如今，现代人过惯了冷了暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知力越来越差，反季节蔬菜也越来越多，而人们在选食材时，甚至几乎不关心应季不应季。要知道，反季节蔬菜多由大棚种植，光合作用不足会使菜没味道，营养折扣，大棚提供的生长环境也不利于有害物质的散发。而应季菜在*适合它生长的环境中培育，露天种植，少虫害，少农药，自然品质好，更营养，更美味。那么要想吃到应季健康菜，你首先得知道什么季节生长什么菜，怎么吃更健康，怎么搭配功效加倍 这正是本书为大家介绍的。
你的健康很大程度上取决于你的一天三顿饭怎么吃。
