法式經典甜點大全─38款歷久彌新的法式傳統甜點

．圖片精美，將每款甜點當作「經典」來尊貴呈現。 ．製作步驟清楚易讀，致力於忠實重現古老食譜。 ．作者對料理歷史研究甚深，以時代分類，串織歷史名廚的生平。條理分明，深入淺出。 作者簡介 河田勝彥 生於1944年。1966年起遠赴法國修業10年，歷經多間甜點店、餐廳、飯店的修習，工作之餘則親自走訪各地，蒐羅大量鄉土甜點。歸國前，他已是巴黎希爾頓飯店的甜點主廚。回到日本後，曾任巧克力和花式小蛋糕批發，1981年起在東京尾山台開設甜點專賣店「AUBON VIEUXTEMPS」（老時光），以法國傳統甜點為主要商品，是日本少數具備高超技術的本格派法式甜點店，至今仍在業界享有美譽無數。 河田勝彥長年於業界刊物發表大量法式甜點技術理論，被視為日本甜點界*權威的名廚之一。他至今仍持續研究傳統甜點，追求新作靈

¥92.00

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河田勝彥 著 /2011-06-01 /台灣東販股份有限公司

名廚教做菜 #2 蒸．煮．熬．煲．燉

¥44.00

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曾镜雄 著 /2009-08-01

甜點新手零失敗教室

¥50.30

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荻田尚子 著 /2011-09-01 /台灣東販股份有限公司

小餐馆美食

¥68.00

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黃福基 著 /2008-09-01 /萬里

我的廚房！走進生活家的療癒小食堂！

¥120.00

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漂亮家居編輯部 著 /2013-10-01

發現粗食好味道

¥101.10

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蘇富家 ，（塘塘老師），早乙女 修夫婦 著 /2010-05-01 /原水文化

免經驗．零失敗#超人氣麵包&甜點145道

¥78.40

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2012-05-21

和风人气酱汁，综合调味

¥86.40

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吉田靖彥 著 /2007-08-01 /萬里

稻米全書

¥55.30

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2013-05-08

蔡潔儀百味料理:煎炒炸

¥68.60

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蔡潔儀 著 /2011-01-01 /萬里

辦桌樂－－吳恩文和他的十個朋友

¥94.50

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吳恩文 著 /2010-07-01 /積木

超可愛! 杯子蛋糕甜蜜手作書

¥94.80

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黃婉婷 著 /2012-09-01 /電腦人文化事業股份有限公司

健康100%料理本－高麗菜

1、港台图书为先预定后销售模式，需6-8周到货； 2、已预定的图书由于国家相关法律规定不能进口的，将不予销售，敬请谅解。786、当当网所销售的图书均符合国家出版物进口规定，如书中有不符合中华人民共和国主权、宪法和法规的内容，均不认可

¥50.00

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石原結實 著 /2008-11-01 /台灣國際角川書店股份有限公司

我愛元氣蔬果汁－1天1杯，健康滿分！

¥61.40

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藤原美佐 著，陳鈺如 译 /2009-08-01 /台灣東販股份有限公司

頂級咖啡吧台師傅養成術

¥86.30

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台灣東販股份有限公司

倆口子住家菜

¥42.00

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搜寻 编著 /2011-01-01 /萬里

天然酵母麵包的技術教本

¥80.00

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福王寺 明 著 /2009-01-01 /台灣東販股份有限公司

天然酵母麵包的技術教本

¥55.40

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台灣東販股份有限公司

窮中談吃

¥89.20

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舒国治 著 /2008-08-01 /聯合文學出版社股份有限公司

五行養生湯水（中英印文對照）

¥80.10

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馬菁岐博士 作者 /2009-07-01 /知出版有限公司

咖啡畫布上的藝術－Latte Art拉花創作教科書

¥109.10

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旭屋出版 编 /2008-11-01 /台灣東販股份有限公司

台北咖啡時光

¥113.80

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2013-10-24

百年台灣古早味－－尋訪真實老味道

本書特色 ★深刻描寫老師傅的堅持與初衷 ★二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故 ★深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖 ★「私房菜」－－幕後採訪花絮分享心酸與感動

¥72.00

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黃婉玲 著 /2011-07-01

I LOVE 馬卡龍

¥72.80

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荻田尚子 编著 /2007-08-01 /台灣東販股份有限公司

雞尾酒聖經－410 款人氣調酒大公開

¥55.40

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台灣東販股份有限公司

天然酵母麵包在家輕鬆做

¥58.00

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上田·子 著 /2011-05-01 /台灣東販股份有限公司

3D凝甜點

¥86.20

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Author 编著 /2010-01-01 /萬里

和風人氣醬汁. 綜合調味料

¥98.80

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吉田靖彥 著，何姵儀 译 /2007-08-01 /台灣東販股份有限公司

他們都愛這樣吃: 32道傳奇與美味的饗宴

¥83.20

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周芬娜 /2011-07-07

日本料理的調理技法

¥75.50

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吉田靖彥 著 許倩珮 译 /2009-02-01 /台灣東販股份有限公司

家庭膳食计划

¥68.60

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黎楊惠玲博士 著 /2009-09-01 /萬里