Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566922113 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 160页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍了手工印染艺术的造型样式和特点，共分为两个篇章，分别由 “染色篇”和“印花篇”两大章构成，涉及手工印染艺术的名称与概念、历史溯源、材料和工具、制作技法、工艺特点、现代设计应用等内容。在内容上强调“手工印染艺术”在传统文化中的定位，并探讨了现代时尚纺织品中手工印染艺术的视觉与技术因素，结合课堂教学，在技法和实践环节对此进行了详尽的论述。本书内容全面、系统、条理清晰，图例经典且具时尚感，将手工印染艺术技术的要义做形象化的阐述，
¥52.37定价：¥104.74 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122188298 Author 作者 无 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2014-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是一本讲解标志设计和配色的图书，共分8章，分别为色彩达人必学知识、标志设计与色彩、标志色彩的视觉印象、标志的抽象表现形式、标志的具象表现形式、文字形式的标志设计、不同行业的标志色彩搭配、综合标志设计。 本书章节安排合理，理论扎实、案例精彩，全书设置了“动手练习”、“设计师谈”、“配色方案”、“猜你喜欢”等特色模块。 书中大量的靠前外很好案例和作品赏析，均为靠前近期新潮、很流行的设计作品，既有经典的理论分析，又有丰
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122394415 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书对涂料的发展、组成、定义、功能、应用范围、未来发展趋势等进行了简单介绍。重点阐述了涂料用原材料及配方设计，涂料界面原理，涂料的制备及生产安全管理，涂装技术，涂料及涂膜性能检测以及涂料新产品设计等内容。 本书可供涂料相关研发、生产、管理人员参考，同时可供高等院校精细化工等相关专业师生作为教材或教学参考书使用。
¥46.77定价：¥93.54 (5折)
历史地理禀赋与绿洲产业——新时代和田市纺织服装产业发展研究 9787522905952
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522905952 Author 作者 吴小军,王保鲁,周长华 Format 版本 精装 Pages Number 页数 124页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2023-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《历史地理禀赋与绿洲产业：新时代和田市纺织服装产业发展研究》是“和田市北京服装周民族特色服装展活动项目（创意设计）”成果之一，主要内容包括研究背景、和田的历史地理概况、和田市社会经济与纺织服装业发展状况、和田市发展纺织服装产业的国内外环境、发展禀赋与和田绿洲的产业战略、和田市纺织服装产业的发展举措、北京对口援疆工作与和田市产业发展七个部分。 《历史地理禀赋与绿洲产业：新时代和田市纺织服装产业发展研究
¥73.25定价：¥146.50 (5折)
"一带一路"沿线国家纺织文化遗产研究·西亚卷 9787566917294
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566917294 Author 作者 王华 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 248页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书在“一带一路”背景下，紧紧围绕四亚国家灿烂的纺织文化历史与手工染织艺术以及纺织服装产业的发展现状展开研究。全书内容分为3大篇，25章，包含500余幅图片，主要包括古代波斯和土耳其的染织工艺与艺术纹样，以及其他西亚国家的染炽与服饰艺术。从染织历史渊源与演变、纺织品结构与工艺、染织纹样与题材、艺术风格四个方面对古代波斯与土耳其达两个古丝调之路上典型国家的染织工艺与艺术纹样进行了重点剖析：并根据不同国家染织文化的特点，从
¥107.00定价：¥214.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566913197 Author 作者 陈彬 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 112页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书分为运动装概述、运动装特点和运动装品牌三个部分，靠前部分讲述了运动装的起源和运动装的发展，*部分介绍运动装的基本分类和基本款式，第三部分介绍20个靠前外知名运动品牌，包括各品牌的发展，风格和设计特点。本书既有一定的理论高度，又通俗易懂;图文并茂又贴近生活。可作为我国高等院校服装设计专业运动服饰本科和研究生教学用书，对从事运动装设计、运动配饰设计、时装专业相关业者和已具备时装设计基本知识的时装艺术爱好者也是一
¥41.74定价：¥83.48 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566922496 Author 作者 吴波 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 168页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 内容简介服装绘画是服装设计的表达方式，服装的绘画形式多样，且侧重点各有不同。本书着重讲解了服装绘画范畴内的服装效果图和时装画这两种形式，从概念、理论、训练方法、表现技巧及方法等方面进行阐述，图文并茂，深入浅出。此外，书中还讲解了多重材质与风格的综合表现技法，并展示了大量*时装画和服装效果图作品。对于服装设计专业、服装设计与工程、服装表演专业的学生都有一定的参考价值，也适合广大服装设计爱好者参阅。
¥36.00定价：¥72.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787109287969 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 492页 Publisher 出版社 中国农业出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《绿色食品生产操作规程（三）》汇总了2019年制定的58项区域性绿色食品生产操作规程，旨在为相关地区绿色食品生产提供规范指导，为绿色食品标准化生产提供重要依据。 《绿色食品生产操作规程（三）》可作为绿色食品生产企业和农民作业指导书，也可作为各级绿色食品工作机构的工具书，同时可为其他农业企业提供技术参考，助推规程入企进户、落地生根，推动绿色食品事业高质量发展。
¥144.00定价：¥288.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787571337964 Author 作者 汪莉 Format 版本 精装 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 江苏凤凰科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2024-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《软装设计实用手册》是一本入门级的、系统化的软装设计指导用书，不用以往的软装设计书，本书包含超过50幅手绘图和400余张软装搭配高清图，注重图书的可读性和易理解性。通过简洁明了的语言和具体的案例分析，让读者更容易理解和应用所学知识。让软装设计变得有趣、简单。
¥127.00定价：¥254.00 (5折)
¥20.72定价：¥28.00 (7.4折)
¥18.40定价：¥45.00 (4.09折)
中国少数民族服饰文化与传统技艺 土家族 9787518074846
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518074846 Format 版本 精装 Pages Number 页数 252页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书为"十三五"国家重点图书"中国少数民族服饰文化与传统技艺"系列丛书中的一册。土家族传统服饰具有浓郁的地域特征、多元的文化心理品格、独特的审美情趣和迷人的宗教色彩，成为我国少数民族服饰文化体系中一枝芬芳艳丽的奇葩。其厚重的历史底蕴和灿烂的文化成就，是土家人千百年来生产生活经验的总结和提升，表现了土家人深邃的智慧和无穷的创造力。但随着时代的变迁，土家族服饰逐渐被边缘化，生存处境堪忧。目前，这一现象被社会各界广泛关注。 本书在传统土家族服饰挖
¥209.00定价：¥418.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787506479004 Author 作者 冯勋伟 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 600页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2012-02-01 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书为《针织工程手册》中的纬编分册，主要介绍了纬编针织与针织物的基本知识，圆形纬编、平形纬编和袜类的原料与产品、生产工艺、织造与准备设备、辅助与检测装置、主要工艺参数与技术经济指标、车间生产条件等。 《针织工程手册 纬编分册(第2版)》可供针织工业的广大工程技术与科研人员及技术工人、针织贸易从业人员、大专院校师生、工商企业管理人员等查阅参考。 本书由《针织工程手册 纬编分册(第2版)》编委会编写。
¥65.78定价：¥131.56 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511652805 Author 作者 郑楠 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 64页 Publisher 出版社 中国农业科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2021-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 2012-2020年，农业农村部连续开展生乳质量安全监测工作，监测指标覆盖7大类生乳国标重要指标，包括脂肪和蛋白质2项营养指标，冰点、非脂乳固体、相对密度、酸度和杂质度5项质量指标，菌落总数和体细胞数2项安全指标和和体细胞数1项健康指标。本书稿对生乳国家标准中的关键营养指标包括脂肪和蛋白，以及5项质量指标和2项安全指标进行了分析，并对标准定值进行了比较研究。可以为生乳标准定值提供有效参考和借鉴。
¥50.00定价：¥100.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787559124357 Author 作者 漂亮家居编辑部 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 辽宁科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2023-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书先对玻璃的基础知识进行全盘讲解，再从室内设计中的运用方式为主要章节架构，隔间、拉门、外墙与门窗、装饰墙做为切入点，细细介绍可以选用的玻璃种类有哪些，并提供玻璃材质选择上应该注意的重点，以及施工、与不同材质拼接的工法等。这是一本聚焦如何在室内设计中运用玻璃材质的应用专书。
¥51.57定价：¥103.14 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122432964 Format 版本 精装 Pages Number 页数 456页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书包含香料植物学、天然香料、气味学、合成香料、香精、加香工艺学、香文化、芳香疗法和芳香养生等专业学科内容，以香料的提取、精制、合成、生产、检测和香精的配制、应用等为主，兼以介绍一些相关的香料香精的其他知识。可作为香料、香精、食品、日用品、卷烟、饲料、酒、调味品、各种添加剂制造厂和香料植物种植加工场的负责人、调香师、评香师、加香实验师、芳疗师、管理人员、工程技术人员等的阅读材料，以及各类轻工业技术院校、技工学校的教材。
¥161.57定价：¥323.14 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566913609 Author 作者 (英)玛尼·弗格 著;甄寒,江舒 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 348页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书对于从事服装设计、时尚品牌的相关人士来说，是一本很好实用的指南。涵盖了125名靠前知名设计师很好不凡、新颖多样的时装作品和成就，也包括这些颇具代表性和影响力的品牌的历史，例如巴黎世家、香奈儿，以及一些当代品牌。
¥107.00定价：¥214.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030616371 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 360页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2019-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 B5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《食醋酿造原理与技术》简要阐述了食醋的分类、风味特征和功能；详细介绍了酿造食醋风味品质的分析方法、典型发酵食醋风味物质的形成规律，分析了我国不同地域食醋的风味差异；介绍了我国传统食醋酿造微生物群落的多样性与发酿演替规律，解析了典型酿醋微生物群落的功能；收录了酿醋功能微生物的分离和鉴定方法，*介绍了食醋酿造过程的微生物功能强化技术及其应用案例。
¥105.00定价：¥210.00 (5折)
平面通用原型女装成衣制版原理与实例 9787566919779
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566919779 Author 作者 尚祖会 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍了运用女装平面通用原型进行成衣制板的原理与实列，从服装的平面基础原型开始，系统地讲述制板原理及步骤，分门别类地讲解了不同女装款式的制板方法。全书分为基础篇、上装篇和下装篇。基础篇包括衣身结构平衡与省量转移；上装篇包括女式无省衬衫、连袖衬衫、立领荷叶边泡泡袖合体衬衫、三开身西服、一粒扣女西服、合体X型插肩外套、立领落肩袖廓形外套、双排扣女西服、男友装、连衣裙、旗袍、前连袖后落肩翻领大衣、插角大衣、带帽宽松
¥61.00定价：¥122.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566916266 Author 作者 刘晓刚,顾雯 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 212页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是作者团队对海派时尚流行趋势领域多年研究与实践操作的结果总结，全书内容包括海派时尚流行趋势概述、流程与实施、基于大数据的海派流行趋势预测、以及海派时尚流行趋势的应用与传播等，具有很大的文化学术价值，同时本书的出版对行业具有指导价值，有很大的社会效益。
¥60.00定价：¥120.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122308757 Author 作者 刘天勇,王培娜 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 198页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 刘天勇、王培娜著的《时装设计中的民族元素》作者立足于民族服饰艺术的研究，从设计文化的角度分析民族服饰中蕴含的设计元素，同时分析民族元素在当前靠前时尚界的价值和借鉴方法，基于此，本书分三个部分平行展开，靠前部分结合作者深入各民族地区实地考察的经历和感受，从民族服饰的款式、图案纹样、工艺技法三个方面来解读民族服饰里的设计元素。*部分结合作者国外考察经历来分析服装设计中的民族元素。第三部分探讨了将民族元素融
¥61.00定价：¥122.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566909022 Author 作者 海派时尚流行趋势研究中心 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 165页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 8开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《海派时尚：2017春夏海派时尚流行趋势）》由海派时尚流行趋势研究中心编著。 时尚创意产业是上海经济转型发展的新引擎。海派文化既代表着上海这个都市的特有文化，也体现了海纳百川的优选文化，更是优选华人圈中一种重要的文化流派。东华大学致力于形成和完善“海派时尚”理论学派，以不错的时尚人才和时尚资源带动上海时尚创意产业的发展，塑造海派时尚溯源地，促进上海*中国乃至世界的时尚潮流。
¥242.00定价：¥484.00 (5折)
2017/2018中国长丝织造产业发展研究 9787518051380
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518051380 Author 作者 编者:王加毅 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 175页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2018-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 王加毅主编的《2017\2018中国长丝织造产业发展研究》重点讲解了2017年中国化纤织造产业发展政策、经济运行、市场走势、技术进步、标准建设、产品开发和集群发展等内容，并对产业发展进行了概括和分析。 本书适合纺织行业管理部门、长丝织造企业及上下游企业相关技术管理人员阅读。
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518066308 Author 作者 程中伟 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 280页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2018-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《理念》一书的主人公张国成是常州旭荣针织印染有限公司副总经理，常州旭荣针织印染有限公司是一家台资公司，近年来发展迅猛，采用优选计算机化管理模式，成为了“高技术纺织品开发基地——运动休闲针织产品开发基地”、纺织品检测中心、面料设计师培训中心、并获得江苏省高新技术企业称号。张国成在长期管理企业的过程中形成了一套自己的管理理念，他不仅心系旭荣公司、心系职工，还关心整个常州纺织业的发展，希望通过本书，将他多年积累的管
¥99.84定价：¥199.68 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787503891182 Author 作者 《中国传统家具制作与鉴赏百科全书》编写委员会 编写 Format 版本 精装 Pages Number 页数 494页 Publisher 出版社 中国林业出版社 Publication Date 出版日期 2017-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 贾刚、袁进东、李岩主编的《中国传统家具制作与鉴赏百科全书（精）》共分为6册，分别为椅几类、柜格类、台案类、沙发类、床榻类、组合和其他类，收录了明清在谱家具和新中式家具6000余款，为了方便读者的学习，内容力求原汁原味的反映出传统家具技艺，并通过实物图、CAD三视图、精雕效果图多角度多方面展示。图书不仅展现了家具的精美外观，更解析了家具的精细结构，用尺寸比例定义中国红木家具的科学和美
¥443.52定价：¥887.04 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787309100884 Author 作者 陈苏华 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 复旦大学出版社 Publication Date 出版日期 2013-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 陈苏华等编著的《饮食文化导论》共分十一章，全面论述了饮食文化的各个方面，揭示了饮食文化作为一门社会科学的独特地位和重要性。《饮食文化导论》注重知识讲解与实际操作相结合，本书可作为高职高专旅游、烹饪专业的教科书，同时也可供对饮食文化感兴趣的读者参考使用。
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787308212779 Author 作者 冯盈之,胡玉珍 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 184页 Publisher 出版社 浙江大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要从宁波服饰礼俗、地域服饰风貌，民间文化与服饰、工艺美术与服饰、馆藏服饰文化、宁波服饰文化的非遗传承等几个方面构建和展现宁波传统服饰文化的整体风貌。注重宁波地域文化以及民俗文化的考察，对宁波诞生服饰礼俗、婚嫁服饰礼俗、丧葬服饰礼俗、节庆服饰礼俗进行了全面梳理；注重宁波背山面海的地理环境，分别考察了山区、沿海、平原等地域的服饰特点；关注宁波民间文化对服饰文化的记录，包括方言俗语与服饰，地方戏曲与服饰
¥38.00定价：¥76.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787516715826 Author 作者 人力资源和社会保障部教材办公室 等 组织编写 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 339页 Publisher 出版社 中国劳动社会保障出版社 Publication Date 出版日期 2015-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书由依据上海市职业技能鉴定中心上海1+X职业技能考核细目--美容师（三级）组织编写，本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前近期新的实用知识和操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握本职业本等级的核心知识和技术有很好的帮助和指导作用。
¥52.39定价：¥104.78 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122289469 Author 作者 叶淑芳,王铁众 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 167页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2017-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 叶淑芳、王铁众主编的《女童装设计与制作(时尚童装彩图版)》详细介绍了女童装造型设计、女童装设计过程、女童装着装风格与流行元素分析、女童装分类设计与制作和女童装配饰设计。书中女童装款式大部分来自企业，列举的大量图片范例集理论性、艺术性、知识性、实用性于一体，将女童装设计理论与表现方法应用于成衣效果，具有很强的实用性和观赏性。 本书适合服装设计技术人员、服装设计师、服装专业师生，以及服装爱好者使用。
¥46.14定价：¥92.28 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787572513336 Author 作者 (德)贝恩德·凯斯特勒 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 128页 Publisher 出版社 河南科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书为大家打开了元宝针编织世界的大门。根据作者的教程，编织双色双面的元宝针作品很简单。本书内容分为三部分，首先介绍了双色双面元宝针基本的编织技法，然后展示了24款编织作品的实际使用场景和效果，*用详细的图解介绍了作品的编织方法。全书图文并茂，简明扼要，即使是新手也能轻松掌握。
¥40.00定价：¥80.00 (5折)
服装典型零部件制作工艺 蒋淑静、史现素 主编 9787533170080 山东科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要包括基础训练和典型零部件制作两个模块，共9个项目，57个任务，内容包括：常用手缝工艺认知与训练、机缝操作训练、拉链制作训练、口袋制作训练等。
¥48.60定价：¥127.20 (3.83折)
葡萄酒工艺学实验(葡萄与葡萄酒工程专业系列规划教材国家林业和草原局十四五规划教材)
¥21.30定价：¥29.00 (7.35折)
超简单入门与精通 时尚女装制板与裁剪 9787122373625
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122373625 Author 作者 王京菊,王健 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 196页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以全彩色图解的形式，精选大量品牌女装，强调新款式、新版型、新技法，帮助读者轻松学习和掌握时尚女装制板与裁剪技法与技巧。全书内容包括：女装制板裁剪基础知识；衬衫制板与裁剪；短裙制板与裁剪；连衣裙制板与裁剪；马甲制板与裁剪；上衣制板与裁剪；裤装制板与裁剪；大衣制板与裁剪。本书图文并茂、通俗易懂，技术性、实用性、实操性强，为读者提供了大量能直接裁剪制作的品牌服装企业制板实例。本书既可供服装制板爱好者，特别是
¥53.18定价：¥106.36 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787519822316 Author 作者 理想·宅 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 186页 Publisher 出版社 中国电力出版社 Publication Date 出版日期 2018-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 全书分为三个部分，部分主要介绍并分析定制家具行业的历史、发展现状和未来；*部分主要介绍从事定制家具行业需要具备的条件，包括服务、设计和产品的制作、生产等；第三部分主要介绍定制家具运用到的材料、定制家具单品设计和全屋定制。 其中，重点内容集中在生产制作环节和产品设计环节，无论是想要进入定制家具行业，还是已经进入到行业内的企业，都能从中获取到各自所需的内容。
¥53.00定价：¥106.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521906059 Format 版本 精装 Pages Number 页数 280页 Publisher 出版社 中国林业出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 榫卯技艺和识图要领是制作古典家具的入门。大成若缺这部分内容按照坐具、承具、庋具、卧具、杂具等类别进行研究、测量、绘制、整理，*终形成了200余款源自宋、明、清和现代这几个时期的古典家具图录，内容分为器形点评、CAD图示、用材效果、结构解析、部件详解等详细的技艺内核。
¥285.00定价：¥570.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565526510 Format 版本 精装 Pages Number 页数 832页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书由国家奶牛产业技术体系资深专家通过实地调研、查阅大量文献，历时3年编著而成，该书围绕中国、印度、俄罗斯、以色列、韩国、日本、美国、加拿大、荷兰、德国、法国、英国、意大利、丹麦、瑞典、挪威、爱尔兰、新西兰、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭各国1961—2020年的奶业发展史展开，内容涵盖了各国奶业发展的基本情况、乳制品发展、原料奶计价体系、科技推广体系、奶业发展政策以及对于我国奶业发展的可借鉴经验。本书为读者呈现了世界各国近50年的奶业发展史，
¥319.00定价：¥638.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787302575283 Author 作者 (美)马克·史迪克多 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 354页 Publisher 出版社 清华大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 24开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《服务设计方法与项目实践》提供关于服务设计的基本概念、工具运用等知识介绍，以案例详细叙述实际运用之概况，对顾问、营销人员、创新者与设计专业人员是一本*价值的工具书。在本书中，您将找到54个动手说明，可帮助您确定服务设计中使用的关键方法。这些方法包括研究，构想，原型设计和简化过程中的活动的说明，指南和技巧。《服务设计方法与项目实践》具有实践意义，有很高的市场和专业价值。
¥55.00定价：¥110.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030660589 Author 作者 吴义强,郭鑫 Format 版本 精装 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2020-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 木材水分是影响木材物理力学性能及其储存和加工使用的核心要素，木材水分关系一直是木材科学的重点研究课题。早在1888年，Science杂志就刊登木材水分关系的学术论文，1988年Springer出版木材水分关系的学术专著《木材与水分》。随后，木材水分关系研究进入发展期。早期研究侧重于木材水分含量即含水率的测定以及含水率模型的建立及修正。随着以高速计算机为、具有空间分辨功能的优选分析仪器的应用，木材中水分分布以及存在状态研究蓬勃兴起。本书紧紧围绕木材水分关系研究的关键
¥113.00定价：¥226.00 (5折)
2021中国印刷产业创新发展报告 9787514235746
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787514235746 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 文化发展出版社 Publication Date 出版日期 2021-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 当前，创新驱动发展战略已成为中国的国家战略，增强创新能力，持续改善创新生态，激发创新创造活力，推动印刷业高质量发展，成为印刷业十四五规划时期发展的重要任务。为了及时反映印刷业的创新动向，记录印刷业的创新力演变进程，分析印刷企业创新发展的瓶颈与突破方向，本书抢先发售发布“中国印刷产业创新发展报告”。“创新发展报告”计划每年发布一次，主体采用定量分析方法，样本取自印刷行业中的很好企业，力求通过指标描述和数据分析，客观反映印刷产业的创
¥61.00定价：¥122.00 (5折)
食品科学技术名词(2020)(精) 9787030661708
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030661708 Author 作者 食品科学技术名词审定委员会审定 Format 版本 精装 Pages Number 页数 344页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3481条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。
¥187.00定价：¥374.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787115495624 Author 作者 张蓬 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 人民邮电出版社 Publication Date 出版日期 2019-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是专门针对造型师的专业编发入门图书，书中从基础的扎发和拧发开始，通过对不同工具的详细介绍和使用演示，让读者在零基础的情况下也能轻松入门。同时，书中还通过详细的图解示范，由浅入深介绍了基础的卷发、盘发和发夹、倒梳等基础技法。在完成基础入门的学习后，书中通过简易造型和复杂造型共20余种造型提升读者编发技术水平。
¥61.00定价：¥122.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122384126 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 168页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是一部集时装画手绘技法教学、时装画电脑绘制教学、时装画相关知识的学习、很好时装画作品赏析为一体的时装画综合性工具书。本书的内容包括以下几个部分：时装画概述、时装画的性质和特点、时装画的类别、时装画的常用工具、时装画人体知识、时装画线稿的绘制、时装画色彩的绘制、时装画中不同面料的质感表达、时装画配饰的绘制、现代数码时装画技法以及时装画作品赏析。本书适合所有服装设计爱好者使用，也可作为高等院校服装设计专业的教学用书。
¥53.18定价：¥106.36 (5折)
女上装款式版型工艺(纺织服装高等教育十三五部委级规划教材) 9787566916679
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566916679 Author 作者 燕平 张周来 张钰 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 264页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分为三大部分，*部分包括一、二、三、四章，分别从女上装款式的演变发展着手，详细地阐述了女上装款式的分类及穿着规范，并对经典、流行款式进行了分析。根据日本与东华原型结构的变化，对女上装衣身、衣领、衣袖从结构平衡、版型变化等方面进行了详细的分析。*部分包括五、六、七、八、九、十、十一、十二、十三章，分别对女衬衣、女外套、连衣裙、女大衣、女风衣等，从款式设计到结构版型设计、面料选择、工艺制作等完整的
¥46.00定价：¥92.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122315793 Author 作者 李东光 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 204页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书对护肤化妆品的分类、配方组成、发展趋势等进行了简要介绍，重点阐述了按摩膏(霜、乳、精油)、润肤霜、雪花膏、护手足霜（乳）、防晒化妆品、化妆水等的配方设计原则以及配方实例，包含近200种环保、经济的配方供参考。本书可供从事化妆品配方设计、研发、生产、管理等人员使用，同时可供精细化工专业的师生参考。
¥38.95定价：¥77.90 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566919502 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要介绍并讨论有关纤维材料及纺织加工过程涉及的化学问题，旨在引导纺织专业技术人员从化学的角度探讨现代纺织技术领域的工艺与现象。全书共分六章，在阐述有机化学、高分子化学基本知识的前提下，首先介绍构成各类纺织纤维、纺织浆料的单体，分析其分子结构与物理、化学性能的关系，并探讨高性能纤维的结构原理；然后介绍表面活性剂及纺织助剂的分子结构及其应用原理；*介绍纺织工业用水的水质分析、改良及废水处理等方面的知识。本书为中国纺织服装高等教育“
¥43.00定价：¥86.00 (5折)
基于异构数据融合的回转窑熟料质量软测量 9787302566304
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787302566304 Author 作者 李帷韬 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 316页 Publisher 出版社 清华大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书针对复杂工业过程的建模问题，运用图像处理和机器学习技术，深入地研究了水泥回转窑烧成状态的识别方法和熟料质量指标的软测量方法，以期真正实现“机器看火”取代“人工看火”，为实现回转窑烧结过程的智能化监控，进而有效地提高水泥的产量和质量奠定了基础。实验结果表明，基于不同特征的模式分类器融合技术具有较好的识别和预测结果；过程数据信息可以改进基于图像特征的模式分类器结果。本书可供复杂工业过程软测量的相关科研人员参
¥79.00定价：¥158.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566917171 Author 作者 贾玺增 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 364页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书诠释中国服装史发展脉络，演绎服饰风尚历史变迁，图示设计要点与精彩细节，解读文化内涵与象征意义，海量举例名师、品牌时装设计案例，详解历史素材时装转化的技巧与方法，比较不同品牌应用相同历史元素的设计差异和风格特点，寻找与理解历史题材时装设计之奥妙，在中国服装史与时尚流行之间搭建变通桥梁与转化路径，举一反三、活学活用中国服装史。书中以大量手绘图示从设计学角度解析传统服饰形制结构特点，并配以考古图片展示历史原貌，
¥60.00定价：¥120.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522902227 Author 作者 闫晶 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 160页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 20开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《有凤来仪——美丽的畲族凤凰装》是介绍畲族服饰的普及读物，在简要说明畲族概况后，首先介绍了闽浙黔三地关于凤凰装的不同传说，旨在提供对畲族服饰进行多角度解读的途径；然后对典型畲族服饰进行呈现，并将承载于其上的传统手工艺进行说明；*梳理各类型畲族服饰之间的变化规律和联系。
¥52.00定价：¥104.00 (5折)
减贫进程中的农户食物安全追踪研究 9787511659750
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511659750 Author 作者 聂凤英 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 220页 Publisher 出版社 中国农业科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 近年来，中国更加重视扶贫开发工作，明确要求到本书借助长期跟踪数据分析脱贫攻坚实践给西部贫困地区农户生产生活带来的实质改变。历时 8年的脱贫攻坚，在政府的大规模减贫投入和大力支持下，对同一个地区或同一个农户的食物安全状况的变化轨迹及与其困县农户食物安全与营养改善的实况，这种精准的研究有助于总结脱离食物不安全的成功经验，探索影响食物不安全和营养不良的根本因素，找到对应方案。本书以改善农户食物安全的路径为基
¥74.00定价：¥148.00 (5折)
2022中国印刷产业创新发展报告 技术趋势卷 9787514238556
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787514238556 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 308页 Publisher 出版社 文化发展出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 基于创新*产业发展的时代性、长期性和重要性，北京科印传媒文化股份有限公司于2021年*发布《中国印刷产业创新发展报告》，旨在追踪观察印刷产业的创新发展动态与趋向，及时报道印刷企业的创新实践与思考。《2022中国印刷产业创新发展报告——技术趋势卷》将围绕“聚焦创新技术洞察创新趋势”，聚焦印刷产业的技术创新，通过全面报道印刷产业近期新技术动态及发展趋势，助力印刷产业转型升级。主要内容包含三个部分。*部分，主报告篇。本部分为主报告——“2022中国印刷产
¥61.00定价：¥122.00 (5折)
织布保全 刘华实、魏泰 著 9787506401159 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是在原《织布保全》的基础上重新编写的。 本书系统介绍了GA615型织机和1515A－75″多梭、多臂织机的平装方法，并简要介绍了平装原理、工具的检验和维护、安装准备工作、平车准备和拆车、木件平装、校车和试车、矫轴与配键、GA615型织机和多梭、多臂机构的基本知识。 全书采用立体图画，更直观、清晰、实用。每章后均附有思考题。 本书可供棉纺织厂保全工自学用，可作为纺织技工学校教材，中专、职工中专保全教材，棉纺织厂保全工的培训教材，还可作大专院校的布机保全教材。
¥48.52定价：¥96.66 (5.02折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522901039 Author 作者 姜兰英 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 132页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书立足服装探索设计创新。以回顾服装设计经典、激发创新意识、弘扬民族创新精神为目标，从无结构与解构主义、波普与欧普艺术、中国传统文化、自然、建筑、家具、生活及娱乐用品中获取服装设计灵感，运用多种设计表现手法，绘制了99幅各具特色的服装创意设计手绘效果图。通过尝试不同种设计方式，寻找设计灵感到表现手法的多样性与丰富性，从而为创意设计工作者提供多元化的创意素材。 本书框架结构饱满，内容深入浅出。对广大师生、服装设计从
¥65.78定价：¥131.56 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787563720491 Author 作者 （法）文森特·贾斯尼尔 Format 版本 精装 Pages Number 页数 500页 Publisher 出版社 旅游教育出版社 Publication Date 出版日期 2011-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 几千年来，酒一直给世界带来愉悦的享受；如今，有葡萄酒、啤酒、烈性酒、利口酒、鸡尾酒供人们享用畅饮，种类之多，靠前。尽管(也许正因为)酒的品种繁多，可我们却只品尝自己熟知和喜爱的那几种。我们由于酒类知识的缺乏，很容易造成花销上的浪费，或导致我们尴尬。这是一件既令人兴奋又为难的事情，因为酒的世界不仅千姿百态，而且探索发现的过程更是美妙诱人。撰写此书的目的，就是为您树立信心、增长知识，去大胆尝试——品尝、鉴
¥216.00定价：¥432.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787564103965 Author 作者 马永昆，刘晓庚 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 东南大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Language 语种 其它（含多语）
¥37.00定价：¥74.00 (5折)
基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴 9787030732347
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030732347 Author 作者 刘云国 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 152页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2023-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以食品卫生微生物学检验中的常见微生物检测项目：细菌总数、大肠杆菌、大肠菌群、粪大肠菌群、肠杆菌科、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌、大肠杆菌O157、志贺氏菌、变形杆菌、蜡样芽孢杆菌、霉菌、酵母、白色念珠菌、空肠弯曲菌、产气夹膜梭菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、阪崎肠杆菌、肠球菌、乳酸菌、绿脓杆菌、链球菌、亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌、双歧杆菌、致泻大肠埃希氏菌在
¥138.00定价：¥276.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787514239485 Format 版本 精装 Pages Number 页数 400页 Publisher 出版社 文化发展出版社 Publication Date 出版日期 2022-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国印刷年鉴2022》全面、系统地反映了我国印刷业2021年整体及主要细分市场、区域市场的发展情况。书中汇集了2017-2021年印刷及相关领域发展的统计数据，基本展示了我国印刷业发展取得的成绩，对相关政府部门制定行业发展政策，以及企业了解和把握未来发展趋势并作出正确决策具有一定的参考性和实用性。
¥449.00定价：¥898.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787572513350 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 96页 Publisher 出版社 河南科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《原色线编织的棒针毛衣和小物》一书介绍了约20款用原色线编织的毛衣和秋冬小物，均为棒针编织而成。原色线质朴、自然、经典，书中展示的毛衣、背心、开衫和围巾、帽子等小物，均由日本知名编织设计师冈本启子、河合真弓、风工房、冈真理子、武田敦子、池上舞等倾情设计，配有精美的成品图和编织图。书中的作品花样繁多，既有秋冬推荐的阿兰花样、蜂巢花样、菱形花样，也有优美的人字纹花样、配色花样，套头衫和开衫均有涵盖，作品实用性强，经典耐看，值得推荐。
¥33.00定价：¥66.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787535686374 Author 作者 (英)丹妮尔·格里菲斯 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 湖南美术出版社 Publication Date 出版日期 2020-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 该书是欧美时尚产业业内关于时装造型师这一职业的首本指南性读物，它对欧美社会的时尚行业体系进行了详细的梳理，对造型师这一职业的工作流程做了细致的讲解，回答了从 职业小白到成为造型助理直至创建自己的时尚造型工作室（公司）需要做什么积累和准备工作等问题，详细收集了大量与该职业相关的行业参考资料，可作为相关专业的学生使用或是爱好者的参考读物，对于那些想闯入欧美时尚行业圈中的中国造型师而言也是一本难得的职业
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787548943983 Format 版本 精装 Pages Number 页数 480页 Publisher 出版社 云南美术出版社 Publication Date 出版日期 2022-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以白描写实形式，精心绘出了中国56个民族的服饰2000例（含2002年出版的《中华民族服饰900例》)，历时14年。透过本书可感受到各民族衣冠服饰的古朴、粗狂、精美，以及原生态民族服饰文化厚重与博大精深；为读者提供详实的、丰富多彩的民族衣冠服饰资料；为已经消失或正在消失的民族衣冠服饰留下一份历史档案。衣冠即服饰，是识别一个民族的标志。中国地域辽阔，民族众多，56个民族创造了绚丽多彩的冠帽服饰文化。为已经消失或正在消失的民族衣冠服饰留下一份历史档案。
¥110.00定价：¥220.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122364449 Author 作者 高海燕,曾洁,邸佳妮 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 100页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书系统介绍了乙酰唾液酸化乳果糖和脱氨基唾液酸化的酶法合成、纯化、波谱特征、结构鉴定，获得不同连接的唾液酸苷寡糖及其波谱特征。对合成的新型寡糖的抑制有害菌的功能和增殖肠道益生菌的作用进行了系统性的介绍，结合国内外的相关研究成果，突出理论与生产实际相结合，希望对参阅者有一定的参考价值。为健康食品特别是婴儿健康食品的设计以及食品安全控制方面提供一定的理论参考。 本书可作为食品、生物、医药技术研发人员和科
¥53.96定价：¥107.92 (5折)
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