•  美食课二:夏季养心

    美食课二:夏季养心

    ★吃好了生慧,吃坏了生病中医传承了敬天法祖,天人合一的思想,其中一种治疗方法是以药食为手段,就是利用人的消化吸收来达到调理治病的目的,药食同源,药是偏性更强的食材。按照这个思路,吃对了,就能不生病,少生病,所以把饭吃好很重要。★夏天要多吃补益心气的食物夏天在五谷为养的基础上,要加一些生机勃勃、有血有肉的东西。所有的肉类,不管是天上飞的、水里游的,还是地上跑的,都属于血肉有情之品,都有补益心气、心血的作用,都能鼓舞人的心气、催动人的欲望。夏天*应该喝酒酿、浆水、绿豆汤、酸梅汤。★饮食理论-烹饪实操相结合中国人的美食,讲究天时、地利、人和。我们要善于利用食材的特点平衡我们身上的缺点。本书讲述了夏季食材的理论知识、对应脏腑的补益,按“君臣佐使”配伍的膳食推荐。本书以顺应夏季为主题,

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    徐文兵 /广东科技出版社

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