烹饪营养与配餐

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

40条评论

杜立华 主编 /2015-08-01 /重庆大学出版社

西餐制作

¥30.00定价：¥40.00 (7.5折)

37条评论

周海霞，邹宇航 主编 /2014-06-01 /科学出版社

烹饪营养知识

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

30条评论

主编陈日荣 /2013-08-01 /旅游教育出版社

中式面点制作

¥12.40定价：¥18.00 (6.89折)

35条评论

冯国强，张洪尧，张小丽 /2017-06-01 /中国农业科学技术出版社

中餐服务（中等职业学校酒店服务与管理类规划教材）

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

45条评论

王利荣 /2011-11-01 /清华大学出版社

中式面点综合实训

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

59条评论

仇杏梅 主编 /2015-07-01 /重庆大学出版社

软欧面包制作教程（餐饮行业职业技能培训教程） 百年烘焙世家嫡传精心研发的经典软欧面包

¥62.90定价：¥88.00 (7.15折)

361条评论

李杰 /2018-05-01 /中国轻工业出版社

创新菜点开发与设计（第2版）

¥18.70定价：¥26.00 (7.2折)

34条评论

邵万宽 著 /2014-01-01 /旅游教育出版社

冷菜冷拼与食品雕刻技艺(附光盘烹饪专业中等职业教育国家规划教材)

¥22.00定价：¥24.40 (9.02折)

9条评论

周妙林 /2010-05-01 /高等教育出版社

中餐冷拼与菜肴盘饰制作

¥30.00定价：¥40.00 (7.5折)

46条评论

科学出版社

现代厨房生产与管理

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

63条评论

邵万宽 编 /2014-02-01 /东南大学出版社

西式面点工艺实训

¥12.00定价：¥15.00 (8折)

100条评论

梁志杨 /2018-08-01 /中国劳动社会保障出版社

畜禽产品加工(养殖畜牧兽医专业中等职业教育国家规划教材配套教材)

div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 农业是我国国民经济的基础，食品工业的发展对我国农业经济的发展起着重要的推动作用。大力发展食品工业，是实现人民生活向更加富裕的小康生活过渡，实现农业增效、农民增收，提高人民生活质量的重要任务。《畜禽产品加工(养殖畜牧兽医专业中等职业教育国家规划教材配套教材)》结合我国现阶段农村实际和农村中等职业学校的教学条件，以介绍农村主要畜禽产品的加工方法和部分名、特、优产品的生产技术为重点，以适用的应用基础知识为先导，以实际加工的生产操作步骤为主线，力求内容简明易懂，方法实用可行，技术具体明确。本书由龚双江(安徽省教科所)任主编，王志耕(安徽农业大学)任副主编。

¥16.20定价：¥16.20

2条评论

龚双江 主编 /2003-06-01 /高等教育出版社

花色拼盘设计与制作（中等职业教育旅游服务类专业教材）

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

33条评论

钱峰，许鑫 主编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

西餐原料知识 团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！

¥22.40定价：¥28.00 (8折)

104条评论

谢飞明 /2018-07-01 /中国劳动社会保障出版社

菜点酒水知识 第4版

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

26条评论

贺正柏 /2017-07-01 /旅游教育出版社

中式烹调综合实训

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

12条评论

张延波 主编 /2015-09-01 /重庆大学出版社

粤菜原料加工技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）

¥24.80定价：¥36.00 (6.89折) 电子书：¥21.99

30条评论

马健雄 杨继杰 谭子华 /2020-06-05 /暨南大学出版社

中餐厅摆台技能实训（旅游类专业适用）（含光盘）

¥13.70定价：¥19.00 (7.22折)

27条评论

童霞 主编 /2007-09-01 /机械工业出版社