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珠宝首饰早已经千家万户,成为大众喜爱的饰品,与此同时,各种宝石仿制品、人工处理宝石以及人工合成宝石不断涌现,与天然宝石在一起销售,但是他们的价值有天壤之别。 本书就是带领读者,对各种 宝石 的身份和价值有一个准确的认识和判定,而到称心如意的珠宝首饰。
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《饮品加工技术与配方》从饮品的分类说起,到饮品具体制作方法与工具选择,由西餐西高级考评员带领读者学习1100余种饮品配方案例,注重细节,内容丰富,可操作性强,是饮品店从业人员及自制饮品爱好者的*之作。
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我是怎样设计飞机的:美国飞机设计师凯利·约翰逊自传(真实记录各种飞机的设计细节,重新定义企业管理模式。后浪出品)
再现美国飞机设计的各种细节 从发动机到小零部件,凯利﹒约翰逊娓娓道来 流星 F-80、 星战士 F-104、U-2侦察机和 黑鸟 SR-71的设计意图、遇到的问题和解决方案,便于读者掌握飞机设计的*手资料。 揭秘科技巨头纷纷效仿的 臭鼬工厂 的由来及 14条凯利原则 获得*授权和小型精英团队是 臭鼬工厂 高效运转的秘密。凯利 约翰逊的理念是用更简单、更经济的方法解决所有问题。今天, 臭鼬工厂 的管理模式已经拓展到航空航天领域之外,深深地影响着全世界科技产业的创新管理。 讲述凯利 约翰逊对美国国防和未来科技发展的真知灼见 为何至今仍无液态氢飞机、核动力飞机?凯利﹒约翰逊凭借他的专业智慧和敏锐的洞察力为美国国防和未来科技提出不一样的见解,值得读者参考。
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本书集知识性与趣味性于一体,在展示战斗机的同时穿插了小知识,是一本深度解析战斗机的图文指南,适合军事爱好者阅读并收藏,也适合广大喜欢军事的青少年阅读。
十余年海内外科研经历的沉淀与思考,科研新人的 避坑 指南 中国科学院院士江桂斌,Wiley出版社科学编辑涂培君力荐 了解科研现状,研究课题不跑偏 掌握科研技能,提高研究的效率 训练科研思维,构建科研方法论 倾听过来人的忠告,学术生活少烦恼 探讨科研人 出圈 选择,即便不做学术,人生一样精彩
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本书除介绍大量调味品生产配方与流程外,对调味品生产原料、设备的厂家均有介绍,方便读者。