中式面点制作 冯国强、张洪尧、张小丽 著 中国农业科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书共8章，包括中式面点师工作认知、中式面点的基础知识、馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米粉面品种制作、杂粮面品种制作。内容翔实、语言通俗、科学实用是本书主要特色。本书可供全国各地区从事中式面点工作的人员岗位培训或就业培训使用，也可作为中式面点师职业技能培训教材。

¥14.54定价：¥58.00 (2.51折)

概念图书专营店

冯国强、张洪尧、张小丽 著 /2017-06-01 /中国农业科学技术出版社

西餐基础厨房,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥25.38定价：¥42.00 (6.05折)

新华书店总店旗舰店

王芳 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

蛋糕裱花教程（第2版）

¥33.50定价：¥49.00 (6.84折)

辽宁音像出版社旗舰店

李玲 /2023-11-01 /重庆大学出版社

烹饪英语(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

¥15.95定价：¥22.00 (7.25折)

博库图书音像专营店

编者:华路宏 /2017-05-01 /旅游教育

中式烹调师（初级）

¥34.60定价：¥49.80 (6.95折)

火把图书专营店

陈志炎 主编 /2022-04-01 /机械工业

【正版】 烹饪基本功训练:刀工 李天乐,孙江山 中国轻工业出版社 9787518449972 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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佳阅科技图书专营店

李天乐,孙江山 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

【正版】 粤菜制作 陈平辉巫炬华 暨南大学出版社 9787566828750 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥52.72定价：¥68.00 (7.76折)

字里图书专营店

陈平辉巫炬华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

家常菜3600例菜谱书家常菜大全做法家用食谱四季滋补煲汤大全书籍养生汤烹饪书 家常菜入门教程

¥30.80定价：¥79.60 (3.87折)

谈笑鸿儒图书专营店

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其他 /2024-01-28 /新疆人民卫生出版社

【3册】茶经陆羽正版茶艺书籍茶道入门茶书 识茶泡茶品茶 茶艺师评茶员培训 中国茶文化茶叶书籍大全

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谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /中国华侨出版社

西点制作技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）

¥28.08定价：¥39.00 (7.2折)

木垛图书旗舰店

邵泽东，韩伟 /2023-09-01 /轻工

西餐原料知识（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

¥26.10定价：¥36.00 (7.25折)

火把图书专营店

邵泽东 /2023-08-01 /轻工

图解本草纲目对症药膳速查全书+图解本草纲目药茶养生速查全书套装（全2册））

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谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2023-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

¥62.90定价：¥88.00 (7.15折)

九层图书专营店

编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

【三辉图书】叶礼庭作品 痛苦的正当尺度 工业革命中的监狱：1750-1850

¥61.25定价：¥61.25

铭悦文化图书专营店

上海文化出版社

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

¥62.90定价：¥88.00 (7.15折)

火把图书专营店

编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程) 新华正版 团购优惠请咨询客服

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木垛图书旗舰店

编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

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博库网旗舰店

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编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

¥62.69定价：¥88.00 (7.13折)

土星图书专营店

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编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

冷菜工艺(职业教育数字化融媒体特色教材)

¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)

浙江出版集团图书专营店

编者:程礼安//金晓阳//王玉宝|责编:徐霞 /2022-02-01 /浙江大学

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尚苑图书专营店

无 /化学工业出版社

鸡汤的122种做法（超值版）

¥21.30定价：¥30.00 (7.1折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-07-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中式烹调师(初级),中国劳动社会保障出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

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新华书店总店图书专营店

佚名 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

¥62.90定价：¥88.00 (7.15折)

博道图书专营店

编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

中国饮食保健学（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.28定价：¥49.00 (7.2折)

木垛图书旗舰店

何宏 /2023-02-01 /轻工

烹饪原料(第3版高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)

¥40.60定价：¥56.00 (7.25折)

博道图书专营店

编者:陈金标|责编:方晓艳//贺晓琴... /2020-12-01 /轻工

四川烹饪高等专科学校烹饪旅游类专业系列教材：面点制作技术 包奕燕、陈迤 著 9787501952939 中国轻工业出 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书是针对烹饪类专业的学习者而编写的，为了使他们掌握现代餐饮行业的面点技术，特针对不同地域风味流派中式面点的制作技术作一个系统的介绍，使读者清楚系统地了解中式面点的技术概况和各地域制作技术的方法与独特之处。通过学习，能达到融会贯通、举一反三，从而把中国博大精深的传统技术既能传承下来，又能针对现代餐饮行业的新要求，作出改进和创新。 本书在章节上以地域风味流派为总体系，分为川点小吃、淮扬面点、广东点心三部分，在以后通过教学积累，还会补充。并以基本原料与面团特性为品种的分类依据，分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米及米粉、杂粮、果蔬等等类型，这样学习者只要有面点工艺学基础，就会较易掌握各流派品种制作的基本技术，也能更好地使各流派技术融会贯通。

¥30.87定价：¥154.20 (2.01折)

博源文轩图书专营店

包奕燕、陈迤 著 /2006-08-01 /中国轻工业出版社

正版 烘焙 上海教育出版社9787572018817张永亮，仇志俊主编食品工业 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥31.74定价：¥46.00 (6.9折)

字里图书专营店

张永亮,仇志俊 /2023-07-01 /上海教育出版社

【正版书籍 假一罚十】烹饪概论 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

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小叮当图书专营店

张波 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

【正版书籍 假一罚十】酱腌菜加工工艺学 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

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小叮当图书专营店

高晓旭 /2025-09-01 /化学工业出版社

【【2本苏教】口算+应用题 三年级上 】 2024/25版 口算题卡应用题卡竖式计算卡一二三四五六年级上册下册人教版RJ 正版可开发票 请联系在线当当客服

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无 /河北少年儿童出版社

实用果蔬切雕与装盘 西南交通大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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四川新华书店教育专营店

沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

实用果蔬切雕与装盘 西南交通大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

【六年级上 英语 】 2023秋浙江期末上册一二三四五六年级语文数学科学 可开发票 联系在线客服索取

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四季昌盛图书专营店

何林 /延边人民出版社

中式烹调技艺(第3版)

¥30.19定价：¥34.80 (8.68折)

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邹伟 /2019-01-01 /高等教育出版社

【正版新书】 食品雕刻 张玉,蒋廷杰,苏月才,叶剑,周煜翔... 旅游教育出版社 9787563739066 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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张玉,蒋廷杰,苏月才,叶剑,周煜翔... /2019-06-01 /旅游教育出版社

烹饪原料知识 谢君宪、周虎春 编 西南交通大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《烹饪原料知识》共有9章34节。其中包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、果品花卉、蛋品和乳品、干货、半成品、辅助原料等。《烹饪原料知识》是学习烹饪工艺、营养膳食、食品营养检测等专业知识的工具书。

¥24.99定价：¥137.98 (1.82折)

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谢君宪、周虎春 编 /2019-08-01 /西南交通大学出版社

现代厨房管理

¥26.40定价：¥36.00 (7.34折)

博库网旗舰店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

【正版书籍 假一罚十】中式点心制作 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

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小叮当图书专营店

张桂芳 /2025-05-01 /重庆大学出版社

冷盘工艺学(21世纪烹饪专业精品规划教材)

¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)

浙江出版集团图书专营店

编者:程礼安|责编:徐霞 /2017-01-01 /浙江大学

中式面点综合实训(中等职业教育烹饪专业教材)

¥26.30定价：¥49.00 (5.37折)

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编者:陈文阁//潘芙|责编:杨敬 /2021-01-01 /重庆大学

中式面点技艺(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)

¥30.45定价：¥42.00 (7.25折)

浙江出版集团图书专营店

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编者:任昌娟|责编:史祖福//贺晓琴 /2020-08-01 /轻工

锅炉原理 第2版

¥48.30定价：¥64.80 (7.46折)

博道图书专营店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥28.90定价：¥39.80 (7.27折)

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宋洁 /2021-08-01 /轻工

中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程＜优选包邮好书＞ 正版图书 可开发票

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2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

【嘟嘟阅读基础篇卷五 小学通用 】 嘟嘟阅读基础篇阅读能力提升理解方法指导小学生语文课外短文阅读教材教学参考资料课文主题 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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张贵富 /山东人民出版社

面点制作技艺(中等职业教育旅游服务类专业教材)

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孙长杰//钱峰 /2014-01-01 /轻工

图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程)

¥42.10定价：¥58.00 (7.26折)

博道图书专营店

Myra /2018-09-01 /轻工

冷盘工艺学(21世纪烹饪专业精品规划教材)

¥44.50定价：¥69.00 (6.45折)

博道图书专营店

编者:程礼安|责编:徐霞 /2017-01-01 /浙江大学

烹饪体育(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)

¥29.70定价：¥39.80 (7.47折)

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编者:汤男|责编:汪飒婷//郭逸贤 /2020-11-01 /华中科技大学

【视频讲解】中式特色美食菜谱4件套 家常菜3600例+四季滋补汤+舌尖上的中国+中式面点大全 全4册

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其他 /2024-01-28 /新疆人民卫生出版社

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孟建平 /浙江工商大学出版社

锅炉原理 第2版

¥48.90定价：¥64.80 (7.55折)

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张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

餐饮服务与管理（第二版） 9787300324043 中国人民大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

¥32.93定价：¥49.00 (6.73折)

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2024-04-01 /中国人民大学出版社

中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材 陈君 编 9787562474418 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》主要介绍了中餐面点的基础知识，面点基本功训练（和面、揉面、搓条、下剂、制皮），常见调味与常用馅料调制，大众面点的成形与成熟工艺，以及中西盘式艺术等内容。《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》除体现科学性外，最大的特色是实用性和可操作性强，在中餐面点基础理论的指导下，使用大量细致的实操图片，看图学习，易懂易学，充分体现了学以致用的原则。 《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》主要供中等职业学校烹饪专业学生使用，也可作为面点制作从业人员培训教材。

¥15.82定价：¥34.00 (4.66折)

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陈君 编 /2013-09-01 /重庆大学出版社

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥21.82定价：¥38.00 (5.75折)

新华书店总店旗舰店

李天乐，孙江山 著 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

中式面点制作(第2版),旅游教育出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥20.93定价：¥37.00 (5.66折)

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佚名 /2022-01-01 /旅游教育出版社

正版！ 烹饪原料知识， 9787568063845， 华中科技大学出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服

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2020-09-01 /华中科技大学出版社

营养与膳食（第三版）

¥28.70定价：¥39.80 (7.22折)

博道图书专营店

魏玉秋，戚林 /2021-12-01 /科学

【正版】《情事未竟》--童馨儿具有摧毁力的小说 粉碎你想要伪装的成熟与坚强【正版】 全店支持开发票

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童馨儿 /重庆出版

正版 中式烹调工艺:烹饪基础技能机械工业出版社9787111741596林梅，文歧福，孙迁清主编烹饪理论 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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字里行间图书专营店

林梅,文歧福,孙迁清 /2024-01-01 /机械工业出版社