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陈章才主编的这本《印刷概论(第2版)》是全国中等职业技术学校印刷专业教材,根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《技工学校印刷专业教学计划与教学大纲》编写。教材共分五章,内容包括:印刷基本要素,单页单色印刷品的印制,彩色单页印刷品的复制,书刊的印制,包装产品的印制。由中国劳动社会保障出版社出版发行。
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《乳制品加工技术》为***职业教育规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本书在介绍乳的组成、物理性质、化学性质等知识的基础上,按照“原料乳→液态乳→发酵乳→浓缩乳→其他乳制品”的顺序,重点介绍了原料乳的验收和预处理,以及液态乳、发酵乳、干酪、炼乳、乳粉、奶油、冷冻饮品、干酪素、乳糖和乳清粉等乳制品的加工技术。本书在相应章节还安排了适量的技...
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《食品加工机械与设备》按典型生产工艺和功能分类对食品加工机械与设备的基本构造、工作原理及使用维护进行介绍。主要内容可分为两部分,**部分为**章到第五章,主要介绍了物料输送机械与设备、杀菌机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、包装机械等通用机械;第二部分为第六章到第十一章,主要介绍了粮油加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、面食制品加工机械与设备、乳制品加工机械与设备、酒类生产机械与设备、果蔬制品加工机械与设备等典型机械。本书由吉林农业工程职业技术学院张海臣任主编。
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规范实习,安全指导,实习·生产零距离。 同类图书 《生产实习规范指导手册(高等学校分册)》, 详情请点击 《生产实习规范指导手册(高职高专分册)》, 详情请点击
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食品分析与检测实训手册(国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材)
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《纸品创意与设计》这本书是为任何一位在涉及用纸创作和实现过程的设计师而准备的一本综合性的设计书籍,它由两个关键的部分构成:设计灵感的触发与集中于用纸的设计信息以及纸张设计的工艺技巧与表现。就纸张层面的设计灵感表现而言,作者从世界范围内挑选了大量优秀设计师的**作品。这些项目入选的前提都是基于一种特定的纸张、印刷和制作工艺的选择,而且这些因素也的确能够帮助作品提高*终呈现的质量和品质。在纸张选用的信息方面,它的目的是帮助设计师从纸张的角度、从在*基础的层面上来计划和运营一个项目,进而得到一个纸张折叠技巧的解决方案。其次,在特定纸张、印刷和制作工艺的选择形态方面,从整体设计风格定位到纸张尺寸、选用及印刷、装订、视觉效果提升等方面,帮助设计师获得完美而平衡设计技巧与经验。
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