研学旅行课程设计（第2版）

¥32.80定价：¥48.00 (6.84折)

305条评论

李岑虎 著 /2021-06-01 /旅游教育出版社

旅游实用礼宾礼仪

¥14.60定价：¥19.00 (7.69折)

1条评论

王晞，牟红 主编 /2002-08-01 /重庆大学出版社

21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材—中外旅游资源

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

9条评论

谌世龙，王金叶 主编 /2009-08-01 /中国林业出版社

旅游心理学(新编高职高专旅游管理类专业规划教材)

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

26条评论

徐永清，李长秋 主编 /2012-01-01 /旅游教育出版社

前厅客房服务与管理

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

6条评论

陈宇 主编 /2010-07-01 /北京理工大学出版社

中国旅游民俗文化（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

71条评论

邹忠 /2013-07-01 /中国人民大学出版社

旅游市场营销（第三版）

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

10条评论

郑凤萍 等主编 /2012-02-01 /大连理工大学出版社

旅游服务礼仪（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

2条评论

贾晓龙 主编 /2012-10-01 /清华大学出版社

旅游管理基础（第二版）

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

49条评论

章平 /2016-03-18 /科学出版社

饭店礼仪（第3版）

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

31条评论

聂海英 编 /2024-01-01 /旅游教育出版社

餐饮服务与管理：高职高专项目课程系列教材

本教材在结构上采用了项目、模块的编排方式，由餐饮服务和餐饮管理两个部分构成。餐饮服务共有中餐服务、西餐服务、房内送餐服务三个项目；餐饮管理共有餐饮选址与布局、菜单计划管理、餐饮原料管理、厨房管理、餐厅管理、餐饮销售管理六个项目。在每个项目中，又分为两三个模块进行叙述。

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

16条评论

汪焰，董鸿安 编著 /2008-04-01 /华东师范大学出版社

会展旅游实务（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

55条评论

贾晓龙 编 /2012-02-01 /清华大学出版社

研学旅行教育理论与实践

¥32.80定价：¥48.00 (6.84折)

260条评论

韩玉灵，邓德智，甄鸿启，李凤堂，程冰 等 编 /2020-09-01 /旅游教育出版社

导游实务——高职高专系列规划教材

¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)

6条评论

陈临蓉 主编 /2006-08-01

导游员服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

59条评论

李玥瑾 主编 /2014-01-01 /清华大学出版社

中国旅游客源国概况（高等职业学校旅游类专业教材）

进入21世纪以来，随着中国经济的飞速发展，综合国力的不断增强，国民生活水平的显著提高，中国旅游业也迅速发展起来。根据世界旅游组织预测，中国将在 2020 年成为世界**大旅目目的地国。所以，将会有越来越多的人从世界各地来到中国旅游，了解客源国的相关概况成为广大旅游从业者和旅游专业学生的迫切要求。对于高职院校旅游专业的学生而言，主要旅游客源国的概况成为知识，《中国旅游客源国概况》也就成为高职旅游类专业的一门重要课程。 为了使本书内容更加丰富，本书采用图文并茂的方式，将一些知识链接穿插在书中。每个项目介绍结束后，设有课后习题。本教材既适用于高等院校、高职院校旅游管理专业的师生使用，也可作为旅游行政管理工作者、旅游服务人员和出境旅游者的参考书目。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

13条评论

万红珍，王丽琴 主编 /2015-09-01 /中国轻工业出版社

旅游法规：理论与实务（第四版）

十二五 普通高等教育本科国家 级规划教材 配教师网络电子课件 21世纪高等院校旅游管理系列教材

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

67条评论

王莉霞 /2017-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

饭店管理概论（高职高专旅游与酒店管理专业规划教材）

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

167条评论

梁瑜,牟昆,李明宇,张虹薇,阎文实 /2014-07-01 /清华大学出版社

旅游企业公共关系[第3版]

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

17条评论

谢苏，王明强，汪瑞军 编著 /2009-03-01 /旅游教育出版社

旅游心理学

¥23.10定价：¥30.00 (7.7折)

15条评论

高跃 主编 /2013-09-01 /北京大学出版社

旅游职业英语

¥23.40定价：¥34.00 (6.89折)

17条评论

韦夏婵 主编 /2012-08-01 /中国旅游出版社

旅游应用文写作（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

24条评论

李展 主编 /2012-03-01 /中国人民大学出版社

餐饮服务与管理(旅游专业职业技术教育课程改革新规划教材)

¥11.10定价：¥14.80 (7.5折)

6条评论

王兵，肖萍 主编 /2010-03-01 /华中科技大学出版社

旅游景区服务与管理（高职高专旅游类专业精品教材）

¥25.00定价：¥29.50 (8.48折)

25条评论

刘长英 主编 /2014-01-01 /清华大学出版社

21世纪高职高专旅游专业新创规划教材--旅行社运营管理

¥28.20定价：¥32.80 (8.6折)

15条评论

杨宏伟，李娌 主编 /2008-08-01 /中国科学技术出版社

旅游线路设计

¥25.20定价：¥40.00 (6.3折)

79条评论

王颖,易兰兰 /2019-01-01 /中国农业科学技术出版社

消费心理学(全国高职高专教育十一五规划教材)

消费心理学是一门以消费者心理为中心，研究现代企业市场营销活动中消费者心理活动过程的学科，具有综合性、实践性的特点。消费心理学不仅是一门学科，更是一种思维方式，运用它可以解决现代市场营销过程中的问题。由肖涧松主编的《消费心理学》充分体现了高等职业教育的特点，在编写过程中紧紧围绕高等职业教育“手脑并用”的办学思想，同时结合《营销师国家职业标准》营销岗位职业能力的要求，突出了“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，以培养有一定理论水平、有较强职业技能的应用型人才为目标，力求阐述消费心理领域的新理论、新知识。

¥23.40定价：¥25.60 (9.15折)

12条评论

肖涧松 /2011-08-01 /高等教育出版社

酒店服务礼仪（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）

¥24.20定价：¥32.00 (7.57折)

200条评论

李妍 /2019-10-31 /中国人民大学出版社

饭店业概述

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

3条评论

杨荫稚 /2010-09-01 /南开大学出版社

导游服务实训教程——高职高专旅游专业实训教程系列

¥14.40定价：¥21.00 (6.86折)

8条评论

侯志强 主编 /2003-03-01 /福建人民出版社

饭店插花艺术—酒店管理与烹饪专业规划教材

饭店插花不同于一般花店和展览艺术插花。它的构思和表现手法都受到饭店服务对象和摆设环境的制约，而且作品体现的是作者对特定服务对象(宾客)的审美情趣认识、理解后的集中表达。目前国内各大饭店的花艺设计师大多来自国外，或出自国际花艺院校，国内相关的培训尚在启蒙阶段，有关饭店插花方面的参考资料还很缺乏。与此同时，国内许多高等院校的相关专业，特别是旅游类专业都开设了插花课程，其他专业也把它列入公共选修课，供学生选修。为了适应行业的需求和教学的需要，编著者总结了十几年插花及饭店工作经验，编著了本书，供各高等院校、高职、职高以及各类插花培训班作教材之用。同时，也适合花艺爱好者、经营者以及饭店、展览馆、相关公司等有关人员学习参考。

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

17条评论

张水芳 编著 /2008-05-01 /杭州出版社

21世纪高职高专精品教材·旅游类·中国旅游地理（第二版）

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

17条评论

赵利民 主编 /2014-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游心理学（高职高专旅游类专业精品教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

17条评论

舒伯阳 主编 /2008-09-01 /清华大学出版社

旅游心理学

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

5条评论

孙庆群 主编 /2007-08-01 /化学工业出版社

宴会设计与管理（第四版）（高职高专旅游类专业系列教材）

¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

114条评论

叶伯平 /2013-12-01 /清华大学出版社

中国出境旅游目的地概况（双语）（21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列）

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

4条评论

饶华清 主编 /2014-05-01 /中国人民大学出版社

旅游心理与服务策略（第2版） 以旅游企业岗位能力需求为线索进行编写，弱化了心理学理论知识体系，加 强了理论与岗位实践应用的结合，侧重对学生知识运用能力的培养和训练

《旅游心理与服务策略》自出版以来受到国内高职院校旅游专业师生的广泛认可， 各位师生的支持是我们探索教材创新的不竭动力。为了使教材内容更加符合行业发展新需 求，打造体现 教、学、做 一体化理念的高职教材，我们对原有教材的部分内容进行了 修订。新版教材在每一项任务的课后练习中，增加了检验学生知识理解程度和综合运用能 力的测试内容；补充了运用心理学理论解决旅游服务问题的真实案例，进一步强化学生理 论指导实践的能力；对时间比较久远的案例进行了替换，体现了教材内容的时代感和先进 性；在综合项目设计方面，注重选取国内新近重大接待事务为案例，以旅游企业岗位真实 工作任务为载体进行训练，实现能力导向、学以致用。总之，本次更新，使旅游心理课程 摒弃形而上学式的理论学习模式。 新版教材以旅游企业岗位能力需求

¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)

35条评论

薛英、钱小梅 /2018-09-04 /清华大学出版社

旅行社经营管理（21世纪全国高等职业教育规划教材）

本书在总体策划和编写中，突出了创新性和实用性的特色，既注重历史内容的沉淀，又关注旅游研究的**成果，将旅行社经营管理理论与实践相结合，增加了一些对旅行社业务运作非常实用的内容，使本书在编写体例、案例选择、章节设计等方面具有不同于其他同类著作与教材的特色。本书注重方法的训练和技能的培养，可读性强。因而，较适合于旅游高等院校、旅游研究机构、旅游高等职业院校的学生以及旅游行业管理者使用。本书由杨絮飞和李娌担任主编，负责框架与大纲设计以及统纂工作。

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

4条评论

杨絮飞 等主编 /2011-08-01 /中国人民大学出版社

茶艺(第二版)

配教师网络电子课件

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

42条评论

杨学富 /2015-07-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游礼仪

高职模块化教学就是从岗位驱动入手。确定专业的职业能力培养目标，根据该目标将教学课程分解为若干模块，学生可根据自身兴趣精修不同模块，以实现不同的分目标，达到就业需求。 模块的划分是以主题为中心把相关的知识组织到一起，使之更加贴近生活、贴近学生需要，使内容变得更容易操作，有利于学生在活动中由学习，在学习中活动。教材经专业内容岗位为模块。围绕主题拓展，把专业理论和操作技能**地、系统地结合在一起，形成内容体系。同时，注重教学内容的实用性，强化学生的技能下训练，促进学生操作能力的提高。 以学生为中心，惯窃高等教育新理念，发就业为导向，突出职业能力培养，发模块为主题，构建动态教学模式。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

2条评论

伍海琳 主编 /2009-08-01 /湖南大学出版社

导游基础（高职高专旅游类专业精品教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

23条评论

徐可 主编 /2009-10-01 /清华大学出版社

酒店财务管理

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

51条评论

翁玉良 主编 /2009-09-01 /浙江大学出版社

餐厅服务技能（第三版）(配多媒体光盘)

配多媒体光盘

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

14条评论

于英丽 /2015-02-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游经济学

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

5条评论

杨爱华，苗长川 主编 /2009-08-01 /北京交通大学出版社

模拟导游

王煜琴等编著的《模拟导游》以地陪导游工作流程为导向，对地陪导游工作的全过程进行了深入细致的解析和操作模拟，主要内容包括：地陪导游服务程序与规范，导游词创作，旅游六大要素服务技巧，典型旅游资源导游技巧，旅游沿途活动设计与组织等；同时，本书以山东经典地接旅游线路产品的导游讲解知识为例，对地陪导游员实际工作的全过程进行了详实模拟，将地接旅游线路产品概况和导游讲解知识进行全方位的展示，凸显出本教材较强的实用性和一流的实践性。

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

37条评论

王煜琴 主编 /2013-09-01 /旅游教育出版社

旅游企业商务文书写作实训教程

¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)

13条评论

黄安民 主编 /2011-06-01 /科学出版社

客房管理实务(高职旅游类项目课程教材)

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

15条评论

汝勇健 主编 /2010-09-01 /旅游教育出版社

中国旅游地理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

徐永红主编的这本《中国旅游地理》主要介绍中国旅游地理学相关研究理论和教学实践的**成果，根据高职高专人才培养对于技能的要求，重点突出对于旅游地理基本理论、相关知识的实践应用上。通过对本教材的理论知识的学习和实践技能的训练，学生应能系统地掌握中国旅游地理的基本知识和技能，掌握中国发展旅游业的基础地理条件，掌握中国多姿多彩的旅游资源，了解不同区域的景观差别，熟悉各具特色的旅游产品及旅游活动项目。为综合、全面地认识中国旅游行业，并从事旅游相关工作奠定基础。

¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)

14条评论

徐永红 主编 /2012-11-01 /中国人民大学出版社

民航服务与沟通(金恒)

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

68条评论

金恒 著 金恒 编 /2013-08-01 /化学工业出版社

旅游心理学（21世纪高职高专经管类专业立体化规划教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

37条评论

肖晓莺，邓应华 主编 /2015-01-01 /清华大学出版社

旅游英语综合教程（第三版）（高职高专商务英语实训系列教材；“十二五”职业教育国家规划教材）

¥31.80定价：¥42.00 (7.58折)

77条评论

李晓红 /2020-06-15 /中国人民大学出版社

餐饮实训教程

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

7条评论

刘长运 主编 /2009-08-01 /郑州大学出版社

食品营养与安全卫生

¥23.70定价：¥30.00 (7.9折)

11条评论

赵建春 主编 /2013-06-01 /旅游教育出版社

旅游经济学 （第二版）

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

3条评论

刘又堂 主编 /2010-07-01 /大连理工大学出版社

旅游文化（第四版）

配教师网络电子课件

¥21.50定价：¥30.00 (7.17折)

79条评论

张维亚 赵昭 /2018-02-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游文学（高职高专旅游与酒店管理专业规划教材）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

26条评论

郭雪峰 等主编 /2014-05-01 /清华大学出版社

烹调工艺学

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

11条评论

邵万宽 著作 /2013-01-01 /旅游教育出版社

旅游摄影（第二版）

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

21条评论

吴其萃 主编 /2015-08-01 /厦门大学出版社

旅游交际礼仪（第四版）（高职旅游）

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

19条评论

陆永庆 王春林 郑旭华 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

冷菜与冷拼制作技术（高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材）

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

33条评论

文歧福，韦昔奇 主编 /2014-01-01 /机械工业出版社