21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—饭店管理概论

¥29.80定价：¥35.00 (8.52折)

4条评论

张利民，王素珍 主编 /2008-01-01 /中国林业出版社

酒店服务心理学（第3版）（“十三五”职业教育规划教材 高职高专旅游类专业...） “十三五”职业教育规划教材 高职高专旅游类专业

¥24.90定价：¥34.80 (7.16折)

161条评论

程春旺 /2018-08-01 /西安交通大学出版社

旅游景区服务与管理（高职高专旅游类专业精品教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

61条评论

卢晓 主编 /2009-06-01 /清华大学出版社

旅游电子商务教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

36条评论

葛晓滨 编著 /2011-08-01 /中国人民大学出版社

饭店礼仪（第3版）

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

31条评论

聂海英 编 /2024-01-01 /旅游教育出版社

旅游应用文写作（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

24条评论

李展 主编 /2012-03-01 /中国人民大学出版社

中外民俗（第四版）

普通高等教育“十一五”***规划教材 配网络电子课件

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

95条评论

全国联编/吴忠军 /2015-04-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

前厅与客房服务技术(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

5条评论

王丹红 主编 /2009-07-01 /中国纺织出版社

旅游学概论（第三版）

¥32.70定价：¥32.70

16条评论

郭胜 主编 /2014-08-01 /高等教育出版社

酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)

¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)

180条评论

周敏慧，周媛媛 主编 /2009-06-01 /中国纺织出版社

21世纪高职高专旅游专业新创规划教材旅游景区管理

¥12.10定价：¥25.80 (4.69折)

5条评论

张帆 主编 /2009-02-01 /中国科学技术出版社

旅游学概论：旅游管理专业

¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)

7条评论

刘启亮，芬杏娟 主编 /2009-08-01 /重庆大学出版社

康乐服务与管理

¥10.40定价：¥20.00 (5.2折)

15条评论

杨海清 主编 /2010-03-01 /北京对外经济贸易大学出版社有限责任公司

酒店实训之前厅服务

¥39.60定价：¥58.00 (6.83折)

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杨结 著 /2021-06-01 /旅游教育出版社

21世纪全国高等院校旅游系列实用规划教材—旅游摄影

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

20条评论

夏峰，韦剑华 主编 /2008-08-01 /中国林业出版社

宴会设计(餐饮管理服务专业)(全国100所高职旅游专业)

¥16.80定价：¥19.80 (8.49折)

9条评论

刘根华 谭春霞 /2018-08-25 /重庆大学出版社

现代饭店管理基础：理论、实务、案例、实训（学生手册）（多元整合高职旅游与饭店）

¥9.00定价：¥12.00 (7.5折)

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刘红春，李伶娆，张凯 编著 /2011-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

现代酒店服务质量管理

¥28.70定价：¥39.00 (7.36折)

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侠名 /2009-07-01 /北京大学出版社

(高职高专)食品营养与卫生(旅游与酒店管理类)

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

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刘爱月，王亚伟 主编 /2009-03-01 /大连理工大学出版社

饭店管理概论（高职高专旅游与酒店管理专业规划教材）

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

167条评论

梁瑜,牟昆,李明宇,张虹薇,阎文实 /2014-07-01 /清华大学出版社

康乐服务与管理(高等职业教育十一五规划教材 高职高专旅游类教材系列)

本书主要介绍了康乐产品设施，让学生了解设施的特点、性能，运动的要求、规则，场地设施设备的作用、保养和管理，同时还能对康乐项目进行示范、陪练，并指导运动，以便学生毕业上岗后将康乐服务和管理工作做得更好，成为康乐部门的复合型人才。 本书打破了以往康乐类教材的结构和分类方式，从企业运作管理的实际出发，贴近职能岗位，内容简洁实用，思路线条流畅，方便易学。

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

17条评论

左剑 主编 /2008-03-01 /科学出版社

高职高专“十二五”规划教材/导游情景英语

¥19.00定价：¥26.00 (7.31折)

12条评论

卢凤萍，姜丽娟 主编 /2015-08-01 /南京大学出版社

旅游市场营销与策划：理论、实务、案例、实训（多元整合高职旅游精品）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

77条评论

东北财经大学出版社有限责任公司

餐饮服务与管理(旅游专业职业技术教育课程改革新规划教材)

¥11.10定价：¥14.80 (7.5折)

6条评论

王兵，肖萍 主编 /2010-03-01 /华中科技大学出版社

旅游景区服务与管理（高职高专旅游类专业精品教材）

¥25.00定价：¥29.50 (8.48折)

25条评论

刘长英 主编 /2014-01-01 /清华大学出版社

旅游美学基础（第三版）

¥29.00定价：¥29.00

16条评论

祁颖 主编 /2014-08-01 /高等教育出版社

旅游景区服务与管理（高职精品旅游）王瑜

¥22.50定价：¥25.00 (9折)

24条评论

王瑜 编著 /2009-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

餐饮管理

¥25.30定价：¥33.80 (7.49折)

102条评论

王瑛，王向东 主编 /2015-01-01 /西南财经大学出版社

景区规划与管理

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

14条评论

吴翔，付邦道 主编 /2013-07-01 /国防工业出版社

导游讲解技巧（高职高专经济管理类规划教材）

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

145条评论

熊友平 著 /2013-12-01 /浙江大学出版社

旅行社经营管理（高职高专旅游类专业精品教材）

本书作为一本介绍旅行社经营管理知识的教科书，具体、完整地介绍了国内外旅行社行业的**经营管理模式和经验，本书适合作为高职高专院校旅游类专业的教材，也可作为旅游行业从业人员的培训、参考用书。

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

11条评论

梁智 编著 /2010-08-01 /清华大学出版社

饭店工程管理（普通高等学校旅游管理教材）

¥21.60定价：¥28.00 (7.72折)

25条评论

冯汝明 主编 /2011-03-01 /北京交通大学出版社

旅游法读本（高职高专素质教育系列教材）

¥14.60定价：¥19.50 (7.49折)

1条评论

傅林放 /2014-09-01 /清华大学出版社

英语导游服务能力问与答 第2版

¥26.60定价：¥39.00 (6.83折)

173条评论

朱宁 编 /2019-06-01 /旅游教育出版社

中国旅游文化

¥14.30定价：¥21.00 (6.81折)

119条评论

韦燕生 主编 /2014-08-01 /旅游教育出版社

餐饮成本控制

¥26.00定价：¥36.00 (7.23折)

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龚韻笙 /2014-01-01 /旅游教育出版社

旅游市场营销纲要（21世纪高等学校旅游管理本科专业教材）

本书为“21世纪高等学校旅游管理本科专业教材”。全书共分十章，主要介绍了旅游供给特点及其营销寓意、旅游市场细分与目标市场策略、旅游营销调研、旅游营销计划的制订、旅游产品的定价、旅游促销等内容。为方便读者对有关知识和理论的理解，书中对重要术语及其概念解释附有原文。本书在撰写过程中的指导思想是注重与国际学术界的主流认识接轨，同时力求洋为中用，结合中国的旅游业营销实践。

¥20.50定价：¥29.80 (6.88折)

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李天元 编著 /2009-03-01 /中国旅游出版社

饭店餐饮管理

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

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陈增红 /2010-07-01 /旅游教育出版社

饭店管理概论（第四版）（高职旅游）

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

119条评论

蒋丁新 主编 /2010-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

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贾晓龙，蔡洪胜 主编 /2012-07-01 /清华大学出版社

旅行社业务（高职高专旅游类专业精品教材）

¥29.60定价：¥39.50 (7.5折)

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赵建宇 /2012-02-01 /清华大学出版社

旅游景区管理（21世纪旅游专业系列规划教材）

¥20.50定价：¥29.80 (6.88折)

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傅云新 主编 /2010-10-01 /暨南大学出版社

21世纪全国高职高专旅游系列规划教材—餐饮运行与管理

系列完整：把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联，整个系列体系严密完整。 针对性强：符合职业教育的培养目标，侧重技能传授，弱化理论，强化实践内容。 体例新颖：从人类常规的认识习惯出发，对教材的内容编排进行全新的尝试，打破传统教材的编写框架；整个系列由案例导入，然后展开理论描述，更符合老师的教学要求，也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面：采用**的案例，切合实际；案例的引用不局限于地域，面向全国。 方便教学：全套教材以立体化精品教材为构建目标，部分课程配套实训教材；网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源，适合教学需要。 看图学习中西餐摆台方法，巧妙处理各种餐厅投诉事件，五星级酒店服务标准要求。

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

19条评论

檀亚芳，王敏 主编 /2011-07-01 /北京大学出版社

旅游交际礼仪（第四版）（高职旅游）

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

19条评论

陆永庆 王春林 郑旭华 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游饭店职业英语 初级 第6版

¥17.10定价：¥25.00 (6.84折)

48条评论

旅游饭店职业英语编委会 /2020-04-01 /旅游教育出版社

饭店前厅管理与服务（第2版）（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

¥20.90定价：¥29.00 (7.21折)

42条评论

徐文苑 /2011-02-01 /北京交通大学出版社

酒店管理英语听说教程 教师用书

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

10条评论

袁立辉，范广丽 主编 /2012-09-01 /对外经贸大学出版社

旅游公共关系学(第五版)

“十二五”国家重点图书出版规划项目 配网络电子课件

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

34条评论

全国联编/杨哲昆 /2015-01-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

森林景观植物

¥21.70定价：¥28.00 (7.75折)

6条评论

裘晓雯 主编 /2005-08-01 /中国林业出版社

旅行社运行与管理（第四版）（高职旅游）

本教材针对我国旅行社业在经营管理方面出现的**特点，结合旅行社业对新型经营管理人才在旅行社专业知识、运作技能和经营管理能力方面的要求，对《旅行社运行与管理》(第三版)的内容进行了适当的修订，既保留了原书中的精华部分，也增加了近年来我国旅行社业经营管理方面出现的新内容，并删去了一些已经过时的内容。为了使学生们在学习过程中更好地理解和把握旅行社经营管理的精髓，本书特意在每章的开头增加了一个案例，并加以分析和说明。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

39条评论

梁智 编著 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

餐饮服务技能（第二版）

《高职高专旅游大类十二五规划教材:餐饮服务技能(第2版)》实训教材的编写力求体现职业教学改革的精神，以餐饮消费客人为中心，不仅要求学生掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更强调熟练掌握餐饮专业服务技能，以培养能胜任餐饮服务与基层管理的专业技能性人才为根本出发点。在教学过程中，引导学生以客人为中心，以餐饮服务流程为主线，结合中、高级餐厅服务员技能考核要求，采用实训情景模块教学方式，从餐饮服务工作的实际需要出发，设计了七个实训情境模块，共28个工作任务，每个工作任务由任务布置、知识准备、实操训练及任务小结四个部分组成，突出了餐饮服务人员的综合素质与技能的培养，体现了较强的实用性和可操作性。

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

10条评论

郑燕萍 主编 /2014-08-01 /厦门大学出版社

旅游法规教程(第六版)

十二五 职业教育国家规划教材 配教师网络课程资源包

¥23.80定价：¥33.00 (7.22折)

27条评论

全国联编/孙子文 /2018-01-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

景区管理应用型规划教材--景区纪念品营销

¥18.10定价：¥29.80 (6.08折)

63条评论

胡伟，蒋亚萍，唐菊 编 /2017-06-01 /中国旅游出版社

茶艺（高职精品旅游）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

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杨学富，张晓明 主编 /2012-07-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游饭店餐饮服务与管理（高职旅游管理“十二五”规划）

¥23.10定价：¥35.00 (6.6折)

11条评论

宋春亭，刘志全 主编 /2011-09-01 /郑州大学出版社

旅游客源国（地区）概况（第五版）

国家文化产业资金支持媒体融合重大项目

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

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赵利民 崔志英 楚媛媛 /2021-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游法规（普通高等教育旅游与饭店管理专业系列规划教材）

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

22条评论

袁义 主编 /2010-12-01 /西安交通大学出版社

旅游法规：理论与实务（第四版）

十二五 普通高等教育本科国家 级规划教材 配教师网络电子课件 21世纪高等院校旅游管理系列教材

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

67条评论

王莉霞 /2017-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游学概论（第三版）——高等学校高职高专旅游管理类专业教指委第一届教学成果奖

¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)

11条评论

刘又堂，刘爱月 主编 /2012-06-01 /大连理工大学出版社

森林生态旅游环境

¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)

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粟维斌 主编 /2005-08-01 /中国林业出版社