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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店服务质量管理
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中国国家地理杂志2023年10月加厚特刊 云贵高原 赠大幅地图 全面介绍中国西南人文地貌风土景观 云南贵州等旅游手册 任
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目标式知识准备 任务式内容讲解 启发式问题思考 情景化模拟训练 岗位化能力培养 数字化教学资源 精准化操作视频 职业化系统评估 手绘80多幅精美的教学展示图片,展示调酒细节;制作了9个任务评价系统电子文件,录制了14个操作视频,读者可描码观看。为了辅助教师教学,同时配套了PPT课件、课后参考答案等教学资源。相关教学资源免费下载地址:http://www.cttp.net.cn。
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空中乘务情境英语(第2版) 校企合作,7大情境+28个子情境设计,辅以动画视频,提升职业可持续发展能力。
教材编写坚持校企合作开发,结合了国航、东航、英国维珍航空等多家航空公司专家指导建议,《空中乘务情境英语(第2版)》的编写不但坚持完善了简单易懂的基础情境(情境1-4),更注重强化培养飞机客舱服务特殊情境处理能力(情境5-7)。纸质教材部分通过 Regular On-board Service(Boarding Service, Prior to Take-off, Cruising,Landing)和Special On-board Service(Passengers with special needs,First Class Service,Dealing with Different Situations)28个子情境的设计,让基础一般的学生能学到一些固定词组搭配,用中文和简单英语进行对客服务;让基础较好的学生能够根据多变的服务情境自如运用中英文对客服务。此外,第二版教材对内容进行了修改和更新,增加了航空疫情防控方面的内容,并且将所有对话制作成了动画视频,学者通过扫描书上的二维码即可查看视频资料。
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本书包括三个篇章,分别是理论篇、产业篇和职业篇。理论篇包括旅游相关理论,会展相关理论,研学相关理论以及文化创意相关理论;产业篇包括旅游产业、会展产业、研学产业与文创产业;职业篇包括职业道德与职业精神、职业岗位与职业发展。书中配套丰富的资源,扫描书中二维码即可观看学习。
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目--酒店实用沟通技巧(第二版)
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本书以导游活动为线索进行内容编排,与实训基地企业合作完成教材,既清晰地界定高职学生对应职业岗位的职业核心能力、职场基本软性技能、企业文化、企业品牌形象、企业软性实力的技能要求,还为学生提供内容生动直观的礼仪示范,确保一个职业工作内容整合的框架,使其能够看到适合自身的 完整意义上的旅游职业礼仪工作整体 ,是一本内容丰富的高职高专旅游类专业教材。
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酒店市场营销是酒店管理专业的核心课程之一,对酒店市场营销课程的学习,既要掌握系统的酒店市场营销理论知识,又要学习和掌握大量的酒店市场营销技术,并知晓市场营销方法和技术在酒店实际运用的案例。本书正是基于这一目的,通过对现代酒店市场营销方法和技术的系统介绍,并结合案例分析和问题讨论,使学习者不仅能够系统地学习现代酒店市场营销的基本理论知识,而且能够掌握和运用现代酒店市场营销的方法和技术。本修订版延续了首版的基本结构和特点,案例丰富,力求提高读者的学习兴趣,为酒店相关专业学生及从业人员、酒店决策者和营销实践者提供指导。
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出境旅游领队实务 校企合作,项目式教学,任务驱动,突出能力训练和素质培养
本书涉及出境旅游领队带团工作中常遇到的各方面的知识,涵盖出境游领队与出境游之间的关系、出境游领队与旅游业的关系、出境游领队应具备的资格及素质、出境游领队必须储备的相关知识、出境游领队带团的整个作业流程、出境游领队带团的操作与讲解技巧、带团中事故的处理与预防等。本书定位于符合具有出境资质的国际旅行社要求高素质技能型专门人才培养的需求,重视对学生的技能与能力培养,注重教学与学生未来就业相结合,很大限度地开阔学生在境外带团的专业知识范围并提高学生带团时灵活运用各种专业知识的能力。
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本教材具有如下特色:①任务驱动,项目教学。以旅游产品开发项目为引领,通过具体任务的分解和实施实现教学过程,将相关知识能力融合在任务学习和操作过程中,强化职业能力的培养。②立足行业,紧跟时代。教材编写立足于旅游行业、企业发展需要,并结合《 十三五 旅游业发展规划》相关指导精神,具有较强的时代性。③跨界融合,提升能力。本教材从内容层面将地理分区知识与旅游产品开发相融合,提高学生从事旅游产品开发的综合能力。④视角创新,中外并重。本教材充分结合旅游地理分区理念,创新旅游产品开发思路,兼顾国内及境外旅游产品开发实例。
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