Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030673664 Format 版本 精装 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍了人工林木材的储备、发展状况和保护木材安全的重要性，叙述了人工林木材干燥皱缩及收缩的基础理论。本书以桉树为代表，归纳了人工林木材的解剖学结构、变色特性、水分吸收特性等性质与木材干燥皱缩之间的关系，阐述了间歇式干燥对人工林木材细胞微观形貌的影响规律，总结了采用间歇式干燥减小人工林木材干燥皱缩及收缩程度的很优工艺。主要从事林业工程、木材科学与技术、生物质材料与工程、森林工程等领域的科研或生产人员。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030731524 Author 作者 强涛涛 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 148页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 羽绒纤维是一种天然的生物质材料，具有质地轻盈、柔软、蓬松、保暖的特性，是目前衣物填充中*理想的生物质保暖原料。本书共6章内容，先介绍羽绒加工基础知识，然后对羽绒脱脂技术、羽绒蓬松度提高技术、降低羽绒粉尘含量加工技术、彩色羽绒染色技术、羽绒漂白技术进行研究。为了便于读者的理解，在描述不同加工技术时，还提供了相关合成原理及制备流程示意图。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518087228 Author 作者 马瑜 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 144页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书详细绘制了各类女装大衣款式，汇集了500余例大衣流行样式，着重于高端的设计理念，力求达到分析、研究、实用的目的。全书共分三章分别为长款大衣、中长款大衣、短款大衣，书中大衣款式图大多具有较高的市场应用价值。本书款式时尚且实用，便于读者查找和借鉴，既可供服装设计专业院校师生参考学习，也可供服装企业的设计师、制板师等相关从业人员拓展应用。
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糖尿病精要/临床医师口袋书系列 Kathleen 著；James、H.OKeefe、David、S.Bell、李春霞、卢 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《糖尿病精要/临床医师口袋书系列》共11章，内容丰富，涵盖了糖尿病概述、糖尿病前期及糖尿病预防、治疗概述、生活方式、血糖控制、并发症防治、与血脂、血压及动脉粥样硬化的相关性、临床试验及治疗药物等，图文并茂，基础与临床并重，编者们尽量反映代谢综合征的新知识及研究进展。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787514230635 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 212页 Publisher 出版社 文化发展出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《2020中国柔性版印刷发展报告》在对我国内地柔性版印刷行业深入调研的基础上，上海出版印刷高等专科学校国家新闻出版署“柔版印刷绿色制版与标准化”重点实验室组织编撰了中国柔性版印刷发展报告。本书主报告重点对我国柔性版印刷行业的发展情况与环保状况等进行了深入分析，得出了一些基本结论和建议。本书梳理了柔性版印刷的相关政策与标准，建立了标准索引并进行了相应分析，同时也选编了部分行业技术发展论述和行业典型案。全书对于引导我国柔性版印刷行业高质量
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787550922235 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 229页 Publisher 出版社 黄河水利出版社 Publication Date 出版日期 2019-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《常用实木地板消费指南》由孙晓薇,杨伟敏主编
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787564597955 Author 作者 叶聪，匡才远 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 郑州大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语）
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511650580 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 52页 Publisher 出版社 中国农业科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 2020年是全面打赢脱贫攻坚战收官之年，要千方百计维护奶农利益，夯实奶业发展基础，保障乳品质量安全，提升奶业综合生产能力和靠前竞争力，同时要科学应对疫情影响，我国奶业责任重大，使命光荣。新形势下，面临诸多困难和挑战，必须坚定信念，化危为机，推动奶业转型升级和高质量发展。本书延续历年做法，通过分析发布非常不错数据，分享奶业新变化、新动向，客观展示我国奶业振兴发展进程，增强广大消费者对国产乳制品的消费信心。
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印刷包装业技能人才开发与学徒制研究 9787502484477
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787502484477 Author 作者 肖志坚,邹非,胡新根 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 203页 Publisher 出版社 冶金工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 随着近年来职业教育改革进人深水区，现代学徒制改革作为职业教育改革和实施的重要模式得到了国家、学校和企业的高度重视，同时也受到了诸多从业人员和高校教学改革研究人员的重视。本书以浙江省、温州巿印刷包装产业为研究对象，在对印刷包装行业相关数据进行分析的基础上，提出了印刷包装技能人才开发的定位、岗位需求等，并在此基础上设计了人才培养方案、部分核心课程标准等，结合专业教学团队课程改革的经验和教学改革的探索对
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传统文化视域下的民族服装设计及国潮趋势发展研究 9787506892193
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787506892193 Author 作者 许奕春 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 中国书籍出版社 Publication Date 出版日期 2023-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语）
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清洁实务 冯达容 主编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
全书共分清洁常识、常用清洁工具、常用清洁药剂、常用清洁设备、清洁基本功、电动设备的使用（选修）和清洁技能七个项目，每个项目细化为具体的工作任务，并由这些工作任务串联起所有的知识点，驱动学生在实际任务操作中进行学习，教学过程直观，易懂。
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中等职业教育教材：包装印刷工艺·特种装潢印刷 管德福 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中等职业教育教材：包装印刷工艺·特种装潢印刷》在编写过程中，力求做到内容上不仅要跟上时代的步伐，而且要满足于包装印刷工业特殊的需求，立足于中等职业教育的基点，以应用为主，图文并茂，理论联系实践，使本书做到既适合于教学之用，又适合于自学之用。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122278173 Author 作者 周慧 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 154页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2016-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍了纺织品图案的题材与风格、构图与接版、常用技法与特种技法、色彩的设计与搭配和针对不同工艺进行图案设计等，并列举了纺织品图案设计的实例，读者可有效地掌握纺织品图案设计的方法，将其应用于服装面料、服饰面料和家纺面料等领域。 本书内容详细、清晰、时尚、新颖、实用，适合从事家纺和服装面料设计人员和业余爱好者的使用，也可作为高等院校相关专业教学用书。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566912978 Author 作者 李正 等 编著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 168页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以服装企业的实际需求为导向，以实用性服装画的严谨和规范性为要求，是一本教授服装画表现技法的实用教程。全书内容分为服装画概述，服装画局部的绘制与表现，服装画人体的绘制与表现，服装材料质感的表现，服装画技法解析，电脑服装画绘制技巧，灵感与服装画创作，服装效果图作品展示8大部分。本书由浅及深，从局部到整体，图文并茂，步骤翔实，易学易董，操作性强，突出了服装画技法的系统性和专业性，有助于读者循序渐进地学习。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787308205542 Author 作者 常森 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 368页 Publisher 出版社 浙江大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书内容分成上、下两篇：上篇介绍冲旋粉碎技术；下篇为专题研究论述。上篇共11章，介绍冲旋制粉工艺和设备基本原理、机理和操作使用技术，着重调试和高产技术，重点介绍了以下几方面内容：1、冲旋制粉技术发展概况，生产工艺流程，粉碎原理及机组结构性能。2、粉碎机操作、调控、维修等。3、产品（有机硅粉、太阳能粉等）的特性品质要求，提高质量（粒度、成品率、化学活性）、产量和降低能耗等的各种措施。4、安全防爆的原理、设施和规章制度。5、
¥67.00定价：¥134.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787548918868 Author 作者 邓启燿 Format 版本 精装 Pages Number 页数 364页 Publisher 出版社 云南美术出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 云南省有15个独有少数民族，包括白族、哈尼族、傣族、傈僳族、佤族、拉祜族、纳西族、景颇族、布朗族、普米族、阿昌族、基诺族、怒族、德昂族、独龙族。本书即对云南独有少数民族的服饰文化进行展示、解读，一方面以图片的形式展现云南独有少数民族的服饰特点，另一方面解读云南独有少数民族服饰中的文化内涵。本书的图文之间互相配合、相辅相成，以阐述“服饰文化”的内涵。
¥310.00定价：¥620.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518411023 Author 作者 (芬)罗裴迪(Pentti Rautiainen) 著;何北海 等 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 266页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2017-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是芬兰造纸工程师协会组织编写的20本造纸书中的一本。该书原稿《Finishing》(完成)是造纸科技系列丛书的第十卷，为该丛书造纸（Papermaking）中的第三部分：完成（Finishing）。在造纸生产中，完成工段是造纸工艺的重要组成部分，其其在纸页成形和纸张的后加工工艺中（如涂布加工）都有着重要的地位。该书有四章内容，分别是靠前章：压光；*章：卷取和复卷；第三章：纸卷包装和运送送；第四章：纸页的装饰。该书的撰
¥81.00定价：¥162.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518442386 Author 作者 刘厚军 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书基于企业实际经营经验，深入分析阐述了作者对中国特色咖啡（咖啡馆）的发展理念、中式咖啡技术，以及对中式咖啡文化的思考与实践，并以企业真实案例辅以深入浅出的经济理论对中式咖啡馆的运营进行阐述，且从实际操作层面对人工智能（AI）和大数据在中国咖啡馆经营模式与中式咖啡制作技术中的应用，提出了建设思路。书中所举皆为真实案例，且图文并茂，分析叙述生动翔实。作为一本中国原创咖啡书，本书不仅具有一定的思想性与实用性，可作
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787562851608 Author 作者 (英)罗伯特·J.怀特赫斯特(Robert J.Whitehurst),(荷兰)马尔滕·范·奥乐特(Maarten va Format 版本 精装 Pages Number 页数 397页 Publisher 出版社 华东理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 全书共15章，内容主要包括酶学理论，酶的生产方法和酶的具体应用。靠前章介绍酶学基本概念；第2章引入具体实例介绍基因工程和蛋白质工程方面的知识，这两方面技术的发展推动了酶制剂在稳定性、经济性、特异性和应用潜力方面的进步；第3章介绍了酶制剂具体的生产工艺；第四章详细介绍了天冬酰胺酶在谷物制品中的应用，旨在探索生物酶法降低谷物制品中丙烯酰胺含量的可行性；其余章节
¥102.67定价：¥205.34 (5折)
食品包装检验(食品质量检验培训教材) 9787502641122
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787502641122 Author 作者 操恺 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 292页 Publisher 出版社 中国质检出版社 Publication Date 出版日期 2015-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书对食品包装常用材料分别作了概况介绍，对国内外的标准体系进行了概括梳理，对重点测试项目的测试方法作了较为详细的说明。
¥50.00定价：¥100.00 (5折)
中国食材供应链发展报告 2023 9787509224847
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787509224847 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 388页 Publisher 出版社 中国市场出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语）
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川味香肠品质控制及电子舌识别研究 9787561488881
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787561488881 Author 作者 范文教 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 240页 Publisher 出版社 四川大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 肉类制品在食品工业中占有极其重要的地位。川味香肠作为四川乃至西南地区传统的肉类制品，对其品质安全性控制及掺假识别的基础研究不多。本书通过将动力学模型引入川味香肠货架期预测，分析植物源性食品添加剂茶多酚对川味香肠品质变化影响，研究香肠发色与亚硝酸盐残量的相关性，初步探讨川味香肠品质控制机制；同时，将仿生电子舌技术引入川味香肠品质监测，研究适用于电子舌检测不同贮藏时间、掺假不同腐败猪肉比例和掺杂不同鸡肉比例的川味
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787514204476 Author 作者 刘琼 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 160页 Publisher 出版社 印刷工业出版社 Publication Date 出版日期 2012-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书通过丰富的知识要点、直观的概述信息、具有典范性的应用鉴赏等来介绍字体设计的原理与实践方法。全书共6章，内容包括字体的设计与编排理论、色彩配置与空间体现、排列与组合设计、字体设计中的编排流程等。本书的特点是在每个知识点前都加入了带有概括性质的学习情景，并提供设计缩略图分析和设计创意点描述，可在接触设计原理之前就能透过该情景对全小节的内容进行简略认识，然后配合大量经典案例的展示与分析，科学、直观地介绍每个知识
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787503891175 Author 作者 《中国传统家具制作与鉴赏百科全书》编写委员会 编写 Format 版本 精装 Pages Number 页数 512页 Publisher 出版社 中国林业出版社 Publication Date 出版日期 2017-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 贾刚、袁进东、李岩主编的《中国传统家具制作与鉴赏百科全书（精）》共分为6册，分别为椅几类、柜格类、台案类、沙发类、床榻类、组合和其他类，收录了明清在谱家具和新中式家具6000余款，为了方便读者的学习，内容力求原汁原味的反映出传统家具技艺，并通过实物图、CAD三视图、精雕效果图多角度多方面展示。图书不仅展现了家具的精美外观，更解析了家具的精细结构，用尺寸比例定义中国红木家具的科学和美
¥444.00定价：¥888.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511127280 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 180页 Publisher 出版社 中国环境出版社 Publication Date 出版日期 2016-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《市政污泥特性与再生利用引论》着重介绍市政污泥静态高温好氧堆肥和蚯蚓养殖处理脱水污泥的土地利用工艺技术，强调热水解预处理加高固率厌氧消化加沼气提纯的生物质能源利用新工艺技术，也详细介绍市政污泥制砖和生产水泥的工艺技术，《市政污泥特性与再生利用引论》对从事市政污泥再生利用的同行有参考价值。
¥36.00定价：¥72.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518039920 Author 作者 (英)艾琳·卡迪根(Erin Cadigan) 著;马玲 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2017-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 8开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《时装设计元素：环保面料采购》以终端环保服装产品为目标，从纺织品选择、纺织品设计和服装设计三者之间的关联入手，以实例的形式为读者深入地解读纺织品与服装这两个产业间相互的影响。本书可作为高等院校服装专业师生及服装相关从业人员的参考用书。
¥108.00定价：¥216.00 (5折)
传世技艺 服装手工*定制技艺研究(1-3) 9787566918628
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566918628 Author 作者 吴国英,许才国 Format 版本 精装 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 服装手工不错定制技艺是一项复合性技术，集设计、制板和缝制三项技术于一体。本套书通过对本土传统定制技艺，特别是红帮裁缝技艺的研究总结，融入主创作者25年多的服装手工不错定制从业经验，并引入世界男装不错定制*——英国萨维尔街男装手工不错定制高超技艺，系统地将服装手工不错定制实操全流程与深层理论进行解密。本套书分《制板技术卷》《毛样缝制技术卷》《精工艺制作技术卷》3卷，包括人体测量、不同体型人体整体形态的制板技术分析、符合人体局部特征的制板
¥190.00定价：¥380.00 (5折)
中国奶产品质量安全研究报告(2021年) 9787511651303
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511651303 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 112页 Publisher 出版社 中国农业科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及靠前奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范等内容。主要内容包括中国奶业基本情况，国产奶质量安全情况，国产奶与进口奶质量安全水平比较，研究亮点，中国优质乳工程等内容
¥72.00定价：¥144.00 (5折)
陶瓷制作常见问题和解救方法(第2版) 9787547859179
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787547859179 Author 作者 (英)哈里·费瑟儿 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 188页 Publisher 出版社 上海科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2023-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语）
¥115.00定价：¥230.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122388964 Author 作者 子林 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 111页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是一本以全新的视角解读儿童舞台化妆，以**的舞台效果呈现为目标，用简单易懂的方法结合各种自制模板的实用化妆造型教程。内容分为基础篇和演出篇两个部分。基础篇中详细介绍了儿童舞台演出中化妆常使用到的各类产品和工具，具体分析了化妆和发型的基础技法。演出篇又分为戏剧表演、舞蹈表演和其他表演三部分，为大家呈现了一批经典角色形象的详细化妆步骤。*的附录内容是来自一线培训老师们提供的关于儿童演出的注意事项和观演礼仪方面的建
¥40.58定价：¥81.16 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030681645 Author 作者 刘瑞璞,陈果 Format 版本 精装 Pages Number 页数 400页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 藏族服饰是我国少数民族中为数不多的历史没有断层、信息保持纯粹而完整、迄今为止仍在普遍使用的古老民族物质文化。其中，服饰结构又是标志性因素，整理和研究藏族服饰结构谱系，对构建中华民族服饰结构系统具有重要的学术价值，为多元一体的中华文化特质呈现了一个完整实证。本书强调考物与考献相结合而重考物的方法，对博物馆标本、私人收藏、实地技艺传承人手作等一手材料进行系统的信息采集、测绘和结构复原，发现了普遍存在于藏族服饰结构之中
¥325.00定价：¥650.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518084869 Author 作者 殷薇 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 136页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书从培养时装设计师的电脑时装效果图绘制技法、能力出发，按照设计师应具备的基本专业能力编排章节内容。本书共分五章，分别介绍了电脑时装效果图的人体表现、时装基础表现、时装的材质表现、配饰表现、时装效果图综合表现应用，配合具体示例图片和文字进行诠释，全面展示了时装设计效果图的整体绘制过程和绘画技巧。本书既可以作为高等院校设计专业学生的辅助教材，也可以作为服装艺术设计专业人员及时装设计爱好者学习的参考书籍。
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122383488 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 236页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书从产业链的角度出发，系统介绍了米粉加工的原辅材料，鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备，米粉的调味料和软罐头配菜，米粉的分析与检测及HACCP体系等，着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理，可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考。
¥53.18定价：¥106.36 (5折)
中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究 9787030698865
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030698865 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 612页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书重点对我国不同省份动物源食品中全氟烷基化合物（perfluoro-chemicals，PFCs）的残留水平进行了系统调查、分析和总结，为评估我国动物源食品中PFCs的安全风险提供了基础数据。全书共分为13章，*章为绪论，系统论述了在动物源食品中PFCs调查的重要性和紧迫性、PFCs国内外研究现状以及我国动物源食品中PFCs调查总体情况；*章到第十三章从样品采集、检测方法、数据统计分析、PFOA和PFOS潜在风险样品及其产地分布等4方面分别介绍了2013~2018年我国猪肉、猪肝、牛肉、牛肝、羊肉、羊肝、鸡肉、
¥301.00定价：¥602.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518438709 Author 作者 魏子淏 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 136页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。《食品营养素递送系统》聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。《食品营养素递送系统》共12章，*章是对食品营养素递送系统的概述；二至十一章分别对十种食品营养素递送系统进行了详尽阐述；第十二章揭示了当今食品营养素递送系统面临的问题和挑战，并对其发展趋势提出新的见解。作为一本食品
¥99.00定价：¥198.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787558044861 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 188页 Publisher 出版社 江苏凤凰美术 Publication Date 出版日期 2020-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《设计概论》课程是一门系统讲授设计的基本原理和基础知识的课程。以科学的方法论作为指导思想，阐明设计的性质、特点和一般规律。科学的设计理论，对设计、生产(制作)能产生积极的指导作用。本课程的学习，使学生学会运用科学的观点和方法，系统地理解和掌握设计的基本理论和基础知识；培养学生具有一定的鉴赏、评价设计的能力，提高理论修养，为学生更好地进行设计和从事设计教育方面的工作打下初步的理论基础。 通过学习与借鉴，大量吸收了国内外的优选经验，通过课
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787547433461 Author 作者 [明]黄成 Format 版本 精装 Pages Number 页数 432页 Publisher 出版社 山东画报出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《髹饰录》为明代黄成所著，扬明为之笺注。书分乾、坤两集，18章、220条，约万言，无图。《乾集》2章：《利用》章记制造漆器的材料、工具、设备；《楷法》章提出工匠工则，列举各类工艺可能产生的过失。《坤集》16章，分类记录了漆器装饰及漆器制胎与仿古。全书完整记录了明后期千文万华的漆器装饰，全面梳理了中国髹饰工艺的庞大体系，提出了较为合理的髹饰工艺分类法则，成为中国古代既成体系又有哲学高度的重要考工名著。新版《髹饰录图说》以蒹葭
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中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究 9787565519338
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565519338 Author 作者 王存山,何至伟 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 311页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》依托国家统计数据、调查问卷数据、国家信息中心、商务部采集数据等渠道发布的数据，针对中央厨房行业的发展历史与优势、中央厨房及餐饮业发展环境、市场调查与发展趋势、企业品牌建设与经营管理、前景与趋势、投资与风险、各区域中央厨房建设状况、重点中央厨房设备厂商及有亮点的中央厨房应用企业进行客观严谨、数据翔实的分析，并在此基础上进行总结与分析，指出餐饮业中央厨
¥88.00定价：¥176.00 (5折)
服装典型零部件制作工艺 蒋淑静、史现素 主编 9787533170080 山东科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要包括基础训练和典型零部件制作两个模块，共9个项目，57个任务，内容包括：常用手缝工艺认知与训练、机缝操作训练、拉链制作训练、口袋制作训练等。
¥48.60定价：¥127.20 (3.83折)
¥27.70定价：¥39.80 (6.96折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518071074 Author 作者 王琳 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 成形针织服装设计是服装设计重要的一个分支。随着成形针织产品市场份额的不断加大，对设计、制版、工艺人才的需求也在不断增多。成形针织服装设计人才培养相对于裁片类服装是有一定难度的，这是因为它要求在款式设计的同时，就对组织花型、工艺进行设计。而初学者往往对组织花型的制版和工艺不是很了解，这就会造成设计的款式、组织花型很难进行生产。本书从针织服装设计理论着手，从工艺设计，到制版、再到成衣加工等一系列针织设计、生产流程进
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518416561 Author 作者 (芬)郝优瑞,(芬)沙飒慕(Ulrich Hoke,Samuel Schabel) 等 著;付时雨,张春辉,张文晖 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 498页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是芬兰造纸工程师协会组织编写的20本造纸书中的一本。书的内容包括：回收纤维的定义，分类，以及相关法规；然后介绍回收纤维的加工工艺和单元操作，废纸造纸、纸张测定，以及废料处理。 该书与靠前版相比较，接近更新，已经编入新的内容，具有很好的实用价值。对于回收纤维法律法规方面有比较新的规定，在纤维回收方面采用比较新的技术等。靠前章定义废纸回收的主要术语，概
¥154.00定价：¥308.00 (5折)
2020/2021中国长丝织造产业发展研究 9787518086894
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518086894 Author 作者 中国长丝织造协会 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 251页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书全面系统地介绍了2020年以来中国化纤长丝织造产业的技术创新、绿色生产、产品开发、标准建设、集群发展、行业运行、产业政策等内容，具有内容丰富、重点突出、数据翔实、观点鲜明、指导性强的特点，对研究和指导长丝织造产业发展具有重要作用。 本书适合行业管理者、长丝织造及上下游产业相关专业技术及管理人员参考阅读。
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518440313 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 232页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书包括11款果酒生产技术，4个果酒生产工艺关键参数换算表，1个年产50吨苹果果酒厂的选址详细解说，13项生产原材料成本测算，15种设备成本测算，通过参考此书，可酿造营养丰富，别具特色的果酒。
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
洗涤剂——原理·原料·工艺·配方 第2版 9787122151186
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122151186 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是一本关于洗涤剂的综合性专论，全书分4篇，第1篇全面、深入地阐述了洗涤剂的基本原理；第2篇介绍了多种原料的性质、作用机理、使用要点和复配规律；第3篇介绍了粉状洗涤剂、液体洗涤剂和肥皂的生产工艺和质量控制方法；第4篇介绍了20多类专用洗涤剂、洗涤预处理剂、洗涤增强剂和后处理剂的配方设计策略和配方实例。本书坚持洗涤化学与工艺并重、理论与应用并重的原则，在*版的基础上增补了洗涤剂行业近10年来的新方法、新工艺、新配方，删除了部分过时的原料和配方
¥53.18定价：¥106.36 (5折)
时装设计元素(原书第3版) 第2版 9787518087297
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518087297 Author 作者 (英)理查德·索格,(英)杰妮·阿黛尔 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 204页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2021-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 12开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是“时装设计元素”系列丛书的*本，随着第1版的翻译与推出，得到了很多初学者、业内专业人士的关注，继而引进了《时装设计元素：调研与设计》《时装设计元素：男装设计》《时装设计元素：结构与工艺》等一系列的靠前时尚教材。这一系列丛书的引进，为国内时尚教学提供了很好重要的补充。作为该系列丛书的*本，本书旨在阐述服装设计的全过程，从头脑风暴、拼贴、并置到面料再造、三维立体裁剪、制板、样衣试
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518076406 Author 作者 黄凤远 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 164页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2020-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分七章，主要内容包括：1.绪论，对混凝土减水剂的历史沿革进行了综述，并根据对纤维素的改性方法、应用领域等进行了概括；2.原料与方法：针对合成纤维素醚的原料、表征手段进行了说明；3.水溶性纤维素醚的合成4.水溶性纤维素醚在水泥净浆中的应用5.饱和产量的确定6.在砂浆和混凝土中的应用；7.展望。
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
¥26.30定价：¥39.00 (6.75折)
¥19.70定价：¥38.80 (5.08折)
餐饮服务综合实训/中等职业教育烹饪专业教材 关华、王潞 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《餐饮服务综合实训/中等职业教育烹饪专业教材》以初级、中级餐厅服务员技能考核标准为指导，从餐饮工作人员的专业技术实践能力和实际工作需要出发，对餐饮服务工作必须具备的知识、技能、态度、能力等方面进行详细介绍，全面呈现了餐饮服务综合实训的内容和特征。《餐饮服务综合实训/中等职业教育烹饪专业教材》分为2个单元，第1单元为餐饮服务人员基本素养训练，主要介绍餐饮服务人员职业道德、礼仪规范、业务知识和能力以及健康的身心素质；第2单元为基本技能训练，包括托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、点菜与上菜、分菜6个实训主题，任务明确，标准清晰，图文并茂，贴近实际。 《餐饮服务综合实训/中等职业教育烹饪专业教材》既可作为职业技术学校专业教材，也可作为企业培训教材。
¥22.86定价：¥133.72 (1.71折)
水利水电工程造价软件操作 (全国中等职业教育水利类专业规划教材)
¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787308191821 Format 版本 精装 Pages Number 页数 297页 Publisher 出版社 浙江大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 作为丝绸之路的主角，丝绸产品及其生产技术和艺术成为丝绸之路上*重要的内容被传播到世界各地，为东西方文明互鉴做出了很好的贡献。2018年，中国丝绸博物馆举办了世界范围内优选规模的织机展览“神机妙算——世界织机与织造艺术”。基于此，中国丝绸博物馆馆长赵丰联合世界各地专家学者，详细介绍展览中16个国家的56套种类各异的织机及丰富多样的织物，展示织机及织物为东西方文明互鉴做出的很好贡献。
¥290.00定价：¥580.00 (5折)
动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究 9787522912127
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522912127 Author 作者 白艳红,杜鹃,季宝成 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究旨在加快动物源性食品快速检测方法技术研发，为建立相关快速检测方法的技术规范，形成统一的快速检测标准作贡献。内容包括生物方法合成耐盐纳米金并用于免疫层析试纸条快速检测单增李斯特菌，溶剂热法合成α-Fe2O3多面体并用于免疫层析试纸条快速检测单增李斯特菌，食源性致病菌多通道免疫层析试纸条检测方法，
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
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