学及科研的教师，也有在医院、养老机构等单位多年从事营养配餐、人群饮食指导与饮食设计实践工作的专业人员。因此，《营养配餐与膳食设计》理论与实践兼顾，既具有系统的膳食设计与营养配餐的理论知识，又有着丰富的实践运用内容，可操作性强，可为不同人群的膳食提供指导及配餐参考，既可作为大专院校师生学习使用，也可为餐饮、医院、幼儿园、学校、老年公寓、单位食堂等餐饮及营养专业人员进行膳食设计及营养餐设计的参考材料，同时一般百姓也能参考使用各类人群的饮食指导及营养食谱等内容，对合理饮食有着积极的促进意义。

¥129.60定价：¥289.20 (4.49折)

博源文轩图书专营店

綦翠华、杜慧真 著 /2014-08-01 /山东科学技术出版社

时尚盘饰 中国人民大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥36.50定价：¥47.00 (7.77折)

四川新华书店教育专营店

无 /2020-12-01 /中国人民大学出版社

烹调技术

¥9.80定价：¥20.00 (4.9折)

木垛图书旗舰店

孙玉民，朱炳元 /2000-05-01 /中国商业

冷菜工艺 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)

¥64.00定价：¥69.00 (9.28折)

书海寻梦图书专营店

程礼安 /2022-03-01 /浙江大学出版社

热菜制作(第3版)

¥28.90定价：¥39.80 (7.27折)

火把图书专营店

编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

西式面点制作(第3版)

¥35.86定价：¥49.80 (7.21折)

木垛图书旗舰店

2023-08-01 /旅游教育

面点原料知识（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥28.08定价：¥39.00 (7.2折)

木垛图书旗舰店

1条评论

程璞，谢玉敏，钱峰 /2023-11-01 /轻工

中西式面点制作/烹饪技艺系列丛书

¥23.76定价：¥48.00 (4.95折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张铭铭 /2017-08-01 /西安电子科大

西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥21.75定价：¥30.00 (7.25折)

浙江出版集团图书专营店

编者:王芳 /2016-09-01 /轻工

精装全套3册 舌尖上的中国美食书菜谱书籍正版 家常菜大全做法巧手拌凉菜卤味大全图解卤肉日常做菜厨艺书籍美食烹饪

¥47.80定价：¥191.00 (2.51折)

育博彦图书专营店

瑞雅 /2016-10-01 /青岛出版社

中式面点综合实训 潘芙 编；陈文阁 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

¥24.92定价：¥137.84 (1.81折)

辰图图书专营店

潘芙 编；陈文阁 /2021-01-01 /重庆大学出版社

烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥28.90定价：¥39.80 (7.27折)

博道图书专营店

宋洁 /2021-08-01 /轻工

【正版】儿童下饭菜 让孩子大口吃饭的家常菜书籍

¥15.50定价：¥19.00 (8.16折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-11-01 /黑龙江科学技术出版社

做好一日三餐看这本就够了 餐餐有美味， 顿顿不重样， 三餐不再单调乏味

¥29.10定价：¥45.00 (6.47折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2020-05-01 /江苏凤凰科学技术出版社

餐饮服务与管理（第二版） 9787300324043 中国人民大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

¥32.93定价：¥49.00 (6.73折)

创优图书旗舰店

2024-04-01 /中国人民大学出版社

淮扬名菜制作（卓越·21世纪烹饪与营养系列）

¥28.60定价：¥40.00 (7.15折)

82条评论

丁玉勇 /2023-06-01 /复旦大学出版社

西餐烹饪工艺

¥28.50定价：¥39.80 (7.17折)

21条评论

刘训龙 /2025-01-01 /科学出版社

西式面点师（初级）

¥34.36定价：¥49.80 (6.9折)

木垛图书旗舰店

王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

茶艺与调酒(第2版国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材)

¥20.30定价：¥28.00 (7.25折)

九层图书专营店

编者:徐明|总主编:董家彪 /2017-01-01 /旅游教育

创意食雕（中等职业学校中餐烹饪专业教材）

¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)

火把图书专营店

周炜彬，仇杏梅 /2023-10-01 /轻工

蛋糕与饼干制作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产“工序”为载体，通过解剖生产工艺流程，将实训项目与教学项目对应起来。本教材的编写打破了理论教材与实训教材分开的格局，根据职业情景和职业能力的同一性，在每一个教学任务中融入理论知识，构建理论教学与实训教学一体化模式，创新性地插入二维码教学资源库，方便教学和学习过程。

¥28.10定价：¥96.00 (2.93折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2024-03-01 /中国轻工业出版社

图解烘焙创意百科,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥153.41定价：¥396.00 (3.88折)

新华书店总店旗舰店

(法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著 沈默 译 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

冷菜工艺(职业教育数字化融媒体特色教材)

¥44.50定价：¥69.00 (6.45折)

九层图书专营店

编者:程礼安//金晓阳//王玉宝|责编:徐霞 /2022-02-01 /浙江大学

烹饪数学 烹饪专业特色课程、公共基础课职业模块课程。通过学习本书，学生将在数学知识、专业结合和创业兴趣方面有所提高，获取从事餐饮行业岗位所需要的数学技能和知识。

本教材可使得学生通过学习和训练，能用数学知识解决在烹饪学习过程中遇到的其他与数学有关的问题，能用数学的思维考虑和分析在创业过程中遇到的实际问题。能体验数学，给生活带来的乐趣。

¥29.30定价：¥39.80 (7.37折)

13条评论

石斌 /2020-03-01 /华中科技大学出版社

【视频讲解】中式特色美食菜谱4件套 家常菜3600例+四季滋补汤+舌尖上的中国+中式面点大全 全4册

¥51.40定价：¥175.00 (2.94折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /新疆人民卫生出版社

中职养殖专业教材：养殖场环境卫生与控制 李蕴玉 著 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》是根据2001年颁布的中等职业学校养殖场环境卫生与控制教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》主要内容为养殖场空气、土壤、饲料、水环境中的诸因子与畜禽的关系，养殖场的设置，畜舍环境的控制及其检验技术，养殖场环境保护技术。每章后附有复习思考题。《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》在编写过程中，注重融人新知识、新技术，加强环保意识教育，如畜禽粪便处理所采用的EM菌、无臭饲养、牧场蚊蝇与鼠的控制技术等。书后根据课堂讲授内容设计了10个实验实训，以增强学生的实践能力。书中文字简练，通俗易懂，并配有若干幅插图。 《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》适用于中等职业学校养殖类专业及专门

¥36.62定价：¥123.00 (2.98折)

品雨斋图书专营店

李蕴玉 著 /2002-03-01 /高等教育出版社

蛋糕裱花教程（第2版）＜优选包邮好书＞ 正版保真 假一罚十 请放心下单，本店所有商品均可开票

¥48.94定价：¥49.00 (9.99折)

四季昌盛图书专营店

2023-11-01 /重庆大学出版社

中式冷菜（第二版）

¥37.90定价：¥53.00 (7.16折)

5条评论

2023-07-01 /科学出版社

中式点心制作,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥37.90定价：¥59.00 (6.43折)

新华书店总店图书专营店

刘卓毅 著 /2024-12-01 /重庆大学出版社

食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）

¥37.70定价：¥52.00 (7.25折)

火把图书专营店

黄玉坤 /2022-04-01 /轻工

【正版】 西餐制作工艺 李晓,乔兴 主编 中国轻工业出版社 9787518430291 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥59.79定价：¥69.00 (8.67折)

佳阅科技图书专营店

李晓,乔兴 主编 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

面点原料知识（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)

火把图书专营店

程璞，谢玉敏，钱峰 /2023-11-01 /轻工