1.本书从各类食物的营养特点、品质和风味，烹饪带来的食物化学变化等理论知识，丰富扩展食物内涵。 2.本书涵盖了营养配餐理论、编制方法、营养配餐模板、食物交换份、成分份数据和计算软件、医院膳食、成本核算、餐饮管理等具体技能等，有利于实践应用和技能掌握。
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【新华书店旗舰正版】生命有星光 急诊医学科 以亲身经历讲述急诊故事 有用的健康知识字里行间的人文关怀 家庭医生急救知识健 急诊医学科卢骁shuo部作品，权威有用的健康知识，一起见证生死、奇迹和爱！
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全书共分两部分，**部分主要分绍综合实验的目的和要求、基本实验操作技能、现场调查设计和数据统计分析、医学文献检索方法等。第二部分是预防医学及相关专业的综合实验。共14个实验。将以往主干课程(如环境卫生学、营养与食品卫生学、儿童少年卫生学)与基础课程(如卫生毒理学、卫生化学、流行病学、卫生统计学等)所开设的实验教学内容**整合，使基础医学、临床与预防医学知识融会贯通。实验包括课题设计、现场调查采样、实验室检验、实验数据的处理和分析、实验报告(论文)的撰写等内容。
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得了中风怎么办，请听医生细细说。一本非常实用的关于中风的就医指南。
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本书为《周围血管疾病防治答疑丛书》之一。全书列举了有关深静脉血栓形成多个问题，内容丰富、通俗易懂、实用性强，适合深静脉血栓形成患者及其家属、医学生和基层医生阅读参考。
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《医疗健康信息技术》共包括4个部分：第1部分由3个章节组成，重点介绍健康行业的环境，包括医疗健康服务体系、医疗卫生支付、健康数据采集等内容；第2部分由4个章节组成，重点介绍健康信息的内容、结构和处理，着重分析了急诊医护记录、健康信息管理流程、编码采集和医保补偿，并介绍了健康信息管理的交互性设置；第3部分由3章节组成，重点介绍健康信息的维护与分析，包括存储、统计及医疗健康信息的质量和用途；第4部分由4个章节构成，重点介绍健康信息的立法监督问题，包括保密性和合规性、电子病历、健康信息管理部的管理、培训和自我发展等内容。《医疗健康信息技术》还特别提供了相关的思考题供读者练习使用，附录中还列举了多种医疗文书样本、各种病历系统截图和系统*小数据集、缩略语素引等。
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本书通过基础篇、学科方法篇及应用篇三部分来分别论述，真实记录和反映我国公共卫生的发展及现状；公共卫生与预防医学学科的发展及方法的应用与推广；具有我国特色的公共卫生实践。本书编委汇集国内公共卫生与预防医学领域专家，并在行业内广泛征求意见，本书为卫生相关工作人员提供参考，并可为相关行政管理人员提供参考。（按精品图书策划设计、宣传）
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党的十九大作出实施健康中国战略的重大决策部署，强调坚持预防为主，倡导健康文明生活方式，预防控制重大疾病。为加快推动从以治病为中心转变为以人民健康为中心，动员全社会落实预防为主方针，实施健康中国行动，提高全民健康水平。本书汇集有关健康中国行动的《国务院关于实施健康中国行动的意见》《国务院办公厅关于印发健康中国行动组织实施和考核方案的通知》《健康中国行动（2019-2030年）》等文件，方便工作中参照使用。
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一本书了解女性身体健康 一本让您迅速了女性身体健康的科普读物
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中国医药卫生改革与发展相关文件汇编（2012～2013年度）
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体外膜肺氧合（ECMO）是一种急危重症救治中呼吸循环支持功能设备。我国ECMO治疗起步较晚，因设备技术条件的限制，绝大多数呼吸循环危重症需要ECMO支持治疗的患者得不到有效救治。近两年由于H7N9流感治疗的需要我国在ECMO设备方面得到了很大提升，但缺乏ECMO技术管理方面的培训使得ECMO治疗效果不够理想。目前该设备应用于体外循环科、ICU病房和急救中心。本书为中国生物医学工程学会体外循环分会培训用书，**批购书1000册；本书有较大的市场需求。
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《健康整合：引领卫生系统变》既可作为各级卫生行政管理机构及有关政府部门管理人员、各级 卫生机构高层管理人员及有关研究机构科技工作者的参考书，也可作为高 等院校的卫生事业管理、医疗保险、社区卫生、慢病管理、健康管理等相 关专业的教学与研究用书。同时，《健康整合：引领卫生系统变》也可以为健康相关产业的社会资本 投资人员提供借鉴。
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儿童少年卫生学,医学院校,教材
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卫生经济学专题研究（汇集了《卫生经济手册》中10篇经典文章）
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协和专家揭秘：人体与健康 协和专家学者联合编撰的解读日常医学健康主题的科普小品
本书作者来自北京协和医学院具有多年教学和科研经验的医学专业工作者，聚焦于常见的生命科学现象，人体组织器官，常见遗传疾病及三国演义中有趣的医学问题，语言文字浅显风趣，科学描述严谨透彻，是常见病患者及家属、医学学生，透过表面了解本质的医学科普佳作。
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《被忽视的热带病：全球影响与防治对策》为WHO发布的**份关于被忽视的热带病的详细报告。它阐述了WHO在热带病控制方面的60年发展历程，介绍了这类疾病的疾病负担，展示了5项主要策略和相关政策，分述了17种(或类)被忽视的热带病的流行、传播和防治措施，并规划了控制与消除被忽视的热带病的总体目标和各地区的实施计划。
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《卫生化学(供预防医学类专业用第7版全国高等学校教材)》由郭爱民、杜晓燕主编，本书的主要内容包括：①绪论部分增加了“卫生分析的一般过程”，使读者在学习教材的初始阶段，就能更多地了解卫生化学的整体；②第二章增加了浊点萃取、泡沫浮选、吹气捕集等较先进的样品预处理方法；③第三章增加了“卫生分析过程中化学计量学方法的应用”，删减了“计量认证及实验室认可”的内容；④鉴于近几年一些新分析方法的应用更加普遍，因此加强了电感耦合等离子体发射光谱法、离子色谱法、毛细管电泳法、质谱法和常用快速检验方法的内容，这几部分内容都由原来一节的篇幅改为独立成章；⑤删减了卫生分析中应用较少的化学发光分析法、库伦分析法和经典极谱分析法。全书共18章，主要内容包括三部分：①卫生分析中常用的光谱分析方法、电化学分析
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