中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--烹饪营养与食品安全(第二版)
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由袁健编著的《旅游设计技术教程》从旅游、旅游设计的概论人手，循序渐进地深人展开。从旅游设计的原理、旅游设计的服务分类以及技术标准到旅游设计的公共基础方法、专项基础方法娓娓道来，引人人胜。一、本书立足于“技术专著”而非“学术专著”。就技术专著而言，侧重在相对体系化的技术概念、技术实践、技术归纳、技术思考。书中不免又涉及一些应该慎严的学术问题，也颇觉矛盾。限于客观的学术修炼有限及主观的意欲避虚就实，推崇应用导向，所以本书对“学术问题”采取了一些“只涉及未深究”的拿来主义。二、本书基于笔者在远见机构十多年来的工作案例及思考分析，纯属门户之见。14年的一线实践培育了思考的真实性、应用性，但或许又带来了一家之见的不足。我立文的首旨在于“倾一家之言，供业界交流”，因而取舍昭然，敬请阅
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旅游规划经典案例（下）——北京第二外国语学院旅游管理学院旅游规划成果选集
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旅行者回国以后……应该做到在别人看来，他并不是在用外国的风俗改变本国的风俗，而只不过是把他在国外所学到的精华移植到本国的习俗中而已。（培根《论旅行》）
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**美的景点风光展示； *详实的人文地理介绍； *经典的旅游线路设计； *科学的旅游技能训练。
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本书共分12章，重点介绍了旅游主体审美文化、旅游消费文化自然山水旅游文化、建筑园林旅游文化、名城村镇旅游文化、宗教旅游文化、旅游企业文化、中西旅游文化差异、旅游客源地与旅游目的地文化、旅游跨文化交流和旅游文化的发展趋势。本书包含丰富的图片、翔实的资料补充、富有多彩文化和现代气息的知识链接，以及习题和案例分析，以期做到教材科学性与应用性的结合。
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这是一本能让教师提高课堂效率的书；一本能让孩子爱上学习的书；一本能让家长与孩子有更多互动的书。本书具有以下特点： 搜集了大量成功的服务学习实例作为参考 提供了已经被广泛用于各类服务学习实务中的模板 列出了相关专题的书目介绍、 来自实地的声音 短文和作者访谈 囊括了各种服务学习专题下的课程延伸、引述、反思、文献资料和获奖活动
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用一个个真实、生动的案例解读中国服务的本质和内涵
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本书是按照“以问题为中心”的原则来编写的。编著者所考虑的**个问题不是“要向使用这本书的同学传授哪些心理学知识”，而是“同学们在以后的工作中会遇到哪些需要用心理学知识来解决的问题”。
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民宿网Airbnb 带你住进全世界人的家 台湾旅行达人詹育雯的旅行攻略，玩转风靡全球的Airbnb旅居方式。
民宿网Airbnb近几年登陆中国，引起了众多青年人的热烈响应，本书适应形势，介绍了作者使用该平台旅居全世界的经历，从如何认识Airbnb，到如何使用，再到如何出租自己的家，面面俱到，非常适合想使用Airbnb省钱或者赚钱的读者。 从2011年至今，每次出行我都会*Aribnb，这段期间碰到了形形色色的房东和共住的房客。虽然不敢说每次的经验都美好难忘，但现在租个在异国的 家 ，已经变成了我旅行中很重要的一部分。摒弃酒店的礼貌隔阂，贴近当地、活在现场，即使在抵达房子前往往是累得汗流浃背，但打开房门前的那一刻，仿佛拆礼物般的惊喜往往让我忘却辛苦，使得旅行也多了一种乐趣。 用Aribnb*棒的感受是什么，我想应该是身在异国漂泊时，还有一个家在等着我。 家 给人的宁静与抚慰感，也是我持续寻找下一个Aribnb房源的动力。 任何新鲜美好的事物并
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城市旅游地景观时空演变及优化的比较研究--以长三角典型城市为例
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徐菊凤编著的《旅游研究：理论与实践》一书是作者徐菊凤多年旅游研究成果的合集。全书共分为六部分，分别是旅游基础理论、旅游公共服务、旅游文化休闲、旅游需求、旅游教育与学术期刊和旅游研究评述，作者从多个方面入手来研究中国旅游市场从理论到实践的变化。
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新使命 大格局：桂林世界级旅游城市建设研究 以文塑旅、以旅彰文、提高服务质量、提升格调品位
2021 年 4 月 26 日，习近平总书记视察桂林时强调： 桂林是一座山水甲天下的旅游名城，要坚持以人民为中心，以文塑旅、以旅彰文，提高服务质量，提升格调品位，努力创造宜业、宜居、宜乐、宜游的良好环境，打造旅游城市。 习近平总书记高度肯定了桂林旅游名城，站在世界的高度提出了桂林要打造旅游城市的战略目标，赋予了桂林旅游发展的新使命，强调要沿着以人民为中心这一主线，从文旅融合、服务质量、格调位、 四宜 环境四个路径打造旅游城市战略目标的具体措施，为桂林旅游指明了未来发展的新方向。
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“旅游文化创意与策划”就是合理地对旅游地的经济、文化、地域开发提出一个总体规划概念，为当地的规模经济开拓提出一个架构性的蓝图。本书在旅游规划的核心“文化”的基础上，叠加了人类的智能开发“创意与策划”，并举了一些案例说明景区开发规划的深意。在内容上主要围绕文化创意、文化策划、创意策划理论实践，将本书分为理论基础、解构分析、规划创意实践三大模块，通过理论基础的掌握，再对旅游地创意、规划实例模型的解构，进而提升到旅游地文化创意与策划的层面。
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