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《饭店收益管理》(第二版)一书,是饭店业研究定价与收益优化策略的前沿专著 在经济学中,价格是一切活动的初始起点,又是意蕴丰富的结果和总和,所有的市场信息、多方博弈过程,体现形式便是一个金额数字。对于经济活动参与者而言,价格让他们或兴奋,或沮丧,但无论如何,在交易中,人们总是紧张地关注着价格,而在交易前后,灵敏的人则时时想着综合各种情况,来优化和运用价格,以促进交易和提高收入。 麦肯锡咨询公司一项研究结论表明: 对大多数公司来说,更好的定价管理是增加利润的快速和有效方法 。《饭店收益管理》(第二版)一书系统地阐述了饭店产品定价与收益优化的策略和方法,在基于运用价格杠杆调节市场供需平衡理论的基础上,着重论述了价格优化和差别定价的方法。并对如何获取数据和运用数学法则计算,结合 大数
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8大类旅游综合体定位与规划解码(大型旅游地产开发与策划的操盘秘诀)
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《高等学校会展经济与管理专业本科系列规划教材:奖励旅游策划与组织》章节体系是按照由浅入深——从基本概况到深入细致,从宏观到微观的逻辑关系,从奖励旅游的概念讲起,回顾了奖励旅游的发展历程,从产业的角度了解奖励旅游的需求和供给,再到具体的策划执行、市场营销及组织管理。
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本书是根据*《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共12章,主要介绍了旅游者的知觉、旅游者的需要和动机、旅游者的态度、旅游者的情绪和情感、旅游者的个性、社会因素与旅游行为、游览活动服务心理、饭店服务心理、旅游交通服务心理、旅游购物服务心理、旅游企业的员工心理等内容。本书可作为高等院校相关专业木、专科教学的参考书,也可供从事旅游管理工作者理想的自学读物。 本套教材定位于高职高专旅游管理专业教学,其特点表现在:以*制定的《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》为指导。 在内容和体系设计上切合高职高专教学实际需要,以及“工学结合”的教学改革目标。 突出体现基础理论知识够用、应用和实践技能加强
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旅游心理与服务策略(第2版) 以旅游企业岗位能力需求为线索进行编写,弱化了心理学理论知识体系,加 强了理论与岗位实践应用的结合,侧重对学生知识运用能力的培养和训练
《旅游心理与服务策略》自出版以来受到国内高职院校旅游专业师生的广泛认可, 各位师生的支持是我们探索教材创新的不竭动力。为了使教材内容更加符合行业发展新需 求,打造体现 教、学、做 一体化理念的高职教材,我们对原有教材的部分内容进行了 修订。新版教材在每一项任务的课后练习中,增加了检验学生知识理解程度和综合运用能 力的测试内容;补充了运用心理学理论解决旅游服务问题的真实案例,进一步强化学生理 论指导实践的能力;对时间比较久远的案例进行了替换,体现了教材内容的时代感和先进 性;在综合项目设计方面,注重选取国内新近重大接待事务为案例,以旅游企业岗位真实 工作任务为载体进行训练,实现能力导向、学以致用。总之,本次更新,使旅游心理课程 摒弃形而上学式的理论学习模式。 新版教材以旅游企业岗位能力需求
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今生要与你相约的100个地方 图说天下 国家地理 人生天地间,忽如远行客。世界之美,难以尽述,除非你行走其间。《今生与你相约的100个地方》带给你的是一场唯美的梦境和难以忘怀的旅程。
尼采说: 无论一个人的思想多么的伟大,那一定只是他自己经历的诠释。 从繁忙的学习、工作和生活中腾出一点儿时间,给自己一个假期去旅行,到处走一走,看不同的风景,遇上不同的过客,本身就是一种收获。目极美好,已是福音;让心释然,已是欣慰。旅行是放松,每一程山水,都是一种领悟,让《今生要与你相约的100个地方》指引你找回梦境中的美好幻想。
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由张学梅主编的《旅游市场营销》主要内容包括:旅游市场营销概述、旅游市场营销环境分析、旅游市场营销调研与预测、旅游消费者购买行为分析、旅游市场细分和目标市场定位、旅游产品策略、旅游产品的定价策略、旅游产品销售渠道策略、旅游服务市场营销、旅游市场营销管理与创新共11章,注重实践性和应用性,强化实训。本书可以作为高职高专院校旅游管理专业、酒店管理专业、旅游从业人员的培训、旅游企业管理人员培训用教材。
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随着旅游的个性化发展,传统的观光型旅游产品已经不能满足人们的多元化需求,考古游、生态游、体育游、影视游、保健游、修学游、科技游乃至自驾游等均在特定消费群体中火热地开展着,这些主题旅游已经成为人们热捧的旅游项目。石美玉、刘德谦、孙梦阳编著的《北京主题旅游发展研究》选取了**发展前景与市场潜力的影视旅游、科技旅游、修学旅游和体育旅游进行了重点调研与分析,从中得到了许多有益的启示。
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本书基于我国自然保护区生态旅游发展的现实背景,结合自然保护区的发展和保护情况,深入分析了我国自然保护区生态旅游当前所面临的关键问题,对自然保护区生态旅游的开发与管理进行了有益的探索。本书认为,我国自然保护区生态旅游的发展已经由开发阶段进入管理阶段,因此。要把我们的关注重点放在各种管理机制、管理措施、管理方法上来,规范生态旅游的经营和游览活动,以此来保证生态旅游的实际效果在环境承载力范围之内,以及经济效益、社会效益和环境效益的协调发展。
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乡村旅游是以乡村为背景,以农村自然风光、人文遗迹、民俗风情、农业生产、农民生活及农村环境为旅游吸引物,以城市居民为目标市场,满足旅游者的休闲、度假、体验、观光、娱乐等需求的旅游活动。本书是一本可供与旅游相关的专业的师生使用的教材书。全书分理论篇、实证篇和借鉴篇,共十章内容,包括:中国乡村旅游社区主导发展(CBD)模式,乡村旅游的命脉,北京“民俗游”发展模式,贵州村寨游发展模式,台湾休闲农业发展模式,国外乡村旅游发展经验等。全书内容丰富,条理清晰,是一本不错的教科书。
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本书运用系统论的方法,对旅游资源开发中的客源市场开发、旅游服务与旅游服务设施的开发、旅游地资源的开发及其相互关系进行了系统的论述,并分析了我国旅游资源开发中存在的问题及其对策、旅游资源开发与资源的永续利用、旅游环境承载力评价等问题,初步建立了旅游资源开发的结构体系。本书可为旅游业的发展提供现实的理论指导。
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旅游购物是旅游活动中的重要环节,它既能优化旅游目的地的经济结构,又能促进旅游目的地的经济发展,同时还是近年来各级旅游管理部门的工作重点和目的地旅游企业不断看好的经营部门。 本书援引了大量的新资料,每个知识模块均采用精选案例导入知识点的形式,以增加读者的阅读兴趣。每个能力知识点均借助大量精美图表帮助读者直观地理解知识要点,同时,通过编写配套练习册,以巩固读者对旅游商品相关知识和技能的掌握。
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陆慧编著的《中国民俗旅游》共分12章,包括我国在饮食、茶艺、酒水、服饰、居住、人生礼仪、节日、交通、游艺以及信仰方面的民俗,着力探讨了各个民俗事象与旅游之间的关系以及进行旅游开发的途径与思考等内容,建议学时为40学时。本书**章、第十二章为非旅游管理专业学生选修章节。《中国民俗旅游》在有限的学时内,既给学生论述一个全面系统的民俗知识,又对旅游民俗的基本问题做了深入、细致的阐述。本书既涵盖了民俗的传统内容,又增加了当代旅游民俗的新知识,较全面、系统地介绍了我国旅游民俗的基本原理、方法及在实际中的运用。
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