《西部民族民俗旅游》选取西部少数民族中人口在西北和西南分别从多到少在前六位的12个民族，从旅游资源的视角对这12个民族的民俗文化做系统而深入的梳理，并以案例分析等形式深入探索西部各民族民俗旅游活动的特征、开发现状及其发展趋势。结合教学需要，全书在每一章都设置了教学目标、教学要求、基本概念以及导入案例、案例点评、知识链接、民俗旅游案例、民俗之旅等栏目，既强调民俗旅游系统理论和基础知识的学习，又与西部民族的民俗旅游实际密切结合，突出教材的可读性和应用性。
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*军编著的《旅行社运行与管理实务(高等院校旅游专业应用型规划教材)》系统全面介绍了旅行社运行与管理相关知识，本套高校旅游专业应用型教材既适合于应用型普通高校旅游专业使用，也针对了民办高校、网络教育和高职高专的教学需要，同时还可作为行业或企业中基层管理人员的培训教材。
¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)
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餐厅服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
本书主要介绍旅游饭店餐饮服务与管理等基本知识，本书既可作为职业教育院校旅游服务与管理专业各层次的教学，也可作为旅游饭店餐饮服务从业者及管理人员的岗位培训教材，还是一本很好的旅游饭店餐饮服务资格考试取证的辅导教材。
¥14.70定价：¥21.00 (7折)
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新定价链接：旅游规划教程－21世纪高等院校教材
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近几年来，由于新技术的发展和多学科的渗透，旅游环境学作为一门新兴的学科，无论在理论与知识结构体系上，还是在内容、方法与操作技术上都有了长足进步。根据教学和科研的实践表明，目前很需要一本理论与实践相结合、涵盖面广、应用性强、内容较新的旅游环境学教材和工作参考书。本书就是在这样的背景下，参阅了大量的国际国内新近的著作和研究成果编写而成，具有科学性和前沿性。
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《旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理》特色： 内容新。紧跟酒店业发展的步伐，体现了国内外有关酒店前厅和客房的**研究成果。 注重案例分析。书中配备了大量案例分析和阅读资料，以求理论联系实际，培养学生分析问题和解决问题的能力。 配备习题和实训项目。每章后均设有习题，部分章节配备实训项目，目的在于巩固知识，提高学生的技能操作和动手能力。 增值服务高。可提供与《旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理》相配套的电子教案和PPT课件供读者免费下载。
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旅游经济学（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
旅游经济发展的形势无时无刻不在发生着变化，我们的教育也需要“与时俱进”。为了能够更加符合职业教育需求和适应产业发展的要求，厉新建、张辉、厉新权编著的《旅游经济学(第二版)》修订着重对书中的相关数据进行了更新，以便大家能更清晰地了解和把握产业发展的动态；对书中的多数案例进行了重新梳理和更新，以更加符合教学的需要。同时根据需要，增加了部分内容，以适应新形势的变化。
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客房服务与管理(饭店服务与管理专业第2版中等职业教育国家规划教材)
div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id="bjtj"> 本书本着“以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体”的教学指导思想，与相应的职业资格标准衔接，强化技能教学，满足职业岗位“应知”、“应会”的需要。我们保留了原书的框架体系和主要特色，只对局部章节进行了必要的修订。本书体现“新知识、新技术、新工艺和新材料”，反映国内外饭店业的新观点和新经验；在保持原书体系、风格的基础上，增加了每章学习目标，便于教师灵活运用和利于学生分清主次；本书作为高等教育出版社精品立项教材之一，配有多媒体课件、练习册、网络课程、电子教案等，更好地为教学提供了服务。
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赵利民、朱廉主编的《旅游资源概论(第2版)》内容丰富，涉及面广。为了使读者更易掌握本书内容，我们将全书分为**联系的4个部分：综述篇、自然篇、人文篇和景观篇。在综述篇中，重点介绍了江西概况、江西的旅游业和旅游资源概况，这是全书的基础。在自然篇中，我们从总体上介绍了江西的自然旅游资源，内容包括江西的地貌与水体旅游资源、江西的气候气象与生物旅游资源。在人文篇中，我们分类型介绍了江西的人文旅游资源，内容包括江西历史旅游资源、江西的文化成就旅游资源、江西民俗旅游资源、江西风物特产旅游资源和江西旅游艺文等。在景观篇中，我们将江西著名的景区景点以11个设区市为单位集中起来介绍，而在前三篇中基本不涉及具体景观的介绍，这样既避免了全书前后的重复，又便于读者理解记忆。
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本书主要包括旅游资源概述、旅游资源评价和旅游地理学三个方面的内容，重点论述旅游资源的涵义、特征、分类、调查与评价等及其在美学上的意义，以及旅游资源开发与保护、旅游者及其行为特征、旅游交通及其选择等。该教材资料翔实，体例新颖，雅俗共赏，尽量做到理论阐述与案例分析相结合，基础理论与学科前沿问题相结合。 本书作为旅游专业的教材，还可作为相关专业的教材和旅游从业人员的培训用书；对从事旅游企业经营管理和旅游开发，风景园林规划设计等的实际工作者，也具有重要的参考价值。
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《导游实务》力求做到前瞻性、时代性、应用性和技能性的结合；体例新颖，打破了传统的教材模式，紧贴导游服务工作的实际需求。
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酒吧服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
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王聚贤主编的《中国旅游地理》旨在使学生掌握旅游从业的中国旅游地理基础知识和技能，树立空间地域意识，形成旅游综合动态思维，从而全面认识中国旅游国情，为今后从事旅游工作打下坚实的基础。
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导游实务案例与分析（2013年广东省高等学校教学质量与教学改革工程建设项目）
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旅游规划与开发是一项综合性很强的工作，它涉及旅游资源、旅游设施、旅游管理、市场营销等诸多领域，需要借助旅游学、地理学、经济学、管理学、生态学、环境学、社会学等多学科的协同研究。苗雅杰编著的《旅游规划与开发(高等教育旅游类专业系列教材)》共十章，内容涉及旅游规划与开发的各个方面。本书力求系统性、科学性、理论性，注重理论研究与案例分析相结合。本书可供各级各类院校旅游专业作为教材使用，也可供旅游行业作为培训教材使用。
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酒店战略管理（普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材） 赠送PPT课件
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《旅游项目管理》一书，严格按照相关行业标准组织编写，特别是中国(双法)项目管理研究委员会《中国项目管理知识体系(C-PMBOK2006)》和国家发改委(原国家计委)《投资项目可行性研究指南》。撰写中注重理论与应用结合，既有理论探讨，又有工作方法、技术工具的介绍。同时，为了使读者加深理解与提升实际应用能力，本书选用了一些成熟的案例。案例选择的原则是真实性(非著作需要虚构)、实践性，书中案例都是已经实施了的项目。本书由师守祥等编著。
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前厅服务员<初级>操作技能考试手册(专用于国家职业技能鉴定)/职业技能鉴定国家题库
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中国旅游地理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
徐永红主编的这本《中国旅游地理》主要介绍中国旅游地理学相关研究理论和教学实践的**成果，根据高职高专人才培养对于技能的要求，重点突出对于旅游地理基本理论、相关知识的实践应用上。通过对本教材的理论知识的学习和实践技能的训练，学生应能系统地掌握中国旅游地理的基本知识和技能，掌握中国发展旅游业的基础地理条件，掌握中国多姿多彩的旅游资源，了解不同区域的景观差别，熟悉各具特色的旅游产品及旅游活动项目。为综合、全面地认识中国旅游行业，并从事旅游相关工作奠定基础。
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餐饮经营管理策略（第二版）（普通高等学校酒店与餐饮管理教材）
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