
《微生物酵素与美容保健》共分为四章,**章介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系;第二章介绍了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系;第三章主要介绍了微生物酵素的保健功效和实用保健技术;第四章结合科研成果介绍了微生物酵素的美容功效和实用美容技术。适用于微生物酵素产品研制、开发和生产等行业的专业技术人员以及消费者参考使用。 本书由任清和付国亮编著,王三元、刘永国、王友升和王昌涛共同参加了编写工作。
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本书以探讨生化产品生产过程的共性为目的,从工艺的角度阐明细胞的生长和代谢产物与细胞的培养条件之间的相互关系,为生化生产过程的优化提供理论基础;在编排上结合生化生产过程的工艺原理和特点,以生物产品的生产为主线安排各章节的内容。全书共十章,主要内容包括:工业微生物基础、培养基的选择与灭菌、空气除菌、发酵生产染菌及其防治、发酵过程的控制、动植物细胞培养技术、生化产品的分离与纯化、生化工艺实例简介和发酵工业与环境保护等。
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本书是为我国高等院校有关专业必修生物化学课的教学需要而编写的。全书的设计、选材和文字表达等,一切都以便于教与学而进行安排的。全书设计着重在循序渐进地给学生介绍近代生物化学的基础知识、新成就和发展趋势。选材力求质精、面广,素材处理强调系统性、逻辑性和相关性,文字力求简明畅达,做到由浅入深、由易到难、深入浅出、易教易学。
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合成生物学到底应该研究什么?现阶段我国合成生物学要不要大力发展?应当怎样更好地发展?合成生物学的发展会存在哪些伦理问题?应当怎样去规范?在合成生物学发展过程中,媒体、大众和政府的角色是什么?中国科协学会学术部编写的《合成生物学的伦理问题与生物安全》围绕这些问题给出了答案。
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1)立足“十二五”化学学科发展战略 展望未来发展趋势及方向 2)由国家自然科学基金委员会化学科学部组织化学及其交叉学科领域一流的科学家,经过广泛的意见征询、多次的战略研讨后编写而成。 3)详细介绍了化学生物学学科的前沿热点、发展现状与研究动态、重要科学问题、未来发展布局与优先领域等,充分体现了政府在中长期发展战略规划中迫切需要提升并将重点资助的研究领域。对于广大科研人员如何确定自己的研究方向、如何选题具有重要的指导意义。 4)化学生物学领域国内**本全彩印制的图书,阅读将成为一种美学欣赏。
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纤维素生物质是一种来源广泛、数量巨大的可再生能源,纤维素生物 质的水解是生物质转化利用的重要技术手段。《纤维素生物质水解与应用 》主要阐述了纤维素生物质的水解 技术及其应用,介绍了纤维素生物质的种类与结构、纤维素生物质的水解 技术、纤维素生物质的水解产品及应用。《纤维素生物质水解与应用》通 过理论分析和应用实例,重点介绍了纤维素生物质各组分的水解产物及应 用,包括纤维素水解产物(5-羟甲基糠醛、乙酰丙酸)、半纤维素水解产物( 糠醛)、纤维素生物质水解发酵产品(纤维乙醇、生物丁醇、纤维素乳酸、 生物质氢气、生物质沼气)以及木质素的制备与应用。
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新定价链接:生物化学与分子生物学实验指导 《生物化学与分子生物学》实验教学是高等医学教育的重要组成部分,是提高学生基本实验操作及实验技能的主要手段,是培养学生养成独立分析问题、解决问题能力的重要途径,是学生后续专业技能学习与提高的必要基础,因此为适应生物化学与分子生物学教学要求,为配合科学出版社《生物化学》(案例版,第2版)理论教材教学,结合生物化学与分子生物学教学实践的实际情况,组织编写了这本实验教材。
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